КаннаКухня: Классический брауни

Гроверское сообщество Dzagi

Классический брауни с каннабисом знаменит не просто так. Его употребляли во времена хиппи и нелегально раздавали пациентам, чтобы успокоить боль. Это был один из самых часто приготовляемых рецептов каннакухни.

Ингредиенты:

4 больших яйца
4 столовые ложки какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
3-4 столовых ложки сахара
1 стакан муки (подойдет чайная кружка)
3-4 столовых ложки каннамасла (если ваше масло сильное, то лучше не перебарщивать, рецепты каннамасла тут)
1 чайная ложка ванилина (по вкусу)
1 стакан очищенных и нарезанных орехов (любые, по вкусу)
3 столовые ложки шоколадной пасты Nutella (по вкусу, так брауни будет иметь жидкую шоколадную начинку)

Готовка

Разогрейте свою духовку до 175 ℃. Подберите большую и глубокую форму для выпечки, чтобы смеси хватило места подняться. Смажьте форму маслом.

Смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль, сахар, ванилин.

В другой миске перемешайте яйца и каннамасло, тщательно взбейте их веничком или в блендере.

Добавьте смесь из яиц и масла к другим сухим смесям. Тщательно все перемешайте, чтобы не было комочков и каннамасло хорошо распределилось. Затем добавьте орехи, если хотите, и заново все перемешайте.

Теперь можно вылить тесто в форму и запекать 30-35 мин. Если хотите использовать шоколадную пасту, то её можно добавить как до запекания, так и после. Можно добавить пасту в качестве начинки: сперва вылейте в форму половину теста, потом добавьте слой пасты и затем снова покройте тестом для брауни. Либо можете намазать шоколадную пасту уже на готовый брауни.