Программа лояльности в ресторане
Программа лояльности в ресторанеПрограмма лояльности клиентов в ресторане.
=== Скачать файл ===
Сейчас все большее распространение среди предприятий торговли, общественного питания и сервиса получают различные программы лояльности, построенные как на банковских, так и небанковских картах, в том числе программы подарочных и ресторанных карт. Все они направлены в первую очередь на формирование постоянных и привлечение новых клиентов. Для формирования постоянных клиентов используют дисконтно-накопительные программы и программы лояльности, предлагающие клиентам больший дисконт или дополнительный сервис при постоянном пользовании услугами предприятия. В нашем обзоре мы попробуем разобраться, на чем основаны и как работают схемы с использованием небанковских карт, а также какие из них могут быть наиболее предпочтительны для ресторанного бизнеса. В переводе с английского слово Loyalty означает верность. Таким образом, программы лояльности - это инструменты маркетинга, направленные на создание долгосрочных отношений с клиентом. Целью этих программ является превращение клиентов из разовых в постоянных потребителей. Программы лояльности можно разделить на локальные и коалиционные. Локальные программы строятся для одного предприятия или сети, объединенной единым брендом. Они хороши тем, что позволяют предприятию, самостоятельно сформировав правила игры, затем оперативно перенастраивать программу исходя из потребностей предприятия и состояния рынка. Коалиционные программы включают в себя несколько иногда десятки , в том числе разнонаправленных по видам услуг, предприятий. Коалиционные проекты в принципе дают больше возможностей ее организаторам, партнерам и клиентам. Появляется больше данных для сегментации клиентов по потребительскому поведению, расширяются возможности привлечения и удержания клиентов. Для клиента возрастает ценность программы, удобство и эффективность ее использования. Однако эти программы довольно сложно формировать и поддерживать ввиду большого количества и разнонаправленности участников. Наиболее успешные коалиционные программы обычно возникают при наличии некой общности вероятных партнеров. Однако чаще всего в торгово-сервисных предприятиях используются достаточно простые дисконтные программы разовые скидки на первую или последующие покупки , организованные скорее для галочки, чем для получения отдачи. Такие программы не могут быть достаточно эффективными, поскольку не выполняют задачу по формированию постоянной клиентской базы, их относительно низкая эффективность обусловлена отсутствием привязанности клиента к данной конкретной организации, поэтому такую программу нельзя назвать Loyalty. Более эффективными являются бонусные программы, причем такие, где бонусами можно оплатить сами товары и услуги, или карта может иметь набор из нескольких инструментов, которые клиент использует на выбор. Следующий продукт, получивший самое широкое распространение на рынке, это подарочные карты, они направлены в первую очередь на привлечение новых клиентов и, несмотря на кажущуюся простоту, являются очень эффективным инструментом для этой цели. Также как и программы лояльности, подарочные карты могут быть локальными и коалиционными, с теми же достоинствами и недостатками. Инструментом является предоплаченная пластиковая карта, используемая для учёта авансированных платежей. Функционал такой карты может включать в себя множество функций и особенностей, но в качестве основных хотелось бы отметить: Клиенты проявляют большой интерес к Подарочным картам, которые можно совмещать с другими стимулами, таким как промо-акции или бонусы. А это дополнительные объемы продаж! После этого можно формировать задачу, выстраивать функционал, определять отчетность, сроки и порядок обмена данными с процессинговой компанией. Особенно если у вас нет уверенности в успехе проекта — вопрос по использованию услуг специализированного процессора решается однозначно в пользу сторонней организации. Остается добавить, что при правильном построении эти программы могут быть достойным антикризисным инструментом и существенно повлиять на уровень продаж. Эти карты выпускаются специально для ресторанов и направлены на создание универсального и удобного инструмента во взаимодействии между рестораном и клиентами, которыми могут быть как физические, так и юридические лица. Ресторанная или обеденная карта название условное может быть востребована в ресторанах, барах и кафе и открывает широкие возможности для работы с юридическими лицами, которые могут распространять карты среди своих сотрудников для обедов или для проведения бизнес-ланчей и деловых встреч. Карта является предоплаченной, она может быть персонифицированной либо на предъявителя, ее можно продавать корпоративным клиентам и частным лицам в собственной сети или распространять с помощью агентов. В качестве примера возможного функционала можно привести вариант ведения счетов корпоративных клиентов для организации безналичной оплаты за обеды и бизнес-ланчи. Клиент — юридическое лицо - перечисляет в безналичном виде предоплату, указывая при этом, сколько и какого номинала требуется карт. Счета карт можно ежемесячно пополнять, соответственно баланс карт будет изменяется согласно заявке. На базе таких карт возможна организация выездных обедов в офисах предприятий и т. В заключение хочется еще раз отметить, что пластиковые карты уже стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Почти у каждого, и уже не только у взрослого, человека есть пластиковая карта в бумажнике, и успешность предприятий ресторанного и другого бизнеса во многом зависит от того, насколько их руководители готовы правильно внедрять программы лояльности с использованием в качестве инструмента пластиковых карт. Кто отвечает за будущее? Еще один ритейлер готовится в рестораторы. Что должен знать ресторатор? Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff. Новости Новости Новости партнеров События Тренды В фокусе Конъюнктура Рейтинги Решения Менеджмент Маркетинг Проблемы и рекомендации Эксперты Интервью Личный опыт Кто есть кто Оборудование Новинки Технологии Как выбирать Маркет Спецпроекты Как открыть пиццерию: Программы лояльности в ресторанном бизнесе — эффективный инструмент привлечения и удержания клиентов. Читайте также Кто отвечает за будущее? От устриц до борща Ресторан - это тяжелый труд и дипломатия. По теме Кто отвечает за будущее? Еще один ритейлер готовится в рестораторы Что должен знать ресторатор? Игроки специализированного IT-рынка размышляют о ближайшем будущем рынка автоматизации ресторанов. Как отличить бесполезные рекламные трюки от действительно ценных предложений? Ответ есть у Jowi. О портале Медиа-кит Реклама Контакты Оплата и доставка. Онлайн газеты Restoranoff NEWS Restoranoff КНИГИ. Книги Книги для шеф-поваров Книги по дизайну и интерьеру Книги по менеджменту и маркетингу Книги по современному оборудованию Спецпредложения Справочники Видеопрактикумы Готовые тренинги для ресторанов Журналы. Банк идей Интерьеры ресторанов Проекты ресторанов Фотоменю оформления блюд. Каждую неделю мы готовим для вас дайджест самых интерестных публикаций Restoranoff, чтобы вы не пропустили ничего важного. Подпишитесь на Restoranoff NEWS — и вы не пропустили ничего важного! Каждую неделю вы первыми будете узнавать о наших акциях и скидках и о книжных новинках, которые помогут вашему бизнесу стать еще успешнее.
Сколько стоит отправить заказное письмо в москву
Делаем планку правильно чтобы похудеть
Статья 199 уклонение от уплаты