Кето Диета Рецепты Майонез
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Неправильно введен логин или пароль
Войдите с помощью социальных сетей:
Введите адрес электронной почты, использованный при регистрации
На этот адрес будет выслана ссылка для сброса пароля
Рецепты
Видеорецепты
Статьи
Мы готовим
мясо
рыба
птица
овощи
салаты
супы
выпечка
десерты
Приготовил : AlenaPrika
Аккуратно разделите куриные яйца на желтки и белки . Желтки выложите в чашу кухонного комбайна или блендера . Всыпьте соль . Используйте фермерские яйца, майонез получится более красочным и ярким .
Взбейте на самой высокой скорости комбайна, блендера или миксера не менее 3-5 минут до побеления . Если желтковая масса не побелеет, то в нее не вмешается масло .
Понемногу начните вливать оливковое масло . Лучше всего приобрести масло холодного отжима — соус получится более качественным, полезным . Не вливайте сразу все масло — майонез расслоится . Тут важно терпение, но скорость не сбавляйте . В самом конце влейте лимонный сок, взбейте пару секунд и выключите технику .
Выложите приготовленный соус в банку или контейнер, охладите и подайте к столу .
средняя оценка: 4 .3, всего
голосов: 3
Рекомендуем рецепты:
Рецепт холодника из свеклы на кефире
Кофейное безе
Омлет классический
Кружевные крашеные яйца
Салат "Диер"
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить
фото
Отправить
Введите название книги
+ Создать кулинарную
книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт . Вы уверены, что хотите проголосовать именно за
данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и
фотографией готового блюда
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта
Прикрепить фото
Отправить
Спагетти
Каши
Котлеты
Вареники
Пельмени
Отбивные
Омлет
Паста
Яичница
Подлива
Голубцы
Стейк
Гуляш
Рагу
Антрекот
Ростбиф
Бифштекс
Тефтели
Плов
Фрикадельки
Жаркое
Шницель
Рулеты
Равиоли
Зразы
Карри
Лазанья
Кебаб
Манты
Долма
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Мясо по-французски
Галушки
Азу
Буженина
Фрикасе
Лобио
Шашлык
Бабка
Соте
Рататуй
Чахохбили
Ежики
Мамалыга
Шаурма
Паэлья
Жульен
Ризотто
Карбонара
Полента
Чанахи
Фетучини
Хашлама
Хинкали
Бигус
Ромштекс
Лангет
Бризоль
Бутерброды
Канапе
Гренки
Фриттата
Крокеты
Мусака
Попкорн
Холодец
Брускетта
Тосты
Такос
Тарталетки
Паштеты
Бургеры
Чипсы
Роллы
Хумус
Хот-дог
Палочки
Тортилья
Балык
Заливное
Форшмак
Кесадилья
Бастурма
Сэндвич
Тартар
Супы-пюре
Холодные супы
Бульоны
Окрошка
Уха
Щи
Солянка
Минестроне
Гаспачо
Борщ
Рассольник
Холодник
Свекольник
Харчо
Шурпа
Лагман
Капустняк
Крем-суп
Бозбаш
Похлебки
Пироги
Торты
Блины
Пицца
Печенье
Хлеб
Оладьи
Кексы
Глазурь
Пирожки
Пирожное
Сырники
Маффины
Булочки
Брауни
Бисквит
Киш
Запеканка
Вафли
Пончики
Шарлотка
Чизкейк
Суфле
Ватрушки
Лепешки
Пряники
Штрудели
Фокачча
Тарты
Курник
Рогалики
Слойки
Хачапури
Коржики
Волованы
Вертута
Бискотти
Ачма
Беляши
Кулебяка
Пахлава
Профитроли
Эклеры
Круассаны
Трубочки
Манник
Налистники
Багет
Плюшки
Творожники
Капкейк
Крекеры
Чебуреки
Блинчики
Корзиночки
Хворост
Кексики
Баурсаки
Панкейки
Самса
Коврижка
Бублики
Галеты
Конфеты
Мусс
Желе
Мармелад
Мороженое
Пудинг
Сироп
Крем
Безе
Зефир
Сорбет
Кутья
Тирамису
Пастила
Бекмес
Ириски
Халва
Алкогольные
Фруктовые
Молочные
Газированные
Коктейли
Чай
Компоты
Кисели
Смузи
Квас
Кофе
Пунши
Морс
Соки
Лимонад
Сбитень
Айран
Варенье
Маринование
Джемы
Соление
Квашение
Консервация
Повидло
Конфитюр
Лечо
Аджика
Можно сделать проще . Все не смешивая и не взбивая поместить в стакан для погружного миксера . МИКСЕР ПОГРУЩИТЬ ТАК, ЧТО БЫ ОН НАКРЫЛ ЖЕЛТКИ И НЕ ШЕВЕЛЯ ЕГО ВКЛЮЧИТЬ ОБОРОТЫ . ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО СЕКУН ИЗ ПОД ЛОПАСТИ БУДЕТ ВЫХОДИТЬ ЭМУЛЬСИЯ . СОБСТВЕННО ЭТО И ЕСТЬ СОУС МАЙОНЕЗ, ДОБАВИТЬ ПОДСЛАСТИТЕЛЬ, ГОРЧИЦУ И ВОТ ЭТО БУДЕТ ВКУСНО И ОЧЕНЬ ЛЕГКО И БЫСТРО .Д
#: без готовки, без молочки, быстрое, домашний майонез, майонез
1 желток 200 мл MCT масло (или масла авокадо, или оливкового) 15 мл горчица без сахара без сахара 20 мл лимонный сок (или уксус) соль, перец
Варианты добавок 1 ч .л . васаби-пасты 70 г авокадо паприка и молотый перец чили
Отделяем белок от желтка . Белок можно припасти для, например, булочек с корицей . К желтку добавить горчицу, перемешать .
Начинаем добавлять масло, работая венчиком . Наблюдать, как соединяются масло и желтки, превращаясь в однородную густую массу, – это почти медитация . Добавляем лимонный сок или уксус, солим, перчим по вкусу, перемешиваем .
Из одного желтка можно намешать довольно много майонеза . Так что просто увеличьте количества масла, лимонного сока, специй и мешайте, мешайте .
Добавляем в майонез специю по вкусу – например, перец чили (для остроты) и паприку (для красоты) .
Бросаем в блендер половинку авокадо . К авокадовому пюре добавляем майонез и васаби, тщательно перемешиваем . Получается очень нежный, но с остротой соус, который отлично сочетается с белой рыбой .
В рецепте указаны КБЖУ на 1 столовую ложку чистого домашнего майонеза на MCT .
Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл .
Масло MCT бывает в спортивных магазинах . Его можно найти у друзей Cilantro “Медведь и слон” и “Рукето” . Я заказываю на iHerb . Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579 . Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами . Вот тут корзина продуктов , которые я часто использую .
Поставьте расширение к браузеру Honey , оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше .
Порций: 1 ст .л . | Калории: 100 .8 ккал | Жир: 12 г
Войти, используя социальный аккаунт
Войти, используя социальный аккаунт
Быстрый доступ к разделам меню для пользователей:
Поисковый запрос не задан . Показаны недавние элементы .
Воспользуйтесь поиском или клавишами вверх/вниз, чтобы выбрать элемент .
Чего только не натерпелся бедный майонез за годы травли жира . Из прекрасного благородного соуса он превратился в символ мещанства, обжорства и наплевательского отношения к здоровью .
Даже не майонезом – майонезиком! – сдабривают сложносочиненные блюда женщины . И сетуют на форумах, что их кулинарные изыски не радуют мужей, а вот стоит только добавить густой жирный соус, так “муж съел урча” .
Ничего удивительного . Настоящий домашний майонез – это сытный и вкусный соус .
В рецепте домашнего майонеза нет ни одного порочного ингредиента . Судите сами: яйца, масло, уксус или лимонный сок, специи – чаще всего горчица . Он на 70-80 процентов состоит из жира – то есть с точки зрения кето и LCHF просто идеален . А еще целый мир кроется в слове “специи” – добавьте в него перец или васаби, или порошок карри, или чеснок, или песто – и у вас совершенно новый соус .
Масло – вот что важно в майонезе . Магазинные соусы обычно сделаны из дешевых растительных вроде подсолнечного, кукурузного или соевого .
Проблема в том, что они содержат большое количество омега-6 жирных кислот и почти совсем не содержат омега-3 . И омега-6, и омега-3 необходимы нашему организму . Вопрос в пропорциях . 1 к 1 – хорошо, но в реальности многие употребляют их в соотношении 20 к 1! Например, диета, богатая омега-6 жирными кислотами, увеличивает риск ожирения* .
В привычном и, пожалуй, самом популярном в наших широтах подсолнечном масле 71% жиров – это омега-6, около 1% – омега-3 .
А вот оливковое и масло авокадо хоть и не восполнят недостаток омега-3, но по крайней мере не внесут существенного вклада в увеличение омега-6 в вашем рационе . В оливковом в основном омега-9 жирные кислоты – 75%, и 15 процентов насыщенных жиров . Масло авокадо тоже может похвастаться отличным составом – 70% омега-9 и 16% насыщенных жирных кислот .
Первое, если оно по- настоящему вкусное , в майонезе иногда ведет себя немного непредсказуемо . Второе просто менее доступно в наших супермаркетах, зато практически не “отсвечивает” .
Беспроигрышный вариант – приготовить домашний майонез на масле MCT (еще можно встретить название СЦТ масло) . Его делают из кокосового, у него идеальный состав жира, а еще нет вкуса, цвета и запаха . Если взбить его с яйцом блендером, получиться идеальной консистенции и цвета майонез – как магазинный, только качественный и безумно вкусный . Если майонез на оливковом масле может получиться жидким, то MCT – практически гарантирует результат . Главное – соблюдайте последовательность . Сначала взбить яйцо и горчицу (или другую добавку), а потом постепенно лейте масло .
В общем, очень много букв, зато рецепт очень короткий .
Научные работы, использованные в статье:
www .ncbi .nlm .nih .gov/pmc/articles/PMC4808858/
Отличный майонез! Вкуснее не пробовала, особенно понравилось с добавлением авокадо .
а кокосовое же масло достаточно густое, а то и твердое . греть до текучести?
Да, все верно, оно должно быть жидким, чуть согреть нужно)
Если есть вопросы, обязательно спрашивайте!
у меня не получилось буду выбрасывать .
Ольга, к сожалению, такое случается . Очень много факторов может повлиять . Ингредиенты были одной температуры? Действительно ли оооочень медленно всё делали? Достаточно ли масла было?
Подскажите, а сколько может храниться такой майонез в холодильнике?
Добрый день
А масло какое? Сливочное или оливковое?
Дмитрий, здравствуйте!
Оливковое, MCТ или масло авокадо .
Добрыйдень . Чашка масла, это сколько в мл?
Добрый! 240 мл . Сразу только скажу, что чисто на оливковом майонез горчит (как минимум, по моему опыту)
Ваш адрес email не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Cilantro .ru — LCHF и кетосообщество #1 на русском языке . ИП Исламкина О .С . ОГРНИП 320774600190233 ИНН 561202247283
Или сделайте ссылку на существующий материал
1 яичный желток 1 чайная ложка дижонской горчицы 1 стакан (225 мл) масла авокадо или оливкового масла 2 чайные ложки белого винного уксуса или лимонного сока
Поделитесь рецептом "Домашний Кето Майонез" с друзьями в соцсетях!
Трудно усовершенствовать сливочное масло . Однако существует масло Гхи – традиционный продукт народа Индии, представляющий собой чистый отсепарированный жир, из которого удалены белки и другие сухие компоненты молока . Оно очень вкусное и идеально подходит для жарки . . .
Капелька густого сливочного кето соуса Холландез – это отличное дополнение к яйцам пашот, любым овощам, рыбе или жареному мясу! Он придает особую пикантность спарже . Приготовить кето соус самостоятельно по нашему рецепту очень легко .
МММ… Домашний кето майонез! Он такой свежий и вкусный! К тому же, он недорогой и быстро готовится! Уже не говоря о том, что в нем нет добавок! Такой соус доставит вам огромное удовольствие! Добавляйте кето майонез к любым блюдам!
Готовите морепродукты? Используйте при приготовлении майонеза лимонный сок или белый винный уксус . На ужин говядина или мясное ассорти? Применяйте красный винный уксус . Желаете чего-нибудь нейтрального? Используйте половину белого уксуса и половину лимонного сока .
Домашний майонез можно хранить в холодильнике около 5 дней .
Старинный кулинарный совет гласит, что один яичный желток может связать столько же, сколько 1 литр масла . Другими словами, если вы хотите сделать большую порцию майонеза, увеличьте количество масла, горчицы, специй и уксуса . Вам не потребуется увеличить количество яичных желтков, если вы используете масло в объеме до одного литра… А это очень много майонеза!
Экономьте время: получайте новые статьи и рецепты на почту
Приветствую Вас и добро пожаловать на keto .ru! Меня зовут Александра, я сторонник здорового образа жизни, большой почитатель моды и дипломированный дизайнер одежды . Я живу в одном из самых красивых городов Европы, Праге, вместе с моим мужем, сыном и двумя любимыми сумасшедшими хаски . Я считаю, что каждый человек должен внимательно следить за своим здоровьем как в физическом, так и в духовном плане – даже во время путешествий или в поиске приключений! Весь смысл заключается в поиске и сохранении баланса .
Автор
Опубликовано 15 .01 .2021 .
21 .04 .2021 0
Тут нет комментариев
Добавить свой
Begin typing your search above and press return to search . Press Esc to cancel .
Кето майонез – главный соус для диеты . Он состоит из жиров и не содержит углеводов . Большинство магазинных майонезов содержит в составе сахар, но его количество небольшое, так что пара ложек в день не нарушат диету . Для более частого и постоянного добавления соуса в блюда, лучше использовать рецепты домашнего кето майонеза .
Домашний кето майонез не только полезный и вкусный, но и простой в приготовлении . Если дома есть яйца и масло, то сделать соус можно за каких-то 5 минут . Это быстрее, чем сходить в магазин!
Приготовление кето майонеза в домашних условиях также дает простор для творчества и экспериментов со вкусами . Добавляйте разные масла, чтобы найти свой идеальный соус .
Если аргументы выше нисколько не вдохновили заняться кулинарией, и покупной майонез все же более предпочтительный вариант, воспользуйтесь советами, как выбрать кето майонез в магазине .
Яйца и масло – вот что такое майонез . Плюс-минус ингредиенты для лучшего вкуса и консистенции . Однако недостаточно просто смешать их, нужно учитывать некоторые нюансы .
Для приготовления кето майонеза можно использовать как целые яйца, так и только желтки . Во втором случае майонез получится более густой и жирный .
Попробуйте приготовить кето майонез с:
Прежде всего подготовим ингредиенты . Важно, чтобы они были комнатной температуры . Для этого достаньте их из холодильника и дайте им полежать некоторое время .
В миске взбейте яйцо с горчицей и половиной уксуса до однородности .
Постепенно тонкой струйкой вливайте масло, продолжая мешать . Неторопливый подход позволит добиться лучшей консистенции .
Добавьте соль, специи и зелень (по желанию), подсластитель . Если используете растворимый подсластитель, разводите его в как можно меньшем количестве воды, затем соедините с оставшимся уксусом, его тоже добавляем к кето майонезу .
Хорошо перемешиваем . Кето майонез должен посветлеть .
Желтки необходимо раздавить вилкой и смешать с остальными ингредиентами .
Другой способ приготовить кето майонез из вареных желтков – раздавить их и смешать с 200 мл растительного масла .
Смешайте все ингредиенты, кроме масла . Постепенно вливайте масло, продолжая мешать, пока не получите нужную консистенцию .
Сыр в рецепте можно заменить на жирный творог .
Принцип приготовления тот же самый . Сначала взбиваем молоко с маслом, пока смесь не станет однородной и густой . Затем добавляем остальные ингредиенты и взбиваем еще раз .
Кето майонез не хранится долго . Сырые яйца быстро портятся, поэтому не рекомендуется держать соус более 3-4 дней . Майонез из вареных желтков хранится дольше – до 10-14 дней .
В любом случай майонез должен храниться в холодильнике . Его также можно заморозить, но, как правило, в этом нет необходимости – готовьте соус небольшими порциями на несколько дней .
Читайте рецепты кето салатов с майонезом:
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев .
Действия
Добавить в кулинарную книгу
Пожилой вирусолог назвал средство для иммунитета, которое лучше вакцины!
1 чашку на ночь и все . Живот втягивается за 5 дней! Рецепт такой: 1 ложка…
В последнее время Кето диета становится очень популярной . Многие, придерживаясь этой диеты, теряют без проблем по 3-5 кг за месяц . Но мало потерять весь, важно ещё потом его удержать . И Кето диета в этом плане отлично работает .
Что вообще из себя представляет Кето диета? Это низко углеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков . Диета вкусная и разнообразная . Чтобы понять, нужно попробовать . Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного и полезного кето-майонеза . Он отлично подойдёт как для заправки салатов, так и для приготовления бутербродов .
Готовится майонез на масле авокадо, я использовала масло холодного отжима . Многим наверно интересно, в чем же отличие между оливковым маслом и маслом авокадо . Оливковое масло по вкусу больше похоже на оливки, а масло авокадо имеет натуральный вкус и цвет авокадо .
Для приготовления нам понадобится яичный желток, горчица, уксус винный белый, масло авокадо .
Горчица и желток должны быть комнатной температуры . Смешать 1 желток и горчицу (1 ч .л .) в блендере .
Взбить пару минут на максимальной скорости .
Продолжая взбивать ввести масло авокадо (125 мл) тонкой струйкой . Через пару минут смесь начнет густеть . Продолжать взбивать до полного введения масла и плотной консистенции .
Добавить белый винный уксус (1 ч .л .), его можно заменить на сок лимона .
Перемешать все ингредиенты, а лучше ещё пару секунд взбить венчиком от миксера . На этом этапе можно добавить соль или перец, ориентируйтесь на свой вкус .
Готовый майонез переложить в чашу или банку и отправить в холодильник на 30-50 минут . Перед подачей или заправкой салатов, он должен немного настояться .
Вы будете первым, кто оставит отзыв .
Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего .
Бесплатный кето-путеводитель c проверенными инструкциями
Майонез любят не все, но на кето отношение к нему меняется, почти у всех . И понятно почему – масло, яйцо и специи сочетаются необыкновенно . У нас ушло много времени на то, чтобы решиться приготовить кето-майонез дома, но сделав это однажды, вы будете возвращаться к покупным аналогам только в исключительных случаях .
Ее нет . Просто все вылить в емкость и взбивать погружным блендером около 15 секунд .
Начните с моей бесплатной книги (13 стр)
c кето-меню, списками и секретами
1 яйцо комнатной температуры 1 ст . л . дижонской горчицы 1/4 ч . л . соли 1 ст . л . белого винного уксуса 240 мл дезадорированного сафлорового масла или масло из виноградных косточек 2 ч . л . лимонного сока
2 . Все перемешивать в комбайне 20 секунд, добавляем 240 миллилитров дезодорированного сафлорового масла или масло из виноградных косточек, подливайте масло тонкой струйкой .
3 . Добавляем 2 чайные ложки лимонного сока, смешиваем все до одной консистенции .
Кето рецепты, в составе которых есть Майонез
Рецепты
Завтраки
Обеды
Ужины
Десерты
Закуски
Свежие статьи
Вегетарианство и кето . Как совмещать?
Кето кексы в кружке
Лучшие рецепты кето чизкейков
Лучшее кето мороженое
Лучшие кето завтраки
Этот кето рецепт панини нам показала подруга, которая заглянула в …
Хватит разглядывать этикетки на покупных соусах и выяснять количество углеводов …
Полное или частичное использование материалов с данного сайта разрешено только с письменного согласия администрации сайта . Владелец оставляет за собой право воспользоваться статьей 146 УК РФ при нарушении авторских и смежных прав .
Кето Диета Рецепты Майонез
Недостаток Сна И Лишний Вес
Военная Диета 5 Дней
Экспресс Диета