Какой Том кха на вкус. Том Кха и том ям: что такое эти блюда и как их описать
👈🏻Источник✋🏻Том Кха и Том Ям — национальные блюда Юго-Восточной Азии, широко распространенные во многих странах мира, благодаря своему неповторимому вкусу и оригинальности рецепта. Оба блюда готовятся на основе густой молочной основы, которую заливают куриным бульоном, а также специями и приправами.
Том Кха - это суп, обладающий более густой консистенцией по сравнению с обычными супами. Суп имеет неповторимый орехово-молочный вкус, приятный сладковато-соленый вкус, легкую кислинку и мягкое пряное послевкусие. Суп может быть разной степени остроты, которую можно настроить под свои предпочтения. Любители остренького могут добавить больше перца или других специй, а тем, кто не любит остроту, можно оставить суп более мягким. Том Кха идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное в мире супов. Это вкусный и полезный завтрак, обед или ужин, которые разнообразят ваше меню и понравятся всей семье.
Описание вкуса Том Кха
Том Кха — это суп с орехово-молочным вкусом, при этом он сладкий, но не до избытка, в меру соленый с легкой кислинкой и приятной пряностью. Острота супа может быть регулируемой, выбирается самими посетителями. Консистенция том кха гуще, чем у обычных супов.
Что лучше Том Ям или Том Кха
Если говорить о вкусе, то паста Том Ям обладает более выраженным кисло-острым привкусом, по сравнению с Том Кха. Для того, чтобы сделать более острый суп Том Ям, можно добавить больше перца чили, чем Том Кха. Количество пасты можно регулировать по вкусу. Для кастрюли объемом в 3 литра пасты потребуется 2-3 столовые ложки.
Описание вкуса Том Ям
Том Ям — это более острый суп, чем Том Кха. Он имеет ярко-выраженный кисло-острый привкус, который может показаться излишне острым для кого-то. Но это общая особенность большинства азиатских блюд.
Чем Том Ям напоминает
Некоторые кулинары делают густой Том Ям, который может быть сравнен по консистенции с борщом или щами. Русским туристам такой Том Ям обычно нравится больше из-за знакомости с национальными российскими блюдами.
Как правильно есть Том Кха и Том Ям
Некоторые ингредиенты в Том Кха и Том Ям бывают несъедобными, поэтому их следует убирать из супа. Бульон и мелкие ингредиенты лучше есть ложкой, более крупные можно откушивать палочками или черпаком, и положить на плоскую тарелку, чтобы убрать суп с несъедобными ингредиентами.
Советы по приготовлению Том Кха и Том Ям
- Для готовки идеального Том Ям или Том Кха используйте только свежие ингредиенты.
- Изучите каждый рецепт внимательно и следуйте его инструкциям.
- Приготовьте куриный бульон самостоятельно для наихудшего качества — это даст супу более насыщенный вкус и более приятную консистенцию.
- Пасту для Том Кха и Том Ям можно найти в специализированных азиатских магазинах.
Выводы
Том Кха и Том Ям — это блюда, которые пользуются огромной популярностью во всем мире. Правильно приготовленные супы могут удивить и получить хороший отзыв от посетителей. Если Вы хотите попробовать необычные вкусы Юго-Восточной Азии, то Том Кха и Том Ям стоит добавить в свой список изысканных блюд.
🔴 В чем разница между Том Ям и Том кха