Жировая Кето Диета Рецепты

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Автор
Опубликовано 18 .09 .2020 .

04 .05 .2021 2



2 Comments
Добавить свой
Begin typing your search above and press return to search . Press Esc to cancel .
Начав изучать кето рецепты, я удивлялась, насколько жирными могут быть блюда . А от рецепта мясного кето пирога с беконом (ссылка продублирована внизу) до сих пор в шоке . Его можно есть целую неделю! Позже, начав готовить, я поняла, что жировые бомбы на кето диете – это вещь! Море рецептов для кето бомб на любой вкус, и соленые, и сладкие, и кислые, и все вместе . А главное вкусные! Их удобно брать с собой, и ни у кого вокруг даже не возникает мысли, что это что-то диетическое . Жировые бомбы обычно делаются в виде шариков и выглядят как обычные конфеты .
20 рецептов в данном случае на самом деле немного . Потому что их можно найти тысячи . В данной статье хочу поделиться своими любимыми . В них оптимальным образом сочетаются вкус и простота приготовления . К тому же делаются они из обычных кето продуктов, так что не придется выискивать в магазинах редкие и дорогие компоненты .
Одним из важных условий при приготовлении любых жировых бомб является температура ингредиентов . Дайте им немого постоять при комнатной температуре, так они лучше смешаются, и конфетки будут однородными . Для максимальной однородности используйте блендер . А чтобы разнообразить вкус, добавьте корицу, ванилин или ароматизаторы .
По сути, сладкие жировые бомбы являются кето конфетами . Но ими можно не только перекусывать с чаем, но и есть на основной прием пищи .
Точно один из самых простых рецептов жировых бомб . Проще может быть только просто скатать арахис в шарики и заморозить (что, в принципе, тоже неплохой вариант) . Приготовить такие жировые бомбы можно за каких-то 5 минут . Их даже не обязательно держать в холодильнике перед подачей, разве что паста оказалась слишком жидкой .
От арахисовой пасты в данном рецепте кето бомбы зависит действительно многое . Выбирайте с кусочками арахиса, если хотите более хрустящие конфетки, и подслащенную, если хотите более сладкий вкус . Но будьте внимательны и читайте состав! В нем не должно быть сахара .
Стоит потратить еще минутку на то, чтобы прочитать состав сыра . В нем тоже не должно быть сахара, а лучше, чтобы было по минимуму ингредиентов в составе .
Смешайте ингредиенты до однородной консистенции и сформируйте 12 шариков .
Перед подачей лучше подержать в холодильнике .
Много ли на сайте любителей кокосов и кокосовых продуктов? Отмечайтесь в комментариях! Кокос – идеальный продукт для кето диеты . В нем много жиров, причем неоспоримо полезных . В кокосах также много витаминов, а кокосовая вода – прекрасный натуральный изотоник . Придерживаясь правил кето диеты обязательно нужно попробовать приготовить что-нибудь с кокосом . И жировые бомбы – то, с чего стоит начать .
Обжарьте кокосовую стружку в духовке, предварительно разогретой до 150 градусов, в течение 15-20 минут . Периодически помешивайте .
Смешайте все остальные ингредиенты в миске и обваляйте в кокосовой стружке .
Одно из любимых Европейских угощений с насыщенным шоколадным вкусом не оставит равнодушным ни одного сладкоежку . Сладкий и сытный десерт станет не только отличным завершением приема пищи, но и самостоятельным полноценным обедом или ужином . Все потому, что в шоколадных кето бомбах Брауни много жиров и калорий .
Разведите какао в 20 мл кипятка (должна получиться густая смесь), добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте . Сформируйте 12 шариков и поставьте охлаждаться в холодильник .
Ингредиенты в данном рецепте подобраны таким образом, что жировые бомбы напоминают праздничный эгг-ног . Хотя в рецепте нет яиц, сочетание творожного сыра и рома создают очень похожий вкус . Крепкий напиток конечно же можно заменить экстрактом или ароматизатором, чтобы сделать безалкогольный вариант . Но сходство во вкусе с праздничным напитком ни в коем случае не является причиной готовить угощение только в зимние месяцы . Конфеты прекрасно подходят к столу, даже не обязательно праздничному, в любое время года .
В рецепте также используется протеиновый порошок . Благодаря нему жировым бомбам можно придавать дополнительные вкусовые оттенки, выбирая протеин с соответствующим вкусом . Выбор сейчас просто огромен! Возможно, вы даже найдете протеиновый порошок со вкусом эггнога, гоголя-моголя .
Смешайте сыр, подсластитель, и молотые орехи .
Остальные ингредиенты поставьте на водяную баню, перемешивая, пока ингредиенты не станут однородной смесью . Дайте постоять 5 минут . Половину смешайте с сыром . Сформируйте 12 шариков . Полейте их второй половиной .
Оставьте кето бомбы в холодильнике на 4 часа, пока глазурь не затвердеет .
Какао масло идеально подходит для кето диеты . Хотя сначала оно может вас разочаровать . Просто потому что сама идея какао масла наталкивает на мысль о том, что вы получите потрясающий десерт в упаковке, затем, когда вы вскрываете пакет, до носа доносится приятный аромат, который завышает ожидания еще больше, и затем, когда вам непременно захочется попробовать какао масло прямо из пакета, вы получите одно из самых больших разочарований в жизни, потому что на вкус оно абсолютно НИКАКАОЕ, чистый воск . Удивительно, насколько пресным на вкус может быть продукт с таким многообещающим названием и приятным ароматом .
И все же жировые бомбы из какао масла стоят того, чтобы их приготовить . Потому что в них сохраняется тот потрясающий аромат и все полезные вещества, которых немало . Не говоря уже о том, что оно состоит исключительно из полезных жиров . Калорийность какао масла делает его еще более подходящим для кето ингредиентом .
Вкус мы будем создавать за счет остальных ингредиентов . В первую очередь за счет орехов . Вы можете использовать любые, но на мой взгляд лучше всего подходят пекан или грецкий орех . Плотность и вкус также придает сливочное масло, хотя оно и используется в меньшем количестве . С ним вкус получается не таким «пустым» .
Измельчите эритрит в порошок, так он лучше смешается с маслом . Пекан разломайте на кусочки (не слишком мелкие) .
Масло какао и сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке, смешайте с эритритом, и ванилином . Разлейте по формочкам . В каждую формочку погрузите орехи . Поставьте в холодильник застывать .
Такое сочетание вкусов – мята и шоколад, достаточно противоречиво . Кто-то без ума от мятного шоколада и других вариантов данной комбинации, другие же считают сумасшедшими тех, кто выбирает эти два продукта вместе . Если вы относитесь к первым, рецепт точно придется вам по вкусу . Если же вы не в восторге от сочетания шоколада и мяты, то просто приготовьте жировые бомбы без мяты, они и так получатся вкусными .
В рецепте используются силиконовые формы для удобства и более аккуратной формы конфет . Но консистенция начинки достаточно плотная, так что, если формы нет, можно обойтись и без нее .
Взбейте сливки . Смешайте все ингредиенты, кроме горького шоколада, в миксере до однородности . Залейте в силиконовые формы и поставьте замораживаться . На это уйдет 1-2 часа, в зависимости от температуры . В морозилке процесс пойдет быстрее . После достаньте их из формы .
Для глазури растопите шоколад на водяной бане . Обмакните каждую конфету в шоколад или полейте . Поставьте еще на час замораживаться .
Есть два способа заморозить мятно-шоколадные жировые бомбы . Выложите их на пергамент, в этом случае одна сторона получится не слишком шоколадной, зато сделать это проще . Другой способ, воткнуть шпажки в конфеты и поставить их в баночку . Позаботьтесь при этом о плоской поверхности под ними, на которую будет стекать лишний шоколад .
В холодильнике жировые бомбы могут храниться неделю . В морозилке – пару месяцев .
Скучаете ли вы по классическому Чизкейку? Нежная плотная текстура сладкого десерта, которую нельзя не любить . К счастью, на кето диете можно приготовить вариант без углеводов и наслаждаться любимым десертом . А можно приготовить жировые бомбы с таким же вкусом . А если заморозить шарики, то вы получите потрясающее мороженое .
Как и всегда, вкус готового блюда во многом зависит от используемых ингредиентов . Выбирайте качественные продукты, чтобы жировые бомбы удались на славу . В рецепте используются творожный сыр и сливочное масло . Но вы можете частично заменить сливочное масло на кокосовое, чтобы придать нежный кокосовый оттенок . Лучше заменять небольшую часть, чтобы сохранить консистенцию .
Смешайте все ингредиенты в миске и с помощью ложки сформируйте 12 шариков, или используйте силиконовую форму . Остудите в холодильнике пару часов .
Больше чем по чизкейкам на диете можно скучать только по печенью . Посмотрите на сайте рецепты кето печенья (ссылка продублирована внизу) или приготовьте жировые бомбы на подобие любимого всеми печенья с шоколадной крошкой, что еще проще, ведь их даже не надо выпекать . Вместо духовки мы отправляем кусочки теста в холодильник . Они хорошо идут с чаем и кофе на завтрак, обед и даже ужин . Разве не прекрасно?
Смешайте все ингредиенты в миске и сформируйте 16 шариков . Немного охладите в холодильнике .
Шоколадные дропсы (без сахара) можно заменить колотым горьким шоколадом .
Для этого и других рецептов я использую горький шоколада Ozera97% . В нем 18 гр углеводов на 100 гр, меньше я не встречала . Пишите в комментариях, если вы находили менее углеводный шоколад, будет интересно узнать о других марках .
Мини версии популярного десерта приведут в восторг любого, кто жаждет сладкого перекуса на кето диете . Вариантов рецептов тирамису для кето много, но это действительно мой любимый . Прежде всего потому, что эти кето бомбы просты в приготовлении . Не нужно выпекать коржи, или заморачиваться с кремом . Большая часть времени уходит на заморозку .
Хочется отметить, что для рецепта хорошо подходит кокосовая мука . Минус только в том, что в ней чаще всего много углеводов, больше, чем хотелось бы на кето . Но если вы не собираетесь съедать все жировые бомбы за раз, или придерживаетесь нестрогого варианта кето, то смело ее используйте . Также можно смешать ее и миндальную (или любую другую), для более подходящего на кето соотношения нутриентов . Пишите в комментариях, если использовали другую муку, и что из этого получилось, мне очень интересно, как разная мука влияет на вкус .
Пасту из семян подсолнечника в рецепте тоже можно заменить . Любая ореховая паста или урбеч подойдут . Если вы обожаете арахисовую или кокосовую – вперед . Их нужно брать в тех же пропорциях . Но советую хотя бы раз попробовать приготовить десерты с пастой из семян подсолнечника . У нее особенный вкус, который сильно отличается от остальных ореховых паст и урбечей .
В сковородке обжарьте, помешивая, миндальную муку до золотистого цвета . На это уйдет примерно 5 минут . В миске смешайте ее со столовой ложкой подсластителя и корицей . Добавьте кипяток, эспрессо, растопленное масло и замесите тесто, после чего разложите его по силиконовым формочкам, оставьте немного места для крема (примерно треть высоты) . Уберите в холодильник .
В другой миске с помощью миксера смешайте оставшиеся ингредиенты (кроме какао) . Накройте чем-нибудь и уберите в холодильник на 15 минут . После того, как крем подзагустеет, разложите его на жировые бомбы в формах, посыпьте какао . Уберите обратно в холодильник до полного застывания (примерно 2 часа) .
Основу данных жировых бомб составляют сливочное масло и творожный сыр, так что конфеты получаются невероятно нежными . Они буквально тают во рту . И в руках, и на тарелке, так что держать их лучше в холодильнике .
Так как масло составляет значительную часть всех ингредиентов, стоит внимательно подойти к его выбору . Вы почувствуете огромную разницу, готовя жировые бомбы из магазинного масла в пачке, и деревенского . Их вкус отличается во много раз! Вам просто не захочется больше покупать масло в магазине . Ну а почему бы не поддержать фермерского производителя? У них также можно купить хорошую сметану, молоко и творог . Кто когда-нибудь покупал сметану в деревне знает, что она сама как масло Кроме вкуса, у масла из магазина и у деревенского производителя отличается и пищевая ценность . Деревенское масло жирнее .
Количество и калорийность конфеток зависит от того, какого размера вы их делаете . На 50 маленьких приходится всего 25 калорий .
Не забудьте подержать ингредиенты в комнатной температуре, чтобы масло немного подтаяло .
Смешайте размягченное масло с остальными ингредиентами с помощью блендера . Выложите в формы . Чтобы придать конфеткам более интересную форму используйте кондитерский шприц или пакетик с отверстием . Поставьте в морозилку замораживаться .
По желанию можете полить растопленным горьким шоколадом перед тем, как ставить замораживаться . Или даже окунуть в него жировые бомбы целиком .
Есть еще много рецептов сладких жировых бомб . Комбинировать ингредиенты можно бесконечно . Но хотелось бы также поделиться рецептами соленых бомб . Ведь далеко не все худеющие — сладкоежки . Да и иногда хочется разнообразить меню . Но вы можете получить больше рецептов сладких жировых бом в подборке кето снеков . Там, помимо калорийных конфет, есть и другие потрясающие рецепты для, как говорится, любой непонятной ситуации .
Рецептов соленых жировых бомб тоже очень много . 10 моих фаворитов описаны ниже . Надеюсь, вам они понравятся также, как они нравятся мне . Или пишите в комментариях те, что вы обычно готовите для себя .
Яйца часто используются в меню кето диеты . Готовить их просто, и они содержат достаточное количество жиров, при этом в них нет ни грамма углеводов . Если вы имеете хотя бы какой-то кулинарный опыт, то вы запросто можете приготовить яичницу, или сварить яйца . Но со временем это обязательно наскучит . Расширьте свои познания о готовке яиц, прочитав статью о 32 способах их приготовить . К слову, это далеко не исчерпывающий список . Возможно, вам также захочется подробнее узнать о том, почему именно яйца так полезны , или о яичном посте как о способе методе похудения или способе преодолеть плато . (Все ссылки продублированы внизу)
Еще один (считайте 33-ий) способ приготовить яйца – сделать жировые бомбы . Не так уж сложно, но и далеко не простая глазунья .
После того, как вы отварили яйца, остудили их, очистили и разрезали пополам, достаньте желтки . Смешайте их с майонезом, горчицей, укропом . Сверху посыпьте пармезаном .
В сковороде растопите половину сливочного масла . Обжарьте половину яиц (или сколько влезет), положив их плоской стороной с сыром вниз . Растопите вторую половину масла и обжарьте оставшиеся яйца .
Простые жировые бомбы, которые отлично насыщают и дают энергию на весь день . Если у вас нет времени или сил готовить, но хочется чего-нибудь необычного, то выбор определенно стоит сделать в пользу этого рецепта .
20 гр масла в рецепте указаны как необязательные . Вы можете обжарить жировые бомбы на сковороде и без него, если она у вас антипригарная . Хотя жарка на масле добавит калорий и жиров, что, несомненно, приветствуется на кето диете . В расчете калорийности к рецепту оно учитывается .
Сварите яйца и обжарьте бекон до хрустящей корочки . Яйца очистите, раздавите вилкой и смешайте с майонезом . Сформируйте шарики . Бекон разломайте на маленькие кусочки и обваляйте в них будущие бомбы . На сковороде растопите масло, и обжарьте бомбы .
На самом деле для данного рецепта подойдет любая рыба . Учитывайте только, что она должна быть жирная, чтобы сохранять правильное соотношение нутриентов . Ведь рыба относится к белковым продуктам, и с ней можно запросто перебрать протеина .
В сливочном масле обжарьте филе лосося . Раздавите вареные яйца вилкой . Смешайте все ингредиенты и скатайте шарики . Подавайте сразу или подержите 15 минут в холодильнике перед тем, как ставить на стол .
Жировые бомбы не обязательно должны иметь форму шара . Гораздо важнее, чтобы в них было достаточно жиров . И у беконовой плетенки это условие соблюдается . Она состоит только из бекона (и трав, специй), в котором очень и очень много жиров . Кстати, плетенку можно использовать не только как перекус, но и как дополнение к другим блюдам, например для пиццы . Положите ее сверху, чтобы удивить гостей .
Важным моментом является то, как вы плетете . Имеется в виду не сам паттерн, а положение полосочек . Раскладывая их, убедитесь, что сторона с жиром соприкасается с жировой стороной другого кусочка, а мясная сторона – с мясной .
Узор же может быть любым . Наверняка вы в детстве плели из бумаги различные поделки, корзиночки и кармашки . Здесь то же самое, подключите фантазию! Я же приведу самый простой пример, чтобы был понятен принцип .
Кстати, толщина бекона может быть любой . Вы можете разрезать кусочки бекона на более тонкие полоски, они позволят сделать узор интересней . Только не увлекайтесь, чтобы плетенка не превратилась в кашу
Сам процесс достаточно прост, нужно только приноровиться . Поочередно отгибая продольные кусочки, выложите один поперечный, затем второй, третий и т .д ., пока не получится квадрат (или нужная вам форма) . Каждый раз меняйте положение поперечного кусочка бекона — снизу продольного, затем сверху продольного, затем снова снизу и т .д . Все! Осталось только посыпать специями и травами, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут .
На небольшую плетенку примерно 20х17 см:
Кето бомбы выглядят как рафаэлло, но на самом деле они соленые . Название было не просто так дано блюду . В нем используется большинство ингредиентов из греческого салата . Овощи и сыр здесь главные ингредиенты . Благодаря этому мы ощущаем одновременно сливочный жирный вкус и свежесть .
Смешайте в миске все ингредиенты, кроме Пармезана . Поставьте смесь на 20 минут в холодильник . После достаньте подзастывшую смесь и сформируйте 5 шариков . Пармезан выложите на тарелку и обваляйте в нем Греческие жировые бомбы .
В куриных жировых бомбах не только большое количество жира, но и хорошая порция белка . С ними вы сразу получите дневную порцию, и можно будет больше не переживать . Куриные бомбы — также отличный вариант перекуса или обеда после хорошей тренировки, особенно если вы наращиваете мышечную массу . Белок из курицы восстановит мышцы и обеспечит витаминами, которые содержатся только в мясных продуктах . Так что нет причин отказывать себе в таких вкусностях!
Бекон разрежьте или раскрошите на маленькие кусочки . Остальные ингредиенты смешайте в миске, и поставьте в холодильник на 20 минут . После достаньте и скатайте 8 шариков . Обваляйте их в крошках бекона, хорошо прижав их . Обжарьте на сковороде для еще более хрустящей беконовой корочки .
Такие жировые бомбы тоже содержат хорошую порцию белка, и это нужно учитывать . А еще в тунце много полезных жирных кислот, которые благотворно сказываются на обмене веществ и внешнем виде . Второй основной компонент, авокадо, не менее полезен . Помимо огромного количества полезных жиров в нем также много калия, даже больше чем в банане . Периодически перекусывать не только можно, но и нужно!
Если используете консервированный тунец, отожмите из него лишнюю жидкость . Смешайте с авокадо, сыром, майонезом и специями . Скатайте шарики, получится примерно 16 штук . Обваляйте кето бомбы в муке и обжарьте на сковороде . Лучше всего в масле .
Вы могли заметить, что сыр присутствует практически во всех рецептах как один из основных ингредиентов . Неудивительно, пищевая ценность сыра делает его идеальным продуктом для кето диеты, а также прекрасной основой для любых высокожировых низкоуглеводных блюд . Для любителей простоты, которые, однако, ценят вкус и красивую подачу, предлагаю данный рецепт .
Смешайте миндальную муку с творожным сыром и чесночным порошком . Разделите на 6 порций и сделайте из них шарики . Жировые бомбы обваляйте в тертом сыре и нанизайте на зубочистку вместе с оливками .
Добавьте в свое повседневное меню немного праздника! Шампиньоны с жирной начинкой украсят любой стол, сделав повседневный обед чем-то необычным . В данном рецепте в качестве начинки добавляются сосиски и сыр . Но морепродукты вписываются в сливочно-грибное сочетание еще лучше! Так что, если вы любите икру, лосося или креветки, и у вас нет аллергии – вперед .
Для наилучших результатов необходимо правильно подобрать время и температуру . Так как духовки у всех разные, то выверенные мной параметры могут не подойти для вашей . Попробуйте приготовить жировые бомбы из шампиньонов при температуре 160 градусов в течение 40 минут, и, если результат вас не устроит, уменьшить температуру и увеличить время, или наоборот .
Еще один важный момент для рецепта – соль . Чтобы грибы получились достаточно пропечеными, без лишней влаги, посолите их крупной солью перед готовкой .
Совет: чтобы грибы были более устойчивыми, обрежьте сверху шляпок пару мм . Таким образом, чтобы получилась более ровная плоская поверхность .
Разогрейте духовку до 160 градусов .
Аккуратно отделите ножки от шляпок . Ножки нарежьте на маленькие кусочки и обжарьте вместе с нарезанными сосисками, специями и травами . Смешайте все с творожным сыром .
На пергамент выложите шляпки и в каждую выложите смесь сыра и сосисок . Сверху посыпьте Моцареллой . Выпекайте 40 минут .
Бомбы со вкусом лайма несколько отличаются от остальных в данной категории . У них нет яркого соленого вкуса . Но и к сладким их не отнести . Такое угощение находится где-то на нейтральной границе . Но не стоит их недооценивать! Они все равно очень вкусные, обязательно их попробуйте . Приготовить их не сложно, и у них есть все преимущества кето бомб . Лаймовые бомбы быстро насыщают, и их удобно брать с собой в дорогу . Просто храните несколько штучек в сумке, и у вас всегда будет полезный перекус из разрешенных на кето продуктов .
При приготовлении я использую силиконовые формы, так, на мой взгляд удобнее . Прежде всего потому что меньше беспорядка . Однако, форма не обязательна, шарики и так неплохо держатся .
В рецепте также необходимо размягчить кешью в кипящей воде . Можно использовать и другой способ, более долгий, но менее затратный по электричеству/газу . Вскипятите воду, уберите с огня и бросьте в нее орехи . Держите орехи в воде при комнатной температуре 2 часа .
В большой миске вскипятите воду, высыпьте орешки и уменьшите огонь . Вода должна немного кипеть . Держите орехи в воде, пока они не размягчатся, примерно 15 минут . После этого измельчите орехи в блендере .
Положите в блендер оставшиеся ингредиенты и смешайте до максимально однородной смеси . Разложите смесь в формочки и скатайте комочки (25 шт), выложите так, чтобы они не задевали друг друга . Уберите кето бомбы в холодильник на 60 минут .
Спасибо за рецепты . Шоколад есть эко ботаника лайт . там 10 углеводов на 100 гр . И еще в рецепте тирамису в составе написана миндальная мука, а обжариваем кокосовую . какую же все таки использовать?
Действительно, обязательно попробую этот шоколад! Спасибо, что обратили внимание, в рецепте тирамису можно использовать любую муку, для более низкоуглеводного варианта — миндальную или арахисовую, для более привычного вкуса сладостей — кокосовую, и ту и другую нужно обжаривать .
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев .



Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера juegoscocinarpasteleria .org истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .

Кето-диета: основы, меню, список продуктов
Верите, что можно есть много жирных, вкусных, сытных и любимых блюд и при этом худеть, теряя ненавистные жировые складки и большие объемы? Нет? Ну тогда вы просто ничего не знаете о кето-диете !
Возможно, эта система питания и есть та дорожка, которая привет вас к фигуре вашей мечты . Читать статью нужно внимательно и вдумчиво! Но…
Прежде чем испытать данную диету на себе, сдайте необходимые анализы и проконсультируйтесь с врачом!
Статья носит лишь рекомендательный характер, описывает принципы работы этой системы питания . Не стоит бросаться в омут с головой и пробовать на себе очередную диету, не удостоверившись, что с вашим здоровьем все в порядке . Кето-диета имеет массу серьезных противопоказаний . Помните, что ответственность за свое здоровье несете только вы . Изначально кето-диета применялась для лечения приступов эпилепсии .
Это безуглеводная система питания . Основа — жиры + белки и ничтожно малое количество углеводов . Основным источником энергии являются жиры .
Это особая система питания, которая вызывает в крови и моче появление кетоновых тел . В свою очередь, появление кетонов говорит о том, что идет процесс расщепления жировых клеток, так как вырабатываются кетоновые тела именно из жира .
Такое состояние организма называется кетозом . Все, кто садится на эту диету, как раз и преследуют цель ввести организм в кетоз . Ну а подробнее об этом читайте ниже .
Основной жирный плюс: избавляться вы будете именно от жира , максимально сохраняя при этом мышечную массу . К кето-диете часто прибегают бодибилдеры, чтобы просушиться и получить четкий рельеф .
Второй приятный бонус: отсутствие постоянного голода .
Жирные продукты помогают справиться с чувством голода
Третий плюс: нет необходимости готовить исключительно на пару . Можно жарить, запекать, тушить, кушать курицу вместе с кожей и закусывать ее вкусным салом .
Четвертый плюс: достаточно большой выбор продуктов, которые можно употреблять .
А теперь хочется рассказать о минусах и противопоказаниях кето-диеты, поскольку это очень важно!
Не играйте с собственным здоровьем . При сахарном диабете возможна кома и даже летальный исход! Больные почки могут не справиться с повышенным количеством белка! И так далее . Обязательно консультируйтесь с врачом на предмет питания по кето-диете .
Накопленный жир — это стратегический запас энергии, который организм расходует в особо опасных для выживания случаях: например, во время голода . При обычном питании, когда мы едим углеводы (хлеб, макароны, овощи), белки (мясо, рыба) и жиры (масло), организм не использует запасы жира, так как спокойно себе добывает энергию из поступающих с пищей углеводов .
Что происходит далее? Углеводы, попадая в пищеварительную систему, расщепляются до глюкозы, сахар в крови повышается . В ответ на глюкозу поджелудочная железа выбрасывает порцию инсулина (такой транспортный гормон), задача которого снизить сахар . Он утилизирует глюкозу, а ее излишки транспортирует в жировые депо . Чем больше углеводов и чем хуже их качество (например, сахар, сладости, белая мука — быстрые углеводы), тем больше вырабатывается инсулина и больше запасается глюкозы уже в виде жира . Этот вредный гормончик как раз таки отвечает за чувство голода и блокирует процесс жиросжигания . Чем больше едим сладостей, тем больше нам хочется есть .
Соответственно, чтобы запустить процесс расщепления жира, НУЖНО, в первую очередь, добиться того, чтобы сахар в крови постоянно был на самом низком уровне .
К выбору углеводов на кето-диете следует подходить очень тщательно
Кето-диета создает условия для организма использовать в виде энергии наши жировые запасы .
Когда мы прекращаем поступление углеводов, нашему телу не остается ничего другого, как переключится на использование белков и жиров, которые не могут расщепляться до глюкозы и поднимать уровень сахара в крови . Точнее будет сказать, что организм вполне способен добывать глюкозу из белков, но это бывает в совсем крайних случаях для сохранения жизни .
Но как же быть нашему головному мозгу, который питается глюкозой, как быть нервной системе? — спросите вы . Вот здесь наступает важный момент: наш мозг не может питаться жирами , но вполне способен использовать кетоновые тела (кетоны) из жира для своей жизнедеятельности, как альтернативу глюкозе . Чтобы это произошло, нужно ввести организм в состояние кетоза .
Организм использует углеводы двумя основными способами . Первый — в виде глюкозы для мгновенного повышения энергии, работоспособности, выносливости и утоления голода . Второй — в виде гликогена (название группы углеводов) про запас, откладывая его в печени и мышцах, который впоследствии расщепляется все до той же глюкозы и используется в виде топлива .
Через несколько часов, когда запасы глюкозы иссякают, организм переключается на использование гликогена, вырабатывая из него глюкозу .
При значительном урезании углеводов в питании, запасы гликогена истощаются примерно на 2-4 день , в зависимости от особенностей организма . Например, чем больше мышечная масса, тем больше запасается гликогена .
Через 2-3 дня, когда заканчиваются запасенные углеводы, тело начнет добывать энергию одинаково и из запасов жира, и из ваших мышц .
Примерно на 6-8 день организм полностью переключается на использование жиров в качестве основного источника энергии . Процесс расщепления жиров называется липолиз .
Скорость наступления кетоза напрямую зависит от того, насколько активный образ жизни вы ведете . При ежедневных тренировках расщепление жира может начаться на 2-3 день диеты, при пассивном образе жизни — на 7-9 .
Процесс липолиза выглядит примерно так: молекула жира распадается на глицерин и свободные жирные кислоты . А жирные кислоты — на некие соединения, которые называются кетоновыми телами или кетонами . Появление кетоновых тел в моче говорит о том, что идет именно процесс распада жира .
Циклическая кето-диета помогает в нескольких случаях:
Лучше всего убрать углеводы в ноль . Но максимально разрешенным количеством является 20-50 г медленных углеводов в день из зеленых овощей . Считается, что бОльшее количество сведет на нет все ваши усилия добиться состояния кетоза .
Если низкоуглеводная диета тоже приводит к похудению, зачем мне садиться на кето-диету?
Во время кетоза на безуглеводной кето-диете основным источником энергии является исключительно ваши жировые запасы . На низкоуглеводной диете основным источником являются все те же углеводы . Но так как их очень мало, организм все равно пытается добыть энергию из жировых клеток . Стоит вам слегка перебрать по углеводам, как сжигание жиров прекращается полностью . Таким образом, кето-диета гораздо эффективнее .
Когда мы резко ограничиваем поступление углеводов, организм начинает неистово требовать сладостей, шоколада, бутерброды или кашу . Это происходит потому, что заканчивается энергия, нужно срочно ее пополнить, а ваше тело еще не переключилось в режим добычи энергии из жира . Вы чувствуете сонливость и вялость, чтобы как можно больше сэкономить энергии . Это такой механизм выживания, который заложен в нас природой . Во-первых, углеводы желательно урезать постепенно, а во-вторых, нужно потерпеть первые несколько дней .
Нужно считать калории
Жировая Кето Диета Рецепты
Разговор О Правильном Питании Темы
Мама На Диете
Кето Диета Доктора Берга Книга