Стерилизация в кастрюле
MUSHROOM GENETICS
Для стерилизации вам понадобится - скороварка, мантоварка или просто большая кастрюля.
Если у вас кастрюля или скороварка на дно нужно положить несколько металлических крышек, на них вафельное полотенце, налить воды на половину высоты от банки, поставить банки на полотенце и включить нагрев.
В мантоварке можете просто перевернуть один лист с отверстиями, налить воды по высоту этого листа и ставить банки на него, можно ставить в два ряда.
Если у вас скороварка или автоклав, стерилизация займет 1 час 20 минут от закипания и набора давления.
Не доставайте банки после первой стерилизации❗️
Оставьте их под крышкой, до полного остывания❗️
Через сутки стерилизацию нужно повторить.
После повторной стерилизации обязательно даёте кастрюле/мантышнице/скороварке полностью остыть до того, как вынуть банки.
Если у вас кастрюля или мантоварка стерилизовать нужно 2 раза по 3 часа от закипания воды с закрытой крышкой. Хотя если крышка не закрывается некоторые используют подобие купола из фольги.
Не забывайте следить за уровнем воды и подливайте при необходимости из чайника кипящую воду, если влить холодную банки лопнут.
При необходимости банки можно хранить не боясь потерять их свойств сколько угодно при условии что фильтр или Омнипор не повреждены..