Правильное Питание В Саду

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Выбрать язык азербайджанский албанский амхарский английский арабский армянский африкаанс баскский белорусский бенгальский бирманский болгарский боснийский валлийский венгерский вьетнамский гавайский галисийский греческий грузинский гуджарати датский зулу иврит игбо идиш индонезийский ирландский исландский испанский итальянский йоруба казахский каннада каталанский киргизский китайский (традиционный) китайский (упрощенный) корейский корсиканский креольский (Гаити) курманджи кхмерский кхоса лаосский латинский латышский литовский люксембургский македонский малагасийский малайский малаялам мальтийский маори маратхи монгольский немецкий непальский нидерландский норвежский ория панджаби персидский польский португальский пушту руанда румынский самоанский себуанский сербский сесото сингальский синдхи словацкий словенский сомалийский суахили суданский таджикский тайский тамильский татарский телугу турецкий туркменский узбекский уйгурский украинский урду филиппинский финский французский фризский хауса хинди хмонг хорватский чева чешский шведский шона шотландский (гэльский) эсперанто эстонский яванский японский
ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ ИНФЕКЦИОННАЯ БОЛЬНИЦА
ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ ИНФЕКЦИОННАЯ БОЛЬНИЦА
Приемное отделение: +37517 334-14-33
Номер телефона горячей линии: +37517 373-66-30
Среди множества разнообразных факторов, постоянно действующих на развитие детского организма и его здоровье, важнейшая роль принадлежит питанию . Характер питания в раннем детстве накладывает отпечаток и влияет на дальнейшее развитие ребенка и его состояние здоровья не только в детско-подростковом возрасте, но и во взрослой жизни .
Что понимается под правильным питанием и каким оно должно быть для ребенка дошкольного возраста?
Правильное, или рациональное питание – это такое питание, которое обеспечивает укрепление и улучшение здоровья, физических и духовных сил человека, предупреждение и лечение заболеваний . Одним словом, правильное питание – это здоровое питание
Питание ребенка дошкольного возраста должно быть:
Во-первых, полноценным, содержащим в необходимых количествах белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду .
Во-вторых, разнообразным, состоять из продуктов растительного и животного происхождения . Чем разнообразнее набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в пище .
В-третьих, доброкачественным - не содержать вредных примесей и болезнетворных микробов . Пища должна быть не только вкусной, но и безопасной .
В-четвертых, достаточным по объему и калорийности, вызывать чувство сытости . Получаемое дошкольником питание должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития организма .
Характеристика основных компонентов пищи
Белки – занимают особое значение, так как без них не может осуществляться построение основных элементов органов и тканей . Они не могут быть заменены другими пищевыми веществами .
Источниками белка являются мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца (животные белки), а также хлеб, крупы, бобовые и овощи (растительные белки) . Недостаток в рационе ребенка белков не только замедляет нормальный рост и развитие, но и влияет на функцию головного мозга и работу иммунной системы организма . Поэтому белки должны постоянно включаться в рацион дошкольников и школьников .
Жиры – это источник энергии, принимают участие в обмене веществ, способствуют выработке иммунитета . Источники жиров - масло сливочное и растительное, сливки, молоко, молочные продукты (сметана, творог, сыр), а также мясо, рыба и др .
Углеводы – основной источник энергии, способствует усвоению в организме белков и жиров . Содержатся в свекловичном, тростниковом сахаре, меде, ягодах, фруктах . Они быстро усваиваются в организме и обеспечивают поддержание сахара в крови . Сложные углеводы содержатся в муке, картофеле, овощах в виде крахмала .
Избыточное же количество углеводов ведет к нарушению обмена веществ .
Большое значение в рационе питания имеет вода, так как без нее не могут происходить жизненные процессы . В сутки для ребенка необходимо около полутора литров воды .
Минеральные соли и микроэлементы являются строительным материалом для органов, тканей, клеток и их компонентов . Обеспечить их поступление в организм особенно важно в период активного роста и развития ребенка .
Минеральные вещества делят на две группы в зависимости от содержания в организме: макроэлементы, или минеральные соли (натрий, калий, кальций, фосфор, магний, хлориды, сульфаты и др .) и микроэлементы (железо, медь, цинк, хром, марганец, йод, фтор, селен и др .) . Содержание макроэлементов в организме может составлять до 1 кг . Микроэлементы не превышают десятков или сотен миллиграммов . Наибольшее количество микроэлементов и минеральных веществ содержится в следующих продуктах:
Витамины - в суточном рационе должно быть достаточное количество всех витаминов . Витамины необходимы для нормального течения биохимических реакций в организме, усвоения пищевых веществ, роста и восстановления клеток и тканей . Овощи, фрукты, ягоды являются богатым источником минеральных солей и витаминов . Однако в процессе кулинарной обработки эти вещества в значительной мере утрачиваются . Поэтому детям следует давать больше овощей, фруктов и ягод в сыром виде и обогащать витаминами готовые блюда, добавляя в них сырые соки и зелень .
Организация питания, рацион, режим и примерное меню
В соответствии с принципами организации питания детей дошкольного возраста, рацион должен включать все основные группы продуктов .
Из мяса предпочтительнее использовать нежирную говядину или телятину, курицу или индейку . Менее полезны колбасы, сосиски и сардельки . Субпродукты служат источником белка, железа, ряда витаминов и могут использоваться в питании детей .
Рекомендуемые сорта рыбы: треска, минтай, хек, судак и другие нежирные сорта . Соленые рыбные деликатесы и консервы рекомендуется включать в рацион лишь изредка .
Молоко и молочные продукты занимают особое место в детском питании . Это богатый источник легкоусвояемого белка, кальция, фосфора и витамина В2 .
Фрукты, овощи, плодоовощные соки содержат углеводы (сахара), некоторые витамины, микроэлементы, а также такие полезные вещества, как пектин, клетчатка, пищевые волокна и другие . Эти продукты улучшают работу органов пищеварения, предотвращают возникновение запоров .
Необходимы хлеб, макароны, крупы, растительные и животные жиры, особенно гречневая и овсяная крупы . Растительное масло как приправа к салатам позволяет усваиваться многим полезным веществам, содержащимся в овощах .
Всего в день ребенок 4-6 лет должен получать: белков и жиров около 70 г, углеводов около 280 г, кальция 900 мг, фосфора 1350 мг, магния 200 мг, железа 12 мг, цинка 10 мг, йода 0,08 мг, витамина «С» 50 мг . Интервалы между приемами пищи должны быть не более 3,5-4 часов .
Важным условием является строгий режим питания, который предусматривает не менее 4 приемов пищи . Причем 3 из них должны обязательно включать горячее блюдо . При этом на долю завтрака приходится приблизительно 25% суточной калорийности, на долю обеда 40%, полдника - 15%, ужина - 20% .
ребенку необходимо давать каши, яичные или творожные блюда, мясо, рыбу, чай или кофейный напиток с молоком, хлеб с маслом, сыром .
должен содержать овощной салат, мясной, куриный или рыбный бульон с овощами, крупами, второе блюдо из мяса, птицы или рыбы с гарниром и десерт в виде киселя, компота, напитка, свежих фруктов или ягод, фруктового пюре .
ребенок должен выпивать стакан молока, кефира или простокваши, съедать печенье, ватрушку или булочку, фрукты .
лучше давать овощные или крупяные блюда в зависимости от завтрака; мясные и рыбные блюда, особенно в жареном виде, давать не следует .
В то же время некоторые продукты крайне нежелательны в рационе дошкольника . Не рекомендуются: копченые колбасы, консервы, жирные сорта мяса, некоторые специи: перец, горчица и другие острые приправы . Для улучшения вкусовых качеств лучше положить в пищу петрушку, укроп, сельдерей, зеленый или репчатый лук, чеснок . Последние, кроме того, обладают и способностью сдерживать рост болезнетворных микробов . Вкус пищи можно значительно улучшить, если использовать некоторые кислые соки (лимонный, клюквенный), а также сухофрукты
Из напитков предпочтительнее употреблять чай некрепкий с молоком, кофейный напиток с молоком, соки, отвар шиповника . Необходимо исключить любые газированные напитки из рациона дошкольников . В качестве сладостей рекомендуется пастила, зефир, мармелад, мед, джем, варенье .
Результаты оценки качества питания детей дошкольного возраста и блиц-опросы родителей показывают, что многие дети недополучают в своем ежедневном рационе йодированную соль, молоко и кисломолочные продукты, рыбу и рыбные продукты, мясо и мясные продукты . Зато ежедневное потребление кондитерских и хлебобулочных изделий составляет 80% от общего рациона .
Часто дети предпочитают вместо каши есть пиццу, чипсы; вместо горячих блюд из мяса и рыбы – сосиски, колбасы . Дети не желают есть то, что полезно и необходимо для их здоровья, а родители нередко потакают им в этом и не всегда заботятся об организации правильного и рационального питания своих малышей в домашних условиях .
Рекомендации родителям по питанию маленьких детей
 Правильное питание дошкольника целиком и полностью зависит от родителей .
Прежде всего необходимо знать и помнить, что питание ребенка дошкольного возраста должно заметно отличаться от рациона родителей .
Нежелательна термическая обработка продуктов путем жарения, лучше готовить блюда на пару или запекать .
Ежедневное меню дошкольника не должно содержать блюда, сходные по своему составу . Например, если на завтрак предлагается каша, то на ужин лучше дать овощное блюдо .
Если Ваш ребенок посещает детский сад, где получает четыре раза в день необходимое по возрасту питание, то домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада . С этой целью родители, ознакомившись с меню, дома должны дать малышу именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем .
Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребенок будет плохо завтракать в группе . В крайнем случае можно напоить его кефиром или дать яблоко . В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню детского сада .
Когда малышу исполнилось 3 года, самое время начинать учить его правильному поведению за столом .
Помните! Ребенок очень быстро усвоит все эти правила, если перед его глазами будет пример взрослых .
Соблюдение перечисленных рекомендаций будет способствовать тому, чтобы Ваш ребенок вырос здоровым
Приемное отделение: +37517 334-14-33

© 2021 Учреждение здравоохранения «Городская клиническая инфекционная больница»

Дата последнего обновления информации на сайте 23 .09 .2021

Опубликовано: 30 ноября 2017 в 22:45
1 162 000 публикаций 2 754 000 пользователей
Всероссийское зарегистрированное СМИ «Международный образовательный портал МААМ »
Учредитель, издатель, гл . редактор: Фонов Д .В . ОГРНИП 311344431400027 . Идея: Вовченко Е .А .
Редакция: 400066, РФ, Волгоград, ул . Мира, д . 11, кв . 36 | admin@maam .ru | +7 (499) 499-41-52
Контакты редакции: admin@maam .ru | Сервер в РФ | Совет Федерации | Российская Газета
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-57008 от 25 февраля 2014 года, зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
6+ | ISSN 2587-9545 | Реклама на МААМ | Правообладателям
МААМ 2010 - 2021

Анастасия Шашурина
Здоровое питание в детском саду
В нашем детском саду № 52 «Ласточка» организовано всё таким образом, что бы дети получали здоровое питание . Для этого существуют специально разработанные методики приготовления пищи для детей . Продукты подбираются так, что бы они сбалансировано дополняли друг друга, и ребёнок за день получал необходимое для его возраста количество килокалорий, витаминов и микроэлементов . Составляя меню на неделю, в детском саду учитывают такой фактор, как разнообразие блюд . Это означает, что каждый день дети получают разные блюда . Каждый день меню детского сада вывешивается при входе в группу . Это делается для того, чтобы родители смогли прочитать меню того, что их ребёнок ел в течении дня и в соответствии с этим дополнить его рацион необходимой пищей в виде лёгкого и полезного ужина .
Питание дошкольника должно быть вкусным и полезным . Рациональное питание ребенка является основным средством для обеспечения отличного физического и умственного развития детей . Питание дошкольника должно быть калорийным и удовлетворять как ростовые, так и энергетические нужды . Это достигается включением в рацион должного количества белков, углеводов и жиров . Из-за дефицита белка может быть снижение работоспособности, переутомление и ухудшение успеваемости . Вот почему детям нужно каждый день есть блюда из рыбы или мяса, и не забывать о молочных продуктах . Не реже 2-3 раз в неделю нужно употреблять в пищу такие продукты, сыр, творог, сыр и яйца .
Нормы питания в детском саду являются основой для составления меню в детском саду , в котором учитывается, сколько полезных витаминов и минералов должен получать ребенок во время завтрака, полдника, обеда и ужина . Педиатры рассчитали все в точности до грамма, чтобы малыш получал наиболее сбалансированное питание .
На завтрак чаще всего деткам предлагают молочные каши . Также к завтраку подают теплый напиток (кофейный напиток или чай) и бутерброд с сыром или маслом . Молочная каша может быть гречневая, рисовая, овсяная, манная . Новое меню в детских садах предполагает давать ребятам на обед обязательно супы, это может быть борщ, рассольник, гороховый суп, вермишелевый, гречневый, овощной . В качестве мясного блюда деткам дают тефтели и котлеты с гарниром (крупяные каши или картофельное пюре, рыбные блюда, приготовленные на пару . Обед должен обязательно включать в себя салат из овощей или свежие овощи . Полдник – молоко с пирожком или булочкой, вафлями или печеньями . На ужин ребенку могут предложить творожную запеканку, овощные или рыбные блюда, яичный омлет и т . д .
Правила поведения за столом для дошкольников
Каждая мама хочет вырастить воспитанного ребенка , чтобы он знал что можно, а чего нельзя, как правильно поступить в той или иной ситуации, чтобы кроме общего этикета, малыш знал правила поведения за столом : «Сиди ровно! Не болтай ногами! Правильно возьми вилку! Не разговаривай за столом!» - слышит малыш во время трапезы . Как научить кроху- дошкольника «застольному этикету» ? Какой он этикет питания дошкольников ? В первую очередь малыша не следует ругать за промахи и ошибки . Если карапуз не выполняет все правила поведения за столом для детей, то следует очень мягко, достаточно деликатно напомнить, что от него требуется в данной ситуации . Закрепить полученные знания можно во время игры, например, за «кукольным чаепитием» . Кроме этого поход в ресторан или кафе с родными и близкими будет хорошим стимулом для ребенка показать все приобретенные знания и навыки . Для того чтобы крохе были понятны ваши требования, можно показать ему картинки поведения за столом, огромное количество которых можно найти на тематических сайтах или в соответствующих книгах .
Основные правила поведения за столом выглядят следующим образом :
1) Осанка – сидеть необходимо прямо, не подпирая голову руками, не болтая ногами и не балуясь;
2) Правила приема пищи – кроха должен знать как правильно «орудовать» вилкой и ложкой, он должен усвоить, какие продукты берутся руками, а какие разрезаются ножом и так далее;
3) Аккуратность – кроха должен соблюдать это условие : не крошить, использовать по назначению салфетки и прочее;
4) Вежливость – после приема пищи малыш должен благодарить за приготовленный завтрак, обед, ужин . Выполняя все вышеперечисленные условия, кроха легко освоит основные правила питания дошкольника и поведения за столом, и вырастет воспитанным человеком .
Питание в нашем детском саду
Питание в детском саду . Воспитатель Барамыкова Ильмира Энверовна Пудинг творожно - морковный со сгущенкой, салат из свежей капусты с яблоками, .
Фотоотчет о рекламной акции «Мы за здоровое питание»
В рамках тематической недели «Детям о питании» у нас в группе прошла рекламная акция «Мы за здоровое питание» . Цель тематической недели: .
Фотоотчет «Здоровое питание — залог здоровья»
В настоящее время возросла актуальность здорового образа жизни . Особое внимание уделяется правильному питанию, ведь именно оно одна из главных .
Месячник «Здоровое питание»
Цель: познакомить детей с полезными продуктами и организацией питания . Задачи: -формировать элементарные представления о том, какие продукты .
Проект «Основа процветания — здоровое питание»
Проект «Основа процветания – здоровое питание» Я думаю, ты, без сомнения, знаешь, Что пользу приносит не всё, что съедаешь . Запомни и всем .
Проект «Здоровое питание»
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 12» Березка» Проект "Здоровое питание" Воспитатели: Евенко О . А . Яхно .
Проект «Здоровое питание — символ процветания»
Продолжительность проекта - 1 месяц Участники проекта: воспитанники, педагоги, родители Возраст воспитанников: 4-5 летАктуальность темы .
Статья «Здоровое питание — здоровое поколение»
Народная мудрость гласит – «Береги платье – «с нову», а здоровье смолоду!» . Да, с мудростью, проверенной веками, не поспоришь! И, действительно .
Презентация «Здоровое и правильное питание»
Здоровое и правильное питание Что такое здоровая пища и как ее приготовить Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того чтобы жить» .
Защите братьев наших меньших посвящен очередной тематический день . Воспользуйтесь нашей специальной подборкой интересных игр и занятий, чтобы познакомить детей с животным миром и увлечь интересным . . .

Главная задача гражданской обороны – это уберечь население во время разнообразных чрезвычайных происшествий и катаклизмов . Люди должны уметь пользоваться средствами защиты, уметь оказать помощь друг другу . . .

Картинки
Наглядные материалы для детей дошкольного и школьного возраста

Организация питания в нашем детском саду
Рациональное питание детей дошкольного возраста – необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды .
 Дети в большинстве случаев находятся в дошкольных учреждениях 12 часов и их питание, в основном, обеспечивается именно этими учреждениями, поэтому от того насколько правильно организовано питание в ДОУ, во многом зависит здоровье и развитие дошкольников . Основным принципом правильного питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов . Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов- мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др . можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами . И наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов, равно как и избыточное потребление каких-либо из них, неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей .
Мясо, рыба, яйца, молоко, кефир, творог, сыр являются источником   высококачественных животных белков, способствующих повышению устойчивости детей к действию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов . Поэтому следует постоянно включать их в рацион питания дошкольников .
Правильное рациональное питание- важный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий процессы роста, развития организма, условие сохранения здоровья в любом возрасте .
Факторы, определяющие соответствие питания принципам здорового образа жизни и гигиены питания в организационной форме, следующие:
 В нашем детском саду большое внимание уделяется правильному составлению меню и строгому соблюдению правил приготовления пищи .
Составление меню и контроль за соблюдением правил приготовления пищи осуществляет старшая медицинская сестра . В соответствии с Положением о детском дошкольном учреждении ею осуществляется постоянный контроль за правильной постановкой питания детей . В её обязанности входит осуществление контроля за качеством доставляемых продуктов питания, их правильным хранением, соблюдением натуральных норм продуктов при составлении меню-раскладок, качеством приготовления пищи, соответствии её физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах . Старшая мсестра детского сада также контролирует санитарное состояние пищеблока, соблюдение личной гигиены его работниками, доведение до пищи детей, постановку питания детей в группах .
Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется ежедневно . Все продукты поступающие в ДОУ проверяется на соответствие требованиям государственных стандартов . При получении скоропортящихся продуктов обязательно требуются на них качественные удостоверения с указанием срока выработки, сорта или категории, срока реализации, ряда лабораторных данных
Для эффективной организации питания, в детском саду составлена картотека блюд где указана раскладка, калорийность блюд, содержание белков и углеводов . Использование таких картотек позволяет подсчитать химический состав каждого блюда и при очередном составлении меню, с учетом этих отклонений, вносится необходимая коррекция . Таким образом, достигается необходимое содержание в меню детей полноценных продуктов и соответствии химического состава рациона действующим нормам .
Условия рационального питания детей дошкольного возраста и режим питания – это точное условие в правильной организации питания . В дошкольном возрасте необходимо и рекомендуется четырёхразовое питание с промежутками между отдельными приемами пищи 3,5-4 ч . Дополнительно организовывается ежедневный второй завтрак с фруктами в ассоритименте и соки . Правильный режим питания предусматривает также соответствующее распределение потребляемых продуктов в течение суток . В первую половину дня в рацион ребёнка рекомендуется включать продукты, богатые белком и жиром, на ужин следует давать легкоусвояемые продукты овощи, фрукты, молочные, творожные, рыбные блюда . Основную часть суточного рациона дети получают именно в ДОУ, поэтому организация питания должна предусматривать обеспечение детей большей частью необходимых им пищевых веществ и энергии .
Основой является соблюдение рекомендуемых наборов продуктов питания . Они включают в себя основные группы продуктов, позволяющие удовлетворить физиологические потребности дошкольников в основных пищевых веществах и обеспечить их необходимой калорийностью .
Здесь большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной и окружающей обстановки в группе . Дети должны быть обеспечены соответствующей посудой, удобно сидеть за столом . Организация питания детей должна сочетаться с правильным питанием ребёнка в семье . Нужно стремиться к тому¸ чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада . С этой целью родителей необходимо информировать о продуктах и блюдах которые ребёнок получил в течении дня . Проводя с родителями беседы о питании, важно предупреждать их о том, чтобы до отправления ребёнка в детский сад, его не кормили, т к это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита . Но если ребёнка приводят очень рано, можно дать ему чай, сок или какие- либо фрукты . 
Рассматривая организацию питания детей, мы особенно обращаем внимание на особенности питания ребёнка в период адаптации . Переход ребёнка от домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе почти всегда сопровождается определенными психологическими трудностями . Чем младше ребёнок , тем труднее ему адаптироваться в коллективе . Часто в это время нарушается сон, ухудшается аппетит, снижается общая сопротивляемость организма к заболеваниям . Правильная организация питания в этот период способствует ускорению адаптации ребёнка в коллективе .
Мы взяли за правило начиная с прошлого года, мы обязательно проводим родительские собрания будущих воспитанников, где одна из тем это организация режимных моментов, организация питания . Беседуем с родителями о том, что нужно приучать во первых к режиму приема пищи, а во вторых к тем блюдам которые часто дают в детском саду . С воспитателями также проводятся консультации об организации питания, соответственно детей которые не приучены есть самостоятельно, нужно подкармливать и наоборот, если ребёнок в этот период отказывается от пищи ни в коем случае насильно не кормить, это ещё больше усилит негативное отношение к детскому саду . ( не полный день могут подкормить дома)
 Важнейшим условием правильной организации питания детей , является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи Работники пищеблок должны четко знать и строго соблюдать правила личной гигиены и санитарные нормы и правила .
 В организации процесса по эстетике питания детей обязательно привлекаем родителей воспитанников . Для них проводим собрания, семинары, консультации, беседы, Дни открытых дверей, анкетирования, дегустацию различных блюд и советы по их приготовлению, праздники и развлечения, совместные мероприятия на группах, создание проектов… и это приносит свои результаты: родители стали нашими союзниками в вопросах организации питания дошкольников .
Дополнительную информацию Вы можете увидеть в наших презентациях:



Организации
Ученику
Учителю

Версия для слабовидящих





Главная
Новости
Школы
Ученику
Учителю
Личный кабинет



Для того, чтобы обратиться в техническую поддержку, перейдите по ссылке

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе .

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов . Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест .

В детском саду питание организовано в групповых комнатах . Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке . Пищеблок на 100% укомплектован кадрами . Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход .

Танспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков .

Имеется десятидневное перспективное меню . При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам . Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд . Организация питания постоянно находится под контролем администрации .

В детском саду организовано 4-х разовое питание . В меню каждый день включена суточная норма молока,

 сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса . Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня . Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда . Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша) . Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде . Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты .

В детском саду имеется отдельный пищеблок, состоящий из двух цехов, овощной, кладовой для хранения продуктов .

Питание детей осуществляется по 20-дневному типовому рациону питания детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет в государственных общеобразовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, с 12-часовым пребыванием детей .

 Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья .

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды . Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания .

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др ., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей .

Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 4 до 6 лет .

  Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка .

- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ .

- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона .

- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд .

- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи .

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ .

Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам .

Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием . Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение .

Чтобы расти и интенсивно развиваться, детям необходимо постоянно восполнять запасы энергии . Нехватка любых пищевых веществ может вызвать задержку роста, физического и умственного развития, а также нарушение формирования костного скелета и зубов . В особенности это касается детей дошкольного возраста . Почему вопросы питания дошкольников являются такими важными? Потому что, к сожалению, большинство заболеваний сегодня начинают формироваться именно в этом возрасте . Это хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как хронические гастродуодениты, холецистохолангиты и даже язвенная болезнь . Более того: именно нарушения в питании детей являются одной из основных причин и других хронических заболеваний детей .

Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают три раза в день необходимое по возрасту питание . Домашний рацион питания такого “организованного” ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детског
Правильное Питание В Саду
Тренинг Психосоматика Лишнего Веса
Люди С Лишним Весом
Снижения Веса Без Диет