Какой кухне относится пицца. Все, что нужно знать о пицце: история, разновидности и секреты вкуса
👎🏼Читательские отзывы🤷♀️Когда мы думаем о любимых блюдах, пицца часто приходит на ум — сочная, ароматная и всегда удовлетворяющая. Она является популярным блюдом не только в Италии, но и во многих других странах мира. В этой статье мы расскажем о том, откуда появилась пицца, какие бывают типы и в чем состоит разница между итальянской и американской пиццами. Кроме того, мы поделимся с вами секретами вкуса и дадим полезные советы для приготовления этого блюда.
Нажмите на ссылку, чтобы открыть нужный раздел:
👍 Место рождения пиццы
👍 Откуда пошла пицца
👍 Американская и итальянская пицца: какие различия
👍 Размеры
👍 Толщина теста
👍 Сыр
👍 Как правильно готовить пиццу
👍 1. Настойка теста
👍 2. Добавление начинки
👍 3. Приготовление
👍 Заключение
🙉 Поставьте балл за статью!
Пицца относится к итальянской кухне и является одним из самых известных и любимых блюд этой кухни во всем мире. Это тонкое тесто, обильно покрытое томатным соусом, сверху которого распределяется сыр и другие ингредиенты - оливки, ветчина, перец, грибы, помидоры и т.д. Второе название пиццы - "ла пицца маргарита", посвященное королеве Италии Маргарите, которая приказала специально приготовленное для нее блюдо, состоящее из тонкого лепешки, томатного соуса, моцареллы и базилика. Происхождение пиццы связано с городом Неаполь и она стала одним из символов Италии, распространяющимся по всему миру.
История пиццы: от Гаэты до всего мира
Пицца — это итальянское национальное блюдо, которое обрело популярность по всему миру. История пиццы начала формироваться на юге Италии, где ее знали еще в Средние века. Первое письменное упоминание о пицце датировано 997 годом нашей эры и было найдено в городке Гаэта, расположенном между Римом и Неаполем.
Изначально пицца была простым блюдом бедных слоев, которые использовали свежие ингредиенты, такие как маслины, томаты, сыр и оливковое масло. Позже, в 18-19 веках, итальянские повара начали «украшать» пиццу дополнительными ингредиентами, такими как базилик, ветчина, грибы и колбаса. С тех пор пицца стала синонимом итальянской кухни и популярностью во всем мире.
Различные типы пиццы
Пицца может быть приготовлена в различных вариантах, от классической Маргариты до экзотических вариантов с курицей Тандури и соусом Чатни. Вот несколько наиболее распространенных типов пиццы:
- Маргарита: классическая итальянская пицца с томатным соусом, моцареллой и базиликом.
- Сырная: пицца с различными видами сыра, такими как моцарелла, чеддер, гауда.
- Пепперони: пицца с кусочками пепперони, острого сыра и томатным соусом.
- Гавайская: пицца с кусочками ананаса, шинкой и томатным соусом.
Итальянская и американская пицца: в чем разница
Итальянская пицца никогда не будет такой же, как американская, и наоборот. Основная разница заключается в тесте и вкусе.
Американская пицца разработана так, чтобы быть быстрой, простой и сочной. Обычно она имеет толстое тесто и добавляется много разных ингредиентов, чтобы сделать блюдо более сытым. Для итальянской пиццы же характерно тонкое тесто и минимум ингредиентов, при этом вкус намного более характерный благодаря качественным ингредиентам.
Секреты приготовления вкусной пиццы
Чтобы приготовить вкусную и ароматную пиццу, нужно убедиться, что вы используете качественные ингредиенты и соблюдаете правильную технологию приготовления.
- Для ароматного теста используйте только свежие ингредиенты, такие как мука, дрожжи и вода.
- Старайтесь использовать только свежие овощи и мясо.
- Никогда не добавляйте слишком много соуса, чтобы избежать слишком мокрого теста.
- Попробуйте поместить свою пиццу на каменный пресс, чтобы обеспечить равномерный обжаривания теста.
Заключение
Пицца — это блюдо, которое может удовлетворить даже самый изысканный вкус. Итальянцы принимаются за приготовление пиццы с любовью и старанием, используя только качественные ингредиенты и технологии. Если вы следуете этим советам и используете свои собственные кулинарные возможности, то у вас будет абсолютно вкусная и ароматная пицца. Наслаждайтесь!
▶️ Что означает суши на японском