Жареные рисовые пирожки с бобовой пастой
https://t-do.ru/chinese_cuisine
Ингредиенты:
250 г – клейкой рисовой муки
160 мл – воды
1 ½ чашки – бобовой пасты
3 ст.л – кунжутных семян
1-2 ст.л – растительного масла
Приготовление:
- Выложите муку в миску и постепенно влейте воду одновременно перемешивая палочками. Как тесто соберется в комок выложите его на подпыленную поверхность и вымесите руками. Должно получиться мягкое, не прилипающее к рукам тесто.
- Разделите тесто пополам и каждый кусок раскатайте в колбаску. Затем разделите колбаски на 6 частей и скатайте из них шарики.
- Поместите один шарик на ладонь, а другой расплющите его в блинчик диаметром около 6 см и толщиной около 6 мм.
- Возьмите бобовую пасту, примерно с грецкий орех, и поместите в центр блинчика. Соберите края блинчика вместе и залепите их. Покатайте шарик между ладоней, как катают шарик из пластилина. Приплюсните шарик с двух сторон, чтобы получилась форма котлеты.
- Насыпьте в плоскую тарелку семена кунжута, положите сверху пирожок и слегка надавите. Переверните и сделайте тоже самое, с другой стороны. Стряхните не прилипшие семена. По такому же принципу подготовьте оставшиеся пирожки.
- В сковороде на среднем огне разогрейте ложку растительного масла. Убавьте огонь ниже среднего и выложите несколько пирожков. Готовьте пока поверхность не станет золотистой, около 2-3 минут. Переверните и приготовьте, с другой стороны. Переложите на тарелку, чтобы охладить.
- Приготовьте оставшиеся пирожки. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
