Как Питер Москву уделал

Добрых пышек!

Поговорим за Питер, ибо про Москву уже все сказано.

Сдает позиции столица и в такие позиции, иной раз, ставит своих гостей, что больно глядеть.

Москва мечтает угнаться за Европой и самозабвенно ее копипастит. Поэтому, когда в Европах кризис, то Москва думает, что так и надо, и кризис этот перенимает.

А поскольку город хлебный и щедрый все тут с замахом и перехлестом. Все здесь доводят до предела. И это уже не заводит.

Короче, год столица завершает в минусе. Но это отличный старт, чтоб выйти в плюс. Правда потеть придется и поднапрячься не на все 100, а на целый литр!

А пока гастротуристы, гурманы и гуляки с успехом освоили новый гастротуризм из Москвы в Питер. 4 часа тихой сапой, т.е. шустрым сапсаном, и вы в новой гастростолице России. Здесь есть из чего выбрать и куда пойти.

Мне дык вообще страшно повезло. Моя любимая тёща живет за углом Литейного, и мне до всего самого вкусного и чумового легко дойти пёхом.

Многие припоминают мне мой горький FEEDBEK, в котором я сокрушался, что северная столица побагровела от ненависти, которую посеял Горбунов. Он, как народ молвит, малый не дурак, но и дурак не малый. Хейтерство – признак дурачины, ведущий к преждевременному появлению сосулей в городе. Надеюсь, Горбунов не горбат, и успеет исправиться до того, как сойдет в GROB (бар такой на Фонтанке есть, говорят).

В здоровом городе здоровый дух, поэтому пусть все будут здоровы. Особенно – на голову.

Барная антисолидарность также опасна, как плохой дистиллят. Не травите гостей, щадите друг друга! Но мы сегодня о хорошем! О том, ради чего хочется возвращаться.

Евангелировала меня северная столица не сразу. Сначала очаровала своим Tartarbar, где мне было хорошо. Потом был Duo Asia, где мне было еще лучше. Потом в моей жизни возник BIRCH, где Женераль был покорен и обезоружен. А еще потом – Harvest, до которого Москве-Третьему-Риму, как до Первого Рима.

А то белых кроликов развелось и, как кролики, они затрахали Москву. Много денег в Москве и она оборзела и разбаловалась. Подзабила на качество, на гостей, на кухню.

А в Питере денег меньше, потому и соображалки больше. Голь на выдумки хитра, как говорится. Вы зацените инстаграм Пышечной. Он же краше всех. И его вкус вкусу пышек способствует!

Потому и возвращаться сюда хочется, и тянет не только на невскую гладь полюбоваться, но и отдохнуть душой и телом в местных заведениях.

Меня вот манит BIRCH, ну ничего не могу с собой поделать. Я тип недоверчивый, много видел, много перепробовал, много познал, и, в общем, разучился удивляться. Но там меня удивили. Вот бывает же гармония всего. Такой желанный и трудно достижимый баланс. От дизайна и сервиса до атмосферы и кухни. Давно известно, что в большинстве рейтинговых и помпезных ресторанов кухня остается где-то на 10-20 месте. Подрывается вся суть и смысл ресторана. А тут, в BIRCH все так, как надо. Причем и для профи, и для простых гостей. Комфортный минимализм, продуманная среда, повара им персонал без понтов и корон набекрень. В общем, ребята еще не успели испортиться и, хочется верить, удержат взятую высокую планку. Лично буду заходить, проверять, пробовать. Я предупредил! Тем более, что мне этого особенно приятно, учитывая, что за кухню там отвечают Арслан и Мурад Бердиевы, выходцы из Средней Азии.

А если че-то кому-то не нравится, звучание фамилии или разрез глаз, вам добро пожаловать в вокзальную камеру хранения – сдайте туда свой расизм, закройте ящичек на ключ, а карточку проглотите. И вам, и городу, и стране сразу полегчает! А пока учитесь у Женераля и BIRCH, bitches!

Такова моя фантастическая питерская гастродримтим. Сдаю названия. Не все, но основные. Теперь знаете, где меня искать.

А если речь о барах, то тут все просто. El Copitas на первом и втором местах, а третье гордо делят Gypsies & Jews, Imbibe, Kabinet и совсем не ядовитый Poison. Пока так, но что-то может и поменяться, ведь все так скоротечно и жизнь опустошает нас как пятница кеги.

Мой главный критерий – честность во всех элементах заведения. Уважение к гостю, постоянные сверки с собой и окружающими, поиски wow-фишечек, внимание к деталям. А у кого другие критерии, тот в нашей Хорекании транзитный пассажир, туризд и клоун. Не смешите мои аранчини!

А я вас посмешу.

Раввин вызвал к себе на разговор Гольдману.

— Ты все распутничаешь, Данчик? С кем, интересно?

— Ребе, это моя маленькая тайна.

— Ой, тайна! Знаю я твои тайны. Фаня с Петровки, Рая с Малой Дмитровки. И эта шикса, с 3-ей Тверской-Ямской.

Когда Даня вышел, к нему кинулся Артурчик:

— Ну, что сказал ребе?

— Так, подкинул несколько новых адресов.

Вот и я вам сегодня несколько гастроадресов подкину. Но есть и гастроАДреса. И, увы, их больше… Но не будем о грустном, это портит аппетит.

Итак, вострим лыжи сюда: