Punica granatum

معرفی گیاه انار ، بونسای انار

انار درختچه ودرختی کوتاه قامت است این گیاه نیمه سبز است چنانچه در دمای بالاتر از صفر درجه سانتیگراد در زمستان نگهداری بشود خزان کامل ندارد درختی بسیار عالی ومناسب برای پرورش بونسای است در تمام سبک های بونسای شکل پذیروطزاحی بونسای را دارد نگهداری آن در گلدان ساده وآسان است در هرس ریشه وشاخه دچار شوک نمی شود می توانید مقداربیشتری از ریشه وشاخه ها را هرس کرد از گونه های زینتی ان برای طراحی بونسای های سایز کوچک (مام، شوهین ) استفاده بکنید و از انار ترش وباغی در سایز های بزرگ بونسای بهره ببریدانار در گلدان رشد کمی را تجربه می کند برای داشتن تنه قطور از کاشت آن در زمین استفاده کنیدانار بومی ایران است ودر اکثر مناطق ایران رویش و رشد می کند وحشی وخودروی آن در شمال وغرب ایران رویش دارد

نام رایج: انار

نام علمی: Punica granatum

خانواده:Punicaceae تیرهٔ انار

روش ازدیاد:

کشت بذر و قلمه معمولا از قلمه چوب سخت دربهار وقلمه از چوب نرم در تابستان ودیگر خوابانیدن هوایی پیوندزدن دردرخت اناررایج نیست

تکثيراز راه بذر:

از بذر ميتوان برای تکثير این گياه استفاده کرد. بعد از رسيدن ميوه (که با قهوه ای شدن و تا حدودی خشک شدن پوست ميوه قابل تشخيص است) می توان ميوه ها را شکافت و دانه ها را برای کاشتن مورد استفاده قرار داد.

قبل از کاشت دانه ها بهتر است که قسمت آبدار و گوشتی آن را که اصطلاحا آریلAriel ناميده می شود تميز کرد. وجود این قسمت می تواند جوانه زنی بذر را به تاخير بياندازد. اگر که دانه ها را برای مدتی نگهداری کرده اید و آریل خشک شده است برای چند ساعت دانه ها را در داخل آب

بياندازید تا این پوشش نرم و قابل برداشتن شود.کاشت بذرها در بهار توصيه شده است. تغيير دمای بستر از 20 درجه سانتيگراد

در طی شب به 30 درجه سانتيگراد در طی روز کمک می کند تا جوانه زنی خوبی اتفاق بيفتد. اما اگر چنين تغييرات دمایی امکان

پذیر نباشد می توان دمای محيط را حدود 21-23 درجه سانتيگراد تنظيم کرد . تابش نور آفتاب نيز به جوانه زنی بذرها کمک می کند به شرط آنکه خاک محل کاشت خشک نشود و آبياری را به خوبی انجام داد. البته برخی از پرورش دهندگان اظهار می کنند

که جوانه زنی بذرهای انار آسان تر از آن است که لازم باشد از پاگرما استفاده شود. همچنين عمق کاشت بذرها سطحی است زیرا وجود نور به جوانه زنی آنها کمک می کند. جوانه زنی بذرها معمولا در حدود 3 هفته به طول می کشد. زمانی که گياهان جوان 4-6 عدد برگ داشتند می توان از مکان اوليه به مکان دوم (گلدانهایی مستقل و جداگانه ) منتقل کرد.

تکثیر از راه قلمه :

قلمه راه دیگر تکثير این گياه است. قلمه چوب سخت به طول 20-25 سانتيمتر در اواخر زمستان و یا اوایل بهار یعنی زمانی که گياه برگ و ميوه ندارد تهيه می شود. چوب سخت چوبی است که حداقل یک سال عمر دارد و جوانه هایی روی آن نيز دیده می شوند. قلمه چوب نرم به طول

4-5 سانتيمتر در طی تابستان و از چوبهای جوان تر و مربوط به رشد سال جاری تهيه و برای تکثير این گياه استفاده می شوند.

بيرون ماندن یک یا دو جوانه از بستر کاشت قلمه کافی است و برای کاشت قلمه ها می توان از بستر شنی،ماسه که همواره آنرا مرطوب نگهداشته می شود استفاده کرد روش قلمه زدن انار برای پرورش بونسای با اندکی تعییرات می توانید پایه انار های خوبی تهیه بکنید

تکثیر از راه خوابانیدن :

انار زینتی را از طریق روش خواباندن شاخسار نيز می توان تکثير کرد. شاخه های این گياه انعطاف پذیر هستند می توان آنان را در طی بهار و تابستان خم کرد و قسمتی از طول شاخه را در زیر خاک قرار داد و ثابت کرد. این قسمت از شاخه در اثر تماس با خاک ریشه می دهد که می توان انرا از گياه جدا کرد و به عنوان گياهی مستقل کاشت.انار در خوابانیدن هوایی (Air layering) از شاخه های ضخیم وکلفت به آسانی ریشه زایی می کند روش ایده آل است برای پرورش بونسای خوابانید هوایی روش های مختلف دارد در اینجا

خوابانیدن هوایی توسط استاد جان ناکا را مشاهده بکنید

شرایط مناسب:

محیطی آفتابی نور زیاد خاکی غنی بازهکشی خوب واقلیم معتدل نیمه گرمسیروخشک نسبت به سرما حساس است

محل نگهداری:

انار جزء گیاهان مناطق معتدل مایل به گرمسیری است که نور خورشید را دوست دارد. اما چنانچه در محیط بسته پرورش می یابد پشت پنجره شیشه ای می تواند نور خود را دریافت کند به شرطی که روزهای گرم تابستان با چسبانیدن کاغذ یا هر صافی دیگر نور را فیلتر کنید و گرنه قبل از اینکه برگ ها از بین بروند ریشه در خاکِ داغ شروع به فساد می کند. اگر مایل به همیشه سبز بودن انار هستید اجازه ندهید درجه حرارت محیط در زمستان از 1 درجه پایین تر رود. هرگز انار (زینتی)را در درجات پایین تر از 5 درجه زیر صفر قرار ندهید. نور کافی یکی از خواسته های آن است و سرمای خشک را دوست ندارد.درخت انار باغی وجنگلی به دمای ها منفی حساس است اما انار در زمین کاشته شده دمای ها زیر ۱۰ یا بیشتر را تحمل می کند وآسیب نمی ماند

تعویض خاک وهرس ریشه:

قبل از اینکه رشد گیاه در بهار شروع شود هر دو یا سه سال یک بار تعویض خاک وهرس ریشه می گردد. گیاهان خیلی مسن تا 5 سال می توان به تأخیر انداخت.ریشه ها را می توان به طور قابل توجهی هرس کرد. از مخلوط خاک با زهکشی مناسب استفاده

هرس وسیم بندی:

هرس در انار خیلی شدیدتر از بقیه بونسای ها است. شاخه های ناخواسته زیاده از حد هستند که پس از سقوط گل ها باید هرس شوند. پس از این به شاخه ها اجازه داده می شود تا رشد کنند و جوانه گل سال آینده درراس شاخه شکل می گیرند پس از گلدهی ارتفاع شاخه ها ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر شدن هرس بکنید دو یا چهار برگ باقی بگذارید

شاخه ها اناردر جوانی انعطاف پدیر هستند.اما شاخه ها وقتی چوبی می شوند شکنده هستند هنگامی که سیم کشی می کنید کاملاً مواظب خم کردن شاخه ها باشید. هرگز به فوریت و با زاویه زیاد شاخه را خم نکنید زیرا ممکن است به مرگ شاخه منتهی گردد.

اگر می خواهید انار گلدهی بکند ، شاخه ها را قبل از گلدهی کوتاه نکنید ، زیرا جوانه های گل در انتها شاخه ها جدید رشد می کنند شاخه های جدید اجازه ندهید میوه های زیادی رشد کند تا درخت ضعیف نشود.

وقتی برگ روی درخت نباشد سیم کشی به بهترین وجه انجام می شود. شاخه های قدیمی کاملا سفت و شکننده هستند ، اما شاخه های جوان انعطاف پذیر هستند و می توانند به راحتی شکل می گیرد. سیم بندی شاخه های انار را در اواخر زمستان انجام بدهید قبل از بیداری درخت که شاخساره درخت آشکار است

درخت انار در گلدان رشد رویشی آرام دارد وتنه قطور نمی شود برای قطور شدن چندین سال بایستی در زمین پرورش داده شود چنانچه امکانات کاشت در زمین را ندارید از تنه ها ضخیم وکلفت برای طراحی بونسای انار استفاده بکنید

خاک:

خاک در گیاهان گلدانی بایست متخلخل دانه بندی درشت وزهکش آن خوب باشد در انار درخت های جوان وسالمند می توانید از یک پیمانه ماسه (اندازه درات 1/5 تا0/7 میلیمتر)یک پیمانه شن ( اندازه ذرات 4تا1/5 میلیمتر) دو پیمانه خاک آلی (خاک برگ یا کوکوپیت یا پیت ماس) سه پیمانه خاک باغچه این مخلوط خاک انار بر گرفته از کتاب جلد اول فنون بونسای جان ناکا است از مخلوط های دیگر واز خاک های نوین می توانید ترکیب خاک را درست بکنید اما چنانچه معیار خاک را فرمول جان ناکا قرار بدهید وبخواهی بجای شن وماسه از لیکا (پوکه صنعتی) وپرلیت وپوکه معدنی (پومیس ) استفاده بکنید. مقدار خاک آلی وخاک باغچه بایست کم بشود چون شن وماسه جاذب آب نیستند ونگهدار اب در خاک ناکا مالچ یا خاک آلی وخاک باغچه است که هم حفط رطوبت ومواد مغدی را برای بستر انجام می دهند خاک های نوین بجز جذب آب در منافد ومتخلخل بودن خاصیت کاتیونی دارند ومواد مغذی را در خود ذخیره وبه مرور در اختیار گیاه قرار می دهند در بستر کاشت سعی بکنید از موادی که سریع بافت خود را از دست می دهند استفاده نکنید

آبياری:

انار تشنگی را بر باتلاقی شدن و آب اضافی و بد بودن وضع زهکش ها ترجیح می دهد. آبیاری را به هر حال به طور مرتب انجام دهید. پس از تشکیل میوه آبیاری را بیشتر کنید. زیرا آب مصرفی گیاه زیاد است. پس از سقوط برگ ها در زمستان آبیاری را کاهش دهید. آبیاری دایم ومکرر با آب آهکی باعث زرد شدن و ریزش برگ ها می شود

تغذيه:

تا آغاز دوره گلدهی تغذیه را ادامه دهید سپس قطع کنید. پس از سقوط گل ها و تشکیل میوه از دوبار تغذیه با مواد غذایی با ازت کم شروع کنید. چنانچه در زمستان برگ ها هنوز ریزش نکرده باشند با مواد غذایی آلی با عناصری که دیرتر آزاد

می شوند گیاه را تغذیه کنید. اگربونسای شما گل نمی دهد با کود کم ازت در طول تابستان و زمستان تغذیه کنید. ظرف یک سال این نقص برطرف خواهد شد.

آفات وبیماری:

درختان انار پرانرژی وشاداب به سختی مورد حمله آفات و بیماری ها قرار می گیرند. شته ها ،

، مگس سفید و شپشک گرد آلود می توانند بر روی انار تأثیر بگذارند ، با مشاهده آفات از یک سموم دفع آفات خاص استفاده کنید و شرایط رشد درخت خود را بهبود ببخشید. پوسیدگی ریشه می تواند هنگامی رخ دهد که درخت بیش از حد آبیاری شود. آبیاری مکرر با آب آهکی می تواند باعث کلروز(زرد شدن برگ ها وریزش) شود

سایر اطلاعات:

انار بومی ایران وهند می باشد وبصورت وحشی وخودررو در شمال وغرب ایران دیده میشوددرخت انار درختچه ای به ارتفاع ۵-۲مترشاخه هاکم وبیش تیغ داروانشعابات فراوان ٬برگ ها متقابل٬کشیده٬به رنگ سبزبراق وخزان پذیرگلها درشت به رنگ قرمزلاکی منفرد یادو وسه تایی درانتهای شاخه دراوایل اردیبهشت تا اواخرتابستان شکفته می شوند.میوه بزرگ٬کروی٬رنگین٬

گونه های درخت انار:

انار مینیاتور یا انار زینتی نانا

گلنار یا انار مینیاتوری درختچه ای است بسیار کوتاه که در بعضی از واریته ۲۵سانتیمتر ارتفاع دارند ودر برخی حدود ۶۰-۹۰سانتیمتر ارتفاع نهایی درختچه است،انار زینتی خزان پذیر ودر مناطق گرمسیری ویا در درون آپارتمان نگه داری شود نیمه خزان کننده شاخه ها نازک وشکنده ودارای تعدادی خار به اندازه های مختلف است درانار پاکوتاه برگ ها ریزاندازه آنها بین۴-۳سانتیمتراست گلهای انار های پا کوتاه به رنگ ها قرمز،نارنجی،اوایل بهار موسم گلدهی آغاز وتا اواخر پاییز که هوا رو به سردی می رودادامه دارد چنانچه در آپارتمان از آن نگه داری شود در اسفند ماه گلدهی آغاز می شود در واریته های انار پاکوتاه رقم گل پُرپر وجود دارند که تولید میوه نمی کنند، میوه هاشبیه انار است اما کوچکتر وپر دانه وقطر آنها بین ۳-۵سانتیمتر است میوه خوراکی است وترش که مورد بهره برداری قرار نمی گیرد درچین به خاطر گلها که خواص داروی دارند کشت وبر داشت می شود ودر بعضی از مناطق استفاده کاربردی آن ایجاد پرچین است وبیشتر ین کاربرد انار زینتی کاشت آن در گلدان واستفاده زینتی ازآن است انار زینتی نیاز سرمایی کم دارد وکافی است به مدت یک یا دو هفته در دمای ۱۰ درجه سانتیگراد نگهداری شود چنانچه در گلدان ودر فضای باز نگهداری می شود بهتر است قبل از اینکه در پاییز دما به پایین تر از۱۰درجه نزول کرد به داخل منزل یا گلخانه انتقال داده بشود

رشد این گونه بسیار اندک است وتنه ان به سختی ودرسالهای طولانی قطور می شود گزینه بسیار عالی برای پرورش وطراحی بونسای سایز کوچک مام می باشد شاخه های انار زینتی ترد وشکنده هستند برای فرم دهی ازسیم بندی استفاده نمی کنند از تکنیک کلیپ رشد وهرس استفاده می کنند وسبک در گیاه راایجاد می کنند

انار گونه و واریته ها بسیاری دارد که نوع جنگلی ان که میوه های ترش ومتوسطی دارد به خاطر اندازه میوه در پرورش بونسای گزینه خوبی است تمام گونه ها انار این قابلیت را دارند که در طراحی وپرورش بونسای از انها استفاده بشود

گالری انار

عکس های گالری از بونسای ها کهن سال وجوان د سبک های بونسای ژاپن وچین هستند تماشاآنها الهام بخش است یکی از بونسای های انار که در سطح جهان بونسای مشهور است انار جان ناکای فقید است در اینچا مشاعده بکنید