Rote-Bete-Saft steigert die Muskelkraft bei sportlicher Betätigung erheblich".

Artikel geschrieben von Ethan Huff

Neue Forschungsergebnisse, die in der Fachzeitschrift Acta Physiologica veröffentlicht wurden, haben ergeben, dass Rote-Bete-Saft ein starkes, trainingsförderndes Lebensmittel ist, das die Muskelkraft während des Trainings deutlich erhöht.

Forscher aus den Vereinigten Staaten und dem Vereinigten Königreich haben sich zusammengetan, um die Wirkung von Rote-Bete-Saft an einer Gruppe gesunder Männer Anfang 20 zu testen. Die Männer erhielten vor dem Training 4,7 Unzen des nitratreichen Getränks und wurden auf Muskelverbesserungen untersucht.(Empfohlen: Studie zeigt Zusammenhang zwischen Antidepressiva und Anstieg von Superbakterien)

In den drei Tagen vor dem Experiment wurden die Männer angewiesen, sich nitratarm zu ernähren und unter anderem auf den Verzehr von grünem Blattgemüse zu verzichten. Außerdem gab es eine Placebogruppe, die ein Scheinpulver erhielt, das wie der Rote-Bete-Saftcocktail aussah und schmeckte, aber keine Nitrate enthielt.

Keine der beiden Gruppen wusste, welches Getränk sie konsumiert hatten, bevor sie drei Stunden nach einem Aufwärmtraining eine einzige Übung absolvierten. Alle Männer sollten ihren Quadrizeps - den großen Muskel an der Vorderseite des Oberschenkels - 60 Mal anspannen, während ihr dominantes Bein am Hebel einer Maschine befestigt war.

Ziel war es, dass die Männer diesen Muskel anspannen, ohne ihr Bein tatsächlich zu bewegen. Während dies geschah, maßen die Forscher mit Hilfe elektrischer Impulse die Muskelkraft, d. h. die Kraft, die von den Muskeln bei der Kontraktion ausgeübt wird.

Von den aktiven Beinen der Teilnehmer wurden nach dem Konsum des Getränks sowie vor und nach der Übung Muskelbiopsien entnommen, um den Nitratgehalt im Gewebe zu überprüfen.

Am Ende wies die Rote-Bete-Saft-Gruppe eine um sieben Prozent höhere Muskelkraft auf als die Placebo-Gruppe, was die Kraft des Rote-Bete-Safts und der darin enthaltenen Nitrate zur Maximierung der Muskelkraft belegt.

"Diese Studie liefert den ersten direkten Beweis dafür, dass der Nitratgehalt in den Muskeln für die sportliche Leistung wichtig ist, vermutlich weil er als Quelle für Stickstoffmonoxid dient", so Dr. Barbara Piknova, wissenschaftliche Mitarbeiterin am National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases in den USA.

"Diese Ergebnisse sind nicht nur für den Bereich der körperlichen Betätigung von Bedeutung, sondern möglicherweise auch für andere medizinische Bereiche, z. B. für neuromuskuläre und metabolische Erkrankungen, die mit Stickstoffmonoxidmangel zusammenhängen."

*Hier erhältlich

Natürlich vorkommende Nitrate sind wichtig für den Muskelaufbau und die zelluläre Energiefunktion

Nitrate spielen eine wichtige Rolle in der Muskulatur, denn sie helfen ihr bei der Atmung bzw. bei der Freisetzung von Energie. Sie treiben auch die Mitochondrien, die Energiefabriken in den Zellen, an und tragen dazu bei, die Energieverfügbarkeit für Kontraktionen zu erhöhen.

"Unsere Forschung hat bereits zahlreiche Belege für die leistungssteigernden Eigenschaften von Nitrat in der Nahrung geliefert, das üblicherweise in Rote-Bete-Saft enthalten ist", fügte Dr. Andy Jones, Physiologe an der Universität von Exeter im Vereinigten Königreich, hinzu.

"Spannenderweise liefert diese jüngste Studie den bisher besten Beweis für die Mechanismen, warum Nitrat in der Nahrung die menschliche Muskelleistung verbessert.( Empfohlen: Wie Vitamin D das oxidative Gleichgewicht fördert, die Darmgesundheit stärkt und Entzündungen bekämpft)

Neben Rote Bete enthalten auch Spinat, Bok Choy, Salat, Karotten, Schinken und Speck hohe Mengen an Nitrat.

"Seien Sie vorsichtig, denn Rote Bete enthält sehr viel Oxalat - vor allem, wenn Sie bereits gesundheitliche Probleme haben", bemerkte ein Kommentator und betonte, dass man hier vorsichtig sein müsse.

"Die Tests wurden zwar mit einem synthetischen Getränk und nicht mit echtem Rote-Bete-Saft durchgeführt, aber die Ergebnisse sind trotzdem relevant", so ein anderer.

"Ich schlürfe gerade einen Rote-Bete-Smoothie", schrieb ein anderer. "Er besteht aus einer Rübe, dem Saft einer Zitrone, einer Tasse Erdbeeren, einer Avocado und einer winzigen Prise Ingwer. Ich kann die Rüben kaum schmecken!"

Ein anderer schrieb, dass Rote Bete auch eine hämoglobinähnliche Verbindung enthält, die dazu beiträgt, den Sauerstoff im Blut weiter zu transportieren und ihn besser durch den Körper und in die Zellen zu bringen.

Quellen:

DailyMail.co.uk

NaturalNews.com

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