ЛУК РЕПЧАТЫЙ НА ЭКСПОРТ

Разновидности:

− По окраске сухих чешуй: белыми, желтыми, желто-коричневыми, красно-фиолетовыми.

− По окраске сочных чешуй: белая с оттенком желтизны и прозеленью; двойная окраска - наружная сторона фиолетовая, внутренняя — белая.

− По форме луковицы: Форма репчатого лука определяется отношением высоты луковицы к ее поперечному диаметру, т. е. индексом формы. Различают лук плоской формы (индекс 0,5-0,75), плоско-округлой (индекс 0,8-0,9), округлой (индекс 0,95-1,1), овальной (индекс 1,2-1,5) и удлиненной (индекс более 1,5).

Также к основным признакам сорта относят: массу, плотность луковицы, остроту вкуса (острые, полуострые, сладкие), срок созревания и сохраняемость. Острые сорта обладают наибольшей, а сладкие наименьшей сохраняемостью.

Внешний вид и внутренне строение:

С Ботанической точки зрения луковица представляет собой видоизменённый побег.

Классификация дефектов:

Допустимые (первая категория):

Луковицы с разрывами сухих наружных чешуй, открывающими сочную чешую на ширину не более 2 мм. Сухие корешки длинной не более 1см. Незначительные дефекты формы и окраски. Небольшие пятна, которые не переходят на последний сухой слой шелухи, защищающий луковицу, при условии, что площадь таких пятен не превышает одной 20% поверхности луковицы.

Небольшие дефекты (вторая категория) – допускается до 10%. Раздвоенные луковицы, находящиеся под общими сочными чешуями. С отсутствием сухих чешуй не более чем ⅓ поверхности луковицы. Небольшие зарубцевавшиеся повреждения. Корневые пучки. Пятна, которые не переходят на последний сухой слой шелухи, защищающий луковицу, при условии, что площадь таких пятен не превышает половины поверхности луковицы

Серьёзные дефекты (не соответствует стандарту)

Не допустимые дефекты (отход)

Луковицы не сформировавшиеся, раздавленные, мороженные (не восстановившие свои товарные качества после дефростации), запаренные, загнившие и гнилые, проросшие в перо длиннее 2 см.

Условия хранения:

При температуре от 0 до -1,5°С до 3-6 месяцев (с момента сбора).

При температуре +14°С срок хранения до 25 дней.

При температуре +25°С срок хранения до 7 дней.

Изменение температуры в пределах до +45,0°С не критично, <-5.0 и >50,0 чревато неприемлемыми потерями.

Выделение этилена низкое, чувствительность к нему низкая.

Партия с содержанием отхода более 60 % не подлежит дальнейшей реализации.

Увеличение содержания отхода на 1 % снижает срок жизни на 10%

Калибровка:

Калибровка производится по максимальному диаметру поперечного сечения.

Минимальный размер для овальных форм – 3,0 см, для остальных 4 см.

Допускается не более 10% луковиц, диаметр которых не соответствует указанной на маркировке величине, при этом не более 5% луковиц менее минимального размера.

Тел: +99871-2005445 email: export@alimkhan.uz www.alimkhan.uz
Telegram: @alimkhan_exim_group
Telegram канал Export Uzbekistan: @export_uz
Telegram группа Export Uzbekistan: @eximuzb

КАЧЕСТВО ЧЕРЕШНИ

ЭКСПОРТ ЧЕРЕШНИ

СЛИВА НА ЭКСПОРТ

ДЫНЯ НА ЭКСПОРТ

ЗЕЛЕНЬ НА ЭКСПОРТ

БАКЛАЖАН НА ЭКСПОРТ

ХУРМА НА ЭКСПОРТ

ГРАНАТ НА ЭКСПОРТ

СВЕКЛА НА ЭКСПОРТ

РЕДЬКА НА ЭКСПОРТ

КАПУСТА НА ЭКСПОРТ

ПЕРЕЦ НА ЭКСПОРТ

ЧЕСНОК НА ЭКСПОРТ

OРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ (ORGANIC)

НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ ALIMKHAN EXIM GROUP