Какао Масло Кето Диета
Какао Масло Кето Диета
Если не знаешь, что это, – не ешь этого.
Уинстон Грум (из «Правил Форреста Гампа»)
Кето – это много масла и жир. Но откуда получить требуемое количество жира? Об этом задумываются новички кетогенного питания. Поиск приводит к увеличению потребления различных масел, но не все масла одинаково полезны и не все могут применяться для любых блюд. Сегодня я расскажу вам о тех маслах которые использую и постараюсь подробно рассказать почему именно они стали ежедневными продуктами на моем столе.
Чем полезно или вредно масло на кето
Первое, о чем стоит рассказать – это по каким критериям оценивать полезность или вред масла. До понимания конкретных параметров масла, оценить его просто невозможно.
Начнём разбирать кето масло от обратного.
Какие могут быть вредные примеси в масле? К сожалению, их не мало, и с развитием промышленного производства продуктов питания, количество вреда в маслах только увеличивается.
Вредные примеси могут быть как органическими, так и техногенным. Органические примеси в маслах нельзя назвать однозначно вредными. Вопрос скорее в процентном отношении к другим компонентам и количестве их употребления. Например, омега 9. Организм человека может синтезировать это соединение самостоятельно из омега 6, но не большое количество омега 9 не скажется пагубно на состоянии здоровья, а может оказаться полезным. Но при частом и обильном употреблении негативно влияет на здоровье человека.
То есть мы определимся – в основном, естественные включения в масле — это не абсолютный вред, надо следить только за их количеством и отношением друг с другом.
В первую очередь это маргарины и рафинированные, дезодорированные масла. Эти масла однозначно вредны, так как содержат вредные транс жиры.
Нормальный перечень? Он доказан и это не полный список трудностей, с которыми сталкивается человек постоянно употребляющий транс жиры. Вопрос зачем их есть? И вообще где они прячутся?
Почему же они популярны и почему они везде? Дело в том, что не обработанные промышленно масла имеют малый срок годности и свой собственный вкус. Это мешает их промышленному применению и увеличивает стоимость продукции. Обработанные масла дешевле, дольше хранятся и шире применяются, у них выше точка горения. Они везде. А чем дешевле и удобнее применение, тем больше спрос.
«Но в рекламе же все они полезны и правильны?» – скажете вы. Конечно в рекламе не скажут что масло «…..» вызывает рак. 🙂 Но это доказано, спросите любого грамотного врача он расскажет вам правду, или прост почитайте доказательную базу. Мы попали в ловушку рекламы и цены. Что выбрать решайте сами. Кстати все описанное одинаково для любого режима питания, а не только для кето. Но если вы уже собрались на кето, то употреблять правильные и полезные продукты – это следующий логичный шаг.
Этот параметр важен для приготовления горячих блюд. Особенно для жарки. Что означает этот параметр? До достижения температуры дымления масла в нем не происходит выделения канцерогенов. Чем выше точка дымления, тем пригоднее масло для жарки и других кулинарных высокотемпературных манипуляций. Но низкая температуры дымления не делает масло плохим, оно просто убирает его из перечня пригодных для жарки и термической обработки.
Все омеги одинаково важны и нужны организму. Исключать одно в пользу другого нельзя. Важно соблюдать баланс пропорций потребления. Самое основное, что стоит соблюдать баланс омега 3 и омега 6. Омега 9 может синтезироваться организмом и помимо этого содержится в большом количестве продуктов. Недобр его маловероятен.
Идеальное соотношение омега 3 омега 6 – это 1 к 4. Допускается 1 к 10. То есть на каждые 10 грамм омега 6 должно приходиться не менее 1 гр. омега 3, а лучше 2 грамма.
Маловато не правда? Поэтому я взял за правило дополнительно потребляться омега – 3. Это решает многие проблемы с балансом и открывает большую свободу в кулинарии 🙂
Если в двух словах ничего хорошего. Омега – 3 не синтезируется организмом человека. А эта кислота жизненно необходима для нормальной жизнедеятельности и роста человека. Перебор в пользу омега -6 чреват повышенными воспалительными процессами и другими неприятностями, истекающими из этого. Как сердечные проблемы, проблемы с суставами и т.д. Лучше пить рыбий жир:) он полезен.
Итак, для кето питания, да и для любого питания, мало не должно содержать транс жиров и вредных примесей и быть с максимально правильными пропорциями омега 3,6. Либо компенсироваться применением добавок или продуктов со значительным содержанием омега 3.
Но все же, стоит уменьшать количество потребления омега 6 до приемлемых значений, так как эта кислота вытесняет омега 3, при значительном дисбалансе потребления.
Вот, пожалуй, все масла пригодные для приготовления при высокотемпературном режиме не для кето рациона. Для не кетогенного питания, тоже лучше использовать именно их.
Заключение. Или рецепт приготовления ГХИ для кето.
Надеюсь это полезная статья которая сможет ответить на большинство вопросов о том какое масло лучше есть, а от какого лучше воздержаться.
В конце я хочу поделиться рецептом масла ГХИ которое вы можете приготовить дома сами.
Здоровья вам друзья! И не забудьте подписаться на наши обновления!
Полезный материал? Поделитесь им с друзьями - это лучшая благодарность за наш труд!
Питание на кетогенной диете, должно быть приятным, полезным и вкусным. Для этого мы постоянно выкладываем - Новые рецепты. В этот раз мы предлагаем научиться готовить: 1. Низкоуглеводный жульен, специально адаптированный…
Какова ситуация с моими публичными инвестициями в рисковые активы? Куда нужно было вкладывать в ФЕВРАЛЕ 2019 года? Кто заработал, а кто потерял? Читайте ежемесячный инвестиционный отчёт на нашем сайте. Мы…
Как не попасть в ловушку чрезмерных трат денег своего бизнеса? Как не подвергать опасности финансовую стабильность своей компании? Зачем разделять свои личные доходы и доходы своей компании? Об этом мы…
Оставаясь на сайте вы даете согласие на правила и политику сайта, а так же подтверждаете что ознакомились и согласились со следующими материалами:
Copyright © InvestLifeStyle.ru 2018 г.
При использовании материалов сайта ссылка на ресурс InvestLifeStyle.ru обязательна.
Материалы размещенные на сайте носят рекомендательный характер, являются частным мнением конкретного автора и могут не соответствовать мнению редакции. Решения принимаемые вами после прочтения наших материалов это только ваши решения.
Контакты: team@investlifestyle.ru; investlifestyle@mail.ru; +7 (914) 945-35-57 (для сообщений: telegram, viber, whatsapp)
Кето масла . Какие масла полезно есть на кето, а какие вредны.
Можно ли какао на кето -диете?
Кето какао — идеальный напиток для кето диеты
Рецепт кето бомбы с какао маслом (с подсчётом БЖУ)
Какие продукты для кето диеты нужны: обязательный минимум
Препарат Кето Диета Отзывы
Как Убрать Живот После Вторых Родов
Образ Жизни Снижение Веса Методическое Пособие
Редуксин Снижение Веса
Кабачковая Диета Для Похудения Меню