Как по другому называется лаваш
✌️🏻Отзывы🤘🏻Лаваш — уникальный национальный хлеб, который широко распространен в армянской, турецкой, грузинской и иранской кухне. Однако, в зависимости от региона и рецепта, лаваш может иметь различные названия и вариации. В этой статье мы разберемся, какие прочие названия существуют у лаваша и какие бывают виды этого национального хлеба.
Лаваш – это традиционный вид армянского хлеба, который широко используется не только в Армении, но и по всему миру. Он имеет плоскую форму и приготовлен из теста, которое проходит длительный процесс подготовки и выпекания на открытом огне. Лаваш обладает неповторимым вкусом и ароматом, и легко сочетается с различными ингредиентами, такими как мясо, овощи, сыры и соусы. В англоязычных странах лаваш может быть известен под разными названиями, такими как параки, армянский ломкий хлеб или армянская лепешка. Независимо от названия, люди по всему миру любят лаваш за его уникальный вкус и возможности использования.
Какой хлеб скрывается под названием «параки»
Параки — это одно из названий лаваша, которое используется в англоязычных странах. Разновидность армянского хлеба популярна в США, Канаде и Великобритании. Есть еще одно название для армянского лаваша — «ломкий хлеб». Оно связано со структурой хлеба, который имеет крупнопористый мякиш и твердую корочку.
Каковы особенности армянского лаваша
Армянский лаваш, известный также как матнакаш, представляет собой толстую овальную или круглую лепешку, выпекаемую из пшеничной муки различных сортов. Его защитный знак — мягкий и эластичный мякиш с крупными порами и твердой коркой, образованной при быстром выпекании в тандыре.
Каковы особенности тонкого лаваша
Турецкий лаваш, известный также как юфка, является традиционным тонким хлебом, который широко используется в турецкой кухне. Этот лаваш может быть приготовлен из дрожжевого или пресного теста и обычно используется для приготовления доннер-кебаб и тантуни. Иранский лаваш, также известный как сангак, имеет тонкую сверху корочку и обычно выпекается на горячих камнях.
Какие виды лаваша различаются
Лаваш можно разделить на два основных вида — армянский и грузинский лаваш. Армянский лаваш представляет собой овальный и толстый хлеб с мягким мякишем и твердой коркой. Грузинский лаваш, известный также как тонис пури, — это более тонкий хлеб с мягким мякишем и несколько жесткой коркой.
Как называется лаваш для шаурмы
Одним из самых популярных видов хлеба для шаурмы является лаваш. Для каждого типа шаурмы можно использовать различные виды лаваша. Так, обычный лаваш — это коричневый и толстый хлеб, который используется для обертывания шаурмы. Тандырный лаваш — это тонкий хлеб, который выпекается в тандыре и обычно используется для более тонких и легких шаурм. Армянский лаваш — это толстый и мягкий хлеб, который также может быть использован для шаурмы.
Полезные советы
- Для достижения идеальной пышности мякиша армянского лаваша, рекомендуется использовать смесь муки из пшеницы высшего и первого сорта.
- Если вы хотите попробовать грузинский лаваш, то обязательно загляните в грузинские рестораны и кафе, где его готовят по традиционным рецептам.
- Обертывание шаурмы в лаваш можно делать более удобным, если разогреть лаваш на сковороде или гриле перед использованием.
- Турецкий лаваш можно использовать не только для приготовления доннер-кебаба, но и для смачных сэндвичей с начинкой из мяса и овощей.
Выводы
Лаваш — это очень важный элемент армянской, турецкой, грузинской и иранской кухни. Этот уникальный хлеб доступен в различных видах и формах, в зависимости от рецепта приготовления и региона. Будь то толстый белый армянский лаваш или тонкий и хрустящий турецкий лаваш, каждый из них имеет свои уникальные особенности и свой вкус. Независимо от того, какой вид лаваша вы выбираете, вы можете быть уверены, что он добавит неповторимости вам любимым блюдам.