Правильное Питание После 60 Лет
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Сеть пансионатов для
пожилых людей
О нас
О "Сердца поколений"
Отзывы
Cотрудничество с государством
Партнёрство
Медицинский уход
Уход за пожилыми людьми
Сердечно-сосудистые заболевания
После инсульта
Психические заболевания
Болезнь Альцгеймера (деменция)
Склероз
Перелом шейки бедра
Болезнь Паркинсона
Инвалиды на коляске
Слепота и проблемы со зрением
Диабет
Лежачие больные
Онкология
Болезни опорно-двигательного аппарата
Депрессия в пожилом возрасте
Профилактика Covid-19
Стоимость проживания
Акции
Контакты
Сеть пансионатов для пожилых людей
Московская область, г . Шатура, Ботинский проезд, д .32
Московская область, п . Удельная, ул . Островского, д .1 (9 км от МКАД по Быковскому шоссе)
Я согласен на обработку персональных данных
Старение человека – это естественный процесс, которого невозможно избежать . В организме происходят физиологические изменения . Многие диетологи и врачи считают, что можно избежать этого, если питаться полезными продуктами . Для замедления старения, необходимо обеспечить правильное питание пожилых людей . Если человек сбалансированно ест, он себя чувствует хорошо . Особенно тем людям, кому за 60 лет, необходимо придерживаться определенной диеты .
Многие пенсионеры не придерживаются правильного питания, ведь думают, что это бесполезно . Нужно знать определенные правила, чтобы выглядеть моложе, свежее и прекрасно себя чувствовать .
Нельзя переедать, так как это негативно отражается на состоянии пожилого человека . Если пенсионер будет употреблять большое количество пищи за один раз, ему будет тяжело передвигаться . Он может ощущать постоянную слабость и усталость . Лучше всего контролировать количество калорий, тогда не возникнет подобных проблем .
Для того чтобы не было проблем с пищеварительной системой, необходимо придерживаться советов от диетологов .
Следующие рекомендации от специалистов:
Нужно не только уметь правильно подбирать продукты, но и уметь их готовить . Если еду жарить в масле, она будет наносить человеку только вред . Пища должна сохранять витамины и минералы . Нужно готовить так, чтобы блюда выглядели аппетитно и пробуждали желание поесть . Когда составляется рацион для пожилого человека, следует учитывать вкусовые предпочтения и состояние здоровья .
Если у человека ослаблена кишечная перистальтика, могут возникать проблемы со стулом . Для того чтобы наладить пищеварительную систему, необходимо правильно и сбалансированно питаться . Если пенсионера беспокоят постоянные запоры, питание должно быть многоразовым и разнообразным . В меню должны быть овощи, фрукты, ягоды, крупы, нежирные сорта мяса, рыба, молочные продукты с низким содержанием жира .
На особенности питания пожилых людей сильно влияет то, какие у них болезни . Диетологи советуют пенсионерам правильно питаться, чтобы хронические заболевания легче протекали . Нужно придерживаться специальных диет, тогда состояние улучшится .
Какое должно быть питание ослабленных пожилых людей:
Пожилым людям нужно есть до пяти раз в день, вся пища должна быть полезная и натуральная . Всегда нужно придерживаться рекомендаций врача, чтобы не нанести вред организму . Если диета для пожилых будет подобрана правильно, можно облегчить течение многих заболеваний . Не так сильно будут беспокоить симптомы болезни .
Пожилым людям проще всего ориентироваться на порции продуктов . Нужно смотреть, сколько разрешено употреблять определенной продукции в сутки .
Нужно употреблять пищу в маленьких порциях, чтобы она быстрее расщеплялась . В этом случае питательные элементы будут намного лучше усваиваться .
Достаточное потребление витаминов и минеральных веществ
Когда человек начинает стареть, питательные вещества хуже усваиваются . По этой причине нужно намного больше употреблять кальция, белка и т .д . Если принимать минимальное количество витаминов и минералов, это может негативно отразиться на здоровье . Могут появиться новые заболевания, от которых невозможно будет избавиться .
У многих пожилых людей возникает нехватка полезных элементов . Данная проблема развивается из-за того, что человек принимает препараты и скудно питается .
Диетологи и врачи советуют принимать следующие важные витамины:
Были перечислены важные витамины для пожилых людей . Кроме того нужно употреблять необходимое количество кальция . С возрастом у людей становятся хрупкие кости, поэтому нужно их укреплять . Кальций есть в молочной продукции с низким содержанием жира .
У стариков много проблем, начиная от медленного метаболизма и заканчивая придирчивостью к еде . Многие пенсионеры страдают тем, что у них возникает потеря обоняния из-за побочных эффектов от лекарств . Нужно менять старые привычки и стараться правильно питаться, чтобы не появились другие заболевания .
Какие продукты рекомендовано употреблять:
Важно не переедать, чтобы облегчить работу кишечника . Нельзя перегружать пищеварительную систему, так как можно ощутить слабость и усталость . Следует употреблять только диетическую продукцию, чтобы улучшить самочувствие .
Есть определенные продукты, которые нельзя употреблять в пожилом возрасте . Если нарушить эти правила, могут появиться различные проблемы со здоровьем . Лучше всего ограничить определенную продукцию, чтобы не было никаких дополнительных болезней .
Если человек страдает от сахарного диабета, ему необходимо составлять индивидуальное меню . Следует подбирать те продукты, которые разрешены при заболевании . Если пенсионер не имеет никаких болезней, ему можно употреблять разные продукты . Единственное, что блюда должны быть диетические . Нужно готовить продукты в варенном, тушенном и запеченном виде . Без этого невозможно поддерживать хорошее здоровье . Сбалансированного питания после 60 лет должны придерживаться все старики .
Людям в пожилом возрасте удастся оставаться активными, здоровыми и счастливыми, если правильно питаться . Нужно не только есть полезные продукты, но и уметь составлять собственный рацион . Должно быть нужное количество белков, углеводов и жиров . Можно сходить к диетологу, чтобы он назначил правильное меню, учел все потребности пенсионера . Если питание в пожилом возрасте будет сбалансированным, организм получит все необходимые вещества . Человек начнет хорошо себя чувствовать . Он забудет о том, что его беспокоит усталость и слабость .
Мы делаем мир добрее, заботясь о старшем поколении
+7 495 401 74 22
Заказать звонок
Мы делаем мир добрее, заботясь о старшем поколении
+7 495 292 64 59
Заказать звонок
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Ваше сообщение отправлено . Мы свяжемся с вами в ближайшее время .
Произошла ошибка . Сообщение не отправлено .
Номер телефона * :
Укажите телефон полностью Обязательное поле
ООО “Социальная служба помощник”
ООО “Сениор Групп Малаховка”
ООО “Сениор Групп Жуковка”
Заказать звонок
Версия для слабовидящих
Сбалансированное правильное питание ― одно из обязательных условий долголетия и сохранения работоспособности для людей пожилого возраста . В этот период происходит перестройка всех основных процессов обмена веществ, ухудшается переваривание пищи и усвоение полезных микро- и макроэлементов, увеличивается потребность организма в витаминах и других нутриентах . Правильное меню, учитывающее возрастные изменения, поможет не только избежать проблем с пищеварением, но и сделать организм более устойчивым к повседневным нагрузкам и стрессам . В сети домов престарелых Senior Group работают опытные диетологи, которые не только принимают во внимание перечисленные особенности, но и предлагают пожилым людям блюда, к которым они привыкли, которые они любят и знают . О других принципах и правилах здорового питания в преклонном возрасте расскажем далее .
Если в начале XX века средняя продолжительность жизни составляла всего 40 лет, то к концу прошлого века эта цифра практически удвоилась и приблизилась к 75 годам . В наши дни, в соответствии с классификацией ВОЗ, биологический возраст человека принято делить на следующие периоды:
Средняя продолжительность жизни увеличивается, особенно это заметно в развитых странах . По мнению многих специалистов, такая ситуация связана с доступностью благ цивилизации . Люди живут в теплых домах, имеют возможность регулярно питаться и получать медицинскую помощь . Вместе с тем старение ― это нормальный процесс, который влечет за собой необратимые изменения в организме, в частности, в пищеварительной системе .
У людей пожилого возраста наблюдаются следующие изменения:
С помощью правильного рациона можно скорректировать множество проблем со здоровьем, таких как гастрит, запоры, ожирение, атеросклероз, гипертония . В первую очередь питание в пожилом возрасте должно учитывать суточную потребность в калориях . В населенных пунктах с развитой и слаборазвитой инфраструктурой эти показатели будут отличаться .
Специалисты определили, что в первом случае потребность в калориях у мужчин в возрасте от 60 до 70 лет будет составлять около 2 350 ккал в сутки . Женщинам рекомендуется не превышать отметку в 2 100 ккал . Что касается городов со слаборазвитой инфраструктурой, которая предполагает большую физическую активность, то калорийность может быть увеличена . Допускается 2 500 ккал для мужчин и 2 200 ккал для женщин . Пожилым людям после 70 лет рекомендуется снизить калорийность блюд . Суточная норма калорий для мужчин должна составлять 2 200 ккал, для женщин ― 2 000 .
Что касается режима, то пожилым людям в возрасте после 60 лет желательно распределить приемы пищи на 4—5 раз с учетом суточной калорийности . Это позволяет ускорить метаболизм и способствует мягкому снижению веса . Среди других преимуществ можно отметить улучшение пищеварения, отсутствие тяжести в желудке, поддержание нормального уровня сахара в крови .
Как это выглядит на практике? Если речь идет о 5-кратном приеме пищи, то на завтрак допускается съесть около 20% суточной нормы, на второй завтрак — 15%, на обед — 40%, на полдник — 5% и на ужин — 20% . Между полдником и ужином возможны вариации . В целом правильное, рациональное питание пожилых людей должно быть основано на чувстве комфорта за счет удовлетворения потребностей организма в энергии . Иными словами, пища должна быть легкоусвояемой и богатой микро- и макроэлементами, чувство голода исключается . При выполнении этих условий питание становится важным условием поддержания здоровья .
1 . Энергетическая сбалансированность . Людям пожилого возраста рекомендуется не переедать и отказаться от употребления большого количества жиров и углеводов . Жирные сорта рыбы и мяса, сахар, хлебобулочные изделия, выпечка и даже каши способны внести дисбаланс в обмен веществ и негативно повлиять на здоровье . Любая пища должна быть в меру .
2 . Профилактика атеросклероза . Заболевания сосудов считаются одной из основных причин сокращения продолжительности жизни, при этом риск их возникновения можно контролировать с помощью питания . Так, если есть выбор между мясом и рыбой, стоит выбрать второе . Помимо этого, полезно употреблять кисломолочные продукты, фрукты и овощи, которые способствуют снижению уровня холестерина .
3 . Разумное разнообразие . Еда для пожилых людей должна быть не только полезной, но и разнообразной . В недельном меню должны присутствовать крупы, макаронные изделия, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, овощи и фрукты . При этом разнообразие определяется индивидуальными особенностями здоровья .
4 . Витаминно-минеральные добавки . Питание престарелых людей должно быть сбалансированным, богатым жизненно важными микро- и макроэлементами . Организм не всегда может получить необходимые питательные вещества из термически обработанной пищи, поэтому стоит обратить внимание на биодобавки . Помимо этого, в рационе должны присутствовать сезонные овощи, фрукты и зелень .
5 . Предпочтение легким продуктам . Пища для людей в возрасте старше 60 лет должна быть легкоусваиваемой . Чем лучше всего кормить пожилого человека? В меню должны преобладать рыба и кисломолочные продукты, а от копченого мяса, сала, грибов и бобовых лучше отказаться, поскольку они долго перевариваются и могут негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта .
6 . Пища должна вызывать аппетит . У многих пожилых людей притупляется чувство голода, они начинают есть реже и без удовольствия . Для того чтобы это компенсировать, в блюда можно добавлять немного специй, улучшающих аппетит, а также лук, чеснок и зелень . Кислые фрукты (яблоки, апельсины) также обладают способностью вызывать аппетит, поэтому их можно давать в небольших количествах незадолго до основного приема пищи .
Снижение употребления соли . Как было сказано выше, у многих пожилых людей ухудшается чувствительность вкусовых рецепторов, из-за чего еда начинает казаться пресной . За этим необходимо следить, поскольку увеличение количества соли может привести к повышению артериального давления и появлению отечности из-за увеличившейся нагрузки на почки . Вместо соли можно использовать пряности и ароматные масла .
Правильные завтраки . Желудочно-кишечный тракт у пожилых людей работает медленнее, уменьшается слюнообразование и выделение желудочного сока, поэтому отмечается ухудшение усвоения некоторых веществ (например, витаминов группы В, фолиевой кислоты) . Компенсировать нехватку необходимых нутриентов помогут овощи и злаки (каши и мюсли с добавлением отрубей) .
Коррекция приема лекарств . Ослабленные вкусовые рецепторы также могут стать следствием постоянного приема некоторых лекарств, это еще одна причина следить за питанием пожилых людей . Если потеря или усиление вкуса или аппетита связаны с употреблением медикаментов, то этот вопрос необходимо обсудить с лечащим врачом .
Выбор типа еды . Пожилые люди в возрасте 80 лет и старше могут испытывать массу проблем при жевании . Это не только отсутствие зубов, но и сбои дыхания, кашель, трудности с глотанием из-за малого количества слюны . Все это необходимо учитывать при приготовлении еды, которая должна иметь подходящую консистенцию (пюре, мелкая нарезка, смузи и др .) .
Водный баланс . У многих пожилых людей притупляется не только аппетит, но и чувство жажды . Обязательных норм по употреблению жидкости в течение суток не существует, все индивидуально, но вместе с тем нельзя допускать, чтобы привычный объем выпиваемой воды (соков, чая) уменьшался . Пожилым людям в перерывах между приемами пищи обязательно нужно предлагать напитки .
Присутствие белка в пище . Несмотря на популяризацию мнения, что долгожители практически не едят мясо, отказываться от этого продукта не следует . Именно животный белок поддерживает нормальное функционирование мышц и костей . Предпочтение лучше отдавать постным сортам мяса: телятине, курице, индейке, кролику . Минимальная норма потребления белка в сутки составляет 60 гр . для мужчин и 45 гр . для женщин .
Употребление кальция . Это вещество играет важнейшую роль в профилактике остеопороза . Частично восполнить дефицит кальция можно с помощью молочных продуктов (творога, простокваши, сыра и др .), однако у некоторых пожилых людей может быть непереносимость лактозы . По этой причине стоит проконсультироваться с врачом, который назначит пищевые добавки с содержанием кальция .
Жирные кислоты (омега-3) . Это важнейшее вещество участвует в обмене холестерина в организме человека и способствует уменьшению воспалительных процессов при ревматоидном артрите и других заболеваниях костно-мышечной системы . Жирные кислоты содержатся в морской и речной рыбе, которая должна присутствовать в меню как минимум 2 раза в неделю .
Учет калорийности . По мере взросления потребность организма в калориях снижается, и если этого не учесть и не скорректировать привычное меню, то пожилой человек начнет стремительно набирать лишний вес . Это, в свою очередь, чревато нарушениями работы суставов, повышением нагрузки на сердечно-сосудистую систему . Пожилым людям рекомендуется придерживаться дробного питания, которое исключает переедание .
Правильная атмосфера за столом . Нельзя допускать, чтобы пожилой человек нервничал или переживал во время еды, поскольку это напрямую скажется на качестве усвоения пищи . Для того чтобы снять напряжение, можно завести неспешную беседу, обсудить меню, предложить пересесть, перенести прием пищи на свежий воздух и пр .
Правильно организованное питание в старческом возрасте — это залог продления физической и умственной активности, профилактики многих возрастных заболеваний, улучшения общего самочувствия . Перечисленные в статье нормы и правила — это аксиома для специалистов, работающих в сети пансионатов Senior Group . Мы знаем, как помочь вашим близким долго оставаться активными и жизнерадостными и делимся с вами своими знаниями и опытом .
Нажимая на кнопку «Отправить», субъект персональных данных дает свое согласие на обработку персональных данных .
Ваше сообщение отправлено . Мы свяжемся с вами в ближайшее время .
Центральный офис:
г . Москва, 3-я улица Ямского поля,
дом 2, корпус 26, 2 подъезд, 3 этаж, офис 315, ст . м . Белорусская (кольцевая)
Время работы офиса:
Пн—Пт, 09:00—18:00
Управление Роспотребнадзора по Рес . . .
По определению Организации Объединенных Наций (ООН), пожилыми называются лица старше 60 лет . В нашей стране, как и во всем мире, пожилых людей становится все больше . Сохранить активность в пожилом возрасте и избежать грозных спутников старости — подагры, остеопороза, сахарного диабета, атеросклероза, онкологических заболеваний — поможет правильное питание . К Международному дню пожилых людей, который отмечается 1 октября, Роспотребнадзор подготовил материал об этом важнейшем факторе активного долголетия .
Как рацион человека должен меняться с годами?
С годами обмен веществ замедляется, снижается физическая активность, а с ней потребность в белках, жирах, углеводах и клетчатке . Калорийность дневного рациона каждые десять лет жизни после 40 лет становится ниже в среднем на 7 % . У людей старше 60 лет среднесуточная калорийность должна составлять от 1 800 (у женщин) до 2 200 ккал (у мужчин) .
Однако после 60 лет остается высокой и даже возрастает потребность в минеральных веществах, таких как кальций, магний, калий, железо, и витаминах А, D, Е, В12 .
Мясо, рыба и яйца в рационе пожилых людей
В пожилом возрасте меняется тело человека — возрастает процент жира, меньше становится мышечной массы . Чтобы не терять ее слишком быстро, нужно употреблять достаточно белка .
Среди источников животного белка выбирайте нежирную рыбу, молоко, белок яиц . Пожилой человек может позволить себе 2–3 яйца в неделю (лучше всмятку или в виде омлета) .
Мясо, птицу и рыбу, даже нежирные, следует употреблять с осторожностью, не более одной порции в день (80–100 г), только в отварном виде: они богаты пуриновыми основаниями, которые могут вызвать подагру . Наиболее вреден бульон — в него при варке переходит подавляющая часть пуринов . Первые блюда на бульоне допускаются не более 2–3 раз в неделю, в остальное время выбирайте вегетарианские супы (крупяные, молочные, овощные и фруктовые) .
Предпочтительные виды мяса и рыбы — маложирные: говядина, телятина, козлятина, ягнятина, мясо кролика, курица, индейка, речная рыба (судак, щука, карп), из морской — тресковые сорта .
Один-два раза в неделю пожилым людям желательно устраивать дни без мяса .
Молочные продукты и растительные белки в рационе пожилых людей
До трети белка в день людям в возрасте 60 лет и старше нужно получать из молочных продуктов — они содержат много кальция, необходимого для профилактики остеопороза . Ежедневно съедайте по 100 г обезжиренного творога и 10–30 г нежирного несоленого сыра .
При хорошей переносимости можно выпивать 300–400 мл молока в день . Если свежее молоко стало плохо переноситься с возрастом из-за снижения активности ферментов, его можно кипятить или добавлять в небольших количествах в чай или кофе .
Особенно полезны кисломолочные продукты — кефир, простокваша, ацидофилин . Они содержат молочнокислую палочку, которая поддерживает нормальный состав кишечной микрофлоры . Это предотвращает гнилостные процессы в кишечнике и позволяет печени эффективнее выводить токсины .
Ежедневно перед сном рекомендуется употреблять 200 г кефира, в который для профилактики запоров можно добавить одну столовую ложку растительного масла, хорошо размешав .
Чрезвычайно полезно употребление молочнокислых продуктов с пробиотиками — лакто- и бифидобактериями . Такие продукты обычно имеют приставку «био» в названии . А чтобы пробиотики действовали эффективнее, употребляйте пребиотики, например пищевые волокна .
Половину белков в рационе должны составлять растительные — зерновые и бобовые (если они хорошо переносятся) . Из каш наиболее полезны гречневая и овсяная . Хлеб ешьте ржаной, из муки грубого помола, из цельного зерна или с добавлением отрубей (всего до 300 г в день) .
Жиров в пище пожилых людей должно быть немного . Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний или при их наличии необходимо ограничить продукты, которые содержат холестерин и насыщенные жирные кислоты (печень, почки, мозги, жирные сорта мяса, икра рыб, яичные желтки, говяжий, бараний, свиной, утиный, гусиный, куриный и другие животные жиры) . Можно употреблять в день одну столовую ложку сметаны или добавлять в пищу 5–10 г сливочного масла .
В рационе должно присутствовать ежедневно по 20–25 г растительного масла (подсолнечного, оливкового, кукурузного, хлопкового, соевого, рапсового и др .) . Также необходимо употреблять по 300–400 г в неделю запеченной или консервированной морской жирной рыбы (скумбрия, сардина, лосось, палтус, сельдь иваси), которая содержит необходимые организму полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 .
Углеводы и пищевые волокна в питании пожилых людей
Углеводов в рационе пожилых людей должно быть не больше 300 г в день . В первую очередь ограничиваются сахар и сладости — их можно есть 30–50 г (не более 10 % от общей калорийности рациона) . Предпочтение следует отдавать фруктам, ягодам и меду, где сахар представлен в виде фруктозы .
Исключительно важно для лиц пожилого возраста употреблять зерновые, овощи и фрукты, в которых содержатся пищевые волокна . Эти вещества нормализуют свертываемость крови, препятствуют всасыванию глюкозы и холестерина в тонкой кишке, благодаря чему снижается их содержание в крови .
Витамины и минеральные вещества в рационе пожилых людей
Пожилым людям рекомендуется ограничить соль до 5 г в день, полностью отказаться от соленых продуктов (сельдь, соленые огурцы, грибы), злоупотребление которыми повышает артериальное давление, затрудняет работу сердца и вызывает отеки .
В пожилом возрасте важно получать достаточное количество витаминов — как с пищей, так и в виде БАД (витаминно-минеральных комплексов) . Особенно полезны вещества-антиоксиданты, которые защищают организм от оксидантного стресса, многих болезней и замедляют старение .
Антиоксидантами являются витамины Е, С, каротиноиды (бета-каротин, лютеин и ликопин, которые присутствуют в оранжевых овощах, фруктах и в темно-зеленых овощах), а также минеральные вещества (цинк, медь, селен) и другие компоненты пищи (флавоноиды, изофлавоны, индолы, фенольные кислоты, катехины, антоцианы и др .) .
Краткая памятка по питанию пожилых людей
Чтобы легче было запомнить правила питания в пожилом возрасте, мы обобщили основные принципы в виде 10 кратких правил .
1 . Ограничить животные жиры (жирные сорта мяса, птицы, сало, колбасные изделия, молочные продукты с высоким процентом жирности — сливочное масло, сливки, сметану) и холестеринсодержащие продукты (субпродукты, яичные желтки, икру рыб) .
2 . Ограничить простые сахара (сладости, кондитерские изделия) до 10 % от общей калорийности .
3 . Ограничить поваренную соль (до 5 г в день) .
4 . Вводить в рацион растительные масла и жирную рыбу — источники моно- и полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3 .
5 . Употреблять кисломолочные продукты с пониженной жирностью, обогащенные про- и пребиотиками .
6 . Есть сырые и отварные овощи, фрукты, отрубной и цельнозерновой хлеб, богатые пищевыми волокнами .
7 . Употреблять продукты, богатые солями магния и калия (пшено, рис, овсяная крупа, чернослив, курага, капуста, морковь, свекла, картофель, орехи, молоко, говядина, отрубной или цельнозерновой хлеб) .
8 . Вводить в рацион источники витаминов С
Правильное Питание После 60 Лет
Авокадо Для Снижения Веса
Как Избавиться От Лишнего Веса Детям
Леовит Снижение Веса Меню