Реферат Про Правильное Питание
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Брюшная полость – содержит мутную желто- коричневого цвета жидкости; положение органов анатомически правильное; брюшина бледно-розового цвета, гладкая . . . полностью>>
Для повышения доступности высокотехнологичных видов медицинской помощи в 2006 г . предусмотрены средства в размере 9,89 млрд руб . (на 56,4% выше уровн . . . полностью>>
Укладка в салоне красоты, разумеется, смотрится шикарно, но делать ее регулярно не под силу, скажем прямо, никому . Нужно и время, и финансовые вложени . . . полностью>>
В развитых странах кровотечения во время беременности перестали быть одной из основных причин материнской смертности, однако они продолжают оставаться . . . полностью>>
. . . населения распространенность этого тяжелого нарушения питания наблюдается у 2-4% людей, с такой . . . насколько рациональны их расходы на питания ? Именно среди этой группы . . . помогут сделать ваше питание более здоровым . Старайтесь планировать питание вашей семьи . . .
. . . , понижает стойкость и работоспособность организма . Только правильное питание обеспечивает нормальный обмен веществ и высокий . . . человека . В чем же суть правильного питания ? Первое правило: питание должно быть разнообразным . Пищевые . . .
Питание школьника Правильное соотношение между собой питательных веществ пищи определяет принцип сбалансированности питания . В состав . . . должна обеспечивать его энергозатраты . Оптимальное питание подразумевает равновесие между поступлением и расходованием . . .
. . . и т .д .; организовать учебу школьников по вопросам правильного питания ; периодически вносить какието обновления в интерьер . . . Реализация программы «Разговор о правильном питании» . 4 .18 .Осуществление мероприятий о здоровом питании : проведение конкурсов рисунка . . .
. . . . Дополнения 1 .Организация правильного питания ребенка Детям необходимо . . . полноценнее удовлетворяется потребность ребенка в правильном питании . Молоко является ценным продуктом . . . здоровое будущее нации в целом . Правильное питание ребёнка с первых месяцев жизни . . .
Стабильная
работа всего организма, полноценное
усваивание всех полезных веществ и
элементов, быстрое и правильное протекание
процессов обмена в системе пищеварения
– залог и гарантия крепкого здоровья
и высокого иммунитета .
Правильное
питание – определенные и постоянные
часы приема еды . При этом пища распределяется
в течение суток по количеству калорий,
набору химических элементов содержащихся
в еде . Кроме того, обязательно учитывается
набор блюд и их количество . Зрелым и
физически здоровым людям специалисты
по правильному питанию рекомендуют
кушать в течение суток три или четыре
раза .
При некоторых
заболеваниях, связанных в основном с
пищеварительной системой стоит питаться
пять, шесть раз в день . Дневная норма
еды распределяется таким образом: легкий
завтрак, равный примерно трети всей
дневной нормы; плотный обед и ужин,
составляющий четверть дневной нормы .
Большинство диетологов сходятся во
мнении, что 4-х разовое питание – самый
правильный выбор . Такая система
правильного питания позволяет организму
наиболее оптимально усваивать полезные
вещества и витамины .
Распределение
продуктов по часам приема очень сильно
зависит от состава и энергетического
потенциала . Например: продукты с высоким
содержанием белка – мясо, рыба, бобовые
стоит употреблять на завтрак или обед .
Такие продукты повышают активность
центральной нервной системы . Перед сном
стоит кушать кисломолочные продукты,
фрукты и овощи . Они не нагружают
пищеварительные органы . Не стоит
употреблять на ночь чай, кофе, острые
приправы . Так вы можете активизировать
нервную систему и нарушить сон . Излишнее
количество еды или ее недостаток тоже
ухудшают сон . Прием еды лучше всего
стоит начинать с салатов или овощей .
Так вы активизируете деятельность
желудка и увеличите выделение желудочного
сока . При этом блюда стоит подавать не
горячее 50-ти градусов и не холоднее
10-ти градусов . Для хорошей усвояемости
пищи, ее необходимо тщательно пережевывать .
Беседы, телевизор, книги сильно отвлекают
от правильного приема еды . Такое питание
вредно и портит пищеварительную систему .
Принимайте
еду по расписанию и не нарушайте его .
Правильный и систематический прием
пищи способствует профилактике работы
желудочно-кишечного тракта . Питайтесь
умеренно и пределах разумного, переедание
приводит к накоплению жировой массы и
вызывает множество разнообразных
болезней, снижает активную работу
иммунной системы .
Чего мы
достигнем, питаясь правильно?
Скорректировав свой рацион, мы сможем
уменьшить проявление хронических
болезней, которыми болеем долгие годы .
Так, например, снизив количество перца
в ваших любимых блюдах, вы с легкостью
позабудете об изжоге и гастрите .
Правильное
питание и возраст . Существуют
определенные ограничения, которые можно
игнорировать в молодом возрасте и
которые должны стать “библией” для
людей старшего поколения . Молодому
человеку со здоровой пищеварительной
системой можно есть любые продукты . Я
рекомендую, лишь знать меру и не налегать
на какой-то один вид продукта . Людям
старшего возраста не желательно есть
сильно соленые блюда, чтобы не
спровоцировать гипертонический криз .
Людям старше 50-ти, особенно женщинам,
нужно употреблять больше продуктов,
содержащих кальций: это необходимая
профилактика остеопороза (ломкости
костей и частых переломов в старости) .
О значении
белков, жиров и углеводов . В основе
правильного питания лежит оптимальная
пропорция белков, жиров и углеводов .
Сколько их должно содержаться в еде для
каждого человека, узнать не сложно . Все
зависит от того, каким видом деятельности
занимается человек . Люди умственного
труда мало двигаются, но их мозг поглощает
много энергии, поэтому в их рационе
должно быть 100-110 грамм белка, 80-90 грамм
жиров и 300-350 грамм углеводов в день . У
людей, занятых физическим трудом больше
энергии затрачивают мышцы, поэтому им
необходимо 115-120 грамм белка, 80-90 грамм
жиров и 400 грамм углеводов . Кроме этого
каждый человек должен ежедневно получать
витамины и клетчатку .
Оптимальным
можно назвать рацион, в котором
присутствуют мясо, рыба, молочные
продукты, овощи и фрукты . Богатая
углеводами пища хорошо утоляет голод
(мучное, сладости), но пользы от такой
пищи очень мало . Потребление сахара и
мучных изделий лучше свести к минимуму .
А если уж очень хочется сладкого, лучше
съесть ложку меда, чем конфету .
1 . Пища
должна быть свежей . При хранении
неизбежно ухудшаются диетические
качества . Приготовленную еду нельзя
оставлять надолго . В ней начинают идти
процессы брожения и гниения . Лучше
кушать еду сразу после приготовления .
2 .
Правильное питание должно быть
разнообразным и сбалансированным .
Если вы питаетесь на рабочем месте,
лучше заказывать доставку готовых
обедов в офис . Это позволит вам поддерживать
разнообразный и сбалансированный
рацион . Чем больше разных продуктов
включено в рацион, тем больше биологически
активных веществ поступает в организм .
3 . В
рационе должны присутствовать сырые
овощи и фрукты . В сырых плодах
сконцентрирована живительная сила, в
них сохраняется значительно больше
витаминов и микроэлементов, чем в
вареных . Сырые овощи и фрукты повышают
скорость обменных процессов . Для людей
с избыточным весом, флегматичным,
склонным к депрессивным состояниям
очень хорошо включать в рацион сырые
овощи и фрукты, для повышения скорости
обменных процессов . Людям же с повышенной
возбудимостью лучше есть овощи и фрукты,
приготовленные на пару или в духовке .
4 .
Сезонность питания . Весной и летом
необходимо увеличивать количество
растительной пищи . Зимой, напротив
целесообразно добавлять в рацион питания
продукты, богатые белками и жирами .
5 .
Ограничение в питании . Увеличение
веса всегда развивается на фоне
энергетического дисбаланса, поэтому
для снижения массы тела необходимо
ограничивать энергетическую ценность
рациона питания . Кроме того, переедание
снижает работоспособность, вызывает
усталость .
6 .
Определенное сочетание продуктов .
Нельзя есть несовместимые блюда, и это
обязательное правило . При неблагоприятных
пищевых сочетаниях в кишечнике,
активизируются процессы брожения и
гниения пищи, и в организме происходит
накопление шлаков и токсинов . Если
принять во внимание тот факт, что около
90 процентов людей в возрасте свыше 40-ка
лет страдают от вздутия живота, изжоги,
горечи во рту, запоров и т .д ., то всем им
следует подумать об изменении характера
питания .
7 . От пищи
мы должны получать максимум удовольствия .
Прежде всего, надо отказаться от спешки
во время еды, от неприятных разговоров
и от чтения .
И так под
итожим: правильное питание, как образ
жизни – это разнообразная, свежая пища
в умеренных количествах, съедаемая в
удовольствие .
Главная страница » Реферат на тему: Здоровое питание
У вас нет времени на реферат или вам не удаётся написать реферат? Напишите мне в whatsapp — согласуем сроки и я вам помогу!
В статье «Как научиться правильно писать реферат », я написала о правилах и советах написания лучших рефератов, прочитайте пожалуйста .
Собрала для вас похожие темы рефератов, посмотрите, почитайте:
Питание — это процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности . При правильном питании человек меньше подвержен различным заболеваниям и легче с ними справляется . Хорошее питание также является профилактикой для предотвращения преждевременного старения . При желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых и других заболеваниях одним из терапевтических применений является специально разработанная диета и режим питания .
Диета должна быть организована таким образом, чтобы обеспечить гармоничное развитие и слаженную деятельность организма . Для этого диета должна быть сбалансирована по количеству и качеству с потребностями человека в соответствии с профессией, возрастом и полом . Физиологические потребности организма зависят от многих условий . Большинство из этих условий постоянно меняются, так что точно сбалансировать диету в любое время жизни практически невозможно . Но организм имеет специальные регулирующие механизмы, которые позволяют ему использовать и усваивать необходимые питательные вещества из пищи, которую он ест, в том количестве, в котором он нуждается в данный момент . Однако, способность организма регулировать имеет определенные пределы: она ограничена в детском и старом возрасте . Кроме того, многие питательные вещества, такие как некоторые витамины, незаменимые аминокислоты, не могут вырабатываться человеческим организмом в процессе обмена веществ .
Они должны поступать из пищи, в противном случае будут развиваться болезни, связанные с недоеданием .
Что такое питание или обмен веществ? — Это знак, который отличает всех живых существ от нежити . В процессе метаболизма вещества, которые попадают в организм через химические изменения, преобразуются в собственные тканевые вещества и в конечные продукты, которые удаляются из организма . Во время этих химических превращений энергия высвобождается и поглощается . Метаболизм — это процесс, в который вовлечены многие ферментные системы и который обеспечивается наиболее сложной регуляцией на различных уровнях .
Интенсивность обмена,
измеренная с точки зрения общего потребления энергии, может варьироваться в
зависимости от многих условий и, прежде всего, от физического труда . Однако
даже в состоянии полного покоя метаболизм и энергия не останавливаются, а
определенное количество энергии расходуется на то, чтобы мышцы постоянно
поддерживали свой тонус . Интенсивность метаболизма определяется при стандартных
условиях: при полном физическом и умственном отдыхе, в положении лежа не менее
14 часов после последнего приема пищи, при температуре окружающей среды,
обеспечивающей состояние комфорта . Полученное значение называется базовым
обменом .
С возраста 5 лет базовая
обменная стоимость снижается . Основной метаболизм может увеличиваться с
повышением или понижением температуры, физическим и психическим стрессом .
Является основой всех живых существ .
Необходимые составляющие жизни . Белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, вода .
С пищей организм получает
жизненно важные белки, жиры, углеводы, а также биологически активные вещества —
витамины и минералы, соль .
Белки являются важным
компонентом пищи . Недостаток белка в рационе питания является одной из причин
повышенной восприимчивости организма к инфекционным заболеваниям . Недостаток
белка снижает кроветворение, задерживает развитие растущего организма, нарушает
работу нервной системы, печени и других органов, замедляет восстановление
клеток после тяжелых заболеваний . Избыток белков в пище также может навредить
организму .
Важную роль в питании играют
азотные экстракты мяса, рыбы и грибов . Мясные и рыбные бульоны, грибные бульоны
способствуют улучшению пищеварения благодаря содержащимся в них экстрактам и
вызывают повышенную секрецию пищеварительных соков . В то же время так
называемые пуриновые основы в азотных экстрактах требуют улучшения функции
печени за счет их содержания .
Человеческий организм
получает более половины энергии, необходимой для нормальной жизнедеятельности с
углеводами . В основном они содержатся в продуктах растительного происхождения .
Большое количество углеводов в виде крахмала содержится в хлебе, злаках,
картофеле, а в виде сахара — в сахаре, сладостях, сладких фруктах и ягодах .
Углеводы чрезвычайно важны для мышц, нервной системы, сердца, печени и других
органов .
Углеводы играют роль в
обменных процессах . Они необходимы для нормального усвоения жиров организмом .
Однако чрезмерное потребление сахара в сочетании с общей высококалорийной
диетой может привести к ожирению, раннему развитию атеросклероза и снижению
работоспособности . Чрезмерное потребление сахара особенно неблагоприятно для
пожилых людей, у которых чрезмерное потребление сахара может способствовать
прогрессу атеросклеротического процесса . В дополнение к этим негативным
эффектам, чрезмерное потребление сахара может привести к гипергликемии (высокий
уровень сахара в крови), что оказывает негативное влияние на функцию
поджелудочной железы .
При нормальном питании
углеводы должны содержать примерно в 4 раза больше белков . Потребность в
углеводах определяется стоимостью затрат на энергию . Чем интенсивнее физическая
нагрузка, чем больше объем работы мышц, тем выше потребность в углеводах .
Пожилым людям, а также людям с избыточным весом, рекомендуется, чтобы
количество сахара, поступающего в организм ежедневно, не превышало 15% от
общего суточного количества углеводов .
Образование углеводов может
происходить в зависимости от калорийности ежедневной пищи . На каждые 1000 ккал
приходится 124 г углеводов . Чистый сахар (в варенье, меде, сладостях и
кондитерских изделиях), который быстро всасывается в кишечник, вызывает у
некоторых людей ряд неприятных ощущений: повышенное потоотделение, тошнота,
затем вялость, слабость, вплоть до полуслабости и др . Эти явления объясняются
тем, что содержание сахара в крови быстро и резко повышается, а затем резко
падает, вызывая возбуждение нервной системы . Поэтому не используйте более 100 г
сахара и сахарных изделий в день, в том числе сладостей .
Дважды в день блюдо из
злаков, макарон или бобовых, блюдо и гарнир из картофеля или овощей, 400-500 г
хлеба и около 90-100 г сахара и сладостей достаточно хорошо покрывают суточную
потребность взрослых в углеводах .
Кроме углеводов, которые
снабжают организм энергией, растительные продукты содержат так называемые
непищевые углеводы — пищевые волокна . Он не имеет практического значения в
качестве источника энергии в рационе питания, так как поглощается примерно до
25%, но способствует нормальной работе кишечника: раздражает стенки кишечника,
вызывает их движение — перистальтику . Если вы едите пищу с низким содержанием
клетчатки, перистальтика ослабевает, что способствует возникновению запора .
Серый пшеничный хлеб, ржаной
хлеб, овощи должны быть в ежедневном меню . Сырые овощи и фрукты очень полезны;
они также ценны, потому что содержат так называемые пектиновые вещества . Как
углеводы, пектиновые вещества имеют определенную питательную ценность . Однако
их основное значение для пищеварения заключается в том, что они помогают
улучшить опорожнение кишечника, увеличивая его перистальтику .
Жиры — это сборный «горючий» материал, снабжающий кузов энергией . Жиры необходимы для нормального усвоения белков, некоторых минералов, солей и жирорастворимых витаминов . Наличие жиров в продуктах питания придает различным блюдам высокие вкусовые качества, стимулирует аппетит, который необходим для нормального пищеварения .
Жиры, которые поступают из
пищи, частично используются для накопления жировых запасов . Покрытие спроса на
жиры и все его компоненты зависит от типа и качества жира — установлена
взаимодополняемость животных и растительных жиров . Оптимальный биологический
баланс создается, когда в ежедневном рационе содержится 70-80% животных жиров и
20-30% растительных жиров .
Коэффициент потребления жира
рассчитывается с учетом возраста, типа занятости, национальных особенностей и
климатических условий . Нормы питания обеспечивают 30-процентную долю калорий из
жиров в ежедневном рационе питания . Жир может вырабатываться в соответствии с
калорийностью ежедневного рациона . При этом на 1000 ккал выделяется 35 г жира .
Качественный состав жиров в рационе питания имеет определенное значение .
Потребляются жиры различных животных, птицы и рыбы, молочный жир (в основном
сливочное или растопленное масло) и растительные жиры (подсолнечное, соевое,
арахисовое, оливковое и другие масла) .
Овощные жиры следует
употреблять в пищу по 20-25 г в день . Вместе с растительными жирами в рацион
должны быть включены говядина, свиной жир и особенно сливочное масло . Жиры для
животных следует включать в ежедневный рацион около 75-80 г (из которых 40 г в
натуральном виде, а остальные — в различных продуктах) . Диета также содержит
некоторые жироподобные вещества — холестерин и лецитин . Холестерин,
содержащийся в значительных количествах в животных жирах, яичном желтке, икре,
печени и почках, играет важную роль в жизнедеятельности организма, особенно
нервной системы .
Лецитин стимулирует развитие
растущего организма, благотворно влияет на нервную систему, печень, стимулирует
кровообразование, повышает сопротивляемость организма токсическим веществам,
улучшает усвоение жиров, предупреждает развитие артериосклероза . Значительное
количество лецитина содержится в гречише, пшеничных отрубях и салате . Много
лецитина содержится в соевых бобах, фасоли и других бобовых .
Минералы являются частью всех
тканей нашего организма и постоянно используются в жизненном процессе . Суточная
потребность в минеральных солях варьируется от человека к человеку . При этом
суточная потребность в хлориде натрия (поваренная соль), фосфоре кальция
рассчитывается в граммах, суточная потребность в солях меди, марганца, йода в
миллиграммах . Наконец, есть такие минеральные соли, суточная потребность
которых исчисляется тысячами миллиграммов — микрограммов . Потребность организма
в минеральных солях обычно полностью покрывается разнообразной диетой .
Среди различных минеральных
солей, которые человек получает с пищей, важное место занимает поваренная соль .
Свежие продукты, даже самые разнообразные, быстро потребляются и вызывают
отвращение . Кроме того, поваренная соль необходима для поддержания нормального
количества жидкости в крови и тканях, она влияет на мочеиспускание, деятельность
нервной системы, кровообращение, участвует в образовании соляной кислоты в
желудочно-кишечных железах .
В общей сложности в организме
содержится около 300 г соли, а человек потребляет около 5,5 кг соли в год .
Кроме 3-4 г соли, содержащейся в натуральных продуктах ежедневно, несколько
граммов соли употребляют в пищу с хлебом (в 100 г ржаного хлеба это около 1,5
г, в 100 г пшеничного хлеба — 0,5-0,8 г), несколько грамм добавляют во время
приготовления пищи . В среднем, в день следует употреблять до 12 г соли . Кости
составляют 1/5 веса человеческого тела, а кости состоят из 2/3 минеральных
солей . Костная ткань содержит около 99% всего кальция, доступного в организме
человека . Однако остальная часть кальция играет важную роль и участвует в
различных метаболических процессах . Соли кальция встречаются почти во всех
продуктах питания, но не всегда перевариваются человеческим организмом . Для
обеспечения организма необходимым количеством солей кальция в рационе
необходимо добавлять продукты, содержащие значительное количество кальция,
который хорошо усваивается организмом . К таким продуктам питания относятся
молоко, молочнокислые продукты, сыр и яичный желток .
Вода относится к веществам,
которые не вырабатывают энергию при использовании в организме, но без воды
жизнь невозможна .
Когда в пищу добавляется
необходимое количество жидкости, обеспечивается правильный объем (вес) пищи, в
результате чего создается ощущение сытости . Суточная потребность в воде
составляет в среднем около 35-40 мл на 1 кг массы тела, т .е . около 2,5 л .
Значительная часть этой нормы (около 1 л) содержится в продуктах питания:
например, в кашах — до 80% воды, в хлебе — около 50%, в овощах и фруктах — до
90% . Так называемая бесплатная жидкость, содержащаяся в супе, компосте, молоке,
чае, кофе и других напитках, должна составлять около 1,2 литра при общем весе
ежедневной пищи около 3 кг . Количество воды, вводимой в организм с пищей и
напитками, варьируется в зависимости от климатических условий и интенсивности
физической нагрузки .
Витамины — обязательная и
неотъемлемая часть диеты . Они обеспечивают нормальную жизнедеятельность
организма, участвуют в процессе усвоения других питательных веществ,
способствуют повышению устойчивости организма к различным вредным воздействиям
окружающей среды, повышают трудоспособность .
Разнообразный состав
продуктов питания и правильная кулинарная обработка помогает сохранить
витамины . Тяжелая физическая нагрузка, беременность и жизнь в северных регионах
повышают потребность в витаминах . В этих условиях необходимо принимать витаминные
добавки .
4 . где и как принимается пища
(анатомия пищеварительной системы, физиология пищеварительного тракта)
Потребление пищи зависит от
типа пищи и разнообразия рациона . Животная пища лучше усваивается, а усвоение
белков имеет важное значение . Белки из мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов
лучше усваиваются, чем белки из хлеба, злаков, овощей и фруктов . Самым важным
фактором правильного питания является разнообразие пищи . Однотонная пища
потребляется и усваивается менее хорошо . При употреблении в пищу мяса, хлеба и
злаков в среднем 75% их белков усваивается, а при добавлении в овощи
усваиваемость увеличивается до 85-90% . Правильная, адекватная термическая
обработка продуктов и их измельчение значительно повышают усвояемость
питательных веществ .
Режим работы включает в себя следующие понятия:
Наиболее рациональное четырехразовое питание, которое создает равномерную нагрузку на пищеварительный тракт и позволяет наиболее полно перерабатывать пищу с помощью пищеварительных соков . При приеме пищи одновременно возникает рефлекс на самую активную секрецию желудочного сока в данный момент времени . Распределение ежедневного рациона с четырехразовым питанием производится в соответствии с распорядком дня и привычками . В любом случае, последнее блюдо следует принимать не менее чем за 2-3 часа до отхода ко сну . Наиболее подходящее распределение продуктов питания выглядит следующим образом: завтрак — 25%, обед — 35%, полдень — 15%, ужин — 25% . Если в ночную смену за 2-3 часа до начала работы ужин должен составлять 30% от дневного рациона и, кроме того, питание предоставляется во второй половине ночной смены .
Температура пищи также важна
для нормального пищеварения . Теплые продукты должны иметь температуру 50-60°,
холодные — не менее 10° .
Человеческое тело подчиняется
законам термодинамики . В соответствии с ними мы сформулируем первый принцип
рационального питания: Его энергетическая ценность должна соответствовать
расходованию энергии организмом . К сожалению, на практике этот принцип часто
нарушается . Из-за чрезмерного потребления энергоемких продуктов (хлеба,
картофеля, животных жиров, сахара и т .д .) энергетическая ценность ежедневного
рациона часто превышает энергетические затраты . С возрастом накапливается
избыточный вес и развивается ожирение, что ускоряет возникновение многих
хронических дегенеративных заболеваний .
Второй принцип рационального
питания заключается в том, что химический состав пищи соответствует
физиологическим потребностям организма . Каждый день организм должен
обеспечиваться определенным количеством и соотношением около 70 ингредиентов,
многие из которых не синтезированы в организме и, следовательно, необходимы для
жизни . Оптимальное снабжение организма этими питательными веществами возможно
только с помощью разнообразной диеты . Максимальное разнообразие питания
определяется третьим принципом правильного питания .
Наконец, приверженность
оптимальному питанию определяет четвертый принцип рационального питания . Под
питанием мы понимаем регулярное, повторяющееся и чередующееся питание . Диета, а
также потребность в питательных веществах и энергии варьируется в зависимости
от возраста и физической активности . Соблюдение этих основных принципов
рационального питания делает его полным .
Для достижения этой цели она должна быть принята во внимание:
Соблюдение диетических
рекомендаций является основным источником повышения устойчивости организма к
различным вредным воздействиям окружающей среды и сокращения числа
неинфекционных хронических заболеваний .
Применяя эти рекомендации,
можно будет избежать неблагоприятного влияния пищи на здоровье и сократить весь
организм на 90% .
Нормальная масса тела .
Причины лишнего веса . Нормализация массы тела за счет рационального питания и
физической культуры .
Существуют различные формулы
для определения оптимального соотношения между весом и ростом . Но все они
условны, так как не учитывают многие другие факторы . Поэтому избыток жира
следует оценивать не только по этим соотношениям, но и по внешнему виду,
толщине кожной складки и т .д . При одинаковом росте и весе один человек может
выглядеть полноценным, другой — вполне нормальным .
Долгое время было секретом,
что вес человека зависит от того, сколько энергии (калорий) он потребляет с
пищей и сколько тратит . Если мы едим больше, чем можем потратить, то эта
энергия сохраняется в виде жира . Однако важен не только вид или количество
пищи, но и регулярность ее потребления . Частое нерегулярное питание и ночное
переедание способствуют набору веса . Что касается физической работы, то было
обнаружено, что тонкие люди делают более резкие и «лишние» движения,
чем толстые, что означает, что они потребляют больше энергии (это даже было
записано на пленку) . Кроме того, большое значение имеет психологическое
отношение к определенным жизненным ситуациям: то ли мы торопимся с уборкой
(ремонтом любимой машины), то ли находимся в трауре, то ли сидим за телевизором
с пакетом чипсов или шоколада .
Оказалось, что расход кислорода на одну и ту
же физическую работу (т .е . сжигание жира) у некоторых толстяков ниже, т .е .
энергетические ресурсы используются более экономно . Предполагается, что это
должно было способствовать выживанию первобытного человека .
На предрасположенность взрослого человека к
ожирению влияет питание в детском и подростковом возрасте . Когда ребенок
переполнен, его жировые клетки начинают интенсивно размножаться . Их будет
больше, так что будет больше «потенциальной жировой ткани» . В этом
отношении у младенцев важен переедание белков: ранний переход на искусственное
кормление продуктами, содержащими большое количество белков, которые трудно
усваиваются ребенком — коровьим молоком, творогом .
Генетические факторы также
играют роль . Исследования показали, что родственники толстяка чаще страдают
избыточным весом . И это связано не только с особенностями метаболизма, но и с
предпочтением тех или иных продуктов, особенностями образа жизни, которые
приняты в этих семьях или определены генетически . С другой стороны, существуют
синдромы, одним из признаков которых является ожирение . ) и последний — эндокринные факторы . По
каким-то причинам многие люди считают, что избыточная масса тела является
результатом гормонов . Ожирение действительно присутствует в некоторых болезнях
эндокринной системы: Гиперактивность коры надпочечников (синдром и болезнь
Кушинга) и гипотиреоз . В то же время, распределение жира специфично для
синдрома Кушинга . У этих людей тонкие руки и ноги, большой дряблый живот и
«толстая» спина . Это так называемый тип распределения жира по
туловищу . Гипотиреоз может также привести к ожирению, но если эти пациенты
восстановят нормальный уровень гормонов щитовидной железы в сыворотке крови,
вряд ли это закончится чем-то большим, чем потеря нескольких килограммов .
Нормализация веса тела — непростая
задача, требующая постоянного самоконтроля со стороны человека, который хочет
похудеть . Прежде всего, необходимо создать достаточно сильную мотивацию и
последовательно реализовывать программу похудения .
Обычное преобразование в
отдельные диеты приводит к потере от 5 до 15 и более килограммов чистого веса .
У людей с небольшим ростом и небольшим весом эти потери, естественно, не так
выражены, как у более крупных людей .
Как показывает практика,
человек сильно теряет в весе и выглядит худощавым при употреблении отдельной
диеты . Чтобы предотвратить это, необходимо составить индивидуальный рацион,
характерный для телосложения, возраста и времени года .
Еще более драматические
изменения произойдут, если вы будете есть натуральные, свежие продукты питания,
а не искусственные, консервированные, рафинированные, перевариваемые и т .д .
Только натуральная пища является самой надежной гарантией поддержания веса и
здоровья организма .
Каждое животное питается тем
кормом, к которому оно приспособлено . Точно так же человеческий организм
приспосабливается к пище, которую он ест . Когда он его ест, его вес в норме .
Однако, если он ест искусственную пищу, которая была изменена в результате
термообработки и очистки и лишена жизненно важных элементов (витаминов,
минералов и т .д .), то вес его тела увеличивается за счет жира, а связки и кости
ослабляются из-за отсутствия необходимых элементов .
Для поддержания нормального
веса и здоровья не рекомендуется употреблять в пищу следующие продукты .
Продукты, которые содержат слишком много соли . Соль улавливает воду в организме и таким образом увеличивает инерционный вес тела .
Сахар и продукты на его основе: Джемы, желе, мармелад, мороженое, сорбет, торты, фруктовые соки с сахаром, сладкие газированные напитки . Для его усвоения сахар требует минеральной «связи», которая берется из костной ткани орган
Реферат Про Правильное Питание
Свекла На Диете Магги
Отжиг Лишнего Веса
Диета 5 Говядина Рецепт