Праздник середины осени
https://t-do.ru/chinese_cuisine
24 сентября 2018 года настанет время отпраздновать середину осени.
Праздник этот неразрывно связана с Луной и берет свое начало с древних обрядов. В то время как весна в Китае время поклонения Солнцу, осень — время Луны. Праздник отмечается в полнолуние. Считается, что Луна в этот день самая круглая, яркая и прекрасная. Яркий диск Луны символизирует сразу несколько важных для китайцев понятий — это плодородие, единение семьи и завершение сбора богатого урожая.
Никакой праздник не будет полным без надлежащего меню.
Есть три вещи, которые символизируют Праздник середины осени. Это лунные пряники, тыквенные и рисовые пирожки.
Остальное на ваш вкус.
Основные блюда
Тушеные свиные ребрышки – мягкое мясо ребер падает с костей, пропитанные богатым соусом.
Домашняя утка по-пекински – нежное мясо с хрустящей корочкой.
Хрустящие кусочки свиной грудинки – нежное и сочное мясо внутри и хрустящий треск снаружи.
Аутентичная рыба на пару – нежные, сочные рыбные хлопья с ароматом с сычуаньского перца, соевого соуса и имбиря.
Гарнир
Зеленые овощи в китайском стиле – легкие и хрустящие.
Китайский коул слоу – хрустящие и свежие овощи с острым сладким соусом.
Чесночная лапша – лапша в ароматном соусе, которая не займет много времени.
Салат из древесных грибов с огурцами – быстрая остренькая закуска с хрустящей текстурой и кисло-сладкой заправкой.
Рваные баклажаны – ну кто же не любит баклажаны.
Китайские жареные картофельные блинчики – картофель наше все.
Десерт
Яблоки в карамели – горячая и нежная начинка в хрустящей карамели.
Кокосовый пудинг в хлопьях снега – десерт тающий во рту.
Выбирайте и присоединяйтесь!
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
