Шарлотка Диета 5

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями .
Время на приготовление блюда (мин .)
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым .



Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности


Взбить яйца с подсластителем до пены, затем добавить кефир, муку, крахмал, разрыхлитель и вымешать до однородности .
Яблоки нарезать кубиками или дольками – как больше нравится – и отправить в тесто .
Вылить тесто в силиконовую форму для выпечки и выпекать при 180 градусах 30-35 минут .
На сайте работает система проверки ошибок . Обнаружив неточность в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter .
©2012-2021 Все о печени .s Информация на сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может быть заменой очной консультации врача .
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie . Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов . Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера .



Главная



Здоровье Красота Хитрости


Карта сайта



Даже сидя на диете можно баловать себя выпечкой .
Диетическая шарлотка – чудесное блюдо, которое поможет вкусно худеть, при этом не испытывая никакого дискомфорта .
Здесь можно найти самые удачные рецепты популярного пирога для стройняшек .
Основой диетических шарлоток являются яйца . Часто используют только белки, так как в желтках содержится много жира . Чтобы пирог получился пышный, яйца хорошо взбивают, можно дополнительно использовать разыхлители .
1 . Заменители сахара . Видов очень много . Чаще всего используют стевию, так как она относится к натуральным заменителям . Можно класть в небольшом количестве фруктозу, мед, коричневый сахар . Они достаточно калорийные, но полезные .
2 . Правильная мука . В диетических пирогах пшеничный продукт заменяют овсянкой, рисовой, кукурузной, гречневой, ржаной мукой .
3 . Хорошая форма . Калорийность масел и жиров огромная . Энергетическая ценность в одной ложке больше, чем в целой порции пирога . Для выпечки желательно использовать силиконовые формы или те, которые имеют антипригарное покрытие .
4 . Обезжиренные продукты . Речь идет о твороге, кефире, сметане и других ингредиентах, которые могут встречаться в выпечке .
Яблоки в пирог добавляют строго по рецептуре . Если фрукты очень сочные, то можно заложить меньше указанной нормы . Выпекать диетические шарлотки можно в духовке, в мультиварке .
Для приготовления диетической шарлотки с яблоками понадобятся любые овсяные хлопья и кофемолка . Либо используйте готовую овсяную муку . Для сладости в пирог добавляется сухая стевия, можно использовать другой заменитель сахара .
1 . Овсянку нужно перемолоть . Если используется мука, то просто смешайте с рыхлителем .
2 . Белки отделите, поместите в чистую миску и взбейте до пышной пены со стевией . Либо добавьте немного сахара, имеющийся заменитель, делайте по своему вкусу .
3 . Добавьте к белкам муку с рыхлителем, размешайте .
4 . Смажьте форму маслом . Если емкость силиконовая, то не нужно .
6 . Порежьте кусочками яблоки, разложите поверх овсяного теста .
7 . Выпекайте низкокалорийную шарлотку при 180 градусах до готовности . Если форма имеет диаметр до 20 см, то приготовление займет около получаса .
Еще один вариант диетической шарлотки с яблоками и овсяной . Но в этом рецепте также присутствует цельнозерновая мука . В качестве подсластителя используется натуральный мед .
1 . Смешайте хлопья с теплым кефиром, оставьте на полчаса, пусть овсянка хорошо набухнет .
2 . Белки соедините с целым яйцом, хорошо взбейте до пены, постепенно добавьте жидкий мед . Если продукт засахаренный, то можно растопить .
3 . Муку смешайте с рыхлителем, приправьте ванилью .
4 . Яблоки промойте, нарежьте кусочками любого размера, выложите слоем на дно смазанной формочки .
5 . Соедините муку с белками, добавьте набухшие хлопья, аккуратно размешайте тесто .
6 . Переложите воздушную массу в форму с яблоками, старайтесь делать слой одной толщины .
7 . Духовка уже должна быть разогрета на 200 градусов, пирог ставьте сразу, пока пена не подсела .
8 . Выпекайте диетическую шарлотку около получаса, проверяйте готовность теста сухой палочкой .
9 . Выньте шарлотку из духовки, хорошо остудите, переложите из формы на плоскую тарелку . Присыпьте корицей .
Вариант творожной шарлотки, которая также готовится на овсяной муке . Если нет стевии, то можно использовать другой заменитель сахара или добавить немного больше меда .
1 . Взбейте яйцо с творогом, медом и стевией до однородности . Можно использовать блендер . Если хотите получить более сладкую шарлотку, добавляйте стевии полную чайную ложку .
2 . Добавьте кефир и одну ложку масла, размешайте . Можно использовать подсолнечное или льняное масло, если нет оливы .
3 . Соедините муку и рыхлитель, добавьте крахмал .
4 . Смешайте мучную смесь с творожной, доведите до однородности, переложите в смазанную форму .
5 . Нарежьте яблоки удлиненными дольками, выложите слоем поверх теста .
6 . Поставьте творожную шарлотку выпекаться . Температура 180, время зависит от толщины слоя, проверяйте готовность зубочисткой .
Еще один рецепт диетического пирога, который готовится с творогом . Желательно использовать обезжиренный продукт до 2%, но только не жидкий . Если же творог попался сухой, то можно добавить в него больше кефира, чем идет по рецептуре .
1 . Творог разотрите вместе с заменителем сахара и тремя ложками кефира . Оно может быть любой, пирог получается и со стевией, с медом, можно просто добавить ложечку коричневого сахара .
2 . Яйцо взбейте до пенки, добавьте к творогу, размешайте .
3 . Теперь яблоки . Промойте, порежьте крупными кубиками, смешайте с творожным тестом .
4 . По вкусу добавьте ваниль, корицу, можно насыпать немного натертой цедры .
5 . В силиконовую формочку выложите творожную массу . Емкость не должна быть большой, так как теста немного .
6 . Поставьте шарлотку выпекаться, духовку разогрейте на 180 .
Для такой шарлотки понадобится свежая тыква . Можно взять и замороженный овощ, но только после оттаивания . Лишнюю жидкость в этом случае нужно слить, можно отжать кусочки руками . Для пирога можно использовать овсяную или кукурузную муку .
• стакан муки овсяной или кукурузной;
1 . Взбейте белки до пенки, можно добавить заменитель сахара .
2 . Творог протрите через сито, смешайте со взбитыми белками .
3 . Добавьте половину стакана муки и рыхлитель, размешайте . Если творог был не жидкий, то этого может хватить . Если масса жидкая, то добавляйте всю муку .
4 . Очистите яблоко, порежьте аккуратными дольками . Тыкву нарежьте кусочками, выложите в форму вместе с яблоками . Можно посыпать корицей .
5 . Сверху покройте начинку тестом, разровняйте слой .
6 . Отправляйте шарлотку выпекаться . Готовиться пирог будет около получаса, ставьте в разогретую до 180 °C духовку .
Фруктоза достаточно калорийная, но она относится к натуральным заменителям сахара и тоже может использоваться в выпечке . Разнообразить вкус этой шарлотки помогает добавление груш, выбирайте плотные фрукты .
1 . Взбейте белки с фруктозой до хорошей пенки .
2 . Перемелите овсянку до пудры, смешайте с кукурузной мукой . Можно к ним добавить немного разрыхлителя, если хотите получить очень пышный пирог .
3 . Смешайте взбитые белки вместе с мучной смесью .
4 . Смажьте форму несколькими капельками масла, присыпьте ложкой манной крупы . Она даст пирогу красивую корочку .
5 . Нарежьте груши и яблоки дольками, выложите в тесто и аккуратно размешайте .
6 . Перелейте будущую шарлотку в подготовленную формочку, испеките при 180 °C до готовности .
Рецепт шарлотки в мультиварке . Отруби можно использовать любые, но лучше взять смесь . Заменитель сахара можно использовать любой, добавляйте по своему вкусу . Пшеничную муку можно заменить кукурузной, рисовой или любым другим видом .
• немного масла для смазывания кастрюльки .
1 . Отруби залейте кефиром, оставьте в стороне .
2 . До пышности взбейте яйца с белками и заменителем сахара .
3 . Смешайте муку пшеничную (кукурузную, рисовую, гречневую) с овсянкой .
4 . Добавьте в белки сначала отруби с кефиром, затем мучную смесь .
6 . Яблоки покрошите кусочками, смешайте с тестом .
7 . Перелейте массу в мультиварку, установите режим выпечки, готовиться диетическая шарлотка будет 50 минут .
• Чтобы сделать пирог еще полезнее, можно заменить часть муки отрубями: пшеничными, ржаными, овсяными . Богатый клетчаткой продукт полезен при похудении, поможет очистить кишечник, благоприятно скажется на состоянии кожи .
• Тесто для шарлотки получилось жидкое? Можно добавить в него еще муки, но лучше ложечку изолята белка . Он прекрасно поглощает воду, при этом практически не влияет на вкус готовой выпечки .
• Диетическую шарлотку можно превратить в праздничный торт . Для украшения используйте низкокалорийный крем из обезжиренного творога с заменителем сахара и кефиром . Массу нужно взбить для однородности, добавить ваниль, по желанию красители, ягоды .
© 2012—2018 "Женское мнение" . При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe .mnenie@mail .ru
Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

Важно! Тесто для классической яблочной шарлотки готовится без добавления соды или разрыхлителя, поэтому необходимо очень хорошо взбить яйца до крепкой белой пены . Благодаря многочисленным пузырькам, которые образуются при взбивании яиц, пирог сильно поднимется в духовке и получится необыкновенно нежным и воздушным .
Важно! Не следует долго и тщательно вымешивать тесто после добавления муки, иначе взбитые яйца могут опасть и тесто получится слишком тяжелым и плотным .
Совет! Для приготовления пирогов больше всего подходят кисло-сладкие сорта яблок с плотной мякотью . Они не разваливаются и не превращаются в кашу в процессе выпекания, а их кисловатый вкус хорошо гармонирует со сладким сдобным тестом . Если же вам попались достаточно сладкие яблоки, то хорошим решением будет уменьшить количество сахара в тесте .
Совет! Данное количество ингредиентов рассчитано на пирог среднего размера, поэтому выбирайте для него не очень большую и желательно разъемную форму диаметром 18 — 20 см .
Замечание! Классическая шарлотка содержит очень много яблок при небольшом количестве теста, поэтому не волнуйтесь, если тесто будет едва покрывать яблоки, как это видно на моем фото . В процессе выпекания хорошо взбитое тесто очень сильно поднимется, и яблоки окажутся почти полностью внутри .

Друзья, если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже . Это поможет сделать мой сайт еще полезнее и интересней для вас!


Ольга к записи:
Шоколадно-ореховая паста
« Конечно, Елена! Домашнюю шоколадно-ореховую пасту . .»

Картавцева Елена к записи:
Шоколадно-ореховая паста
« Шоколадно-ореховая паста, приготовленная в домашни . .»

Анастасия к записи:
Рогалики с орехами
« Выпечку очень сильно люблю) какие же у вас всегда . .»

Ольга к записи:
Маринованные вешенки
« Анна, это очень здорово, что Вам приглянулся этот . .»



Простые проверенные рецепты на каждый день с пошаговыми фото
Шарлотка с яблоками — это один из самых популярных видов сладкой выпечки в нашей стране, который пекут, наверное, в каждом доме и в каждой семье практически без исключения . Ведь яблоки – это самые распространенные, необычайно полезные и достаточно дешевые фрукты в нашей полосе, доступные в магазинах абсолютно в любое время года . Ну а уж в конце жаркого лета и в течение всей осени у каждого в холодильнике найдется несколько ароматных, спелых и сочных плодов, собранных на дачном участке или, на худой конец, купленных у бабушек на рынке, из которых можно приготовить пышную яблочную шарлотку .
В мире существует огромное количество разнообразных рецептов яблочных пирогов – от простых и быстрых до изысканных и весьма оригинальных . А сегодня мы будем готовить самую обычную, но необыкновенно вкусную шарлотку из яблок по классическому рецепту . Этот популярнейший яблочный пирог готовится элементарно просто и довольно быстро из минимального набора продуктов, которые обязательно найдутся в каждом доме . Поэтому яблочная шарлотка может быть отличным вариантом угощения для неожиданных гостей или в том случае, когда внезапно захотелось чего-нибудь вкусненького и очень домашнего .
Несмотря на простоту приготовления, классическая шарлотка с яблоками получается необыкновенно нежной по консистенции с насыщенным фруктовым вкусом . Особенностью этого пирога является небольшое количество теста, едва покрывающее обильную яблочную начинку . Однако, в процессе его выпекания тесто сильно поднимается в духовке и даже без использования разрыхлителей становится очень пышным и воздушным . Этот сладкий, легкий и слегка влажный от сока бисквит превосходно гармонирует с многочисленными нежными дольками кисло-сладких яблок . Домашнюю шарлотку можно и нужно есть еще теплой почти сразу после вынимания из духовки, в полной мере наслаждаясь вкусом и сумасшедшими ароматами свежеприготовленной сдобы .
Если вы хотите попробовать самую правильную яблочную шарлотку, обязательно приготовьте ее по этому простому классическому рецепту . Потратив совсем немного времени и усилий, вы получите великолепный пирог, который не стыдно предложить даже долгожданным гостям . К тому же, эта шарлотка содержит совсем мало жиров и умеренное количество калорий, поэтому она прекрасно подойдет в качестве легкого десерта практически для любых диет . Сочетание бесспорной пользы и превосходного вкуса делает эту выпечку совершенно уникальным блюдом, в которое просто невозможно не влюбиться!
1 . Для того чтобы испечь классическую шарлотку с яблоками, в миску или чашу комбайна выложить яйца, сахар и ванилин .

2 . Взбить яйца с сахаром в пышную массу на максимальной скорости миксера или комбайна в течение 5 – 7 минут .

3 . В 2 приема всыпать просеянную муку и замесить довольно жидкое и немного тягучее тесто .

4 . Яблоки очистить от кожуры и семян и нарезать небольшими тонкими ломтиками . Если яблоки домашние и кожура у них тонкая и нежная по консистенции, то ее можно не удалять .

5 . Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее половину нарезанных яблок . Поверх яблок положить несколько ломтиков сливочного масла (примерно 10 г) .

6 . На яблоки вылить половину теста, затем выложить все оставшиеся яблоки и кусочки сливочного масла, после чего залить остатки теста . Несколько раз постучать формой по столу, чтобы тесто утрамбовалось и из него вышел лишний воздух .

7 . Выпекать шарлотку в разогретой до 180°С духовке 45 – 50 минут . Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выходить сухой из середины пирога . Если во время выпекания поверхность шарлотки сильно зарумянится, то форму следует аккуратно накрыть сверху фольгой .

Нежная, воздушная и очень пышная шарлотка с яблоками по классическому рецепту готова! Она необычайно вкусна как в теплом, так и в холодном виде вместе с чаем, кофе или молоком по вашему выбору!

Подписываясь на рассылку, Вы автоматически даете согласие на обработку персональных данных и принимаете политику кофиденциальности .
Прекрасный рецепт, и как вовремя мне попался на глаза, как раз яблочки в холодильнике залежались! Рецепт хорошо тем, что, и правда, недорогой по себестоимости, и не слишком калорийный, сегодня и приготовлю, спасибо!
Действительно, этот пирог - универсальная выпечка к чаю . Недостатков у шарлотки не так уж просто отыскать)))
Ольга, какая высокая у вас получилась шарлотка, загляденье прямо . Я очень люблю яблоки в любом блюде, нужно будет побаловать себя по вашему рецепту .
Хотя в этом рецепте белки не взбиваются отдельно, тем не менее, шарлотка хорошо поднимается, если взбивать яйца мощным миксером минут 5 - 7 . Должна получиться такая густая белесая пена, в этом случае тесто и без разрыхлителей будет очень воздушным и пышным .
очень хорошо структурированный текст с акцентами, по такому рецепту удобно готовить .
Спасибо вам за внимание к моим рецептам!
Люблю классическую шарлотку с чаем . Кстати, я недавно в интернете увидел рецепт шарлотки со сливами . Вы такую пробовали готовить?
Конечно, обычные сливовые пироги я готовила не раз . Но под шарлоткой обычно подразумевается пирог, в котором фруктов больше, чем теста, поэтому он имеет довольно специфическую влажноватую консистенцию . Подобной шарлотки со сливами я не готовила и даже не пробовала пока .
Обожаю шарлотку, всегда делаю на быструю руку - это отличный тортик, минимум продуктов и самое главное очень вкусно!
Мне тоже очень нравится, что этот пирог можно приготовить в любой момент . Просто, быстро, полезно, удобно и неимоверно вкусно!
Шарлотка прекрасное блюдо, очень люблю . Быстро, просто и очень вкусно . Я её не только с яблоками делаю, но и с грушами, вишней, айвой и другими фруктами . И рецепт у меня такой же .
Интересная идея насчет айвы! Я пока не пробовала этот фрукт в выпечке, а сейчас самый сезон . Спасибо, что подсказали!
Ваш адрес email не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Получить уведомление на почту, если кто-нибудь ответит на мой комментарий
Сохранить мое имя и e-mail в браузере для последующих комментариев
Подписываясь на рассылку, Вы автоматически даете согласие на обработку персональных данных и принимаете политику конфиденциальности .
Copyright © 2017-2021 ne-dieta .ru Все права защищены . Копирование контента без активной ссылки на сайт запрещено .•



Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Firefox не может установить соединение с сервером kagurear .wordpress .com .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .



Только лучшие рецепты с пошаговыми фото

Пышная классическая шарлотка – настоящий английский десерт, подаваемый на полдник с чашечкой ароматного черного чая . Своим происхождением бисквитный пирог обязан влюбленному кулинару, который создал этот десерт с яблоками и назвал его в честь своей возлюбленной Шарлотты, чем и покорил ее сердце .
Шарлотка – это самый доступный и простой в приготовлении пирог, для которого не нужен большой список ингредиентов и куча потраченного времени . Именно за эти качества многие хозяюшки любят шарлотку, готовить ее можно с самыми разнообразными начинками – не стоит останавливаться именно на яблоках, сегодня предлагаю испечь шарлотку с клубникой . Сочные сладкие ягоды клубники в сочетании с воздушным нежным мякишем пирога дают просто волшебный результат . Подавать к столу шарлотку можно к чаю или напиткам, кофе, молоку и т .д .
Осеннее настроение так и манит на кухню, хочется испечь что-то такое ароматное, с нотками осени – корица, кардамон, ваниль, а после созвать всю семью к столу для приятного времяпрепровождения и чаепития . Так зачем отказывать себе в таком удовольствии, предлагаем сегодня испечь всем до боли знакомую шарлотку, но не обычную, а с изюминкой .
Шарлотка настолько самостоятельный десерт, что, как правило, повара не готовят к нему отдельных кремов . Но почему бы не сделать этого, особенно, если вы - сладкоежка? Давайте нарушим сложившуюся кулинарную традицию и сделаем роскошную шарлотку с кремом .
Классическая шарлотка – яблочный пирог . Выпекается она достаточно просто, тесто замешивается из самых доступных продуктов буквально в считаные минуты . Такие достоинства не могли не привести к тому, что шарлотки ещё окрестили, кто «холостяцким», кто «студенческим» пирогом . В действительности существует немало и очень сложных рецептов, мы же начнём с классики .
Роскошная шарлотка из бисквитного теста на яйцах . Простейший в приготовлении пирог: тесто замешивается за считаные минуты, выпечка на противне занимает менее часа . Идеальный пирог для повседневного чаепития и встречи неожиданных гостей . Классическая начинка пирога дополнена сухофруктами и абрикосами, но вполне можно обойтись и без них, увеличив количество яблок .
Классическая шарлотка готовится с яблоками, но кто мешает исключить фрукты из рецепта или добавить к ним ягоды? Подойдут любые, используйте именно те, которые любите . В свежем виде или мороженном, сушёном или вяленом .




Главная страница




 -> 


Выпечка



 -> 


Пироги



 -> 


Шарлотка




Пошаговые рецепты приготовления диетической, но удивительно вкусной шарлотки с яблоками
В 100 граммах готового блюда содержится:
В классическом рецепте низкокалорийной диетической шарлотки тесто готовится яичное, но сокращается количество желтков, так как они содержат много жира . Часть пшеничной муки заменяется овсяными хлопьями . Это не сильно сказывается на калорийности, но делает блюдо намного полезней .
Пошаговый рецепт диетической шарлотки
Желтки аккуратно отделить вылить в миску, добавить к ним мед, тщательно растереть .
Овсяные хлопья перемолоть . Если нет кофемолки, то можно просто хорошо растереть пестиком либо сразу заменить овсяной мукой . Пересыпать в миску к пшеничной муке, размешать .
Белки яиц взбить в пышную пену, можно ничего не добавлять . Если хотите получить сладкий пирог, можно ввести немного заменителя сахара, например, порошок из листьев стевии или любой другой аналог .
Яблоки нарезать крупными кусочками, примерно на 6 частей каждое, убрать жилки с семечками . Шкурку можно оставить, если она не очень жесткая . Переложить фрукты на дно антипригарной или силиконовой формы .
Сверху яблоки посыпать порошком корицы . Но по желанию его можно не добавлять либо дополнительно ввести в тесто ваниль, цедру, это на свое усмотрение .
Смешать желтки, муку и взбитые белки, полить получившимся тестом слой яблок сверху .
Выпекать диетическую шарлотку при 180 градусах . Время во многом будет зависеть от сочности яблок, но в среднем процесс займет 25-30 минут .
Корица дает не только приятный вкус, но и помогает подавить аппетит, способствует похудению . Но это все только при условии того, что она настоящая . К сожалению, на полках магазинах все чаще представлен ее аналог – дешевая кассия .
29 .06 .21 22:15 Анжелика Бочарова
Хороший у вас сайт! Век живешь - век учишься . Стараюсь готовить также как и вы и также красиво подавать . Всем здоровья!!!
29 .06 .21 20:43 Нина Ветрова
Здорово как получилось! Воспользовалась вашим советом и получилось как в ресторане . На выходных обновили посуду и теперь дома как в ресторане
29 .06 .21 21:18 Лола Алексеева
Очень рада что нашла наглядный и быстрый рецепт . Без заморочек и возни . Спасибо большое автору за работу . Поделюсь обязательно с сестрой!!!
28 .06 .21 18:39 Дана Грицай
Люблю готовить дома, а рецепт восхитительный!!! В нынешнее время вообще не ходим в рестораны, потому что не известно, больше пользы или вреда получишь . Всем добра!!!
28 .06 .21 14:37 Алина Малахова
Это очень и очень вкусно!!! Ни разу не пожалела, однозначно, Копилка кулинара теперь мой любимый кулинарный сайт . Привет из Калининграда
28 .06 .21 16:27 Лилия Тимощук
Благодарю, что научили!!! Теперь буду сама готовить . Молодцы, что так постарались и сфотографировали и красиво все оформили
25 .06 .21 10:11 Римма Лютикова
Какая вкуснотень!!! Попробуйте и не пожалеете . И муж и дети оценили по достоинству мои старания, а это самое главное
14 .06 .21 13:20 Сусанна Подготрова
Буду готовить каждые выходные, не стыдно даже гостям предложить! А то что можно приготовить из самых простых продуктов такую красоту - респект
18 .05 .21 18:06 Айше Османова
Девочки, вы не представляете, как это вкусно!!! Увидела и сразу приготовила и не пожалела так как похвалы сыплются и сейчас . Ел даже мой сын нехочуха
11 .05 .21 08:27 Эльвира Лазуренко
Спасибо из Ялты!!! Божественно как красиво получилось, а на вкус - ммм . Дай бог вам здоровья и процветания вашему каналу
В быстром рецепте диетической низкокалорийной шарлотки используется заменитель сахара, он указан в виде измельченной стевии, но можно взять другие виды . Вместо обычной муки полностью используется овсянка .
Как быстро приготовить диетическую шарлотку
Яблоки нарезать дольками, не мельчить . Шкурку можно удалять или оставлять на свое усмотрение, но если кожица толстая и жесткая, лучше ее все же снять .
Если стевия не измельченная, то перемалываем либо тщательно измельчаем в ступке . То же самое делаем при использовании заменителя сахара в таблетках .
Взбиваем яйца, так как рецепт быстрый и будет добавляться рыхлитель, то до хорошей и плотной пены можно не доводить . Добавляем заменитель сахар . Для аромата кладем немного ванилина .
Измельчаем овсяные хлопья либо используем для шарлотки сразу муку . Пересыпаем во взбитые яйца .
Соду гасим лимонным соком, выливаем на муку . Можно вместо сока использовать столовый либо яблочный уксус, достаточно одной чайной ложки .
Замешиваем обыкновенное тесто, засыпаем яблоки, перекладываем в форму .
Выпекаем низкокалорийную шарлотку примерно 25 минут при 180 градусах .
Чтобы яблоки не темнели на воздухе, сразу после нарезки или очистки кусочки фруктов нужно сбрызнуть лимонным соком . Если же лишняя кислота не нужна, то просто после нарезки накрываем кусочки яблок влажной салфеткой, под ней они дольше сохранят привлекательный вид .
Творожный вариант диетического пирога . Естественно, продукт нужно брать низкокалорийный не более 5% . Также нужно уделять внимание составу . Никакого крахмала, заменителей и других лишних веществ в нем быть не должно, только 100% творог .
Пошаговый рецепт низкокалорийной шарлотки
Чтобы шарлотка получилась нежная, творог лучше не перебивать блендером, а перетирать сквозь сито . Делаем это в первую очередь, затем отставляем в сторону .
Взбиваем до пышной пены яйца, в конце по чуть-чуть добавляем мед . Можно вместо него использовать заменители сахара . Тогда количество подбираем на свое усмотрение .
Соединить овсянку с рыхлителем, пересыпать к яйцам, сразу же ввести протертый творог . Тесто нужно размешать, но не делаем это долго . Масса не должна осаживаться .
Переливаем тесто в формочку . Берем небольшой диаметр примерно около 20 см .
Очищаем яблоки, разрезаем пополам, вынимаем все створки, семечки, огрызок . Затем каждую половинку разрезаем еще на три части .
Выкладываем кусочки фруктов на тесто и слегка пальцем придавливаем, чтобы углубить .
Выпекается творожная шарлотка около получаса при 180 градусах . Для украшения можно пирог обсыпать порошком корицы либо какао .
Если творог слабоватый, из него выделяется сыворотка, то нужно переложить продукт в мешочек из сложенной в несколько слоев марли, подвесить для стекания жидкости . Либо просто складываем марлю в 4-6 раз, застилаем дуршлаг, выкладываем творог и оставляем на час . Обязательно что-нибудь подставляем для сбора сыворотки .
В этом рецепте используется два вида муки . Если нет возможности достать муку кукурузную, то можно просто перемолоть крупу, затем просеять . Либо используйте измельченные овсяные хлопья или готовую муку из овса . Кроме яблок, для начинки понадобятся 3 сливы либо берем абрикосы .
Как приготовить низкокалорийную шарлотку
Нарезать яблоки небольшими дольками, кожуру снимать нежелательно . Вылить в форму ложку масла, размазать, разложить дольки фруктов . Можно присыпать корицей .
Яйца взбить в пышную пену, ввести мед . Если он густой, то предварительно растопить на плите или в микроволновой печи . Слегка взбить массу с медом .
Соединить оба вида муки между собой, добавить к ним разрыхлитель, размешать и засыпать к яйцам, довести до однородности .
Разделить сливы на половинки, выбросить косточки . Разложить поверх налитого теста выпуклой стороной вверх .
Поставить шарлотку с цельнозерновой мукой выпекаться . При 180 градусах пирог дойдет до готовности за 25 минут . При необходимости время увеличить .
После выпечки дать пирогу немного постоять в духовке, затем вынуть и полностью остудить . Только после этого можно переложить диетическую шарлотку на блюдо .
Если форма для шарлотки смазывается маслом, то ее сверху нужно еще чем-то обсыпать . Идеально для этой цели подходить цельнозерновая или кукурузная мука . Можно воспользоваться измельченными отрубями, но только пшеничными или овсяными .
Эту шарлотку можно выпекать в духовке либо в мультиварке . Кефир используем с небольшой жирностью, так как это все-таки диетический вариант . Яблоки берем любые, но лучше спелые и ароматные .
Овсяные хлопья высыпать в мешочек, покатать скалкой, чтобы они немного измельчились, затем пересыпать в миску .
Залить овсянку кефиром комнатной температуры, размешать, оставить минимум на четверть часа .
Взбить одно полноценное яйцо с двумя белками . Можно к ним добавить заменитель сахара .
Соединить яйца с мукой пшеничной, размешать и переложить все это к набухшим в кефире овсяным хлопьям . Засыпаем разрыхлитель .
Режем крупными кусочками яблоки, посыпаем молотой корицей .
На дно формы выливаем тонкий слой теста . Это нужно, чтобы яблоки не касались дна . Раскладываем кусочки фруктов, поливаем оставшимся тестом .
Готовим диетическую шарлотку в духовке при 180 градусах около получаса либо используем для выпечки мультиварку . Включаем соответствующий режим на 45-50 минут .
Диетологи считают, что для похудения желательно использовать яблоки зеленых сортов типа «Семеренко», «Гренни» . Они содержат меньше веществ, вызывающих колебание уровня глюкозы в крови, а также резкие приступы голода .
Адрес редакции: Пресненская набережная 6, строение 2
Главный редактор: Самсонова Ольга Геннадьевна


Используя наши сервисы, вы соглашаетесь с Политика использования файлов Cookie и Условия использования


по вкусу Сахар, в зависимости от сладости яблок



6-8 штук Яблоки, в зависимости от размеров



www .instagram .com/p/B9cywCQgBNm/?igshid=3w2dkzpo2eg


Популярные запросы


Салаты


Горячие блюда


Закуски


Выпечка


ПП рецепты


Блюда из рыбы


Блины на молоке


Кабачки



Шарлотка Диета 5
Правильное Питание После 60 Лет
Диета При Ожирении 2
Допель Герц Снижение Веса