Как хорошо разварить горох в супе
👊🏼Отзывы👆🏼Горох является важным элементом многих супов и блюд, однако неправильная подготовка может испортить вкус и текстуру блюда. Рассмотрим несколько советов по развариванию гороха для супа, чтобы добиться наилучшего результата.
Навигация по разделам доступна по ссылке ниже:
⚪ Как сделать так, чтобы горох быстрее разварился
⚪ Как правильно варить горох
⚪ Что делать, если горох не разваривается в супе
⚪ Что можно сделать, если горох не разваривается
⚪ Выводы и заключение
🤧 Далее
Хорошо сваренный горох в супе - залог вкусного и полезного блюда. Чтобы добиться мягкости горошка, надо правильно приготовить его. Сначала нужно залить горох водой и довести до кипения. Спустя час воду стоит слить и залить свежей, добавив при этом немного льда. Готовим под крышкой еще 15 минут. После этого повторяем процедуру - заливаем в кастрюлю ледяную воду и варим горох до полного его размягчения. Все это время горох должен находиться под крышкой. Таким образом, мы добиваемся максимальной мягкости и вкуса, сохраняя все полезные свойства продукта. Этот способ приготовления гороха получится даже у новичка в кулинарии, а результат порадует даже самого взыскательного гурмана.
Как разварить горох быстро и правильно
Чтобы горох быстро разварился и имел идеальную текстуру, ни в коем случае не замачивайте его заранее. Предварительное замачивание только увеличивает время варки, а высокая температура может уничтожить ценные питательные вещества. В магазине выберите колотый горох, что значительно упростит процесс варки.
Когда вы готовы начать, просто высыпьте нужное количество гороха в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла горох на 3 см. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 30 минут. Однако как только часть воды выпаривается, вливайте в кастрюлю ледяную воду. Вода должна быть ровно столько, чтобы она просто покрыла горох. Варите еще 15 минут под закрытой крышкой, а затем снова добавьте немного ледяной воды. Эту процедуру можно повторять еще несколько раз, пока горох не размягчится.
Как решить проблему, если горох не разваривается
Если ваш горох не размягчается, не отчаивайтесь, есть несколько способов решения этой проблемы. Лучше всего выбрать мягкую воду для варки гороха. Если у вас жесткая вода, попробуйте добавить 1/3 чайной ложки соды на 2,5 л воды. Это поможет изменить pH уровень воды и поможет можно смягчить горох.
Также можно залить бобовые кипяченой водой, горячая вода также поможет свести минимум пригорания гороха и оставит его смягченным.
Как не испортить горох при варке
Поскольку горох быстро пригорает, его нужно периодически помешивать. Начинать можно, как только перестанет появляться пена. Если горох разварился, а вода еще не выкипела, не прибавляйте огонь, иначе горох затвердеет и блюдо потеряет свой вкус.
Заключение
Горох может добавить отличный вкус и текстуру в ваш суп, а правильная варка гороха поможет сохранить все его питательные свойства и наилучший вкус. Теперь вы знаете, как правильно варить горох и что делать, если он не размягчается. Следуя этим советам, вы можете готовить блюда с горохом быстро и легко без каких-либо проблем и ошибок.
🟩 Как разварить горох за 15 минут
🟩 Как замочить горох чтобы он быстрее сварился