Закуски

У меня уже был небольшой опыт в составлении подборок, когда я писал про Хэллоуин (часть 1 и часть 2). Сегодня я предлагаю начать подготовку к Новому Году, с первой подборкой - Закуски.

Начнем с 5-и закусок, рецепты которых я уже публиковал и которые отлично подходят для праздничного стола. Нажимайте на название блюда, чтобы перейти к рецепту.

Торт из блинов со слабосоленым лососем, сливочным сыром и икрой. 8-10 порций.

Сразу 4 рецепта брускетт, но вы можете взять за основу лишь подготовку хлеба, а наполнение сделать на свой вкус.

Прекрасное сочетание ингредиентов. Если вы любите сыр Дор Блю, то это идеальный вариант праздничной закуски. 25-30 порций.

Рецепт канапе сразу с тремя вариантами заправки. 20 порций.

Максимально простая сладковатая закуска с ананасом. 8 порций.

Теперь немного об украшении блюд.

Прежде всего хочу отметить, что излишняя креативность и самоуверенность в своих эстетических чувствах может лишь испортить внешний вид даже самых вкусных блюд. Умеете красиво выкладывать овощи в картинки - хорошо. Не умеете? Тогда отбросьте этот вариант и сделайте что-то другое. Чтобы было наглядней, посмотрите, как некоторые люди подходят к украшению праздничных блюд:

Захотелось ухватить эту цыпочку за ножку? М?

Морковь, моцарелла, маслины, сливочный сыр и кончики перцев.

Творог, сыр, грецкие орехи, вяленные томаты, крекер, укроп, цукаты.

Завтра вас ожидает вторая новогодняя подборка - о горячих блюдах.

Закуски

Report Page