Вегетарианская Диета 5
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
English
Deutsch
Dansk
español
Français
Italiano
Русский
Українська
Беларуская
日本語
Português
Esperanto
עברית
Nederlands
Magyar
Gaeilge
íslenska
suomi
Ελληνικά
Norsk bokmål
Svenska
polski
简体中文
Latviešu
Türkçe
Bahasa Melayu
हिन्दी
Brazilian Portuguese
Chinese Traditional
Lietuvių
Norsk nynorsk
English Deutsch Dansk español Français Italiano Русский Українська Беларуская 日本語 Português Esperanto עברית Nederlands Magyar Gaeilge íslenska suomi Ελληνικά Norsk bokmål Svenska polski 简体中文 Latviešu Türkçe Bahasa Melayu हिन्दी Brazilian Portuguese Chinese Traditional Lietuvių Norsk nynorsk
Нет аккаунта?
Зарегистрироваться
Виз Лейре ( wizard_leire ) написал в ru_vegetarian 2008 - 07 - 06 00:21:00
Виз Лейре wizard_leire ru_vegetarian 2008 - 07 - 06 00:21:00
ramblerID После добавления комментария вы войдёте в ЖЖ После добавления комментария вы войдёте в ЖЖ После добавления комментария вы войдёте в ЖЖ После добавления комментария вы войдёте в ЖЖ После добавления комментария вы войдёте в ЖЖ Анонимно
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
Лично я ем все, кроме самого мяса . Но "все"- это сильно сказано) Готовить лень, хоть и умею ,потэому живу почти на фруктах-овощах и молочных продуктах . Все то что достаточно помыть и порезать)) Активно занимаюсь фитнесом,йогой . Раньше тоже задавалось вопросом а где же брать белок?? Ну мн хотелось просто мышечную массу поднаростить, а сейчас просто вижу , чт мышци так или иначе твердеют и подкачиваются, чего мне в принципе достаточно . Да и остальным считаю тоже, разве что вы не в бодибилдеры решили податься . . .
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
Ответить Развернуть Новый комментарий
Нравится
0
Ответить Развернуть Новый комментарий
Нравится
0
Новый комментарий
Нравится
0
Ой . . . 5 стол это тогда тяжело . . . на сколько я её помню почти, а точнее все бобовые и орехи запрещены . . . прям даже не знаю,что вам посоветовать . . .я когда с врачом своим разговаривала, она сказала, что 5 стол и вегетарианство практически не совместимы, а тем более при активном образе жизни . . . Вам скорее всего нужно посмотреть в каких ещё продуктах содержится белок (в более менее больших кол-вах после орехов и бобовых) и налегать на них . . . 5 стол это пффф, по себе знаю . . .
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
мой врач, напротив, очень одобряет вегетарианство, говорит, замечательное сочетание, если хватает фантазии .) но фантазия что-то подводить начала . .
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
Можно попробовать белковые коктейли, например www .multipower .su/index .php?productID=161
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
белка много везде, даже на одном рисе можно качаться :))) белковые коктейли работают на ура, это кто не хочет ждать . . . они сделаны из молока
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
коктейли - да, мысль . они и соевыми бывают .)
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
У моего мужа та же проблема . Вот делюсь тем, что сама находила . ЙОГУРТЫ Оздоравливают весь организм, облегчают жизнь страдающим заболеваниями ПЕЧЕНИ, поджелудочной железы тем, у кого обычное молоко вызывает неприятные ощущения . ТВОРОГ Богат метионином, лизином и фосфолипидом - холином, что позволяет использовать творог с целью профилактики заболеваний ПЕЧЕНИ и атеросклероза . Особенно хорош обезжиренный творог . ГРЕЧКА Здоровый продукт, содержит ценные белки, в которых представлены самые важные для организма аминокислоты, богата лецитином, полезным для ПЕЧЕНИ и необходимым для укрепления нервной и сердечно-сосудистой систем . Минеральные компоненты и витамины группы В, содержащиеся в гречке, поддерживают основные жизненные функции организма . ОВСЯНАЯ КРУПА Имеет высокую питательную ценность, по содержанию хорошо усвояемых белков она превосходит другие крупы . Что же касается жира, то по этому показателю овсянке также нет равных среди круп . В овсяных зернах до 60% крахмала, около 10-12% белковых веществ, 6% жира, эфирные масла, камедь, витамины B1, B2, B6, PP, провитамин A, ферменты . Овес богат минеральными веществами, особенно фосфором, калием, магнием и железом . Много в нем таких важных для организма человека микроэлементов, как медь, марганец, цинк, молибден, кобальт, никель, фтор, хром и йод . Овес обладает многими целебными свойствами . С большим уважением относилась к нему тибетская медицина, широко применяется он и в гомеопатии . В первую очередь нужно назвать общеукрепляющее действие овса, поэтому его издавна использовали при лечении туберкулеза, выхаживании больных после легочных заболеваний, операций, других тяжелых болезней . Полезна овсяная каша при атеросклерозе, БОЛЕЗНЯХ ПОЧЕК, ПЕЧЕНИ (в овсянке содержатся белки, обладающие липотропным действием) . Овсяная каша с молоком служит прекрасным источником кальция, что особенно полезно детям . Овсяная крупа, способная образовывать слизь, используется в диетологии при острых кишечных заболеваниях, так как эта слизь обладает выраженными противовоспалительными свойствами . НАУКОЙ ТАКЖЕ УСТАНОВЛЕНО, что овес отличается оптимальным процентным соотношением углеводов, белков, жиров и витаминов комплекса B . Этим объясняется, в частности, восстановление ритма сердечной деятельности при включении в диету овса . Биологически активные вещества полифенолы, содержащиеся в этом продукте, оказывают благотворное влияние при ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПЕЧЕНИ, усиливают окисление жиров в организме, снижают количество холестерина в крови, повышают выносливость организма к физическим нагрузкам . Доказано, например, что ежедневное употребление хлеба с овсяной мукой приводит к понижению холестерина в сыворотке крови с 251 до 233 мг в 100 г . СОЯ . Продукты из сои полезны при сердечно-сосудистых, аллергических заболеваниях, при сахарном диабете, анемии, болезнях ПЕЧЕНИ, желудка, кишечника, почек, нервной системы БАНАН . В нем содержится много белка и других ценных веществ, полезных для здоровья, это незаменимый продукт для диетического питания . Бананы можно есть в любом виде . Они хорошо утоляют голод, снижают вес, укрепляют иммунную систему и крайне редко вызывают аллергию . Бананы полезны при воспалении слизистой оболочки рта, гастритах, язвенной болезни желудка, заболеваниях ПЕЧЕНИ . Также они хороши при атеросклерозе и гипертонии (выводя лишнюю жидкость из организма, способствуют поддержанию нормального кровяного давления, а также помогают избавляться от лишнего холестерина в крови) . СЕМЕЧКИ . В народной медицине семена подсолнечника используют ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПЕЧЕНИ, желчных путей, застарелых язвах . Семена подсолнечника уникальный продукт, обладающий удивительными свойствами . Семечки по содержанию белка богаче мяса, яиц или цыплят . По витамину Д - ценнее жира печени трески . ИЗЮМ, ОРЕХИ, СЫР Постоянное их употребление тонизирует нервную систему, снимает переутомление и головные боли, укрепляет сердечную мышцу . Эти продукты полезны ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПЕЧЕНИ . На один прием рекомендуется 30 г грецких орехов, 20 г изюма, 20 г сыра . Здоровья Вам!
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
так много и обстоятельно . . . спасибо огромное . :)
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
а вы пробовали считать, сколько вам надо белка, и вы сколько его съедаете? вроде, норма -- один грамм белка в день на килограмм массы тела . если вы весите 50 грамм, то 400 грамм гречки в день покрывают всю вашу потребность в белке . или 350 грамм ржано-пшеничного хлеба . всё что выше этого -- пойдёт в "рост мяса", наверное :)
Ответить Новый комментарий
Нравится
0
Добавить комментарий 17 комментариев
English
Deutsch
Dansk
español
Français
Italiano
Русский
Українська
Беларуская
日本語
Português
Esperanto
עברית
Nederlands
Magyar
Gaeilge
íslenska
suomi
Ελληνικά
Norsk bokmål
Svenska
polski
简体中文
Latviešu
Türkçe
Bahasa Melayu
हिन्दी
Brazilian Portuguese
Chinese Traditional
Lietuvių
Norsk nynorsk
English Deutsch Dansk español Français Italiano Русский Українська Беларуская 日本語 Português Esperanto עברית Nederlands Magyar Gaeilge íslenska suomi Ελληνικά Norsk bokmål Svenska polski 简体中文 Latviešu Türkçe Bahasa Melayu हिन्दी Brazilian Portuguese Chinese Traditional Lietuvių Norsk nynorsk
Если URL правильный, тут появится изображение
Укажите здесь URL изображения
Примечание: использование чужих изображений без разрешения их владельцев может являться нарушением авторских прав .
Укажите URL страницы, на которую можно перейти при клике на фото (опционально)
Ширина изображения (в пикселях)
100 300 600 800 900 1000 Оригинал
Выберите изображения
(640 х 640)
Выйти из аккаунта
Медиа
Embed, iframe, YouTube , RuTube , Vimeo , Instagram , Gist .GitHub , Facebook , Twitter или Telegram .
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Сообщницы и сообщники, поделитесь, пожалуйста, опытом - кто пользовался услугами вег .интернет магазинов продуктов в г . Москве? Конкретно - заказывал…
привет! недавно стала счастливой обладательницей пакета соевых бобов (если я правильно перевела надпись на пакете)) и озадачилась тем,как их лучше…
Не смогла нагуглить ничего - есть ли в Москве где можно купить органический не гмо соевый тофу а тем более темпе? Очень очень нужны любые контакты, и…
Только участники могут оставлять комментарии
В этом журнале запрещены анонимные комментарии
Сообщницы и сообщники, поделитесь, пожалуйста, опытом - кто пользовался услугами вег .интернет магазинов продуктов в г . Москве? Конкретно - заказывал…
привет! недавно стала счастливой обладательницей пакета соевых бобов (если я правильно перевела надпись на пакете)) и озадачилась тем,как их лучше…
Не смогла нагуглить ничего - есть ли в Москве где можно купить органический не гмо соевый тофу а тем более темпе? Очень очень нужны любые контакты, и…
Никогда ещё норвежцы так не радовались плохой погоде
Национальный парк Олимпик . Поднялись на три горы
Предполагает ли квантовая механика множественность миров
Как формируется кошачья привязанность
Типаж леди-босс . Вытянуть костюм на уровень «директор завода
«Как меня обворовал мой китайский друг и партнёр»
Рекомендовать пост
Порекомендовано
Мы что-то пропустили?
Выберите изображения из своего аккаунта в Dropbox
Используйте свои логин и пароль в Instagram, чтобы войти в свой аккаунт . Если у вас еще нет аккаунта в Instagram, сначала создайте его на любом устройстве с iOS/Android .
Продолжая использовать сайт, вы принимаете условия .
Вегетарианская диета подразумевает отказ от употребления мяса и мясопродуктов . При таком питании можно не только сбросить вес, но и снизить уровень холестерина, уменьшить нагрузку на ЖКТ . Некоторые исследования говорят о положительном влиянии вегетарианства на работоспособность и умственную деятельность .
Рассказываем о несложных правилах вегетарианской диеты .
Вегетарианская диета — меню на неделю
Обилие овощей на вегетарианской диете помогает очистить организм и ускорить обмен веществ
баклажан; 4 помидора; 2 зубчика чеснока; 100 г моцареллы; 40 г маложирного полутвёрдого сыра; оливковое масло; соль – по вкусу; зелень по вкусу .
Брюссельская капуста богата полезными микроэлементами, которые очень важны во время вегетарианской диеты
250 г брюссельской капусты; зубчик чеснока; четверть граната; зелёное яблоко; зелёный салат; немного оливкового масла; лимонный сок .
120 г кабачков; помидор; картофелина; 10 г моркови; репчатый лук; немного сливочного масла; чайная ложка сметаны 15% жирности; зелень .
3 картофелины; стакан фасоли; 100 г грибов; морковь; луковица; свёкла; 300 г капусты; ст . л . томатной пасты; болгарский перец; растительное масло; соль; лавровый лист; зелень .
Вегетарианские рецепты на каждый день
Любителям пельменей можно не отказывать себе в этом лакомстве даже на вегетарианской диете! Ведь можно приготовить полезные и вкусные пельмени с гречкой и грибами
Гречка «Ядрица» – 100 г Вода – 200 мл Лавровый лист – 1 шт . Грибы вешенки – 200 г Морковь – 150 г Масло сливочное – 80 г Соль – 0,5 ч . л . Сушеный орегано – 0,5 ч . л . Корень сушёной петрушки – 0,5 ч . л . Другие специи по вкусу
Налить в кастрюлю воду, всыпать промытую крупу, посолить, положить в воду лавровый лист и корень петрушки . Поставить на плиту и довести до кипения . Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке, добавить сливочное масло и потушить на сковороде на среднем огне . Промыть грибы, мелко порезать, добавить к моркови . Заправить всё специями и потушить ещё 10 минут . Смешать овощи с гречкой и тушить до полного выпаривания воды . Получившуюся смесь перемолоть в блендере до состояния пюре и оставить остывать . Чтобы приготовить тесто, налить в кастрюлю тёплую воду, добавить соль и масло, всё перемешать . Всыпать муку и снова перемешать . Когда тесто загустеет, выложить на присыпанный мукой стол и вымесить руками до получения однородной массы . От теста отрезать кусочек, выложить на стол без муки, раскатать жгут толщиной в 1 см . Разрезать жгут на короткие отрезки . Обвалять получившиеся кусочки в муке и раскатать скалкой в тонкие кружочки . В центр кружочка выложить начинку, сложить пополам, скрепить края . Налить в кастрюлю 1 литр воды, положить лавровый лист, перец горошком, соль и пару столовых ложек растительного масла . Довести до кипения, отправить в кастрюлю пельмени . Когда пельмени всплывут на поверхность, варить ещё в течение 5 минут на среднем огне . Оставшиеся пельмени можно заморозить .
Рататуй - старинный французский рецепт, идеально подходящий вегетарианцам
Баклажан – 1шт . Кабачок – 1 шт . Помидоры – 4 шт . Оливковое масло – 3 ст . л .
Помидор – 1 шт . Соль – 1 ч .л . Майоран или базилик – 0,5 ч . л . Гранатовый сок – 150 мл
Очистить баклажан и кабачок от кожицы, порезать кружочками по 1-2,5 см . Смазать форму маслом и выложить овощи, чередуя баклажаны с помидорами и кабачком . Для соуса смешать в блендере очищенный от кожуры помидор и остальные ингредиенты . Залить соусом овощи и поставить в духовку на 30-40 минут при 200 градусах . Подавать, посыпав зеленью .
Лазанья с сыром и шпинатом - вкусный вегетарианский рецепт в итальянском стиле
Пласты лазаньи – 15 шт . Замороженный шпинат – 450 г Сыр Фета – 250 г Твёрдый сыр – 250 г Растительное масло – 2 ст . л . Молоко – 1 л Мука – 90 г Сливочное масло – 120 г Соль Мускатный орех молотый – 2 ч . л .
Сперва готовим соус Бешамель . Для этого сливочное масло нужно растопить в кастрюле на маленьком огне . Добавить муку, перемешать и обжарить на сильном огне 1 минуту . Затем залить молоком и перемешать так, чтобы не было комочков . Посолить смесь по вкусу, вновь поставить на небольшой огонь и варить до загустения, периодически помешивая . Как только соус загустеет, добавить мускатный орех, перемешать и снять с плиты . Разогреть в сковороде немного растительного масла . Положить в сковороду шпинат и немного потушить, добавить сыр Фета, перемешать . В форму для лазаньи налить немного соуса Бешамель, распределить по дну ёмкости . Положить в форму пласт лазаньи . На лист выложить начинку из сыра и шпината, залить соусом и накрыть ещё одним пластом . Продолжать, пока все листы не будут использованы . Залить лазанью соусом и посыпать тёртым сыром . Выпекать вместе со шпинатом в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут . Затем выставить 220 градусов и запекать ещё 10-15 минут до образования румяной корочки .
© 2007 — 2021 ООО «Фэшн Пресс» При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО «Фэшн Пресс» неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения через сайт www .cosmo .ru и на официальных страницах этого сайта на www .facebook .com , vk .com , twitter .com , instagram .com , ok .ru .
ВИДЕО: Так не годится! Даешь упругие ягодицы: комлекс для ягодиц от Насти #Rakamakafit
Отзывы свидетельствуют, что на вегетарианской диете можно похудеть на 10 кг за 1-2 недели . Однако для достижения результата нужно не просто отказаться от мяса, но и подсчитывать калории, количество жиров и углеводов, следить за размером порций . Если строгий контроль за количеством съеденного повергает вас в тоску, обратите внимание на диету Дюкана .
Для похудения на диете для вегетарианцев откажитесь от жареного и солёного, не используйте много специй . Также под запретом уксус — его предлагается заменить лимонным соком . Вегетарианская диета рассчитана в среднем на месяц . При наличии большого количества лишнего веса, вполне вероятна потеря до 10 кг за неделю
Завтрак: рисовая каша — 150 г, обезжиренный йогурт – 150 мл, 2 нектарина .
Обед: мисо-суп – 200 мл, ломтик ржаного хлеба, яблоко, овощной салат – 150 г .
Ужин: тушёные овощи с шампиньонами – 200 г .
Завтрак: кусочек хлеба с фетой и помидором, два варёных яйца .
Обед: салат из зелёных яблок с сельдереем и соусом из оливкового масла и лимонного сока – 200 г, кусочек твёрдого сыра .
Ужин: печеный картофель – 2 шт ., овощная икра (кабачки, баклажаны) – 150 г, 2 хлебца .
Завтрак: гречка с грибами – 150 г, йогурт .
Обед: постные щи – 200 мл, тост из цельнозернового хлеба, салат из огурцов и помидоров с зеленью – 200 г .
Ужин: бурый рис – 150 г, овощи на гриле – 200 г .
Завтрак: овсянка с яблоком – 100 г, кефир .
Обед: суп с фасолью – 200 мл, салат из капусты и огурца – 150 г, 2 груши .
Завтрак: варёное яйцо, ржаной тост с брынзой, огурцом и петрушкой .
Обед: фаршированный овощами и рисом перец – 200 г, 2 киви .
Ужин: зелёная фасоль -100 г, два помидора, отварная чечевица – 150 г .
Завтрак: творожное суфле – 150 г, стакан кефира, яблоко .
Обед: кус-кус с цветной капустой – 150 г, салат из помидоров с сыром .
Ужин: вегетарианская лазанья – 150 г, баклажан на гриле .
Завтрак: творог с ягодами – 100 г, обезжиренный питьевой йогурт – 150 мл .
Обед: борщ без мяса с фасолью – 200 мл, салат из капусты и моркови – 150 г .
Ужин: грибы, перец и помидор на гриле, два ржаных хлебца, кефир .
1 . Нарежьте баклажан вдоль на пластинки по 1см, помидоры – поперёк кружочками . Почистите и подавите чеснок . Натрите сыр на крупной тёрке, моцареллу нарежьте кусочками .
2 . Обжарьте баклажаны на оливковом масле до золотистой корочки . Застелите противень бумагой для выпечки, выложите баклажаны, затем помидоры и приправьте чесноком .
3 . Поверх помидоров выложите кусочки моцареллы, посыпьте сверху тёртым сыром и поместите в духовку при 180 градусов на 15–20 минут . Достать противень лучше до начала кипения сыра . Посыпьте готовые баклажаны зеленью .
1 . Варите капусту в кипящей воде 3-4 минуты, затем поместите её в ледяную воду .
2 . Достаньте зёрна из граната . Для этого налейте в миску воду, погрузите в неё четвертинку граната и чистите его прямо в воде . Зернышки опустятся на дно, всё лишнее поднимется на поверхность .
3 . Нарежьте яблоко тонкими пластинками . Смешайте капусту и яблоко с листьями салата . Заправьте соусом из оливкового масла и лимонного сока . Посыпьте зёрнами граната .
Диета 5 (стол №5) – изобретение советского врача Певзнера, предназначенная для восстановления функций печени и желчевыводящих путей .
Совмещая вегетарианскую диету и стол №5, можно не только избавиться от лишнего веса, но и наладить работу ЖКТ .
Стол №5 предусматривает отказ от сложно усвояемых жиров, продуктов с высоким содержанием холестерина, жареной пищи . Дневная норма калорий – 2500 . В день следует выпивать 1,5 л воды и ограничить потребление соли до 10 г . Питаться нужно 5-6 раз в сутки . Еда должна быть варёной, запечённой или тушёной .
Как видите, рекомендации схожи с вегетарианской диетой . Из дополнительных ограничений – отказ от свежего хлеба (он должен быть подсушенным), бобовых, сваренных вкрутую яиц, кислых фруктов и ягод, чёрного кофе . Пища и напитки не должны быть холодными . Все эти правила позволяют избежать чрезмерной нагрузки на печень и резкого выброса желчи .
Стол №5 благосклонен к вегетарианским супам . Для полезного диетического обеда мы рекомендуем приготовить вегетарианские щи или постный борщ .
Нарежьте мелко лук, натрите морковь на тёрке . Тушите в кастрюле с водой около 5 минут, затем добавьте нарезанные картофель, кабачки и помидор . Варить бульон нужно, пока овощи не станут мягкими . На стол вегетарианские щи для диеты №5 подаются тёплыми (не горячими) со сметаной и зеленью .
Замочите фасоль в теплой воде на 2 часа . Отварите грибы, нарежьте соломкой . Грибной бульон разбавьте 3 л воды, вновь добавьте в него грибы и нарезанную свёклу . Через 15 минут добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, варите 20 минут . Спассеруйте морковь и лук на растительном масле, добавьте томатную пасту . Положите эту зажарку в бульон, также добавьте нарезанный соломкой перец, капусту, отварную фасоль, посолите . Варите под крышкой на медленной огне 5–7 минут, приправьте зеленью .
Веганство – это более строгий вариант вегетарианства . На нём исключается употребление любых продуктов животного происхождения, в том числе рыбы, морепродуктов, яиц и молочных продуктов .
Важная задача при составлении веганского рациона – следить за достаточным потреблением белка . Поскольку животные продукты исключены, важно вводить в рацион много белка растительного: сои, орехов, бобовых .
Врачи считают, что на веганстве существует риск развития авитаминоза, анемии, дефицита железа и гормональных нарушений . Если вы собираетесь перейти на веганство, возьмите за правило принимать специальные витаминно-минеральные комплексы и регулярно сдавать анализы .
Использование веганства для похудения неоднозначно . Диетологи рекомендуют прибегать к веганскому рациону для кратковременной разгрузки . Если вы планируете отказаться от продуктов животного происхождения не по этическим убеждениям, а именно для уменьшения веса, не стоит использовать такое меню долго . Одной-двух недель вполне достаточно для активного детокса и сжигания жировых отложений .
Совместить вегетарианство и кето-диету – возможно ли? Оказывается, да! Для тех, кто хочет пользоваться преимуществами кето-рациона, исключив при этом продукты животного происхождения, существует так называемое кетотарианство .
Основная сложность, с которой могут столкнуться вегетарианцы и веганы при переходе на кето-питание – слишком много углеводов, которые в большом количестве поступают в организм с растительной пищей . Чтобы войти в кетоз, следует урезать потребление углеводов до 20 граммов в день . Поэтому под запрет попадают злаковые, бобовые, крахмалистые овощи и фрукты, в которых содержится много углеводов .
Основа кето-рациона – белок и полезные жиры . Как закрыть потребности в этих нутриентах вегетарианцу?
Доступные вам источники белка определяются видом вегетарианства, которого вы придерживаетесь . Для лактовегетарианцев это молочные продукты, для ово-вегетарианцев – яйца, в пескетарианцы могут легко набрать необходимое количество белка, употребляя рыбу и морепродукты . Кроме того, белок содержится в грибах, орехах и семечках, соевых продуктах .
Кето-диета для вегетарианцев делает акцент на употребление полезных жиров – таковые содержатся в авокадо, растительных маслах, орехах, семечках, маслинах, кокосовых сливках . Среди орехов предпочтительны грецкие, бразильские, кедровые, пекан, миндаль, макадамия, фундук . А вот с фисташками, арахисом и кешью нужно быть острожными, поскольку они содержат большое количество углеводов .
Как и любой ограничительный стиль питания, вегетарианство имеет положительные и отрицательные стороны .
Благодаря большому количеству клетчатки в растительной пище организм лучше выводит токсины .
По отзывам многих вегетарианцев, в результате отказа от продуктов животного происхождения кожа становится менее чувствительной, уменьшается жирный блеск, реже появляются воспаления, прыщики и чёрные точки .
Растительное питание, при соблюдении умеренности, помогает избавиться от лишних килограммов . Вегетарианство способствует ускорению обмена веществ и сжиганию жировых отложений .
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
Исследования показывают, что среди адептов растительной диеты меньше больных с ишемической болезнью сердца, гипертонией и атеросклерозом, что связано с низким содержанием холестерина в пище . Однако к заболеваниям сердечно-сосудистой системы может также приводить злоупотребление рафинированной пищей, растительными маслами, продуктами с высоким содержанием сахара .
Меньшая вероятность диабета второго типа
Благодаря вегетарианской диете снижается уровень холестерина и сахара в крови . Если диабет уже диагностирован, вегетарианство может помочь стабилизировать состояние .
Выбор в пользу растительной пищи ассоциируется с более здоровой кишечной микрофлорой .
Среди негативных аспектов вегетарианской диеты называют:
Пожалуй, главный и самый распространённый побочный эффект вегетарианства – это нехватка полезных микроэлементов . Чаще всего страдают железо, цинк, кальций, витамины группы В и витамин D, аминокислоты . Многие элементы усваиваются лучше с животной пищей, чем с растительной – например, железо . Фитиновая кислота в растительных продуктах замедляет всасывания кальция и цинка . Поэтому рекомендуется регулярно сдавать анализы и по назначению врача принимать пищевые добавки .
Вегетарианцы рискуют «обзавестись» гастритом, потому что растительные продукты увеличивают воздействие кислоты на слизистую желудка .
Из-за избытка клетчатки возникает вздутие живота, особенно в начале перехода на растительное питание .
Здесь мы собрали рецепты вкусных вегетарианских блюд, которые помогут составить ваше полноценное меню .
hello .body .com .ua@gmail .com
Українською
Українською
Тренировки
Тренируйся дома
Упражнения
Питание
Вегетарианская Диета 5
Правильное Питание Без
Таблетки От Диабета Для Снижения Веса
Подготовка К Диете