Гол как сокол, или как хирург-травматолог искалечил барную индустрию
https://t.me/beknarzi
Главное правило врача, какое? Не навреди. Поговорим сегодня об антигерое, нарушившем клятву Гиппократа и ставшем барменом-дегенератом.
Но сначала небольшой экскурс в историю. Большинство младобартендеров, кстати, завалило бы ЕГЭ по истории индустрии. Отдельные «деятели» делают все, чтобы исказить факты и, раздув собственную значимость, надуть вас, не заставших Dark ages и барные войны за Москву и Россию. Не метил в летописцы, но жизнь заставляет преподать и преподать кое-кому урок.
В период с 2009 до нашествия хипстоты барная индустрии России была разделена на пять сфер влияния:
1. Bartenders brothers (я поставил их на первое место, потому что рыба, как известно гниет с головы)
5. И ваш непокорный Бек Нарзи и его Ко.
Если представить, что все барное сообщество это остров-птичник Angry Birds, где любят клевать друг друга и распускать перья, то персонаж, о котором пойдет речь сегодня, на этом острове свинтус. Хотя и носит он, самую что ни на есть птичью, фамилию - Соколов. Не просто свин, а король свиней, лелеющий свои регалии. В отличие от Ланкина, о котором я в Лондоне знать не знал, Соколов и слухи о нем залетали на нашу Темзенщину. Никогда не забуду, когда он вручил мне свою визитку, испещренную регалиями, званиями и заслугами. Жаль не сохранил ее для прикола. Этакая визитка-резюме, на которой всякая малость была обозначена, даже, по-моему, выигрыш в лотерею и грамота за участие в школьном субботнике.
Тогда я думал, что у русских там, вероятно, принято. Культурное обыкновение, национальная особенность. Только потом жизнь убедила, что слово «культура» к Соколову не прилипло, а вот про национальные дела он и впрямь рад порассуждать. Для него я не Бек, и не бартендер, не ресторатор, а просто таджик. Он видимо не знает, что это национальность такая древняя и считает это слово оскорбительным. Видать, вместо того, чтобы на лекциях уму набираться, набирался наш студент-медик по подъездам и про легендарного лекаря Авиценну (Ибн Сина), наследием которого пользуются до сих пор, не слыхивал. Но нельзя не похвалить Соколова за то, сколько жизней он спас, не пойдя по стезе врача. Но надо же было этому хрюнделю приплыть к нашему хореканскому берегу…
Именно Соколов сделал операцию гланд через жопу и искромсал своим скальпелем индустрию на пять рваных ран, ампутировав множество перспектив и шансов. У вас, молодняк, прежде всего. Он стал инициатором холодной войны с Diageo, он сформировал коалицию против меня (со своими шакалами-подпевалами Милостивым и Лихачевым), он добился моего включения в список «Миротворец». Помню его фотку в Фейсбуке с крупной надписью «Дайте номер СБУ». Через две недели после этого поста, я оказался в отличной компании уважаемых людей, которым путь на Украину, всегда нежно любимую мной, был заказан. Что не помешало мне заказать туда билет и пройтись по Крещатику, любуясь его каштанами и девушками, отдыхающими под ними…
Свиноподобный Соколов персонаж во всех смыслах не кошерный. Скажи мне кто твой друг, и я скажу кто ты. Так вот Соколов разосрался со всеми, с кем только мог. Не знаю, изучал ли он яды у себя на медфаке, но брызжет он исключительно желчью, стрихнином и токсинами. А еще слюной. Причем буквально.
Никогда не забуду кадр, когда мы с Каном, опоздав из-за московских пробок на встречу с ним, нашли его распластанным на столе, мордой лица в стол, с текущей струйкой слюны, бегущей изо рта. Как в том анекдоте про невесту, которая не дождалась… Наквасилась до прихода гостей. Он легко мог за ночь выдуть бутыль рома и попросить добавки. Но это, конечно, же в учебных целях, ведь его кредо по жизни: «Мы не бухаем, мы учимся». Обидно, что в ту пору не было еще айфонов и приличных камер.
Это было время, когда выгрузить фото с телефона можно было только если у тебя был запор и, соответственно, свободное время на толчке. Долго и трудно. Вот и не случился этот кадр, навсегда отпечатавшийся в моей памяти. Как и слова Александра Исаевича, который презирал и недолюбливал Соколова. Груба жизнь: после развода со мной, Кану пришлось полюбить это. А еще говорят, что гусь свинье не товарищ. Ни фига подобного – если жизнь припрет – захрюкает во все горло.
А ведь, смешно подумать, было время, когда мы с Каном, скучая в нашем полупустом премиум-сегменте, искренне завидовали Соколову с нищебродными андерклассными заведениями, в которых всегда был биток. У него всегда было дешево (во всех смыслах), весело и быстро. Его заведения качали и множились. Мы не успевали посетить одно место, как Соколов уже открывал новую тошниловку. Он, надо отдать должное, всегда ориентировался на 95%, на массу и был в этом прав. Мы миксовали, выделывались, пытались привить вкус, сблизить Восток и Запад, а он просто разливал понятные и простые вещи выходцам пьющей страны, не отягченной культурой пития. Не про рецепты и качество думал он, а про то чем живет свинья-копилка. Он вынюхал как свинья трюфели, доящуюся нишу и успешно занял ее. И все было бы хорошо, если не споткнулся Соколов на своем же характере.
Зависть и ненависть - дурное топливо. Помойные посты и гнилье, которое он изрыгал на коллег, заставили многих отвернуться от него. Человек, имевший все шансы построить империю, растерял свое царство-государство. И ладно бы он растерял только плоды своих трудов, но он крепко подставил все свое BB-братство, обрезав многие нити и связи полезные для их развития. И сам гнил, не развиваясь, и других прогресса лишил. Травматолог по специальности, он наломал в Хорекании дров. Причем в своих же собственных заведениях…
Правда, однажды, не далее как в прошлом году, он все-таки переступил через себя и купил билет на мой мастер-класс, посмотреть в чем же секрет этого таджика, который чем больше его валишь, тем сильнее он становится.
Не будь в семье BB этого Mr. HeLLpera Bar Proof опередил бы и перегнал Neon Shaker. Да я бы и сам топил за них и пиарил бы на Западе краше Полины Пушкиной наперекор моим симпатиям и антипатиям, ибо мне дорого наше общее дело, а не только свой кошелек. Но я очень боюсь радиации, а Соколов ее излучает и губит все живое. Я не врач, конечно, но и без рентгена скажу, что его эго и печень опасно увеличены, в организме наблюдает избыток желчи, которая бьет ему в мозг, а из психических патологий наблюдается у него страсть к саморазрушению. В общем, очень запущенная картина болезни. Заразный он, зараза. Не привитых «Кодексом хореканца» бартендеров, прошу быть крайне осторожным.
Хороший человек, как говорят, не профессия, поэтому остались одни профессионалы. Соколов хорошесть разменял на херовость по крайне невыгодному курсу, поплатившись профессионализмом, поэтому если и давать ему визу в Хореканию то не в бар, а в хлев. И ему там вольготней, и другим – воздух чище. Без миазмов.
«Врач, исцели себя сам!», - говорили древние. Желаю Соколову полного выздоровления, а пока выписываю путевку в Бардиспансер и клизмач с солью и перцем. Отпускается без рецепта. В ветеринарной аптеке. Шоб ты был здоров!