Диета Образ

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Главная


UAmade


Тренды


Интервью


Лайфхаки


F&M-риды


События




2020 г ., 1 октября 3290
Виктория Лысенко






питание
советы
здоровье
диета
ЗОЖ






Понравилась статья? Тогда поделитесь ссылкой с друзьями!
bigmir ) net  хиты 1870 хосты 171
Как, наконец, упорядочить свое питание и начать жить по-новому? Какая она — здоровая еда? И как должны выглядеть приемы пищи в течении дня, чтоб приносить максимальную пользу? С этими вопросами Food&mood обратился к Ольге Марченко , сертифицированному специалисту по вопросам здорового питания .
- Сейчас энергетически самое удачное время, чтоб начать жить по-новому, поставить себе новые цели . Самая распространенная — похудеть, начать вести здоровый образ жизни . Посоветуй, как раз и навсегда настроиться на это решение? 
- Как себя настроить на здоровое питание? Очень просто . Запомните, что еда – это источник питания, энергии, здоровья и долголетия . Проведем аналогию с автомобилем . Для того, чтобы двигатель работал исправно, ему нужно качественное топливо . Не через день, не на какой-то короткий период времени, а - постоянно! Так и с нашим организмом . Хотите быть активными, полными энергии и сил – переходите на здоровый образ жизни, главное — начать .
- Одним людям лучше махом отбросить все лишнее и перейти на здоровое питание, другие же внедряют полезные привычки постепенно . Главное — мотивация . Она-то и будет держать первые месяцы в тонусе и помогать отказываться от вредных продуктов в пользу здоровых . Потом в игру вступит привычка и вы уже неосозанно будете тянутся к тому, что находит отклик у всего организма .
Первый - начните со здорового сна и полноценного отдыха . Во время сна в полной темноте происходит “капитальный ремонт” всех органов .
Мало спим - нарушается выработка лептина и грелина – гормонов, ответственных за чувства сытости и голода . Именно поэтому постоянно хочется кушать и нет ощущения сытости . Доказано, что люди, которые спят меньше 7 часов в сутки, в 4,5 раза чаще страдают лишним весом, ожирением и депрессией .
Второй - пейте . Очень часто чувство голода путают с жаждой . Попробуйте выпить стакан воды и убедитесь в этом . В день желательно выпивать 1,5 л . воды комнатной температуры . Не хотите пить — добавьте совсем немного лимончика, облепихи, яблочка или просто 1-2 ягодки - и витамины, и вода .
Третий - чем больше сжигаете, тем больше нужно потреблять энергии . И наоборот . Важно совмещать как силовые нагрузки, так и нагрузки кардио . Ходите в спортзал, занимайтесь фитнесом, пилатесом, плавайте, катайтесь на коньках, лыжах, санках, танцуйте - что угодно, но не сидите на диване . Если будете делать по утрам 10-ти минутную зарядку и гулять по 40-45 минут вечером вместо просмотра телевизора, это уже улучшит качество жизни .
Четвертый - правильно питайтесь . Это самое важное, успех в похудении и здоровом самочувствии на 70 % зависит от того, что мы кушаем .
Откажитесь - можно постепенно, но главное полностью - от пищевого мусора: транс-жиров (маргарина и содержащих его продуктов, фаст-фуда, майонеза, чипсов, сухариков, конфет и печенья с начинками, вафель), белой муки и выпечки из нее, сахара и кондитерских изделий, пакетированных соков, нектаров и газированных сладких напитков .
Проходите мимо обезжиренных продуктов — там много загустителей, подсластителей и транс-жиров . И про копчености, сосиски, колбасы лучше забыть раз и навсегда .
Соблюдайте режим питания . Лучше приучить себя к 3-х разовому, без перекусов . Это препятствует постоянным скачкам инсулина, предупреждает воспалительные процессы и развитие диабета .
- Не зацикливайтесь на овсянке, твороге, гречке и грудинке . Для того, чтобы организм получал все необходимые ему полезные вещества, витамины и минералы добавьте в свой рацион разнообразия и красок .
На каждой вашей тарелке должны быть овощи и зелень . Половину тарелки отдавайте салату, заправленному оливковым маслом и лимоном . Полюбите все виды капуст (брокколи, брюсельскую, цветную, белокачанную) . Нужно совсем немного – всего 2-3 соцветия и, желательно, в сыром виде - и вы получите защиту от онкологических заболеваний, старения (да – это тоже болезнь!), проблем с мозгом, сердцем, сосудами и печенью .
И куда же без морковки, свеклы, квашенной капусты, топинамбура, шпината, зелени, помидора, оргурца, перца? Только представьте, сколько всевозможных салатов можно приготовить!
А вот фруктами и сухофруктами увлекаться особо не стоит . В них много фруктозы, которая не переваривается организмом и вызывает ожирение печени . 1-2 кислосладких фрукта в день вполне достаточно . Тоже самое и с медом: 1-2 ч .л . в день более, чем достаточно . Лучше переходите на ягоды, это здоровые сосуды, хорошая память, защита мозга от старения и болезни Альцгеймера .
Не забывайте про белки . Это и белое мясо (курица, индейка), и кролик, и телятина, и рыба .
Употребляйте бобовые (маш, чечевица, нут, фасоль), грибы, печень, яйца, кисло-молочные продукты . С возрастом количество мяса стоит уменьшить за счет бобовых . Это приостановит процессы старения .
Полюбите каши (гречка, нешливованный рис, киноа, булгур, овсянка) — это основной источник энергии и кладезь витаминов групы В, цинка, магния и клетчатки . И чем дольше варится, тем лучше . 
- Масло, наверное, вообще нужно исключить?
- Жиры должны присутствовать в рационе, но — здоровые . Растительные масла выбираем нерафинированные холодного отжима . Уменьшаем омега 6: подсолнечное, кукурузное, которые приводят к воспалительным процессам . И увеличиваем количество полезных омега 3 и 9: переходим на оливковое, кокосовое, кушаем авокадо, морскую глубоководную рыбу (сельдь, скумбрию, лосося, нерку), семена чиа и льна .
Сливочное масло, сметану и сало не исключаем, но употребляем несколько раз в неделю маленькими порциями . Это энергия и здоровые оболочки наших клеточек . И обратите внимание на топленное масло гхи .
- Наверное, с точки зрения диетологии, лучше есть все в сыром виде или с минимальной термо-обработкой?
- Здоровая термическая обработка пищи очень важна для молодости каждой клетки нашего тела . А значит - варим, парим, тушим, запекаем (в пергаменте, стекле, керамике) . Но не жарим! Или - совсем редко и на оливковом, кокосовом масле или сале .
- Имеют ли вообще смысл диеты? Ведь часто бывает так, что неделю или месяц сидишь на какой-то диете, а после, выдохнув, вновь возвращаешься к своим булкам? Ну а что, диета же закончилась . . .
- Значение слово «диета» очень исковеркали . В переводе с греческого - это образ жизни . А значит не неделя, и не месяц . Именно поэтому диетологи все чаще употребляют термин "здоровое питание" и "здоровый образ жизни" .
Нельзя сегодня есть все подряд, а завтра жестко ограничиться во всем . Организм этого не понимает . Во время кратковременных диет или длительных органичений каллорий у организма возникает стрессовое состояние . Он воспринимает это как военные действия и начинает активно делать запасы . И все, что бы вы ни скушали, идет в жирок на животе и бедрах — такой себе «спасательный круг» .
Часто говорят, что ничего не кушают, а вес стоит . Именно потому, что не кушаете - он и стоит . Не устаю повторять: сначала научитесь правильно есть, а уже потом правильно ограничивать питание . Да, разгрузочные дни тоже хороши, но все в меру .
- Завтрак вызывает много споров . Одни считают, что он должен быть плотным, другие - советуют начать его как можно позже . Каким же он должен быть и спустя какое время после пробуждения можно завтракать?
- Завтрак, обед и ужин — это очень важные приемы пищи и их ни в коем случае не нужно пропускать . Правильно говорил король Пруссии Фридрих Вильгельм “Война — войной, а обед - по расписанию” . Когда и сколько кушать — индивидуально . Но есть основные принципы .
Рекомендую утро начинать со стакана воды . Можно туда капнуть 2-3 капельки лимонного сока для улучшения работы желчного пузыря .
Дальше - завтрак . И тут нет четких правил по поводу раннего или позднено . Главное, чтоб полноценный . Пример здорового завтрака: творог 5% или запеканка + овощи или фрукты+хлебцы или цельнозерновой хлеб . Или же 2 яйца (варенных всмятку, омлет) + каша+овощи+фрукты . Вариации любые . Можно добавить мед, орехи или семечки . Ну и как без чашки кофе/чая/цикория — кому как приятнее .
- В отношении ужина не меньше недопониманий . Правило «не есть за 2 часа до сна» работает? Или можно побаловать себя чем-то малокалорийным прямо перед сном?
- Ужин не менее важный прием пищи . Переживаете за фигуру - сделайте его максимально диетическим . Урежьте углеводы . И сделайте акцент на овощи и белковый продукт .
Мясо или рыба плюс салат - замечательный вариант . Они обеспечат вас сытостью надолго . И перед отходом ко сну вы не будете испытывать голод .
Фрукты и полезные сладости отложите на утро . Так мы не будем способствовать выбросу большого количества инсулина, ведь он подавляет выработку мелатонина (гормона сна, хорошего настроения и стройной фигуры) .
Не пейте слишком много . Почки в 19:00 уже ложатся спать и, если их потревожить, отомстят отёкшим лицом .
Миф про покушать в 18:00 уже давно утратил актуальность . Кушать желательно за 3-4 часа до сна . Если едите в 18:00, то и спать тогда ложитесь в 22:00 . 
Если же вы сова (но помните, желательно уснуть до 23:00), то кушать можно в 20:00 . Если совсем голодны - перекусите кефиром с 1 ст .л . клетчатки .
Кстати, с точки зрения психологии, для того, чтобы сплотить семью советую сделать ужин семейной традицией . Вместе накройте на стол, отложите гаджеты и просто поболтайте — сейчас это такое забытое слово . В конце ужина вместе уберите со стола и отправьтесь на вечернюю прогулку . Такой ритуал перед сном поможет быстрее заснуть и хорошо подзарядиться на следующий день .
- Как лучше организовать обед работающим? Ведь в офисе не приготовишь правильные блюда . Что лучше взять с собой на работу?
- Хотите питаться здОрово и здорОво — запасайтесь судочками, сейчас полно разных . Да, придется все заблаговременно готовить, но никто не приготовит лучше вас . Плюс — это экономит бюджет . А когда вы четко знаете, что обед уже готов и осталось только разогреть, то лишнего не купите и не переедите .
Когда я сама работала в офисе, то процесс похудения был намного эфективнее . Да и на еду тратила меньше денег и времени . Раз в неделю - поездка на закупки и приготовление заготовок на несколько дней вперед .
Что же берем на обед? Мясо или рыбу в любом виде + кашу+целый большой судочек овощей и зелени с оливковым маслом и лимоном или овощи, приготовленные на пару + любимый фрукт . Можете сюда же добавить хлебец с сыром и горсть орешков . Если приходите домой очень поздно — берите с собой и ужин . А, придя домой, выпейте кефир с клетчаткой .
Очень важно иметь то, ради чего стоит просыпаться утром . Японцы называют это — икигай . Правильный икигай помогает прожить долгую и полноценную жизнь, которая не вертится вокруг еды .
Голод, ведь, может быть и эмоциональным . Просто, есть привычка, которая тянется из детства - заедать эмоции такие как страх, разочарование и даже радость . Если наблюдаете такое за собой, заведите Дневник питания и во время срывов описывайте свое эмоциональное состояние . Это поможет разобраться в себе и вернуть настоящее счастье, которое не нуждается в прикормке .
Лучше познакомиться с Ольгой, ее советами по здоровому образу жизни вы сможете на ее страничках в соцсетях: Facebook , Instagram .
Напомним, ранее мы рассказывали, как мотивировать себя питаться правильно с помощью фильмов , а также вместе с читателями разбирались, что такое "интуитивное питание" . 


Я никогда не была худой . Поправилась где-то после 8-ого класса . С того момента и началась моя пожизненная борьба с лишним весом .

Моя война с лишним весом началась около полу года назад . . . Все перепробовала, все диеты которые помогали ранее, но безрезультатно . . . после долгих и мучительных рассуждений и догадок, осознание причины проблемы пришло все таки . . . я основательно пересела на авто . . . двигаться стала в разы меньше . . . сейчас стараюсь войти в нужное русло . . но результат очень медленно начинает виднеться . . .Надеюсь теперь добиться желаемого результата и сохранить его)Удачи все, кто стремиться к желаемой стройности!)

Много было способов опробовано!))) Скажу так: на 100% согласна, что "самая лучшая диета" это правильный образ жизни (правильное здоровое питание, как описано в блоге), занятия спортом (хотя бы дорожка/эллипс) 2-3 раза в неделю, массажи и бани/кедровые бочки . Без физической нагрузки результат заставит ждать долго, да и кожу и мышцы нужно подтягивать регулярно . . Бани и бочки освобождают от жидкости, с ней выходят все токсины . Девочки, главное-не лениться! Всем удачного здорового образа жизни!
Абсолютно согласна .Хочу только добавить,что силовые нагрузки дают рост мышечной массы, а следовательно сжигают жиры .Так что гантельки в руки и вперед!
Менять пищевые привычки- единственно верный способ похудеть . Если привыкнете, что гречка на воде и постное мясо - это вкусно, то все ок и никаких мучений .
Как прожить без кофе?((((( Может быть просто пить побольше воды? С таким темпом жизни хотя бы малюсенькие стимуляторы точно нужны ))))
Я согласна, диета это образ жизни . Сама практикую сыроедение и очень довольно результатом - и фигура хорошая, и со здоровьем проблем нет
Только сегодня вернулась из отпуска . Отдыхали с нами сплошь пары с детьми, у большинства по двое детей . Кроме меня и еще одной мамочки все остальные были с идеальными девичьими фигурками, острыми коленками, подтянутыми животиками . Это был наглядный пример того, что материнство - не оправдание плохой фигуре . Стало так стыыыдно(((
Я без кофе не могу((( А Как прожить день без шоколада вообще не представляю!
Стараюсь всегда в форме быть . Но в последнее время это тяжело делать . Вес начала интенсивно набирать, походу из-за гормонального сбоя . Вот я купила себе Модельформ 40 плюс . Вычитала, что эти капсулы помогут в этом плане . Месяц пью . Уже 4 кило ушло . И чувствую лучше себя . Буду продолжать)

Любое использование материалов портала без согласования с редакцией запрещено


Что послужило развитию предрасположенности к полноте – расстройства эндокринного характера, пагубные привычки в питании или неудержимая любовь к сладкому? Скорее всего - все вместе, наложенное на банальную лень и незаинтересованность в искусстве кулинарии и правильном питании .

Нет, конечно, я худела . Влюблялась, худела, расставалась, худела, потом опять набирала вес . Сидела на кремлевской диете, Монтиньяке, кефирчике, но ничего не помогало! Переломным моментом стала одна фотография, как это бывает . Я появилась в своей старой школе на встрече с одноклассниками . Я тогда весила больше, чем когда-либо в жизни . Помню, стройные подружки пользовались особым вниманием со стороны мальчишек, а я сижу такая тетя-Мотя . И фото в доказательство – ужас!!! Я тогда вырезала это фото и вклеила на первую страницу в дневник . Так начался мой долгий и мучительный путь к идеальному весу, который кроме препятствий был также полон успехов и позитивных эмоций – ведь я победила!

Как я это сделала? Перепробовав огромное количество диет и похудев основательно на 17 кг, я все-таки пришла к выводу, что диета – это образ жизни . Сесть на нее невозможно, а вот кардинально менять подход к питанию – пожалуйста! Взявшись за проблему лишнего веса, я сразу для себя усвоила - к этому вопросу надо подходить очень серьезно – то есть никаких краткосрочных диет . В наше время из-за объема информации, доступного посредством интернета и всяческой литературы, так сложно понять, что действительно работает . Я решила – все должно быть научно обоснованно, и в результате поступила на курсы Лондонского Института Оптимального Питания .

Похудеть основательно, посидев несколько недель на морковке, пусть даже на протяжении нескольких месяцев, нереально . Как только вы перейдете на прежний режим питания, а это неизбежно, то вернутся и эти злосчастные килограммы, а зачастую и больше . Я вообще плохо себе представляю, как можно банально выжить, питаясь чем-то однообразным так долго – можно же такое отвращение заработать к самому диет-продукту, как и к питанию в целом, не говоря о соблазне сорваться с такой диеты и наесться! А об отрицательных влияниях такой диеты на организм я даже не упоминаю – это же очевидно . Нехватка витаминов и минералов обязательно скажется на вашем самочувствии и внешнем виде . Так что если не хотите прослыть злючкой-колючкой, а еще хуже бабкой-ежкой, то избегайте таких методов жертвоприношения .

Это совсем не диета . Лечебное голодание бывает очень даже полезным, особенно в начале вашего пути к новой диете, единственное но – делать это и выходить из голода надо осторожно, по специальной методике . Именно так я и поступила где-то в середине моего похудения, когда нужен был стимул – всплеск новых позитивных эмоций . Резкого похудения на 5-7кг оказалось достаточно . Хотя еще раз предупреждаю – голодайте только по специальной методике, иначе легко можно заработать язву желудка или чего похуже .

1 . Главный козырь, который можно выделить из долгого списка правил правильного питания, – это Разнообразие, именно с большой буквы Р . Диета как образ жизни должна включать в себя большую разновидность витаминов и элементов для полноценного питания организма, что осуществляется, естественно, за счет разнообразия продуктов питания, а не просто за счет различных добавок и таблеток .

2 . На втором месте – осознание любимых продуктов-нарушителей баланса и их постепенная замена более полезными разновидностями, желательно органическими – то есть без пестицидов и гормонов .

3 . Третий принцип – нет стимуляторам: запрещаем себе кофе, алкоголь, сигареты, шоколад . Если очень хочется – балуйте себя только лучшими представителями этой группы .

4 . Полюбите готовить . Только так вы обретете полный контроль над тем, что едите .

5 . Соблюдайте баланс! Ничего страшного, если вы сорвались или что впереди праздники . Можно позволить себе хорошо поесть, но только обязательно смакуйте каждое блюдо и устройте впоследствии разгрузочный день .

Постепенно я полюбила процесс приготовления пищи, начала собирать различные рецепты с акцентом на здоровое питание . Сейчас мои любимые и коронные блюда – это салаты, в особенности французской кухни, ведь у них существует такое разнообразие различных соусов! Кстати, в салаты кроме стандартных ингредиентов можно добавлять все, что угодно . Мои любимые салатные удовольствия – это сельдерей, авокадо, сухофрукты, орехи, фрукты, красный лук, сырые шампиньоны и крошеные хлебцы . Тут полет фантазии неограничен!

Полноценный рацион должен состоять примерно из следующих пропорций – 60% сложные углеводы (например, такие как бурый рис, хлеб, овощи или крупы), 30% белок (яйцо, рыба или курица) и оставшиеся 10% полезные жиры (например, сыр, орехи, или оливковое масло) .

Есть множество диет, в которых не рекомендуется есть хлеб . Я же считаю это не просто заблуждением, а почти преступлением против человечества! Как же можно исключить хлеб вообще – ведь его же такое замечательное разнообразие . Я согласна, что хлеб из муки высшего сорта располагает к набору лишних кг . Но ведь есть же хлеба из муки грубого помола, в частности, я обожаю немецкий «Брод» из ржаной муки . Посмотрите на француженок – они усиленно поглощают немереное количество багетов и других мучных изделий и в то же время умудряются сохранять за собой репутацию обладательниц лучших фигур в Европе .

Есть еще одно очень важное правило, о котором вы наверняка слышали тысячу раз, но которое все равно почему-то серьезно воспринимается не всеми . Пейте как можно больше воды . Я неизменно ношу с собой в сумке бутылочку . Чувство жажды очень легко перепутать с чувством голода . Поэтому, чтобы зря не наесться, пейте как можно больше .

А вот соки, даже свежевыжатые, следует пить с осторожностью, ведь в них содержится много сахара . Француженки, например, разбавляют соки водой . Это хороший принцип – и сладко, и полезно!

Квас – тоже замечательный напиток . В нем содержится большое количество витаминов группы В, полезных для нервной системы и иммунитета . Только смотрите на этикетку – чтобы не было консервантов . Пейте на здоровье!

Молочные продукты заслуживают отдельного внимания . Молоко – тяжелоусваиваемый продукт, который взрослым употреблять не рекомендуется . Произведено множество исследований в этой области . Кстати, на йогурты это правило не распространяется . В частности, русский ученый, изобретатель йогурта Илья Мечников посвятил свою жизнь исследованию свойств болгарской палочки, содержащейся в простокваше . Он открыл, что йогурт не только положительно влияет на пищеварение и иммунитет в целом, но и помогает сохранить молодость! Я предпочитаю готовить йогурт сама . Если бы вы знали, насколько это просто, то тоже наверняка предпочли бы йогурт домашнего приготовления, ведь он получается намного вкуснее и полезнее . Рецепт приготовления очень просто найти в интернете, а понадобится лишь пакет молока, кастрюлька и готовый йогурт для закваски . Попробуйте – не пожалеете!

P .S . Диету можно менять постепенно, но обязательно на всю жизнь . Поэтому не торопитесь отказываться от любимых продуктов . Лучше поначалу попробовать их заменить более полезными «однополчанами» . А потом и совсем сократить их употребление до минимума . Полностью исключать ничего не нужно, но развивать в себе дисциплину в отношении еды придется – иначе никак!
чтобы не пропустить самые горячие тренды!

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
и обработки персональных данных .


©
 ООО «ИнтерСервис Челябинск» . Адрес: 620014, г . Екатеринбург, улица Радищева, д . 23
Вы уверены, что хотите удалить комментарий?

© Copyrignt Harper's Bazaar Ukraine, 2017 . Все права защищены .
5 СРЕДСТВ ПО УХОДУ, КОТОРЫЕ ВЕРНУТ КОЖЕ . . .
НЕОЖИДАННЫЙ ТРЕНД ЛЕТА 2021: МАХРОВЫЕ ВЕЩИ
ЧТО КУПИТЬ СЕЙЧАС НА РАСПРОДАЖАХ, ЧТОБЫ НОСИТЬ . . .
5 САМЫХ ВЛИЯТЕЛЬНЫХ КОРОЛЕВСКИХ СЕМЕЙ НАШЕГО . . .

6 октября 2018
/ Фото: Instagram: @anastasiia_g @jelena .marija
МУЗBAZA: 7 треков для первой пятницы октября
7 ароматов для любительниц сладостей

Подписка
Реклама
Контакты
Правила

© Copyright Harper's Bazaar Ukraine, 2017 . Все права защищены .
Анастасия Голобородько о здоровом отношении к еде
Сертифицированный нутрициолог, лектор и создательница блога о питании Spoon – Анастасия Голобородько рассказала, почему самые лучшие и вкусные продукты – местные, а диете – нет места в ее доме .
Я рада, что общие настроения и тенденции в еде идут к минимализму . Мне нравится зародившийся в Скандинавии тренд на здоровую еду , которая локальная . Не чиа и годжи, приправленные киноа, а то, что растет рядом . Под боком . В сезон . По сути, в Украине «провальные» только январь, февраль, март и апрель, но и в эти месяцы есть что есть – от белокочанной, фиолетовой капусты до квашеной, пастернак, сельдерей, топинамбур, свекла, тыква, яблоки, груши – все это хранится невероятно долго . Я не против импортированных овощей, но считаю преступлением не есть в сезон клубнику и малину, вишни и смородину, кабачки и стручковую фасоль . И не морозить их в то время, когда они стоят копейки и достигли своей максимальной зрелости и, соответственно, пользы . В сезон же, с апреля по декабрь, преступление – не пользоваться тем, что наша страна – аграрная, и такого разнообразия и выбора продуктов в мире еще поискать нужно . А все что свежее и сезонное – доступно .
Я не придерживаюсь какой-то особой системы питания . Не считаю калории . Не меряю выпитую воду . Не ругаю себя за круассан или четвертую чашку кофе . Не ем ложками соду для ощелачивания или бекон с орехами, потому что кето-диета на пике популярности . Это все, к счастью или сожалению, я уже прошла . И Дюкана, и палео, и кето, и подсчет калорий . Когда еда – профессия, в итоге у тебя остается чистое, кристальное понимание того, что хорошо, что подходит . Качество продуктов выходит на первый план .
Наверное, не скажу ничего нового . Но в ограничении или исключении в моем рационе только откровенный мусор, то что слишком обработано промышленно и то, чего переедает весь современный мир, так называемый «западный» рацион . Я не ем снеки и сладости из упаковок, не покупаю промышленную выпечку, печенья и десерты (только готовлю сама или ем в местах и у производителей, которым доверяю), не ем все, что во фритюре и трансжиры вообще, нет рафинированного масла дома . Белая мука, белый сахар, обработанный жир лежат в основе современных хронических заболеваний и этих продуктов в моем рационе меньше, чем остальных . Больше половины еды в день – это овощи, ягоды и фрукты . 365 дней в году .
Давайте еще раз просто о том, что нам всем нужно менять . В современной науке о еде на передовой следующие вопросы – диабет, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и онкология, которые распространяются катастрофическими темпами . Меняется качество еды, меняется ее выбор . В современном рационе слишком много переработанной еды, рафинированного масла, рафинированных злаков и сахара, много мяса, мало овощей и зелени, мало фруктов и ягод, мало цельнозерновых . Все . Это то, над чем нужно подумать каждому и изменить привычный рацион . Ничего сложного .
Свежие овощи, ягоды, фрукты, зелень, корнеплоды, орехи и семечки, оливки и авокадо из «не местного», цельнозерновые каши (гречка, киноа, кукурузная, рожь, овсянка чаще всего), бобовые . В умеренном потреблении яйца, рыба и морепродукты, из кисломолочного – сыры из козьего молока, реже козий йогурт . Вот база рациона . Около года назад перестала есть мясо и птицу . Без каких-либо строгих убеждений . Пока не хочется, захочется – верну в рацион и рибай, и кебаб из баранины, и салат с куриной печенью . Пока креветки, тунец, анчоусы, белая морская рыба, скумбрия и селедка, печень трески и икра сельди справляются со своими функциями вместо мяса прекрасно .
Я минималист в плане питья . Я пью воду . Воду, кофе и вино . Реже – чай и очень редко томатный сок . Все .
Мне нравятся блюда, которые сохраняют первозданный вкус продуктов . Без сложносочиненных соусов, без наслоения ингредиентов . Чем проще – тем лучше . Для вкусового разнообразия я использую шафран и кардамон, тыквенное масло и чили, копченую соль и сухие травы . Чистота, простота и этика , которые отражаются в еде . Показывая отношение к себе, своему здоровью, телу, вкусу, привычкам .
Организму не все равно, что и в какое время мы едим . Поэтому усредненный план все равно присутствует . Фрукты, каши и хлеб остаются в первой половине дня, обед – самый плотный прием еды, основной, ужин – чаще всего овощи в тысяче вариантов, от крем-супов и запеченных до гриля и салатов . А если нужно плотней – рыба, яйца и сыр всегда под рукой . Я невероятно люблю, верю и соблюдаю разнообразие в еде , поэтому на вопрос про «типичный завтрак» или «типичный» обед – ответить затрудняюсь . Я могу позавтракать смузи-боулом, могу съесть почти килограмм малины и немного миндаля, а могу пасту с песто или гречку с зеленью и семечками . А когда холодает – я люблю завтракать кукурузной кашей с пармезаном, чесноком и белыми грибами или обедать салатом и омлетом с маслятами и овечьей брынзой . И нет, я не ленюсь всегда придумывать и пробовать разное .
4 популярных фермента в космецевтике и чем они хороши
Вот она — самая модная сумка осени 2021
Ученые составили список самых эффективных диет


Скопируйте код и вставьте в свой блог:
суббота, 4 мая 2013 года, 08:00

Доктор Утин  Диета — это образ жизни

Очевидно, что рисовая, гречневая, кефирная, яблочная и тому подобные диеты никак не могут соответствовать принципу сбалансированности, столь важному для здоровья

Слово «диета» хорошее, греческое . Под ним греки подразумевали образ жизни . Но сейчас слово «диета» приобрело для меня негативные оттенки . Это связано с тем, что оно стало частью каких-то чудовищных словосочетаний: кефирная диета, яблочная диета, диета Ксении Бородиной…Я в последнее время использую словосочетание «разумное питание» . Сразу предупреждаю, я не стану вам советовать никаких «диет от доктора Утина» . Если вы ищете советы, чтобы быстро похудеть - можете дальше не читать . Нет смысла портить зрение . Подробнее

Найдя альтернативу чревоугодию, нужно обязательно себя убедить, что еда вовсе не самое приятное развлечение . Моей альтернативой стали постоянные встречи с разными друзьями, с которыми давно не виделась, походы с ними в кино, клубы, любимые кафешки . Да-да, «туда тоже можно» . В любом кафе или ресторане всегда найдётся что-то вписывающееся в диету, я вот, например, себе не отказывала в порции роллов (шесть штучек, не больше) . Да и немного виски с колой тоже мне не мешали . Просто я была уверена, что напиток меня взбодрит и не добавит лишних калорий, вот он и бодрил и не добавлял . А любимое блюдо принесёт пользу и не превратится в лишние граммы, так как состоит сплошь из диетических ингредиентов, и оно приносило и не превращалось .
Ешьте то, чем вы наслаждаетесь, ешьте то, что «восхитительно», и воздерживайтесь от того, что «всего лишь хорошо» . Познайте разумное чувство голода — когда люди хотят есть умеренно, они едят меньше, чем когда их морят голодом .
Слово «диета» хорошее, греческое . Под ним греки подразумевали образ жизни . Но сейчас слово «диета» приобрело для меня негативные оттенки . Это связано с тем, что оно стало частью каких-то чудовищных словосочетаний: кефирная диета, яблочная диета, диета Ксении Бородиной…Я в последнее время использую словосочетание «разумное питание» . Сразу предупреждаю, я не стану вам советовать никаких «диет от доктора Утина» . Если вы ищете советы, чтобы быстро похудеть - можете дальше не читать . Нет смысла п
Диета Образ
Психолог По Лишнему Весу
Таблица Меню На Неделю Диета
Человеку С Лишним Весом Нужно Ограничить Потребление