Стол 13 Диета Для Детей
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Мы используем файлы cookie , чтобы ты мог получить больше от нашего сайта . Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie .
Продолжая нашу серию статей о медицинских диетах , посвящаем материал столу №13, который является помощью при инфекционных заболеваниях . Данная диета может быть назначена врачом на короткий период .
Рацион стола №13 служит помощником в реабилитации при инфекциях различной природы: поражения дыхательных путей, в том числе пневмонии, а также при других вариантах инфекционно-воспалительных патологий, которые сопровождаются признаками общей интоксикации организма, слабостью, повышением температуры тела . Также такая диета может быть рекомендована для быстрого восстановления после обширных оперативных вмешательств на костях, мягких тканях и щитовидной железе .
Целью стола №13 является поддержание общих сил организма и повышение его сопротивляемости инфекции, уменьшение интоксикации, обеспечение щадящего режима питания для органов пищеварения в условиях лихорадочного состояния и постельного режима .
Диета сформирована так, чтобы не нагружать пищеварительную систему, но в то же время обеспечить пациента всеми необходимыми веществами .
Обычно такая диета назначается не на длительный период — питание может продлиться не более двух недель . По мере улучшения состояния диету прекращают . Если улучшения не наблюдается, меню должно быть скорректировано . Обращаем ваше внимание, что данная диета используется только во время болезней, перечисленных выше, и назначается лечащим врачом .
Диета исключает трудноперевариваемую пищу, а также продукты, которые вызывают повышенное газообразование, процессы брожения в кишечнике .
Рацион должен состоять из пищи, богатой витаминами, белком . Питание — небольшими порциями, через равные промежутки времени . Распланируйте день так, чтобы выходило 6 маленьких приемов еды в сутки .
В среднем необходимо 2200-2300 ккал, где:
Полдник: галетное печенье, отвар ягод шиповника;
Ужин: отварное филе минтая с овощами .
Завтрак: сладкий омлет , чай с лимоном;
Полдник: отварная свекла со сметаной;
Ужин: запеканка с нежирным творогом и зеленью .
Завтрак: паровые сырники со сметаной, узвар;
Обед: свекольник , рис с говяжьей печенкой;
Полдник: форшмак из вымоченной сельди, ягодный компот;
Ужин: ленивые голубцы, стакан кефира .
Обед: овощной суп, гречневая каша с куриной паровой котлетой;
Полдник: тушеная морковка, яблочно-грушевый сок;
Завтрак: яйцо всмятку, кофе с молоком;
Обед: куриный бульон с овощами, паровые куриные биточки;
Полдник: 50-60 грамм мармелада, отвар овса;
Ужин: заливное из рыбы, стакан ряженки .
Завтрак: овсяная слизистая каша на молоке, чай;
Перекус: банан, перетертый с нежирным творогом;
Обед: сырный суп-пюре, куриные кнели ;
Полдник: овощной пудинг, тост с тонким слоем яблочного джема;
Ужин: печеночный торт, стакан кефира .
Обед: суп из цветной капусты, подсушенный хлеб с печеночным паштетом;
Ужин: запеченная рыба, стакан кефира .
Диета призвана ускорить процесс выздоровления и отлично с этим справляется . Благодаря ей быстрее восстанавливается работа внутренних органов, снижается интоксикация организма . Помимо инфекционных заболеваний диета также может помочь при восстановлении после хирургических вмешательств, что позволяет сократить период медикаментозной терапии .
Трудности в соблюдении диеты №13 могут возникнуть из-за большого количества продуктов, которые нужно исключить из рациона . Однако с учетом того, что данная диета назначается при тяжелом состоянии организма, исключение многих продуктов является острой необходимостью .
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Адыгея
Архангельск
Астрахань
Барнаул
Беларусь
Белгород
Брянск
Бурятия
Владивосток
Владимир
Волгоград
Вологда
Воронеж
Дагестан
Иваново
Иркутск
Казань
Казахстан
Калининград
Калуга
Камчатка
Карелия
Киров
Кострома
Коми
Краснодар
Красноярск
Крым
Кузбасс
Кыргызстан
Мурманск
Нижний Новгород
Новосибирск
Омск
Оренбург
Пенза
Пермь
Псков
Ростов-на-Дону
Рязань
Самара
Саратов
Сахалин
Смоленск
Ставрополь
Тверь
Томск
Тула
Тюмень
Удмуртия
Украина
Ульяновск
Урал
Уфа
Хабаровск
Чебоксары
Челябинск
Черноземье
Чита
Югра
Якутия
Ямал
Ярославль
75 лет Победе
Просто о сложном
Сеть
Наука
Здравоохранение
Армия
Безопасность
Образование
Право
Конкурс «Регионы России»
Арктика — территория развития
Экология
МЧС России
Мусора .нет
Агроновости
История
Люди
Религия
Общественный транспорт
СМИ
Природа
Туризм
Благотворительность
Социальное страхование
Измени одну жизнь
Галереи
Мнение
В России
Госдума 2021
Московские выборы
В мире
Итоги пятилетки . Курская область
Выборы в Приднестровье
Галереи
Мнения
Экономика
Коррупция
Карьера и бизнес
Личные деньги
Компании
Рынок
Кино
Театр
Книги
Искусство
Шоу-бизнес
Персона
Проблема
Куда пойти
Галереи
Актуальная классика
Футбол
Хоккей
Зимние виды
Летние виды
Другие виды
Олимпиада
Инфраструктура
Персона
Фото
Рецепты
Рецепты в инфографике
Продукты и напитки
Питание и диеты
Кулинарные хитрости
Мастер-классы
Детское питание
Кухни мира
Бытовая техника
Дебаты
журнал АиФ ПРО кухню
Вкусы России
Огород
Сад
Стройка и дизайн
Помощь юриста
Все о коронавирусе
Здоровый голос
Здоровая жизнь
Правильное питание
Здоровье ребенка
Секреты красоты
Лазерная эпиляция
Психология жизни
Как защитить себя от вирусов?
Время здоровья
Мужское здоровье
Лекарственный справочник
Газета АиФ Здоровье
журнал АиФ ПРО Здоровье
ГИБДД
Об автомобилях
Обслуживание
Практические советы
Пробки/дороги
Безопасность
Фото
Безопасная дорога
Индустрия
Сеть
Гаджеты
Приложения
Компьютеры
Технологии
Фото
Виртуальные серверы
Город
Загород
Дом/ремонт
ЖКХ
Цены и рынок
Фото
№ 39 . 29/09/2021 Когда не греют батареи . Почему отопительный сезон начинается с проблем?
/ Kaspars Grinvalds / Shutterstock .com
Главное за день АиФ . Дача АиФ . Здоровье АиФ . Кухня
Шаляпин рыдает: жена- миллионерша оставила певца без наследства
СМИ: Жену Шаляпина экстренно кремировали
Европа, хватит "церемониться" с Россией из-за газа
Дмитрий Песков о введении локдауна на федеральном уровне
Омбудсмен рассказала о качестве жизни детей пропавшей Логуновой
Понятные ответы на любые вопросы, а также репортажи и расследования . Доставляем лично Вам в почту .
Самые полезные и интересные материалы АиФ . на Даче
Пока никто не оставил здесь свой комментарий .
Пожалуйста, авторизуйтесь, для того чтобы оставить комментарий
Войти
Лечебный стол номер 13 — это диета, которая рекомендована пациентам в периоды обострения инфекционных заболеваний (бронхит, пневмония, ангина, гнойные заболевания гортани и т . д .) . Она снижает воспалительные процессы и усиливает защитные функции организма . В меню преобладает пища, которая легко переваривается и хорошо усваивается .
Главная особенность этой диеты — пониженный уровень энергетической ценности потребляемого рациона . Суточная норма составляет около 2000 ккал . При этом питаться нужно небольшими порциями не реже 5–6 раз в день . В сутки следует выпивать не менее двух литров воды .
Готовить желательно на пару или варить . Температура готовых блюд — около 57 °С, но не ниже 15 °C .
При соблюдении стола номер 13 из меню должны быть полностью исключены копчёности, колбасы, жирное мясо, щи, борщи и другие супы на жирном бульоне, солёная и копчёная рыба, а также жирные виды рыб . Придётся отказаться от сдобного теста, свежего хлеба и изделий, приготовленных с использованием ржаной муки . Под запретом яйца в жареном или сваренном вкрутую виде, жирные молочные продукты, крепкие чай, кофе и алкоголь . Также нельзя есть такие овощи, как лук, редис, огурцы, капуста, чеснок, щавель, редька и фруктовые плоды, имеющие грубую кожуру или с повышенным содержанием клетчатки . Из меню исключают перловую, ячневую, кукурузную крупы, пшено, цельные макароны, яичную лапшу, все бобовые, нельзя есть хрен, горчицу .
– Яйца можно готовить в виде омлетов или сваренными всмятку .
– Хлеб должен быть из муки первого сорта, перед употреблением его сушат в духовке или тостере . Разрешены пшеничный хлеб и выпечка из несдобного теста .
– Варенье, мармелад, джем, запечённые яблоки .
– Подсолнечное масло — лучше использовать рафинированные виды, в блюда можно добавлять в количестве не более 10 граммов в сутки .
– Любые виды нежирной рыбы: щука, окунь, треска .
– Любые виды нежирного мяса: кролик, страус, курица, телятина, язык, индейка . Перед приготовлением следует отделить сухожилия и кожу .
– Супы готовятся на постном мясном или рыбном бульоне . В суп можно добавить разваренные крупы, макароны и разрешённые к употреблению овощи .
– Молочные продукты должны быть обезжиренные .
– Из круп можно есть практически все виды, за исключением запрещённых . Крупы должны быть хорошо разварены и протёрты, их можно добавлять в бульоны и молоко . На основе геркулеса, манки, рубленого риса или гречки можно готовить пудинги .
– Из овощей можно все виды с невысоким содержанием кислот и эфирных масел, такие как: кабачки, хорошо созревшие помидоры, свёкла, картошка, морковь, цветная капуста .
– Все виды спелых и сладких фруктов, ягод . Фрукты можно есть в сыром или протёртом виде, можно запекать .
– Некрепкие чай и кофе с добавлением небольшого количества лимона, отвар шиповника, овощные соки, морсы, кисели . Фруктовые соки рекомендуется разбавить кипячёной водой .
Завтрак: простокваша, протёртая молочная гречка .
Обед: сырный суп с рубленым яйцом, свекольный тёплый салат, рыбные фрикадельки, айвовый коктейль .
Ужин: капуста цветная (пюре), картофельно-мясные котлетки в сметане, мёд, чай .
Шаг 1 . Куриное филе порезать кубиками .
Шаг 2 . В кастрюле разогреть масло, обжарить в нём филе . Переложить в тарелку, накрыть фольгой .
Шаг 3 . Морковь почистить, нарезать колечками, почистить кабачки и яблоки . Нарезать кубиками .
Шаг 4 . Обжарить морковь, потом добавить к ней кабачки и яблоко, добавить паприку, залить водой .
Шаг 5 . Залить овощи кипящей водой, варить на небольшом огне, после того как закипит — 15 минут . Посолить .
Шаг 6 . Хлеб нарезать на кусочки, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке, до того как сыр не расплавится .
Шаг 7 . Овощи измельчить блендером . Добавить куриное филе и прогреть . Подавать с гренками .
Шаг 1 . Кролика вымочить в холодной воде два часа .
Шаг 2 . Разогреть на сковороде сливочное и подсолнечное масло .
Шаг 3 . Обжарить кролика, убрать мясо .
Шаг 2 . Убрать мясо, запанировать его в муке . Духовку разогреть до 200 градусов .
Шаг 5 . Нарезать морковь и лук, обжарить в масле, где жарился кролик, потом добавить мелко нарезанный сельдерей .
Шаг 6 . Присыпать овощи мукой и залить бульоном и вином . Перемешать .
Шаг 7 . Выложить к овощам мясо, посолить и поперчить . Накрыть и поставить в духовку . Тушить 20 минут .
Шаг 8 . Уменьшить температуру до 150 и тушить 1,5 часа . Подавать с зеленью .
Шаг 1 . Духовку предварительно разогреть до 200 °С . Грецкие орехи слегка поломать руками и равномерно высыпать на дно формы .
Шаг 2 . Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками и выложить в форму на орехи .
Шаг 3 . Лук почистить, нарезать довольно крупными дольками и отправить к тыкве .
Шаг 4 . Посыпать овощи частью листьев тимьяна, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом .
Шаг 5 . Куриные ножки посолить, поперчить, посыпать оставшимся тимьяном, слегка сбрызнуть оливковым маслом и перемешать .
Шаг 6 . Разложить куриные ножки на овощи, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить .
Шаг 7 . Запекать 20 минут при высокой температуре, потом огонь убавить и довести до готовности в течение 1,5 часов .
Шаг 1 . Нагреть духовку до 180 градусов .
Шаг 2 . Яблоки помыть и разрезать пополам . Удалить все косточки . Сделать углубление в каждой половинке .
Шаг 3 . Творог размять с сахаром, яйцом и ванилью . Добавить изюм .
Шаг 4 . Смазать форму маслом . Уложить в неё яблоки, следом выложить на каждое яблоко творог . Посыпать корицей .
Шаг 5 . За
Стол 13 Диета Для Детей
Диета Стол 7 Меню На Каждый
Психосоматика Лишнего Веса У Женщин Читать Онлайн
Диета 3 2