Диета Стол 5 Э

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
ria .ru/20201224/dieta-1590764680 .html
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря - РИА Новости, 29 .06 .2021
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах . Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости . РИА Новости, 29 .06 .2021
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
cdnn21 .img .ria .ru/images/154897/64/1548976425_0:100:1920:1180_1920x0_80_0_0_77409191a6a87cf166a8b0782a5645e2 .jpg .webp
МОСКВА, 24 дек — РИА Новости . Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах . Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости .Показания к применениюОсобая диета под названием "Стол №5" назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни . Также ее можно применять для общего оздоровления организма .Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер . Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека . Также они помогают избежать обострения болезней . Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях . Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений .Всего система включает в себя 15 групп рационов . Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет . Часто эти рационы питания называют столами ОВД . Аббревиатура расшифровывается как "основной вариант диеты" . Цель диеты "Стол номер 5"При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему . Щадящее питание диеты "Стол №5" способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме . Общая характеристика диетыРацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира . Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить . Подавать готовую еду нужно только в теплом виде .Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле . Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов . При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов . Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью . Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета .Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний . Также можно включать в питание сухари или галеты . Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис . Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы .Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми . Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту . Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать .Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки, а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить .Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты . В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье . Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели .Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало . Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе . Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые .Режим питанияВо время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак . Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа .Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов . Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды .Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете "Стол №5" — примерно 2400 - 2800 килокалорий . При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли .Примерное меню на каждый день медицинской диеты "5 стол":Как долго нужно питаться по диете №5— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт .Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания . Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет .
rsport .ria .ru/20201218/pokhudenie-1589908647 .html
ria .ru/20201216/voda-1589509891 .html
ria .ru/20201216/sekret-1589474115 .html
radiosputnik .ria .ru/20201221/menyu-1589943402 .html
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
ria .ru/docs/about/copyright .html
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
общество, продукты, питание, диета, витамины, здоровый образ жизни (зож)
15:18 24 .12 .2020 (обновлено: 21:22 29 .06 .2021)
CC0 / FotoshopTofs / Овощи на столе
МОСКВА, 24 дек — РИА Новости . Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах . Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости .
Особая диета под названием "Стол №5" назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни . Также ее можно применять для общего оздоровления организма .
Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер . Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека . Также они помогают избежать обострения болезней .
Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях . Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений .
— Эта система питания учитывает наиболее часто встречающиеся острые и хронические заболевания . Ведь именно питание и образ жизни часто являются основой выздоровления . Сейчас в современной диетологии потихоньку отходят от разделения на "столы", но, тем не менее, именно такая классификация облегчает работу с пациентами и повышает комплаентность — склонность пациентов соблюдать рекомендации врача, — рассказала РИА Новости диетолог-эндокринолог Раушания Хисматуллина .
Всего система включает в себя 15 групп рационов . Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет .
Часто эти рационы питания называют столами ОВД . Аббревиатура расшифровывается как "основной вариант диеты" .
При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему .
Щадящее питание диеты "Стол №5" способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме .
Рацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира . Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить . Подавать готовую еду нужно только в теплом виде .
Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле . Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов . При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов . Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью . Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета .
Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний . Также можно включать в питание сухари или галеты . Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис . Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы .
Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми . Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту . Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать .
Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки , а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить .
Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты . В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье . Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели .
Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало . Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе . Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые .
Во время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак . Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа .
— Частое дробное питание небольшими порциями, в теплом виде, не перегружает желудочно-кишечный тракт и способствует мягкому желчеоттоку, — отметила Раушания Хисматуллина .
Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)
Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов . Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды .
Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете "Стол №5" — примерно 2400 - 2800 килокалорий . При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли .
Примерное меню на каждый день медицинской диеты "5 стол":
Как долго нужно питаться по диете №5
— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт .
Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания . Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет .
21 декабря 2020, 04:00 Сказано в эфире

Версия 2018 .1 Beta © 2021 МИА «Россия сегодня»
Сетевое издание РИА Новости зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 апреля 2014 года .


Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-57640
Учредитель: Федеральное государственное унитарное предприятие Международное информационное агентство «Россия сегодня» (МИА «Россия сегодня») .
Правила использования материалов Политика конфиденциальности

Доступ к чату заблокирован за нарушение правил .

Вы сможете вновь принимать участие через: ∞ .

Если вы не согласны с блокировкой, воспользуйтесь формой обратной связи

Обсуждение закрыто . Участвовать в дискуссии можно в течение 24 часов после выпуска статьи .


Чтобы участвовать в дискуссии авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Загрузите новую фотографию или перетяните ее в это поле


Ссылка для восстановления пароля отправлена на адрес

Все поля обязательны для заполнения


Все поля обязательны для заполнения


Если ни один из вариантов не подходит, нажмите здесь

Чтобы воспользоваться обратной связью, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Вы были заблокированы за нарушение правил комментирования материалов

Срок блокировки может составлять от 12 до 48 часов, либо навсегда .


Если Вы не согласны c блокировкой, заполните форму .

Вы заблокированы за нарушение правил комментирования материалов

Срок блокировки может составлять от 12 до 48 часов, либо навсегда . Если Вы не согласны с блокировкой, заполните форму ниже:


Все поля обязательны для заполнения


Ваше сообщение было удалено за нарушение правил комментирования материалов

Если Вы не согласны, заполните форму .

Чтобы связаться с нами, заполните форму ниже:


Все поля обязательны для заполнения


Если вы хотите пожаловаться на ошибку в материале, заполните форму ниже:


Все поля обязательны для заполнения


Чтобы связаться с нами, заполните форму ниже:


Все поля обязательны для заполнения



Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост



Здоровье

«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта



Здоровье

«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта



«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта



В чем причина популярности диеты под названием «Стол № 5» и можно ли придерживаться ее без назначений лечащего врача? Разбираемся вместе с экспертом


Теги:




Диеты


Отличие наряда на фото в сети от реальности вызвало смех у покупательницы
Приобретенный в интернет-магазине наряд вызвал у покупательницы смех во время его примерки из-за отличия заявленного на фото товара от реальности . 39-летняя Линдси Смит (Lindsey Smith) заказала на . . .
Ставка на лосось сыграла: Россия лишила Норвегию и Чили надежды на прибыль
Взятый в РФ курс на импортозамещение принес плоды в рыбоперерабатывающей отрасли . Россия больше не нуждается в поставках лосося из-за рубежа . До обострения отношений между Москвой и Западом на фоне . . .
Родственники Халимат Тарамовой принудительно лечили ее от гомосексуальности в подмосковной клинике
Родственники Халимат Тарамовой, которая насильно была возвращена в Чечню после попытки побега, принудительно лечили ее от гомосексуальности . Об этом сообщила «Медуза»* . Информацию подтвердила . . .
Похоже, дело не в арбузах: в «Магните» издохли в конвульсиях две собаки
В городе Нариманов Астраханской области две собаки издохли прямо в торговом зале магазина продуктовой сети «Магнит» . Об этом сегодня, 17 сентября, сообщила зоозащитница Екатерина .
Мишустин: нужно готовиться к сокращению использования углеводородов
Лебеденко о Грозном: «Нельзя ходить по улице в шортах, за руку с женой, целоваться на людях . . .
Нападающий «Торпедо» Игорь Лебеденко рассказал о знакомстве с главой Чечни Рамзаном Кадыровым во время игры за «Ахмат» (тогда – «Терек»), а также о порядках в Грозном . – Часто встречались с . . .
Ставрополец нашел «крысиного короля» — мышей, связанных хвостами в узел . Явление считалось выдумкой
Рабочий из Ставрополя Алибулат Расулов стал свидетелем редкого природного явления, которое в народе называется «крысиный король» . Он опубликовал ролик, в котором пять полевых мышат запутались . . .
«Извинения и слезы не помогли»: блогер-мигрант арестован и будет выдворен из России
По решению Замоскворецкого суда Москвы блогер Руслан Бобиев, устроивший грязную фотосессию у храма Василия Блаженного, арестован на 10 суток . По окончании ареста студент МГУ из Таджикистана будет . . .
10 фактов о себе, который должен знать пожилой человек
Платье случайно оголило грудь популярной актрисы на мировой премьере «Бонда»
Популярная кубино-испанская актриса Ана Де Армас посетила мировую премьеру нового фильма о Джеймсе Бонде «Не время умирать» в откровенном наряде и была обругана в сети . 33-летняя актриса появилась . . .
В Ярославле уволили санитаров психбольницы, избивших пациентку в лифте
В Ярославле уволили сотрудников областной клинической больницы, избивших пациентку в лифте жилого дома . Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу правительства Ярославской области .
Польская диаспора в ФРГ готова устроить самосуд негру, убившему 16-летнюю польку
Польские соцсети всколыхнуло убийство в Германии 16-летней гражданки Польши Виктории Тручан . Интернет-пользователи пишут о чернокожем убийце, имя которого известно, но немецкая полиция якобы не . . .
В России пособия и выплаты будут начисляться автоматически
Жители села в Башкирии трактором снесли вышку сотовой связи
Жители села Ташбулатово Абзелиловского района в Башкортостане снесли вышку сотовой связи . ИА «Башинформ» пишет, что часть жителей сетовала на несогласованную установку сооружения, а другие . . .
«Поляки в панике бегут» — ясновидец предрёк войну в Польше с востока
Один из самых плодовитых ясновидящих в Польше Кшиштоф Яцковский предрёк нечто ужасающее в центре страны .
Россияне начали избавляться от квартир в Сочи
Средний срок владения вторичным жильем в Сочи снизился с пяти лет в прежние годы до года-двух . Это объясняется повышенной активностью инвесторов, которые скупили квартиры на курорте целенаправленно . . .
Моя крепость: как инициатива «Мой частный дом» изменит рынок жилья
Из доклада ООН стало наконец ясно, кто кого обстреливает на Донбассе
Управление ООН по правам человека зафиксировало ухудшение ситуации с правами человека на Донбассе за период с 1 февраля по 31 июля 2021-го по сравнению с предыдущим полугодовым периодом . Об этом . . .
Космическое ЧП — планета Юпитер столкнулась с неизвестным объектом
В нашей Солнечной системе произошло необычное ЧП, связанное с ее самой большой планетой Юпитером . Как сообщил портал Earth Sky 13 сентября в нее врезался неизвестный объект .
Хотели дешево: Восточная Европа в шоке от переписанных контрактов с «Газпромом»
В 2020 году страны Восточной Европы вынудили «Газпром» переписать контракты, чтобы формула цены учитывала европейские котировки . В этом году восточноевропейские клиенты «Газпрома» оказались в шоке . . .
Голикова: меры соцподдержки охватят 2,5 млн семей к 2024 году
«Бытовой конфликт»: в Москве 16-летний юноша зарезал своих родителей
В Москве 16-летний юноша в ходе домашнего конфликта совершил убийство собственных родителей . Об этом сегодня, 22 сентября, сообщил источник в правоохранительных органах .
Президент Финляндии обратился к Европе по поводу России
Президент Финляндии Саули Ниинисте на семинаре, посвященном 60-летию национального Института внешней политики, призвал европейские страны изменить политику по отношению к России и начать . . .
Президент Белоруссии Александр Лукашенко направился с рабочим визитом в Таджикистан . Об этом сегодня, 15 сентября, сообщила пресс-служба белорусского лидера .
Поехали: на смену старому транспорту приходят новые автобусы и трамваи
Раскрыты подробности отъезда бывшей замглавы Минпросвещения из страны на Porsche
Бывшая заместительница главы Минпросвещения Марина Ракова, которая стала фигурантом дела о хищении более 50 миллионов рублей, якобы с чужой помощью уехала из страны на Porsche Panamera . Ракова . . .
Россия предъявила требования к Чехии и пообещала последствия в случае их невыполнения
Чешские власти должны выпустить гражданина России Александра Франчетти, задержанного ранее на основании международного ордера на арест, выданного Украиной . Об этом 16 сентября заявила официальный . . .
Казахстанский депутат выступил против нового трехзначного телефонного кода +997
Депутат казахстанского парламента Берик Дюсембинов выступил против присвоения Казахстану нового трехзначного телефонного кода +997, вместо используемого в настоящее время наряду с Россией +7 . . .
В Курганской области отремонтирована дорога к уникальному курорту
56-летняя актриса вышла в свет в оголяющем грудь наряде и взволновала фанатов
Британская актриса, фотомодель и дизайнер Элизабет Херли вышла в свет в откровенном образе и взволновала поклонников . 56-летняя знаменитость посетила показ совместной коллекции брендов Fendi и . . .
Китай ошеломил «Газпром»: Но мощности поставок пока ограничены
Темпы потребления газа в Китае ошеломляющие, заявил глава «Газпрома» Алексей Миллер . Однако пока компания не может поставлять в страну огромные объемы газа .
Женщина вышла из дома в новом наряде и опозорилась из-за просвечивающей ткани
Женщина купила наряд популярного бренда одежды Pretty Little Thing, вышла в нем из дома и опозорилась из-за просвечивающей ткани . На размещенных в сети кадрах блогерша объяснила, что приобрела в . . .
В России начались разовые выплаты 10 тыс . рублей для пенсионеров
Франция и Германия отказались признавать конфликт на Донбассе украинским
Проведение саммита «нормандской четверки» в обозримом будущем представляется невозможным, так как Франция и Германия в проекте итогового документа предполагаемой встречи отказались указывать . . .
Шольц: Нужен и «Северный поток — 2», и украинский транзит
Лидер победившей на выборах в бундестаг Социал-демократической партии и кандидат в канцлеры Германии Олаф Шольц не стал ставить под сомнение запуск «Северного потока — 2» . Но подтвердил, что Берлин . . .
Российские врачи назвали главный канал передачи коронавируса
Одним из главных каналов передачи коронавируса являются подростки . Такое мнение высказали врач аллерголог-иммунолог Владимир Болибок и ведущий научный сотрудник МГУ имени Ломоносова, молекулярный . . .
В России начались разовые выплаты в 10 тыс . рублей для пенсионеров
Мать из Железногорска заживо сожгла 8-летнего сына: прокурор запросил 19 лет тюрьмы
Прокурор Курской области Алексей Цуканов попросил назначить 19 лет лишения свободы женщине, которая подожгла своего восьмилетнего сына . От полученных травм ребенок умер в больнице . Об этом сообщила . . .
Хроники пикирующей Молдавии: страна на краю гибели, но у Санду «все хорошо»
Приход к власти в Молдавии проевропейской партии PAS в результате досрочных парламентских выборов грозит обернуться для страны реальной катастрофой . Новое руководство, высшие посты в котором заняли . . .
«Газпром» раскрыл подробности отказа от транзита газа через Украину
Глава «Газпрома» Алексей Миллер заявил, что новый 15-летний договор с Венгрией о поставках газа заключен благодаря усилиям компаний по развитию национальных газотранспортных систем в Болгарии . . .

© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021


Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс


Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы


Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .


Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru

Материал проверила и прокомментировала Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта»
Врачи прописывают эту диету пациентам, страдающим заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени, но ее также можно придерживаться здоровым людям, которые хотят начать правильно питаться . «Стол № 5» — один из специальных номерных рационов, которые разработал в 1920–1930 годах доктор М .И . Певзнер . Врач составил 15 схем питания с учетом медицинских показаний, каждая из которых до сих активно используется и рекомендуется Минздравом [1] .
Показания к применению диеты «Стол № 5»:
Рацион поддерживает высокий уровень питательности, обеспечивая потребности организма в энергии . «Стол № 5» предусматривает достаточное количество углеводов и белков на фоне уменьшения количества жиров . Цель диеты — снизить нагрузку на печень и восстановить нормальную функцию желчевыводящей системы .
Основной принцип — частое и дробное питание, в идеале — каждые три-четыре часа малыми порциями . Все блюда должны быть теплыми . Масло используется только как заправка к готовой еде; разрешены супы без мяса (молочные, овощные и с крупой), но их лучше протирать .
Суточный состав и энергетическая ценность блюд в диете «Стол № 5»:
Независимо от выбранных продуктов, следует соблюдать общие рекомендации и ни в коем случае не жарить блюда, а готовить их на пару, варить, запекать или тушить .
Важно придерживаться запретов на определенные продукты и способы их приготовления:
Это максимально здоровая и щадящая диета, подходящая большинству людей . Основная трудность — некоторые блюда без жарки, жира, соусов и большого количества соли и специй могут казаться пресными . «Стол № 5» содержит продукты, которые легко перевариваются, не создавая механической и химической нагрузки на внутренние органы . Диета стимулирует нормальную деятельность ЖКТ и кишечника, а необходимость дробить приемы пищи помогает не переедать и сократить объем порций .
Завтрак: омлет на пару с твердым сыром, кофе с молоком .
Обед: суп с вермишелью, ломтик черствого хлеба .
Полдник: яблочное желе .
Ужин: гречневая каша, котлеты из индейки на пару, чай .
Завтрак: молочная рисовая каша, чай .
Обед: запеченные овощи, рыбные тефтели .
Полдник: фруктовый кисель .
Ужин: говяжьи фрикадельки с черносливом .
Завтрак: гречневая каша с овощами, компот .
Обед: картофельный суп с рисом, строго без зажарки .
Полдник: чай с галетным печеньем .
Ужин: запеканка из пекинской капусты, судак на пару .
Завтрак: морковные сырники, кофе с молоком .
Обед: кускус с яблоком, сельдереем и стручковой фасолью .
Полдник: томатный сок с хлебцами .
Ужин: отварной телячий язык с рисом .
Завтрак: манная каша с сухофруктами, чай .
Обед: булгур с овощами на пару .
Полдник: печеное яблоко .
Ужин: свекольные котлеты и кальмар в соевом соусе .
Завтрак: нежирный творог с бананом и медом .
Обед: цельнозерновые макароны с томатным соусом, запеченный минтай .
Полдник: молочный пудинг .
Ужин: рисовая запеканка с тыквой .
Завтрак: овсяная каша с фруктами, чай .
Обед: суп-пюре из овощей, сухари .
Полдник: хлеб и простокваша .
Ужин: куриная котлета на пару, свежие овощи .
Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта»
Как и любая диета, которая назначается лечащим врачом на основании конкретного заболевания, «Стол № 5» относительно ограничена . Под словом «полезная» скрывается только одна ее функция: сократить потребление продуктов, которые могут пагубно сказаться на состоянии организма . Соблюдать эту диету здоровым людям нет никакой необходимости . Питаться нужно не «правильно», а сбалансированно .
Ограничения в такой диете выстраиваются из-за того, что речь идет о желчевыводящей системе организма . Эта система состоит из печени, желчного пузыря и соединяющих их протоков . Желчь — это продукт секреции печени . Печень выделяет холестерин, который преобразуется в камни . «Стол № 5» предписывает сократить количество потребляемых жиров . Все дело в том, что жиры, в отличие от белков и углеводов, намного сильнее стимулируют выработку желчи . Но жиры необходимы организму, они выполняют массу важнейших функций . Поэтому разумнее не полностью исключить их потребление, а дозированно и равномерно распределить на несколько приемов пищи .
Факторов, кот
Диета Стол 5 Э
Диета 5 Вареных Яиц
Правильное Питание Перевод
Правильное Питание Интервью