Сколько мяса нужно на литровую банку тушенки. Сколько мяса необходимо на консервацию тушенки в домашних условиях

📨Читать далее👈🏼

Варенье, компоты, консервация овощей и фруктов — все это занятное времяпрепровождение для тех, кто ценит свежие летние продукты круглый год. Но что делать, когда наступает дубовая пора? Одно из решений — домашняя тушенка из свежего мяса.

На первый взгляд процесс консервации мяса может показаться сложным, но на самом деле, не так уж и трудно. Одним из ключевых вопросов, которые возникают при подготовке к процессу консервации свежего мяса, является его дозирование. В данной статье разберемся, сколько мяса нужно на пол литровую банку тушенки и как правильно его положить.

Перейдите к нужной части, нажав на соответствующую ссылку:

⭐ Как приготовить домашнюю тушенку из свинины

⭐ Сколько мяса идет на пол литровую банку тушенки

⭐ Количество порций из одной банки тушенки

⭐ Советы по готовке тушенки в домашних условиях

⭐ Выводы

🤤 Читать

Если же мы говорим о литровой банке, то для приготовления тушенки потребуется удвоить количество мяса. Таким образом, на одну литровую банку тушенки нужно около 1 килограмма мяса. Чтобы получить вкусное и сочное блюдо, лучше выбрать мясо с небольшим количеством жира, например, говядину или свинину. Также, помимо мяса, для приготовления тушенки нужны прочие ингредиенты, такие как лук, морковь, томатная паста и пряности. Нарезанное мясо, овощи и прочие ингредиенты ставятся тушиться вместе на медленном огне в течение нескольких часов, после чего получается великолепная тушенка, которая может использоваться в качестве основы для различных блюд или есть отдельно, как самостоятельное блюдо.

Рецепт домашней тушенки из свинины

На 1 пол литровую банку тушенки потребуются:

Свиное мясо — 450 г
Сало — 50 г (по желанию)
Перец горошек — 3 шт

Как правильно положить мясо в банку

Свежее мясо большинство людей считает лучше, нежели мороженное, поэтому приготовление тушенки из свежей мясной продукции будет приносить удовольствие себе и своим близким. Итак, чтобы правильно положить мясо в банку, нужно иметь представление о физических параметрах банки. В одну пол литровую банку тушенки помещается 500 мл продукта. Соответственно, для получения одной пол литровой банки тушенки необходимо пол килограмма мяса.

Какую форму мяса использовать для тушенки

Для тушенки можно использовать любую часть свинины: лопатку, ошеек, рульку или окорок. Имейте ввиду, что перед упаковкой мяса в банку необходимо разрезать его на куски размером не менее 30 грамм и посолить по вкусу. Не стесняйтесь добавлять свои любимые специи и добавки при консервации.

Как рассчитать количество мяса для большей партии тушенки

В случае, если вы планируете консервировать большую партию мясного продукта, невероятно важно сохранить пропорции. Для этого нужно знать, что на 2,5 килограмм мяса нужно приготовить 5 полулитровых баночек тушенки.

Советы по консервации мяса для тушенки

Все банки необходимо выбирать по ГОСТ и высшего сорта. Массовая доля мяса и жира в банке должна быть не менее 58%.
Не используйте банки с поврежденной этикеткой, трещиной или другими дефектами.
Все инструменты и посуда должны быть абсолютно чистыми и готовыми к использованию перед началом процесса консервации мяса.
При возникновении любых сомнений или вопросов, не стесняйтесь обратиться к специалистам или научиться правильному приготовлению продуктов вместе с опытными домохозяйками.

Вывод

Консервация мяса для приготовления тушенки — это веселая и удобная альтернатива покупке готовой продукции в магазине. Следуя всем правилам и инструкциям, можно получить не только вкусную, но и полезную тушенку, которая сохранит все ценные свойства свежих продуктов. Не бойтесь экспериментировать срезами мяса, специями, добавлять свои любимые ингредиенты, и тогда конечный результат вас приятно порадует!