Котлеты Для Кето Диеты
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Автор
Опубликовано 01 .05 .2019 .
22 .04 .2021 0
Тут нет комментариев
Добавить свой
Begin typing your search above and press return to search . Press Esc to cancel .
Мясные кето блюда не сильно отличаются от обычных . Потому что в них и так нет углеводов . Но, чтобы сделать обеды на диете более разнообразными, предлагаем несколько кето рецептов из свиного, куриного говяжьего фарша .
Фарш, как и любой вид мяса, относится к разрешенным продуктам . Из него можно готовить огромное количество блюд . От простых котлет до более изысканных обедов .
В целом для кето диеты подходит любой фарш . Но лучше все же выбирать тот, что содержит больше жиров, не менее 30% жирности . В основном это свиной фарш или смесь свиного и говяжьего .
Говяжий фарш на кето диете тоже может употребляться без ограничений . Предпочтителен более жирный . Тот, что изготовлен из бедренной части .
С куриным фаршем, хотя он и относится к разрешенным продуктам, нужно быть осторожней . Он наименее жирный, так что появляется необходимость высчитывать КБЖУ, чтобы соблюдать рамки диеты . Впрочем, куриный фарш тоже бывает разный, и с 5% и с 20% жирности, когда его смешивают со свиным . Дома вы тоже можете смешивать фарш, чтобы получить более жирный продукт для приготовления кето блюд .
Для всех предлагаемых ниже рецептов подойдет любой фарш . И все же говяжий и свиной являются предпочтительными вариантами .
Самый простой и популярный способ приготовить фарш — сделать кето котлеты . Несмотря на простоту блюда, его можно бесконечно совершенствовать и менять . Поэтому существует много вариантов, а у вас наверняка есть свой любимый рецепт .
Да, куриный фарш — наименее подходящий фарш на кето . Но кето котлеты по этому рецепту получаются жирными за счет остальных ингредиентов, так что можно не переживать, соотношение нутриентов здесь подходящее . Впрочем, кето котлеты в панировке можно приготовить и из говяжьего, и из свиного фарша .
Прежде всего обжариваем шкварки до хрустящей корочки . Затем их нужно раскрошить . Сделать это получится только если они достаточно прожарены . Далее смешиваем их с орегано, Пармезаном и псиллиумом .
Поставьте сковороду на плиту и разогрейте масло .
Фарш разделите на 4 части . Каждую обваляйте сначала в смеси шкварок и сыра, затем в яйце, снова в шкварках .
Обжаривайте котлеты по 4 минуты с каждой стороны, или пока они не подзолотятся .
Добавляйте больше специй для более ароматных котлет . Чеснок и лук тоже подойдут .
Чтобы пальцы не оказались такими же «запанированными» как сами кето котлеты, смочите руки в воде . Обваливая котлеты в сухой смеси и яйце используйте вилку . Другой способ — одной рукой погружать в яичную смесь, другой в смесь шкварок и сыра .
Котлеты отлично сочетаются с соусом: 2 ст .л . майонеза, 1/2 ч .л . жидкого дыма, 1 ч .л . паприки, 1/4 ч .л . кайенского перца .
На 1 кето котлету из куриного фарша
Причина, почему свиные котлеты получаются такими вкусными и сочными, — жир . Во время готовки он вытапливается, и котлеты становятся более сухим . В фарше из свинины жира больше чем любом другом . Поэтому даже после длительной термической обработки он остается в мясе в достаточном количестве . К счастью, именно свиной фарш лучше всего подходит для кето диеты .
Сам по себе фарш не обладает выраженным вкусом, и уж тем более ароматом . Всегда добавляйте специи, и чем больше, тем лучше .
Сделать вкус более выраженным также можно смешивая несколько видов фарша . На кето лучше смешивать свиной и говяжий — 90/10 или 80/20 .
Хотя добавки улучшают вкус, не нужно класть в фарш все подряд . Как минимум это будет невкусно, а еще котлеты могут попросту развалиться . Специи, горчица, лук и чеснок — это хорошо, а вот от кислых веществ лучше отказаться . Лимонный сок, уксус, в том числе бальзамический, сделают из котлет фарш, который никак не будет держать форму . То же самое при приготовлении сосисок . Если очень хочется, кислоты и жидкие вещества лучше использовать в соусах при подаче . Другой вариант — обжарить лук в соевом соусе и бальзамическом уксусе, после чего вмешать его в фарш .
Скрепить частички мяса в фарше, чтобы котлеты (или сосиски) держали форму можно с помощью яйца . Добавляйте по 1 шт на пол килограмма мяса .
Сам рецепт кето котлет невероятно прост . Смешиваем свиной фарш со всеми остальными ингредиентами и формируем котлеты . Обжариваем с каждой стороны 5-10 минут .
Котлеты из рыбного фарша ничуть не хуже, чем из свиного или говяжьего . А с точки зрения пользы для здоровья, так и лучше из-за особых жирных кислот . Выбирайте жирные сорта рыбы для кето котлет . Из рыбы белых сортов кето котлеты получаются лучше всего . Они достаточно плотные и не разваливаются . Сельдь, форель, макрель, скумбрия — отличные варианты .
Подавайте рыбные кето котлеты с соусом из авокадо и лимона . Соус из сметаны и зелени тоже хорошо сочетается .
Для хрустящей корочки обваляйте перед обжаркой в миндальной муке, или в смеси миндальной муки и измельченного в блендере сыра .
Измельчите филе в блендере со специями и зеленью . Скатайте шарики и обжарьте на сковороде в масле .
Говяжий фарш богат белками и жирами . Блюда из него получаются особенно вкусными .
Классический вариант блюда готовится из кусочков говядины в сливочном соусе вместе с рисом или пастой . Для кето варианта мы используем фарш, а рис и пасту, кончено же, заменим другими продуктами из списка разрешенных .
В данном рецепте вместо риса и вермишели используются грибы, получается очень вкусно!
В сковороде растопите масло и обжарьте в нем фарш .
Отложите фарш, а в оставшемся на сковороде масле обжарьте нарезанные грибы .
Когда грибы подзолотятся, уменьшите огонь и влейте сливки . Добавьте фарш, специи, зелень и соль .
Подержите на среднем огне 7-10 минут, затем сервируйте .
На 1 порцию кето бефстроганов из говяжьего фарша
Нежный и сочный фарш, приготовленный по этому кето рецепту – идеальный вариант обеда или ужина на диете . Смешав и обжарив ингредиенты без бульона вы получите сочные котлеты из говяжьего ваша . Сервируйте с кето пюре или лапшой — еще один вариант вкусного обеда из говядины .
На 1 порцию (1/6 блюда или 4 фрикадельки с бульоном):
В основном бургеры состоят из низкоуглеводных ингредиентов, за исключением булочек . В последних есть не только мука, но и сахар . На нашем сайте есть рецепты арахисового хлеба , делать булочки можно из такого же теста .
Перед тем как собрать кето гамбургер, нужно приготовить котлету из говяжьего фарша . Для этого смешиваем в миске фарш с яйцом и специями . Орегано, базилик и тмин хорошо подойдут к мясу . Добавьте соль и перец . Сформируйте котлету и обжарьте с обеих сторон . Лучше делать котлету из говяжьего фарша тонкой и по диаметру немного больше булочек .
Намажьте майонез на булочки . Затем положите ингредиенты в любом порядке .
Есть небольшой нюанс . Вам нужно подгадать время так, чтобы положить котлету из говяжьего фарша сразу сняв со сковороды . Так сыр слегка подплавится .
Кроме того, вы можете добавить жареное яйцо как еще один слой, чтобы сделать вкус гамбургера с говядиной более интересным .
Чаще чили кон карне готовится из кусочков говядины, но есть и классические рецепты из говяжьего фарша .
Чили кон карне это, грубо говоря, смесь говядины и перца чили . Но если вы не готовы к такому количеству острого перца, то его можно частично заменить сладким перцем .
Сало также можно заменить на сливочное масло .
Маленькие кусочки сала подтопите на сковороде . Сала должно быть очень мало, примерно 1 ст . л .
Обжарьте в нем фарш . Лучше делать это на большом огне, постоянно помешивая .
Когда мясо будет обжарено, добавьте нарезанный сладкий перец, фиолетовый лук и перец чили . Добавьте воды и тушите под крышкой на слабом огне .
Чеснок нужно натереть на терке или нарезать ножом, к нему добавить специи .
Помидоры очистите и нарежьте крупными кусочками . Затем положите к чили кон карне и тщательно перемешайте . Оставьте тушиться без крышки до готовности .
Некоторые рецепты предлагают добавить в готовое блюдо 1 ч . л . какао или кусочек темного шоколада . Как ни странно, это придает чили кон карне особый вкус, который стоит попробовать .
Нарезать грибы, лук и перец . Слегка обжарить на сливочном масле 2-3 минуты и положить в миску .
Говяжий фарш обжарить в той же сковороде и оставшемся масле в течение пяти минут, добавить чеснок, специи, соль и перец . (Если используете вырезку — нарезать на маленькие кусочки и обжарить таким же образом)
Добавьте овощи обратно в сковородку и жарьте 3-5 минут, посыпьте зеленью и травами .
Выложите все в форму для выпечки, посыпьте тертым сыром и отправить в разогретую до 225 С духовку на 15 минут, или пока запеканка не покроется золотистой корочкой .
Вынуть из духовки, смазать томатным соусом и слегка сбрызнуть оливковым маслом .
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев .
Рецепты
Завтраки
Обеды
Ужины
Десерты
Закуски
Свежие статьи
Вегетарианство и кето . Как совмещать?
Кето кексы в кружке
Лучшие рецепты кето чизкейков
Лучшее кето мороженое
Лучшие кето завтраки
Нежные куриные котлетки с соусом Айоле! Идеальное блюда как для праздника, таки и для обычного семейного ужина . Вместо куриной грудки вы можете использовать филе бедра или грудку индейки . В любом случае вы будете довольны результатом!
Для приготовления рецепта "Куриные котлетки с сыром" Вам понадобится:
Сделайте фарш из куриной грудки или порубите ее в кухонном комбайне
Добавьте яйцо, муку, сыр, чесночный порошок, зеленый лук, соль и перец . Перемешайте все до однородной консистенции и дайте постоять минут 15 .
Пока фарш настаивается, приготовьте соус: смешайте майонез, лимонный сок и порубленный зубчик чеснока и уберите в холодильник на 15-30 минут .
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло так, чтобы оно покрыло все дно сковороды . Жарьте по четыре котлетки за раз; жарьте пока верх не схватится, а затем переверните и жарьте до готовности . В среднем, 5-7 минут с одной стороны и 3-5 с другой .
* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Нас постоянно просят делать кето рецепты с простыми доступными продуктами . …
Продолжаем мечты о Италии – сегодня готовим супер вкусную и …
Очередной рецепт самого популярного в мире блюда – нашей любимой …
Этот кето рецепт котлет из лосося – концентрат пользы, которому …
Чахан – это просто японский жареный рис, приготовленный в воке …
Полное или частичное использование материалов с данного сайта разрешено только с письменного согласия администрации сайта . Владелец оставляет за собой право воспользоваться статьей 146 УК РФ при нарушении авторских и смежных прав .
Рецепты
Основное блюдо
Котлеты
Готовим регулярно Кето котлеты
ВОТ это КОТЛЕТЫ! Секрет СОЧНЫХ КОТЛЕТ! Рецепт БЕЗ яиц и БЕЗ лука! Готовлю ТОЛЬКО ТАК!
Что приготовить из кабачков Овощные котлеты из кабачков,картошки и моркови .
Рецепты на века! Вкуснее чем котлеты! 3 УЖИНА на одной сковороде без хлопот
Те самые за 11 копеек Школьные котлеты . ПОВАР того времени дала рецепт по школьному Госту .
Капустники, дочь их с КОТЛЕТАМИ перепутала: "Ого какие вкусные котлеты!"
О нас
Все рецепты
Авторы Реклама
Обратная связь
Конфиденциальность
Пользовательское соглашение
Всем привет! Готовлю вкусные и сочные Кето котлеты в духовке .
Индивидуальный подбор плана питания
Индивидуально для женщин и мужчин
С учётом ваших привычек
С учётом ваших любимых продуктов
Количество порций 1 порция Четверть (0 .25 порций) Половина (0 .5 порций) По умолчанию (1 порция) Двойное (2 порций) Тройное (3 порций) Подготовка: 10 минут Приготовление: 20 минут Общее время 30 минут
1 чайн . ложк . чесночный порошок
2 стол . ложк . масло для жарки (жир бекона, масло авокадо, кокосовое масло)
1 чайн . ложк . чесночный порошок
2 стол . ложк . масло для жарки (жир бекона, масло авокадо, кокосовое масло)
Посмотрите другие похожие кето-рецепты:
Главная » Кето рецепты » Кето котлеты из свиного фарша
Кето-котлеты из свиного фарша можно подавать на обед и ужин, в зависимости от предпочтений . Если приготовить такие котлеты к ужину, можно подать их с цветной капустой . Этот легкий гарнир отлично подходит к сытным мясным котлетам . На обед котлеты можно подавать как отдельное блюдо, приправив томатным соусом без сахара .
Для приготовления домашних кето-котлет использован классический компонент – фарш, а вместо лука и чеснока – порошкообразная приправа . Чтобы разнообразить вкус котлет, можно добавить к приправам базилик, петрушку или розмарин .
В небольшой миске смешайте свиной фарш с чесночным, луковым порошком, паприкой и солью . Из этой мясной смеси, сформируйте 8 маленьких котлет (по 2 котлеты на порцию) .
Добавьте растительное масло на разогретую сковороду .
Обжаривайте котлеты 10 минут на одной стороне, переверните и обжаривайте еще 5-8 минут .
* Значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий . Ваше процентное соотношение быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях .
В небольшой миске смешайте свиной фарш с чесночным, луковым порошком, паприкой и солью . Из этой мясной смеси, сформируйте 8 маленьких котлет (по 2 котлеты на порцию) .
Добавьте растительное масло на разогретую сковороду .
Обжаривайте котлеты 10 минут на одной стороне, переверните и обжаривайте еще 5-8 минут .
6 куриные бедра 80 г сливочное масло 1 яйцо 1 чашка миндальная мука укроп петрушка 1-2 топленое масло
Бережно снимаем кожу . Отделяем мясо от костей, режем, отправляем в блендер или мясорубку . Солим и перчим фарш .
Масло рубим с зеленью, можно добавить к нему сыр или мелко нарезанные жареные грибы . Заворачиваем небольшие кусочки масляной начинки в фарш, формируем плотные котлетки .
В миске разбалтываем яйцо . На разделочную доску или большую тарелку насыпаем небольшое количество миндальной муки . Окунаем котлету в яйцо, затем обваливаем в муке . Откладываем . Когда котлетка подсохнет – повторяем . Так получится плотная вкусная корочка .
Обжариваем на топленом масле на интенсивном огне . Подаем сразу же .
Порций: 1 котлета | Калории: 640 ккал | Углеводы: 2 г | Белки: 14 г | Жир: 66 г
кожа от 6 куриных бедер 3-4 грибы соль перец, специи 1 зубчик чеснока 1 перец чили
Отправляем в блендер чеснок, грибы и острый перчик . Солим . Массу аккуратно заворачиваем в куриную кожу . Выкладываем на лист пергамента на противне, отправляем на 15-20 минут в духовку запекаться при температуре 200-220°С . Готово! Наслаждаемся хрустящими, но при этом сочными мини-колбасками .
Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить . Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579 . Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами . Вот тут корзина продуктов , которые я часто использую . Поставьте расширение к браузеру Honey , оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше . Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл .
Порций: 2 колбаски | Калории: 137 ккал | Углеводы: 1 г | Белки: 7 г | Жир: 15 г
Войти, используя социальный аккаунт
Войти, используя социальный аккаунт
Быстрый доступ к разделам меню для пользователей:
Поисковый запрос не задан . Показаны недавние элементы .
Воспользуйтесь поиском или клавишами вверх/вниз, чтобы выбрать элемент .
Рецепт “Кето котлеты по-киевски” относится к категории “ Как приготовить из одной курицы 33 блюда ” . Сделать ленивую версию котлеты по-киевски, которая не требует сноровки при заворачивании, меня надоумил папа .
Про колбаски из куриной кожи рассказала редакторка Саша Кузнецова . Рецепт звучал так вкусно и жирно, что я не могла не попробовать . С колбасками вышла одна проблема – они получились очень вкусными, но на редкость не фотогеничными .
Ваш адрес email не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Cilantro .ru — LCHF и кетосообщество #1 на русском языке . ИП Исламкина О .С . ОГРНИП 320774600190233 ИНН 561202247283
Или сделайте ссылку на существующий материал
in
Oсновные блюда Кето и LCHF рецепты
#: без молочки, без яиц, котлеты, рыба, рыбные котлета
300 г семга или форель 500 г пангасиус 80 г репчатый лук 5 г псиллиум 60 г миндальная мука 60 мл оливковое масло
Лук режем, обжариваем на оливковом масле . Рыбу очищаем от кожи и костей, режем и бросаем в блендер . Туда же – жареный лук и псиллиум . Взбиваем так, чтобы все кусочки перемололись, но при этом масса не превратилась в суфле .
Лепим небольшие котлетки, обваливаем их в миндальной муке . Я обычно “прихлопываю” их рукой в муке, чтобы это были котлеты в миндале, а не миндаль с котлетами .
Обжариваем котлетки с двух сторон по несколько минут на среднем огне . Если они у вас получились толстыми, то и бока .
Порций: 1 порция | Калории: 623 ккал | Углеводы: 4 г | Белки: 56 г | Жир: 38 .6 г | Клетчатка: 4 .3 г
Войти, используя социальный аккаунт
Войти, используя социальный аккаунт
Быстрый доступ к разделам меню для пользователей:
Поисковый запрос не задан . Показаны недавние элементы .
Воспользуйтесь поиском или клавишами вверх/вниз, чтобы выбрать элемент .
Вся прелесть LCHF/кето-подхода в том, что вы просто едите настоящую цельную пищу, когда испытываете голод . Наедаетесь досыта . Снова проголодались – повторить . Сделайте рыбные котлеты (рецепт для кетодиеты – ниже) с овощным гарниром, например, слегка припущенным шпинатом или свежим листовым салатом – и готов сытный кето ужин, после которого не будет чувства тяжести и при этом через пару часов вас не потянет к холодильнику проверить, что там вкусненького .
Можете использовать любые любимые сорта рыбы, главное, берите варианты пожирнее и – в идеале – дикую рыбу, а не выращенную на ферме . Но это почти утопия . Я расскажу про свой проверенный вариант .
Если у вас нет псиллиума (это шелуха семян подорожника, растворимая клетчатка, полезная для микробиоты) – не беда . Он делает котлетки воздушнее, но в целом здесь это не критичный ингредиент .
И все же я советую вам обзавестись псиллиумом . Удовольствие недорогое – около $6 за банку, которой хватит на несколько месяцев, а простор для творчества увеличивает в разы . Можно, например, выбрать на iHerb , посмотреть у дюканщиков (я их порицаю, давайте съедим у них весь псиллиум, чтобы они вернулись к нормальному питанию) или даже просто в аптеке – в отделе “Все для кишечника” .
Добрый день, Наталья! Любой белой рыбой, по сути .
Ваш адрес email не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Cilantro .ru — LCHF и кетосообщество #1 на русском языке . ИП Исламкина О .С . ОГРНИП 320774600190233 ИНН 561202247283
Или сделайте ссылку на существующий материал
Главная Кето-обеды и ужины Кето-котлеты с томатной подливкой и жареной капустой
Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом
Кето-котлеты с томатной подливкой и жареной капустой
1 час Порций 4 Нормально
650 г
Говяжий фарш
1 шт
Яйцо
75 г
Сыр фета
1 ч . л .
Соль
0 .25 ч . л .
Молотый черный перец
650 г
Белокочанная капуста
125 г
Сливочное масло
Комментарий
Venda
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности . Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте . Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью .
новые последующие комментарии
новые ответы на мои комментарии
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности . Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте . Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью .
Кому нужны полные углеводов бургеры, когда есть котлеты! Наслаждайтесь сочным обжаренным фаршем со сливочной томатной подливкой и ароматной жареной капустой . Кето-удовольствие гарантировано!
Не любите капусту? Это блюдо отлично сочетается с любыми жареными овощами . Что вам больше по душе? Лук, грибы, шпинат, брюссельская капуста, спаржа, стручковая фасоль…
В большой миске смешайте все ингредиенты для котлет . Не переусердствуйте, иначе котлеты будут жёсткими . Влажными руками сформируйте восемь котлет одинакового размера .
В большой сковороде разогрейте сливочное или оливковое масло . Обжаривайте котлеты не менее 10 минут до готовности, периодически переворачивая .
В небольшой миске смешайте томатную пасту и сливки . Влейте получившуюся смесь на сковороду за пару минут до того, как котлеты будут готовы . Перемешайте и оставьте тушиться на несколько минут . Приправьте солью и перцем по вкусу .
Перед подачей посыпьте измельченной свежей петрушкой .
Нашинкуйте капусту на крупной тёрке, либо с помощью кухонного комбайна или ножа .
В большой сковороде разогрейте сливочное масло .
Добавьте капусту и обжаривайте в течение не менее 15 минут, регулярно перемешивая, до тех пор, пока она не станет мягкой с румяной корочкой по краям .
Ближе концу убавьте огонь . Добавьте соль и перец по вкусу .
650 г
Говяжий фарш
1 шт
Яйцо
75 г
Сыр фета
1 ч . л .
Соль
0 .25 ч . л .
Молотый черный перец
50 г
Петрушка
мелко нарезанной свежей петрушки
1 ст . л .
Оливковое масло
для жарки
2 ст . л .
Сливочное масло
для жарки
175 мл
Жирные сливки
жирных сливок для взбивания
30 г
Петрушка
мелко нарезанной свежей петрушки
2 ст . л .
Томатная паста
или овощная икра айвар
650 г
Белокочанная капуста
125 г
Сливочное масло
Используя наши сервисы, вы соглашаетесь с Политика использования файлов Cookie и Условия использования
В процессе))) Спасибо за новый рецепт!
Популярные запросы
Салаты
Горячие блюда
Закуски
Выпечка
ПП рецепты
Блюда из рыбы
Блины на молоке
Кабачки
Овощные салаты
Фруктовые салаты
Помидоры
Вишня
Окрошка
Огурцы
Малосольные огурцы
Огурцы на зиму
Огурцы маринованные
Помидоры маринованные
Помидоры малосольные
Помидоры на зиму
Лечо
Кабачковая икра
Огурцы по-корейски
Кабачки на зиму
Читайте нас также
Блог
Одноклассники
ВКонтакте
Instagram
Facebook
Pinterest
Copyright © Cookpad Inc . Все права защищены
Обратная связь
Слепить из них котлеты . Пожарить . Приятного аппетита!
Котлеты Для Кето Диеты
Психотерапевт Лишний Вес
Как Сбросить Вес 40 Кг
Диета На 21