Диета 9 В Домашних Условиях
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Источник: здесь и далее ShutterStock/Fotodom .ru
Панова Светлана Юрьевна, эндокринолог сети клиник «Семейный доктор»
Диета №9 является немедикаментозным методом лечения сахарного диабета . Она основана на принципах рационального питания: 1) соответствие энергетической ценности суточного рациона энергозатратам организма; 2) сбалансированность по основным компонентам пищи (углеводы — 50-60%, жиры — 20-30%, белки — 20% от суточного рациона); 3) соблюдение режима питания – своевременный частый прием пищи, небольшими порциями, что позволяет избежать сильного чувства голода, повышения уровня глюкозы крови после приемов пищи, а также улучшить работу поджелудочной железы .
Данная диета характеризуется умеренно сниженной энергоценностью за счет: - значительного сокращения/отказа от легкоусвояемых или простых углеводов (продуктов с высоким содержанием сахара), жиров животного происхождения; - употребления низкокалорийных продуктов (зелени, несладких фруктов, не крахмалосодержащих овощей); - использования сахарозаменителей: стевия, сахарин, аспартам .
Какое впечатление произвела на вас эта статья?
для этого нужно нанимать кухарку,чтобы она за всем этим следила, . . .Не каждый пенсионер(российский) может себе это позволить!!!
Кто составлял такое меню???уже при чтении вызывает тошноту . . .вы дурите люлям головы своей писаниной .держал пол года такую диету и кроме агрессии и отвращения к такому рациону ничего не тзменилось . . .сахар только увеличивался
Зачем так сложно написали меню? Просто перечень блюд и продуктов, а не последовательность их употребления
Нажимая кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с правилами сайта
Нажимая кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с правилами сайта
Вконтакте
Facebook
Instagram
Одноклассники
Youtube
Pinterest
Яндекс .Дзен
Еженедельная рассылка с лучшими статьями
Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим
Cпециальный подарок от «Лизы» каждому подписчику
Подтверждаю согласие на обработку персональных данных
Расскажем, что можно есть при сахарном диабете (9 стол) и опишем примерное меню на неделю .
Сахарный диабет второго типа — болезнь, при которой в крови повышается содержание глюкозы . Это спровоцировано нарушениями во взаимодействии клеток и инсулина, гормона щитовидной железы . Больной зависит от уровня этого гормона и вынужден постоянно принимать его внутривенно .
Некоторые не подозревают, что диабет опасен скрытостью . Его симптомы могут проявиться не сразу . Диагноз может поставить только специалист . Для этого необходимо сдать три варианта обследований крови — анализ на гликированный гемоглобин , на толерантность к глюкозе, а также анализ уровня глюкозы в плазме крови . Только после результатов врач назначает лечение и диету .
Диабет второго типа не лечится, но, согласно исследованиям ВОЗ , организм можно поддерживать правильным образом жизни (физической активностью, питанием и регулярной проверкой состояния и осложнений) так, чтобы качество жизни при этом не ухудшались . Поэтому состояние больного сильно зависит от того, насколько серьезно он воспринял рекомендации врача и как точно их соблюдает .
Диетотерапия — необходимая мера в алгоритме лечения . Вместе с препаратами, которые снижают уровень сахара в крови, правильное питание снижает риск появления осложнений и обеспечивает нормальную жизнь .
Для диабета очень опасно ожирение . Поэтому врач обязательно устанавливает уровень ежедневного потребления калорий для контроля веса . Лишний вес сильно влияет на инсулинорезистентность, то есть чувствительность к инсулину . Правильная еда снижает уровень глюкозы и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний .
Диета номер 9 при сахарном диабете помогает снизить прием лекарств . Чаще всего с помощью ее строгого соблюдения и занятий спортом инсулин можно привести в норму . Если уровень глюкозы в крови не меняется даже при нормальном рационе и высокой физической активности, врачи назначают серьезные препараты . Однако примерно в трети случаев при следовании всем рекомендациям врача пациенту вообще могут отменить лекарства . Продолжая и дальше сохранять такой образ жизни, ты сможешь жить в полную силу, забыв о том, что у тебя диабет . Это вполне реально .
Диета по Певзнеру номер 9 или, как ее еще называют, диета «Д» подходит больным сахарным диабетом второго типа с тяжестью не выше средней, а также тем, кто страдает заболеваниями суставов и аллергическими, например, астмой .
На ее основе назначается лечебное правильное питание и для беременных женщин с диагностированным гестационным диабетом . Он очень опасен как для матери, так и для малыша и его будущей жизни .
Основная цель для пациента — похудеть, так как лишний вес часто является фактором развития болезни . В связи с этим прописывается низкокалорийное питание .
Меню предполагает пониженное содержание жира, углеводов и холестерина, а также ограничение продуктов с высоким содержанием сахара . Вместо него можно употреблять сахарозаменители ксилит, сорбит или аспартам . Простые углеводы (сахар, белый хлеб, булки) исключаются из рациона и заменяются сложными . Жир предпочтительнее животный, но растительный тоже обязательно должен присутствовать в меню .
Если ты хочешь поддержать больного сахарным диабетом, являющегося членом твоей семьи, можешь переходить на диетическое питание вместе с ним . Это будет хорошим решением как для твоего здоровья, так и для морального духа близкого, у которого тяжелый период .
Завтрак: любая из разрешенных каш, кофе или чай с молоком (низкое содержание жира) и без сахара, бутерброд с нежирным сыром .
Второй завтрак: чай без сахара, яблоко (кисло-сладкое), на десерт несладкое печенье-крекер или сушка .
Обед: салат из овощей, борщ на нежирном бульоне, котлета на пару (из мяса или рыбы), цветная капуста вареная или тушеная, ломтик хлеба .
Полдник: творог, компот из шиповника, несладкое желе из фруктов .
Ужин: мясо тушеное, салат из овощей .
Завтрак: омлет из двух белков и одного желтка, приготовленный в микроволновке или в мультиварке, запеченное нежирное мясо (телятина), бутерброд из хлеба и помидора, чай или кофе без сахара .
Второй завтрак: йогурт без добавок (натуральный), 2 хлебца без сахара и ароматических добавок .
Обед: салат из овощей, грибной суп, запеченная (или вареная) куриная грудка с запеченной тыквой, можно съесть кусок хлеба .
Полдник: половинка грейпфрута (или другого несладкого фрукта) и натуральный йогурт .
Ужин: брокколи (вареная) с рыбой, приготовленной на пару, и ложкой нежирной сметаны .
Второй ужин: запеченное яблоко (без меда и сахара) с кефиром .
Завтрак: голубцы с мясом (вареные или тушеные) с ложкой сметаны, чай или кофе без сахара (можно с молоком) и кусок хлеба .
Второй завтрак: компот (не из сухофруктов и несладкий), сухарь несладкий или крекер .
Обед: салат из овощей, суп из овощей, макароны с отварной рыбой или тушеным мясом .
Ужин: запеканка из обезжиренного творога с добавлением немного фруктов и ложки нежирной сметаны, компот .
Второй ужин: кефир, чай из фруктов (без сахара) .
Завтрак: каша, одно вареное яйцо, бутерброд с нежирным сыром .
Второй завтрак: творог с фруктами (можно яблоко, киви, маленький кусок ананаса или груши), чай .
Обед: суп рассольник, овощи (кроме картошки) с мясом и кусок хлеба .
Полдник: чай без сахара (можно с молоком) и сухое печенье (можно овсяное) .
Ужин: запеченная курица или рыба с зеленой фасолью (вареная), чай .
Завтрак: творог с натуральным йогуртом .
Второй завтрак: бутерброд с нежирным сыром и чай или кофе без сахара (можно с молоком) .
Обед: овощной салат, картофель печеный с рыбой, немного ягод (кисло-сладкие) .
Полдник: запеченная тыква , компот, сушка или крекер .
Ужин: салат из зеленых овощей, котлета из курицы или рыбы на пару .
Второй ужин: кефир (или несладкий фрукт) .
Завтрак: слабосоленая рыба (семга), одно вареное яйцо, один свежий огурец, кусок хлеба и чай с молоком без сахара .
Второй завтрак: творог с ягодами (не очень сладкие) .
Обед: борщ на нежирном бульоне, котлеты из фарша с капустой и ложкой нежирной сметаны, кусок хлеба .
Полдник: йогурт натуральный без добавок, хлебцы .
Ужин: индейка (филе вареное или печеное) с зеленым горошком (консервы) и баклажанами с томатами (тушеные) .
Завтрак: каша, ветчина (натуральная, из телятины), чай без сахара .
Второй завтрак: компот, фрукт (яблоко, половина груши, апельсин, грейпфрут), сухарик или хлебец .
Обед: щи с грибами и ложкой нежирной сметаны, котлеты из телятины с кабачком на пару с куском хлеба .
Полдник: творог с несколькими сливами .
Ужин: рыба (отварить или запечь) с тушеным кабачком, салат (шпинат) .
1 . Аметов А . С . Сахарный диабет 2 типа: проблемы и решения / Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2012 . — 704 с .
2 . Питерс-Хармел Э . Сахарный диабет: диагностика и лечение / пер . с англ . под ред . Н . А . Федорова - Москва: Практика, 2008 . — 496 с .
3 . Ягудина Р . И ., Куликов А . Ю ., Аринина Е . Е . Фармакоэкономика сахарного диабета второго типа // М .: OOO «Медицинское информационное агентство», 2011 . — 352 с .
Lisa .ru — женский интернет-журнал, в котором ты найдешь самые последние новости из мира моды, бьюти-секреты звезд, самые эффективные диеты, советы по воспитанию детей, рецепты, удивительные истории и трогательные рассказы о любви . Все краски жизни для тебя!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Нажимая кнопку «Подписаться»,
вы соглашаетесь с правилами сайта
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Мы пишем редко и по делу . Обещаем, вам понравится!
Наш сайт использует файлы cookies , чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта . Отключение файлов cookie может привести к неполадкам при работе с сайтом . Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь c использованием нами файлов cookies
Подождите немного . Если воспроизведение так и не начнется, перезагрузите устройство .
Ролики, которые вы посмотрите, могут быть добавлены в историю просмотра на телевизоре, что скажется на рекомендациях . Чтобы этого избежать, выберите "Отмена" и войдите в аккаунт на компьютере .
Всем Привет!!! Меня зовут Василий Емельяненко . я Шеф-повар и это мой кулинарный канал на котором я делюсь с вами своими знаниями из поварского мира!!!
Подписывайтесь!!!
А еще я сделал новый канал с короткими роликами по кулинарии "Gadget Chef"
GadgetChef | Гаджет Шеф - умные штуки для кухни
Делайте сразу две порции . Салат "Огонек" из помидоров и вишни
Автор подсказки: Шеф-повар Василий Емельяненко
Порадуй себя деликатесом . Недорого и вкусно . Осьминожки с картофельным ризотто . Ресторанный рецепт Автор: Шеф-повар Василий Емельяненко 181 376 просмотров
Прокрутите экран вниз, чтобы посмотреть подробную информацию
Читайте также: Области распространения болей от средней ягодичной мышцы
Читайте также: Голливудская диета отзывы
Читайте также: Запор и отеки гарантированы . Разгрузочные дни, которые вредят здоровью
Читайте также: Диета анорексичная нимфа: отзывы и результаты, меню на неделю
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Диета № 9 для диабетиков была создана советским диетологом Михаилом Певзнером с целью профилактики и терапии сахарного диабета в средней или легкой форме .
Существует немало разновидностей этой системы, которые направлены на компенсацию более специфических проблем — например, борьбу с ожирением или нарушениями углеводного обмена .
Стол № 9 при сахарном диабете рекомендован в том случае, если больной отвечает определенным условиям: нормальный или слегка избыточный вес и малая потребность в суточной дозе инсулина . Стоит заметить, что универсальность данной схемы питания позволяет реализовать ее и при других диагнозах:
Меню диеты № 9 при сахарном диабете составляется так, чтобы у пациента нормализовался углеводный обмен, а его общее состояние позволило подобрать оптимальный план по сахароснижающей терапии .
Второстепенной задачей диеты является коррекция жирового обмена в организме и улучшение электролитного состояния .
В практическом смысле результатом продолжительного применения рациона № 9 станет приведение к норме уровня холестерина, глюкозы в крови, артериального давления, а также снижение веса и избавление от отечности .
Суть диеты № 9 заключается в ее умеренной калорийности: в сутки пациент не должен потреблять более 2300 калорий, что достигается ограничением или полным отказом от быстро усваиваемых углеводов и животных жиров .
Ограничить рекомендовано также растительные жиры и сложные углеводы, тогда как количество потребляемых белков разрешено оставить нормальным (соответственно данным пациента) .
Классическая схема распределения питательных веществ в течение суток выглядит так:
К ключевым принципам питания при подобной диете относится отказ от жарки продуктов, использование сахарозаменителей (ксилита, сорбита, аспартама и других) и следование дробному питанию — около пяти-шести приемов пищи в день .
Важно регулировать вручную количество углеводов в каждой трапезе, если пациент параллельно проходит курс инсулиновых препаратов короткого либо среднего действия .
Наконец, предлагаемая больному еда должна по большей части состоять из витаминов, пищевых волокон и липотропных компонентов .
Рецепты выпечки без сахара для диабетиков
В плане ограничений, которые накладывает стол номер 9 на подбор блюд и продуктов в меню, список получается достаточно внушительным, но только следование данным запретам позволит планомерно добиться улучшения состояния диабетика . Так, запрещено употреблять в пищу следующее:
Разумеется, категорически нельзя при диабете включать в рацион любые сладости, сахар, варенья и мороженое, равно как и всякого рода жирные, острые либо соленые соусы с закусками .
Также стоит отказаться от соленых и маринованных овощей, а среди фруктов под запрет подпадают виноград (и изюм), бананы, инжир и финики .
Наконец, следует ограничить употребление яичных желтков, различных орехов и сладких напитков, содержащих обычный сахар .
По этой причине 9 стол при сахарном диабете первого типа должен быть составлен с учетом не столько объема и калорийности съеденной пищи, сколько с учетом ее гликемического индекса и количества потребленных углеводов .
Так, в отличие от диеты номер 9 при диабете 2 типа однократный прием еды в данном случае должен содержать не более 90 гр . углеводов при условии использования инсулина . Помимо этого, необходимо полностью исключить из меню любые сладкие напитки вроде чая с сахаром, соков и газированных вод .
Польза крупы полба при диабете и рецепты с ней
Стол № 9 для диабетиков только на первый взгляд кажется ограниченным в плане разнообразия предлагаемых блюд . На самом деле рецепты диеты № 9 широко вариативны даже с учетом всех диетических предписаний . Хорошим примером служат запеченные мясные котлеты, для приготовления которых понадобится взять:
В качестве гарнира к такому блюду подойдет тушеная с яблоками капуста . Чтобы ее приготовить, нужно 150 гр . овоща нашинковать и смешать с половиной яблока, порезанного дольками . Тушить смесь надо на сковороде с небольшим количеством растительного масла и воды в течение 20 минут, не забыв посолить . Капуста с запеченными котлетами может быть подана и на обед, и на ужин .
Рацион, составленный с учетом требований, которые предъявляет к диете сахарный диабет, основывается на употреблении в обед первых блюд, поэтому специалисты рекомендуют ознакомиться с рецептом овощного супа . Чтобы его приготовить, потребуется:
В приготовленный самостоятельно фарш вбивают яйцо и мелко режут половину луковицы, после чего все перемешивают, добавив порубленную зелень . Из мясной массы надо слепить небольшие фрикадельки, после чего всыпать их в кастрюлю с кипящей водой и варить 20 минут на среднем огне .
Следующий шаг — добавление в суп овощей, которые были заранее порезаны и протушены на сковороде . Еще чуть позже надо добавить в блюдо нарезанный ломтиками или кубиками картофель, после чего блюдо варят до готовности, определяемой по мягкости картошки .
Порция такого супа на обед должна быть небольшой, так как картофель и морковь разрешено употреблять в пищу при диете № 9 с определенными ограничениями .
Таблица гликемического индекса продуктов — самый полный вариант
Этот вариант девятого стола применяется при сахарном диабете легкой формы (реже — средней степени тяжести) в отсутствии инсулинотерапии и при наличии у больного II или III степени ожирения . От основной диеты № 9 эта разновидность отличается значительным ограничением энергоценности за счет снижения количества жиров и углеводов .
Цель диеты: коррекция нарушений жирового, углеводного, водно-солевого и белкового обмена .
Кулинарная обработка: обычная, как при диете № 9 . Сладкие напитки готовятся с сахарозаменителями: сорбит от 20 до 30 граммов в сутки, либо ксилит — от 15 до 20 граммов в сутки, либо фруктоза до 45 граммов в сутки .
Кратность приема пищи: 5-6 раз в день, углеводы с особой точностью распределяют равномерно в течение дня .
Диета 9 стол при сахарном диабете 2 типа – основа полноценного здорового питания и составляющая часть терапии при этом заболевании . Лечебный рацион назначают пациентам со средней и легкой тяжестью протекания патологии .
Как правило, диабет второго типа – приобретенный, зачастую возникающий на фоне ожирения . Гиподинамия и несбалансированный рацион – вот основные виновники развития негативных процессов .
Посредством сбалансированного питания проводится нормализация всех видов обмена, в первую очередь углеводного, а также водно-электролитного и липидного . Целесообразность приема сахароснижающих препаратов при сахарном диабете II типа определяется лечащим эндокринологом .
Однако никакая терапия не даст должного эффекта при систематических нарушениях режима питания и злоупотреблении вредной пищей с высокой концентрацией простых (легкоусваиваемых) углеводов .
Общая энергоценность питания при ожирении и диабете снижается, особенно при наличии лишнего веса, и составляет около 1600 ккал для мужчин и 1200 ккал для женщин . При нормальной массе тела калорийность суточного меню повышается и может достигать 2600 ккал .
Продукты желательно готовить на пару, отваривать, тушить и запекать, минимизировав жарку .
Предпочтение отдается нежирным сортам рыбы и постному мясу, обезжиренной молочной продукции, плодам и злакам, богатым грубой растительной клетчаткой (пищевыми волокнами) . Питание организуют 4-6 разовое, дробное, равномерно распределяя в порциях белки, жиры и углеводы .
Соблюдение оптимального баланса основных веществ в суточном рационе таково: на белки приходится 16%, на жиры – 24%, на сложные углеводы – 60% . Количество питьевой воды до 2 литров, лечебные и лечебно-столовые минеральные негазированные воды употреблять по рекомендации наблюдающего вас специалиста, норма поваренной соли (хлорид натрия) – до 15 гр .
Для диабетиков недопустимо употребление рафинированного сахара, спирт содержащих напитков, лимонадов и всех продуктов, богатых простыми углеводами . Чтобы лучше разобраться, из каких же продуктов состоит меню при диабете 2 типа, мы составили следующую таблицу:
При таких заболеваниях, как диабет, вы должны быть здоровы, имея только «разрешенные» продукты с мягкой и нежирной пищей, особенно для детей . Следующие разрешенные продукты содержатся в инструкциях по правильному питанию .
Разновидности лечебной диеты 9 имеет несколько подвидов:
Этот тип используется при легкой и средней стадии диабета . Клиенты могут иметь 2-3 степени ожирения . В этом состоянии масса тела составляет примерно половину нормы, поэтому для поддержания сахара необходимо снизить массу тела . Диета невелика — 1650 ккал в день, а основной химический состав уменьшен вдвое . Одна порция не более 300 г может быть выброшена обратно .
Запрещенные продукты включают сыр и белый хлеб, по крайней мере, некоторые колбасы, специи и сладости . Предназначена для тяжелых и умеренных заболеваний, когда необходимо постоянно использовать инсулин по состоянию здоровья .
Диета завершена, так как меню составляет примерно 2800-3200 ккал . Равновесный состав обеспечивает лучший обмен веществ . В целом, 20 граммов огромного белка поступает в рацион, чем обычная пища, и 75% поступает из животного белка . Прогнозируется увеличение на 20 г и 100 г углеводов . Питьевой режим не меняется .
Обычные углеводы исключаются, и среди других различий они выделяют:
Утро надо начинать с полноценного плотного завтрака .
На перекусы можно употреблять молоко, орехи, кисломолочные продукты, свежие фрукты .
Все сладкое максимально исключается . Под запретом будут мед, сухофрукты, выпечка, сладкие сырки, шоколад .
Рекомендовано не более 3 фруктов в день .
Каждый день надо есть постное мясо или рыбу, свежие или приготовленные овощи, немного крупы, молочную продукцию и хлеб (любой, кроме белого) .
Взбитые сливки с сыром в блендере . Очистить апельсин, грушу и яблоко, порезать на мелкие кусочки . Смешайте все вместе, разложите в привлекательные вазы . Посыпать чернику сверху .
Филе вымыть, вытереть полотенцем и отварить в слегка подсоленной воде . Вынуть из воды, охладить и нарезать на средние кусочки . Положить луковые кольца в кастрюлю с водой, варить до готовности, добавить муку и мясо, немного посолить . Последним добавляется сметана и (вода, если она испаряется) . Варить на медленном огне около 10 минут . Положить зелень по желанию .
Выделите нежирную часть телятины, снимите пленки, промойте в холодной воде . Разрезать на мелкие кусочки, пропустить через электрическую кофемолку . Измельчите там лук, и, наконец, панировочные сухари пропитайте молоком . В миску с мясным фаршем добавьте яйцо, соль, оливковое масло, сметану, петрушку, немного воды (чтобы сделать фарш сочным) .
Сформировать котлеты, положить в пароварку . Если такого устройства нет, вы можете использовать паровую баню: поместите сито на сковороду, чтобы поместить котлеты . Накрыть крышкой и варить около 45 минут . Через некоторое время их надо скрутить .
Влейте овсянку и кукурузные хлопья с йогуртом и поставьте в холодильник на 1 час или на ночь . Если времени нет, утром можно поливать жареным молоком . Мелко нарезать яблоко, размешать, добавить сверху изюм, малину и смородину . Завтрак готов!
Вымойте овощи, тщательно нарезать кубиками . Залить сушеное яблоко и варить 1 час . В первый раз отварить яйцо и мясо, нарезать кубиками и измельчить желток и горчицу со сметаной . Смешайте все предметы на сковороде с кипяченой охлажденной водой . Мелко нарезать зелень и перемешать, добавить лимон .
Отварить курицу, охладить, порезать на мелкие кусочки . Капусту помыть, мелко порубить . Спарить с мясом на сковороде . Предварительно очистить морковь, нарезать соломкой . Нарезать лук на узкие кольца . Добавить оливковое масло, томатный сок, перец, соль . Тушить до готовности . Добавьте зелень в конце .
Диета №9 — это отличное решение для поддержания хорошего самочувствия и жизненного тонуса .
Важно осознавать, что самолечение может привести к непредсказуемым последствиям . Например, довольно часто в последнее время можно встретить примеры, когда обладатели проблемного заболевания в попытках отыскать необходимую диету просто-напросто путают ее со схожими по названиям рационами .
К наиболее популярным среди них относится 9-дневная диета и диета Королевой . Во избежание подобных ошибок, следует знать четкую разницу между ними .
Подойдут все постные сорта мяса и рыбы . Наиболее полезны: кролик, мясо индейки, курятина, телятина, ягненок, треска, щука, судак, хек, минтай, целесообразно включение в рацион морепродуктов . Все блюда паровые, запеченные, отварные
Субпродукты, бройлерная птица, кожа с тушек птиц, жирное мясо (сало, свинина, баранина, жирная говядина, утка), лососевые и скумбрию включать в меню в малых количествах и не чаще 1 раза в неделю . Недопустимо употребление копченостей, соленых, маринованных, жареных, консервированных изделий
Белки яиц можно употреблять ежедневно ( не более 2 шт ./сутки), готовя белковые омлеты, желтки добавлять в блюда не чаще 1 раза в неделю
Молоко и натуральные кисломолочные напитки (обезжиренные)
Сладкий йогурт, творожная масса, сырки, сливки, жирная сметана, домашний творог, сыры с жирностью более 30%
Полезны низкокалорийные плоды с малым количеством углеводов: томаты, сладкий перец, баклажаны, тыква, патиссоны, кабачки, огурцы, любая листовая зелень, редис, редька; грибы (лесные и домашние, например, вешенки, шампиньоны, рядовки) добавляют в супы и горячие блюда
Картофель, морковь и свеклу допускается включать в меню 1-2 раза в неделю в ограниченном количестве, под запретом крахмал, бобовые
Овес, гречка, пшено, перловая и ячневая крупа
Манка, белый рис, все макаронные изделия, кукурузная крупа
Целые плоды с кожурой, богатые пищевыми волокнами, небольшими порциями (1 плод средней величины или горсть ягод), кроме запрещенных, особенно полезны: красная смородина, клюква, плоды шиповника, гранаты, вишня (при отсутствии аллергии на эти плоды)
Любые соки и фреши, виноград и изюм, бананы, инжир, финики – это продукты насыщенные простыми углеводами . Под запретом все сухофрукты, кроме яблок и груш (чернослив с осторожностью) .
Чай, кофе, настои и отвары трав и сушеных плодов, напиток из корня цикория (все без сахара)
Алкоголь, энергетики, лимонад, газированная вода, соки из пакетов и свежевыжатые, кисель, квас
Рекомендуется есть только десерты с пометкой «для диабетиков», в рецептуре которых вместо сахара использованы его заменители
Сахар, кондитерские изделия, конфеты, шоколад, какао, мед, варенье, повидло, конфитюр, сгущенное молоко, мороженое, пирожные, торты, сдобное печенье, пироги
Отрубной, цельнозерновой, грубого помола, с добавлением высивок и клетчатки, ржаной суточный хлеб, тосты, хлеб пшеничный из муки II сорта
Свежий хлеб, из муки пшеничной высшего и первого сорта, любая сдоба, пирожки, оладьи, блины
Супы не готовят на мясных и рыбных бульонах, допустима варка на некрепких овощных и грибных наварах, мясо в супы добавляется отдельно (предварительно отваренное, например, кусочки филе индейки), полезны вегетарианские супы и борщи, окрошки, рассольники
Мясные и рыбные крепкие и жирные бульоны
Кефир, галеты, хлебцы, кондитерские изделия для диабетиков (продаются в специальных отделах супермаркетов и продуктовых магазинов)
Фаст фуд, орехи, чипсы, сухарики (соленые с приправами)
Томатный домашний соус, молочный соус на воде
Майонез, кетчуп, любые готовые соусы (магазинные) в рецептуре которых имеется сахар и крахмал
Нежирное сливочное масло (ограниченно), растительные елеи (2-3 ст . ложки/сутки), нерафинированные, первого отжима используются для заправки салатов и в качестве добавки к основным блюдам, особенно полезны: оливковое, кукурузное, виноградных косточек, тыквенное, соевое, грецкого ореха, арахисовое, кунжутное
Маргарин, кулинарный жир, животного типа жиры (говяжий, бараний), топленое масло, трансжиры
+7(926)445-00-37
Пн-Вс с 10 .00 до 20 .00
+7(926)445-00-37
Обратный звонок
В вашей корзине
товара на сумму:
+7(926)445-00-37
Обратный звонок
В вашей корзине
товара на сумму:
Главная
Блог
Меню на неделю по диете №9 при сахарном диабете 2 типа . Что можно кушать и пить .
Меню на неделю по диете №9 при сахарном диабете 2 типа . Что можно кушать и пить .
Можно пить при сахарном диабете:
Диета должна быть физиологически грамотной:
- Количество энергии в пище должно равняться энергетическим потребностям больного . - Количество белков, жиров, углеводов должно быть сбалансированно . - Прием пищи в течение дня — 5-6 раз .
Для больных диабетом с избыточным весом, чтобы усилить чувство насыщения, нужно включать в диету такие овощи, как свежая и квашеная капуста, салат, шпинат, зелёный горошек, огурцы, помидоры . Для улучшения функции печени, которая значительно страдает при диабете, нужно вводить в диету продукты, содержащие липотропные факторы (творог, соя, овсянка и др .), а также ограничивать в диете мясные, рыбные бульоны и жареные блюда .
Имеется несколько вариантов диет для больных сахарным диабетом, но практически в домашних условиях можно пользоваться одной (диета 9), которую можно легко приспособить к лечению любого больного, исключая или добавляя отдельные блюда или продукты .
Что можно кушать при сахарном диабете:
- Хлеб и хлебобулочные изделия — преимущественно черный хлеб ( 200-350 граммов в день, по указанию врача) . - Супы на овощном отваре, на слабом мясном и рыбном бульоне с небольшим количеством овощей ( 1-2 раза в неделю) . - Блюда из мяса и птицы (говядина, телятина, нежирная свинина, индейка, кролик в отварном или заливном виде) . - Блюда из рыбы, преимущественно нежирной (судак, треска, щука, навага, сазан и др . в отварном или заливном виде) . - Блюда и гарниры из овощей (лиственная зелень, капуста (белокочанная, цветная), салат, брюква, редис, огурцы, кабачки, картофель, свекла, морковь) в вареном, сыром и печеном виде . - Блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий (в ограниченном количестве, изредка, уменьшая при этом количество хлеба в рационе) . - Блюда из яиц (не более 2 штук в день в виде омлета или всмятку, а также для добавления в другие блюда) .
- Кислые и кисло-сладкие сорта соков фруктов и ягод (яблоки антоновские, лимоны, апельсины, красная смородина, клюква и другие) до 200 граммов в день в сыром виде, в виде компотов на ксилите или сорбите . По разрешению врача можно использовать сладкие блюда и специально приготовленные диабетические изделия . - Молоко — по разрешению врача, кефир, простокваша (всего 1-2 стакана в день), творог (50-200 граммов в день) в натуральном виде или в виде творожников, сырников и пудингов . - Неострые соусы на овощном отваре с уксусом, томатным
Диета 9 В Домашних Условиях
При Какой Диете Исключают Соль
Диета 4 Как Готовить
Диета 2022