Диета 5 По Певзнеру 5п Таблица

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

30 .09 .2021
Акции и скидки в санаториях на сентябрь 2021

Обзор спецпредложений санаториев

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Сосновая горка

Стоимость путевок

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Красноусольск Башкирия

Открыто бронирование!
Диета «5 стол» — это специальная лечебная диета, разработанная советским диетологом М . И . Певзнером . Считается одной из лучших диет для людей, страдающих от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря .
Во всех случаях - без выраженных заболеваний желудка и кишечника .
Найдите проверенного врача-диетолога в вашем городе и запишитесь на приём онлайн
Цель назначения диеты - обеспечение физиологических потребностей организма в пищевых веществах и энергии, восстановление нарушенных функций печени и желчных путей, механическое и химическое щажение желудка и кишечника, которые вовлекаются в патологический процесс .
Осуществляется также разгрузка жирового и холестеринового обмена, стимуляция нормальной деятельности кишечника .
Диета №5 может применяться длительно, в течение 1,5-2 лет, расширять её следует только по рекомендации врача .
Общая характеристика: для диеты характерно физиологически нормальное содержание белков и углеводов при небольшом ограничении жиров (в основном тугоплавких) . Рекомендуются продукты с повышенным содержанием липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости . Противопоказаны продукты, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой и продуктами окисления жиров, возникающими при жаренье .
Блюда готовят отварными, запеченными, изредка - тушеными . Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи, муку и овощи не пассеруют . Исключены очень холодные блюда .
Можно включать ксилит и сорбит (25-40 г) . Энергоценность диеты - 2400-2600 ккал .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «5 стол»:
На весь день: хлеб белый – 200 г, хлеб ржаной – 200 г, сахар – 50-70 г .
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных .
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки . Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками . Печенье затяжное, сухой бисквит .
Очень свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки .
Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщ и щи вегетарианские, свекольник . Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают .
Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые .
Нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий, птица без кожи . Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка . Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленные . Голубцы, плов с отварным мясом . Сосиски молочные .
Жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчёности, большинство колбас, консервы .
Нежирные виды . Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле .
Жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы .
Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша; сметана - как приправа к блюдам; полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и др .) . Неострый, нежирный сыр .
Ограничивают сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр .
Запеченный белковый омлет . До 1 желтка в день в блюда . При переносимости - яйцо в смятку, в виде омлета .
Яйца вкрутую и жареные . При желчекаменной болезни - до 1/2 желтка в день в блюда .
Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной . Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники . Отварные макаронные изделия .
Различные, в сыром, отварном, тушеном виде - салаты, гарниры, самостоятельные блюда . Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка .
Шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи .
Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина, неострый, нежирный сыр .
Острые и жирные закуски, копчености, консервы, икру .
Различные фрукты и ягоды (кроме кислых) - сырые, вареные, запеченные . Сухофрукты . Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки . Меренги, снежки . Мармелад, нешоколадные конфеты, пастила, мед, варенье . Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом) .
Шоколад, кремовые изделия, мороженое .
Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки . Муку не пассеруют . Укроп, петрушка; ванилин, корица .
Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей .
Черный кофе, какао, холодные напитки .
Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла .
Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры .

Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 8 670 (0,47 сек .) 
sanatoriy-rossii .ru › news › dieta-5-stol-chto-mozh . . .
sanatoriy-rossii .ru › news › dieta-5-stol-chto-mozh . . .
4gkb .ru › wp-content › uploads › 2018/01
4gkb .ru › wp-content › uploads › 2018/01
Диета № 5 по Певзнеру (стол № 5 ) . Показания: хронический гепатит, острые холециститы и гепатиты в период выздоровления, холецистит и желчекаменная болезнь . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
valeo22 .ru › dietologiya › stol-5
valeo22 .ru › dietologiya › stol-5
Эта диета соответствует общим правилам стола № 5 . Диета № 5п показана при хроническом панкреатите в период выздоровления после обострения, а также рекомендуется . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
san-shahtar .com › uploads › 2017/06
san-shahtar .com › uploads › 2017/06
Режим питания при диете № 5П : 5 -6 раз в день . Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: супы . Вегетарианские протертые с картофелем, морковью, . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
www .ayzdorov .ru › . . . › Диеты №5
www .ayzdorov .ru › . . . › Диеты №5
Диетический стол № 5 по Певзнеру при острых и хронических заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей: общие принципы, что можно и что нельзя . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
29 июн . 2021 г . — Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер . Его диеты являются лечебными или создают благоприятные . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
volshebnaya-eda .ru › . . . › Органы пищеварения
volshebnaya-eda .ru › . . . › Органы пищеварения
16 дек . 2011 г . — Рекомендован 5 -6 разовый режим питания . Химический состав лечебной диеты № 5П . 100-120 г белков, 60-65 % из которых животного происхождения;; 70 . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
Картинки по запросу Диета 5 По Певзнеру 5п Таблица
Выберите изображение, чтобы добавить отзыв .
«Стол № 5 » — один из специальных номерных рационов, которые разработал в 1920–1930 годах доктор М .И . Певзнер . Врач составил 15 схем питания с учетом . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
interventional-oncology .com .ua › dieticheskiy-st . . .
interventional-oncology .com .ua › dieticheskiy-st . . .
цирроз печени, если нет недостаточности функции;; желчнокаменная болезнь;; острые гепатиты и холециститы в период выздоровления;; кроме того, диету 5 назначают, . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
диета 5 стол что можно, что нельзя (таблица)
диета 5 стол меню на каждый день таблица
Не удалось обновить данные о вашем местоположении . Подробнее…
Обновление данных о местоположении…
Жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы .
Ограничивают сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр .
Яйца вкрутую и жареные . При желчекаменной болезни - до 1/2 желтка в день в блюда .

Алтайский край, г .Барнаул, ул .Пролетарская, д .131, оф .406, 3-й этаж

Примерное меню диеты №5


Первый завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная молочная, чай .
Второй завтрак: яблоко печёное .
Обед: суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле, кура отварная в молочном соусе, отварной рис, компот из сухофруктов .
Полдник: отвар шиповника .
Ужин: рыба отварная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай .
На ночь – кефир .


ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ .НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

Перед тем, как задать свой вопрос, ознакомьтесь с разделом
Вопросы и ответы .
Возможно, там уже есть ответ на ваш вопрос

Лечебная диета №5 по Певзнеру рекомендуется людям в период выздоровления после острых гепатитов и холециститов, вне обострения хронического гепатита, при циррозе печени без её недостаточности, при хроническом холецистите и желчнокаменной болезни, когда нет обострения . Придерживаться этой диеты рекомендуется, если нет выраженных заболеваний кишечника и желудка .
Диета обеспечивает полноценное питание, щадяще действуя на печень . В результате работа печени и желчных путей приходит в норму, улучшается желчеотделение . Стол №5 содержит оптимальное количество белков, жиров и углеводов, и одновременно исключает продукты, которые богаты пуринами, азотистыми веществами, холестерином, эфирными маслами, щавелевой кислотой, продуктами окисления жира, которые образуются при жарении . При этом рацион диеты №5 обогащён клетчаткой, пектинами, жидкостью .
Питание по этой диете исключает жареные блюда, изредка допускаются тушёные, а преобладают отварные и запечённые блюда . Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи . Овощи не пассеруют . Оптимальное количество приёмов пищи – пять-шесть раз в сутки, при этом пища должна быть только в тёплом виде . Особенность диеты №5 в том, что она должна применяться длительно, в течение полутора-двух лет . Важно отметить, что вне периодов обострений рацион не сильно отличается от здорового питания, за исключением лишь некоторых особенностей . Поэтому такая продолжительность не должна пугать и настораживать .
Белки – 90-100 г (60% животные), жиры – 80-100 г (30% растительные), углеводы – 350-400 г (70-90 г сахара), соль – 10 г, свободной жидкости – 1,8 – 2,5 л . Калорийность диеты – 2500-2900 ккал .
Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной хлеб из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки или подсушенный, несдобное печенье .
Свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки .
Нежирное молоко, свежая простокваша, кефир, творог (полужирный или нежирный) до 200 г в день . В небольшом количестве разрешается неострый, нежирный сыр .
Молоко 6%-ной жирности, сливки, ряженка, сметана, жирный творог, солёный, жирный сыр .
Вегетарианские супы с протёртыми овощами, супы-пюре и кремы, молочные супы пополам с водой . Допускаются первые блюда с хорошо разваренной крупой (рис, овсяная крупа) и мелко шинкованным картофелем, морковью, тыквой .
Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошка, солёные щи .
Нежирные сорта мяса без сухожилий и фасций, например, говядина, телятина, кролик, курица, индейка . Из мяса обязательно удаляются сухожилия и жир, а птица употребляется без кожи . Рекомендуется готовить котлеты на пару из нежирного фарша .
Жирные сорта мяса, утка, гусь, печень, почки, мозги, копчёности, большинство колбас и все мясные консервы .
Нежирные сорта рыбы – отварная, паровая или в виде котлет .
Жирные сорта рыбы, копчёную и солёную рыбы, рыбные консервы .
Рисовая, гречневая, овсяная крупа приготовленная в виде каши на молоке пополам с водой с хорошо разваренной крупой . Также допускаются отварные макаронные изделия .
Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, зелень . Овощи готовят протёртые, в отварном, паровом виде (пюре, суфле и др .) и сырые .
Шпинат, щавель, редис, редька, зелёный лук, чеснок, грибы, все бобовые, маринованные овощи .
Белковые паровые и запечённые омлеты . При приготовлении омлета рекомендуют использовать ½-1 желток и 1-2 белков .
Яйца сваренные вкрутую и жареные . При желчекаменной болезни – до ½ желтка в день в блюда .
Сливочное масло в ограниченном количестве (в чистом виде 10-20 г в день) . При переносимости в блюда можно включать свежие рафинированные растительные масла (20-30 г в день) .
Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры .
Салаты из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, кабачковая икра, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина, неострый, нежирный сыр .
Острые и жирные закуски, икра, копчёности, консервы .
Спелые, мягкие, сладкие фрукты и ягоды (кроме кислых сортов) в сыром натуральном или протёртом виде, запечённые, варёные . Также готовят кисели, желе, муссы . Сухофрукты употребляют протёртые .
Сахар, мёд, варенье, мармелад (до 70 г в день), молочные и фруктовые кисели .
Шоколад и изделия из шоколада, кремовые изделия, мороженое, пирожные, торты .
Некрепкий чай с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком, сладкие фруктово-ягодные соки, компот, отвар шиповника .
Чёрный кофе, какао, холодные напитки .
Выделяют два типа этой диеты . Диета №5а назначается людям, которые имеют острый гастрит и холецистит в начальной стадии , ангиохолит и другие поражения желчных путей, заболевания печени и желчных путей в сочетании с воспалительными желудочными и кишечными болезнями либо с язвами желудка и двенадцатиперстной кишки . Она восстанавливает функции печени и желчных путей, стимулирует желчеотделение и накопление гликогена в печени . Эта диета соответствует общим правилам стола №5 .
Диета №5п показана при хроническом панкреатите в период выздоровления после обострения , а также рекомендуется вне стадии обострения . Цель этой диеты – привести в норму работу поджелудочной железы, уменьшить возбудимость желчного пузыря . Поэтому в рационе резко ограничены экстрактивные вещества, пурины, тугоплавкие жиры, холестерин, эфирные масла, грубая клетчатка . Недопустимы жареные блюда . Одновременно увеличено количество витаминов .
Медицинская диета назначается только лечащим врачом , который полностью владеет информацией об истории болезни конкретного пациента .
Адрес: Алтайский край, г .Барнаул, ул .Пролетарская, д .131, оф .406, 3-й этаж (см . на карте )
Телефон: 8-(3852) 60-53-54

Лицензия № ЛО-22-01-002171
24 января 2014 года


Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 8 670 (0,47 сек .) 
sanatoriy-rossii .ru › news › dieta-5-stol-chto-mozh . . .
sanatoriy-rossii .ru › news › dieta-5-stol-chto-mozh . . .
4gkb .ru › wp-content › uploads › 2018/01
4gkb .ru › wp-content › uploads › 2018/01
Диета № 5 по Певзнеру (стол № 5 ) . Показания: хронический гепатит, острые холециститы и гепатиты в период выздоровления, холецистит и желчекаменная болезнь . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
valeo22 .ru › dietologiya › stol-5
valeo22 .ru › dietologiya › stol-5
Эта диета соответствует общим правилам стола № 5 . Диета № 5п показана при хроническом панкреатите в период выздоровления после обострения, а также рекомендуется . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
san-shahtar .com › uploads › 2017/06
san-shahtar .com › uploads › 2017/06
Режим питания при диете № 5П : 5 -6 раз в день . Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: супы . Вегетарианские протертые с картофелем, морковью, . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
www .ayzdorov .ru › . . . › Диеты №5
www .ayzdorov .ru › . . . › Диеты №5
Диетический стол № 5 по Певзнеру при острых и хронических заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей: общие принципы, что можно и что нельзя . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
29 июн . 2021 г . — Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер . Его диеты являются лечебными или создают благоприятные . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
volshebnaya-eda .ru › . . . › Органы пищеварения
volshebnaya-eda .ru › . . . › Органы пищеварения
16 дек . 2011 г . — Рекомендован 5 -6 разовый режим питания . Химический состав лечебной диеты № 5П . 100-120 г белков, 60-65 % из которых животного происхождения;; 70 . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
Картинки по запросу Диета 5 По Певзнеру 5п Таблица
Выберите изображение, чтобы добавить отзыв .
«Стол № 5 » — один из специальных номерных рационов, которые разработал в 1920–1930 годах доктор М .И . Певзнер . Врач составил 15 схем питания с учетом . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
interventional-oncology .com .ua › dieticheskiy-st . . .
interventional-oncology .com .ua › dieticheskiy-st . . .
цирроз печени, если нет недостаточности функции;; желчнокаменная болезнь;; острые гепатиты и холециститы в период выздоровления;; кроме того, диету 5 назначают, . . .
диета 5 стол меню на каждый день таблица
диета 5 стол что можно, что нельзя (таблица)
диета 5 стол меню на каждый день таблица
Не удалось обновить данные о вашем местоположении . Подробнее…
Обновление данных о местоположении…
Жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы .
Ограничивают сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр .
Яйца вкрутую и жареные . При желчекаменной болезни - до 1/2 желтка в день в блюда .

Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .

+7 (499) 519-32-46

+7 (812) 416-94-02

Beginning of dialog window . Escape will cancel and close the window .
Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Transparent Window Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Transparent Semi-Transparent Opaque
Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400%
Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Dropshadow
Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps
Почему некоторые запрещенные в таблице продукты такие как томатная паста, консервированный зеленый горошек , сырые фрукты используются в меню и в рецептах блюд? Почему не полностью совпадают таблицы разрешенных и запрещенных продуктов диеты стола №5 на этом сайте с аналогичными таблицами этой же диеты стола №5 на других сайтах?
Хм, вроде ошибок нет . Из свежих фруктов рекомендуют только банан или протертое яблоко . Насколько мне сказала врач, это чуть ли не единственные фрукты, которые можно употреблять .
Галина Дмитриевна Леонтьева 2021-06-02
У меня сахарный диабет что можно кушать?
Галина Дмитриевна Леонтьева для людей страдающих сахарным диабетом рекомендован лечебный стол № 9 . На нашем сайте вы можете найти всю необходимую информацию .


Диета Дюкана
Стол №5
Кето диета
Кремлёвская диета
Японская диета
Кефирная диета
Гречневая диета





Заболевания от А до Я
Найти по симптомам
Расшифровка анализов
Травник
Свойства продуктов
Очищение организма
Интересные новости
Диеты
Витамины
Термины



Роль витаминов в формировании здоровья + ТОП-продуктов рекордсменов
Все материалы на сайте подготовлены в информативных целях и не являются руководством по лечению и диагностике заболеваний . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным врачом, не занимайтесь самолечением!
Диета 5 стол – это одна из специализированных методик лечебного питания, созданных доктором М . И . Певзнером . Она отлично подходит для людей, которые страдают от патологий печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей вне стадии обострения .
Эта диета не предполагает ограничений в килокалориях, но резко сокращает присутствие в меню продуктов, содержащих жиры и «плохой» холестерин . Зато разрешается употреблять много овощей и сладких печеных или отварных фруктов . Под категорическим запретом находится такой способ приготовления пищи, как жарка на сковороде или во фритюре .
Цель диеты – это снижение нагрузки на печень и желчевыводящую систему за счет поступления в организм здоровой пищи .
Достаточное содержание в меню углеводистой и белковой пищи .
Урезание продуктов, содержащих жиры .
Разрешенные способы термической обработки пищи – варка и тушение . Запекать блюда можно очень редко .
Протирать следует только продукты, которые содержат много клетчатки . Если мясо жилистое, то его следует рубить на мелкие кусочки .
Жарить еду категорически запрещено .
Нельзя употреблять в пищу продукты, которые содержат пурины и щавелевую кислоту .
Нельзя включать в меню блюда, усиливающие газообразование в кишечнике . Это продукты, содержащие грубую клетчатку, экстрактивные веществ, провоцирующие выработку пищеварительных соков .
Количество соли в рационе должно быть ограничено .
Употреблять пищу нужно не реже 4-5 раз в день . Порции должны быть небольшими .
Обязательно нужно пить воду на голодный желудок .
Диета 5 стол – это лечебная схема питания, поэтому она имеет определенные показания:
Заболевания печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения .
Оперативные вмешательства по поводу удаления желчного пузыря .
Суточный рацион предполагает употребление в пищу продуктов, отвечающих заданной калорийности и химическому составу:
Не более 100 г белков . Из них половина белков должна быть растительного происхождения, а другая половина – животного происхождения .
Не более 90 г жиров . Причем на долю растительных жиров должно приходиться около 30% .
Не более 3000 ккал . Для уточнения количества килокалорий потребуется индивидуальный расчет .
Чтобы печень функционировала в полном объеме, во время диеты возможен прием препаратов-гепатопротекторов, например, Эссенциале форте или Карсила .
Продукты, которые можно употреблять в пищу во время диеты №5:
Чай некрепкий с добавлением молока . Чай можно подслащивать, но несильно . Кроме сахара разрешается добавлять в чай мёд . (Норма сахара,мёда до 70 грамм в день)
Овощные, фруктовые соки, в значительном количестве .
Перетертые компоты из сухофруктов и свежих фруктов .
Кисели и морсы с небольшим добавлением сахара .
Овощные супы с добавлением картофеля, кабачков, тыквы, моркови .
Крупяные супы с гречкой, манкой, рисом . Можно варить суп с лапшой .
Заправка для супа: 10 г сметаны или 5 г масла .
Вязкие и протертые каши с гречкой, овсянкой, рисом . Варить каши можно на воде или на молоке (молоко на 50% разбавляют водой) .
Крупяные блюда: запеканки, суфле, пудинги . Можно добавлять в блюда творог и вермишель .
Мюсли, которые не содержат запрещенных добавок .
В пасту можно добавлять любые продукты из списка разрешенных .
Нежирные сорта мяса . Птица без кожи: разрешена курица и индейка . Мясо готовят на пару, варят, перетирают, рубят (для приготовления котлет, пюре, кнелей, суфле) . Если мясо мягкое, то его можно готовить цельным куском .
В небольшом количестве можно употреблять в пищу молочные сосиски .
Нежирная рыба: хек, минтай, судка, тунец, треска . Рыбу можно варить, запекать (предварительно отварив) . Из филе рыбы можно готовить фрикадельки, кнели и суфле . Рыбу включают в меню не чаще 3 раз в 7 дней .
В небольшом количестве разрешено включать в меню кальмары, креветки .
Пельмени с куриным и телячьим фаршем . Единственный способ приготовления пельменей – варка .
Отварная или приготовленная на пару куриная грудка .
Подсушенный хлеб из муки первого и второго сорта .
Печенье: галетное и несладкое сухое .
Хлебцы, в которых нет искусственных добавок .
Кисломолочные продукты, молоко и продукты на его основе
Кефир, ацидофильное молоко, творог, молоко, жирность продуктов не должна превышать 2% . Максимальный суточный объем составляет 200 мл
Из творога можно готовить ленивые вареники, запеканки и пудинги .
Йогурты, которые не содержат искусственных добавок .
Картофель, капуста цветная и пекинская, тыква, кабачки, морковь, свекла . Эти овощи можно варить,тушить и запекать . Морковь и свеклу можно употреблять в сыром виде .
В небольших количествах разрешено включать в меню различные салаты, например, айсберг, корн, романо .
Малыми порциями можно употреблять в пищу болгарский перец .
Томаты в малых объемах . Если заболевание находится в стадии обострения, то их из меню исключают .
Брокколи и сельдерей в отварном виде или на пару .
Мягкие сладкие яблоки . Их можно есть в сыром виде, запекать, перетирать .
Компоты из сухофруктов и из фруктов .
В малых количествах можно включать в меню гранаты . Пациентам с гемохроматозом гранаты употреблять в пищу запрещено .
Сушеная дыня и папайя, курага . Эти плоды добавляют в салаты, в малых количествах . В чистом виде они к употреблению в пищу запрещены .
 Пюре из фруктов, которые разрешены для стола №5 .
Не более 10 г сливочного масла в сутки .
Растительное масло, прошедшее рафинирование (20-30г в сутки) . Масло используется в качестве заправки для салатов .
В небольших количествах можно употреблять в пищу оливковое масло .
Рекомендовано одно отварное яйцо в день .
Овощные салаты с заправкой из растительного масла .
Икра из кабачков свежеприготовленная .
Вымоченная слабосоленая нежирная сельдь .
Заливная рыба после предварительной варки .
Отварное мясо в салатах из морепродуктов .
Винегрет с добавлением разрешенных овощей .
Капуста квашеная, которую предварительно промывают от соли .
Подливка из фруктов с добавлением муки . Ее заранее не жарят .
Молочный, овощной и сметанный соус .
В малых количествах можно добавлять к блюдам соевый соус .
Отварные и печеные фрукты и ягоды . Основное условие: они не должны быть кислыми .
Конфеты, которые не содержат какао и шоколада .
Варенье, которое лучше всего добавлять в чай или делать из него морс . Варенье не должно быть слишком сладким или слишком кислым .
Вареники с картофелем, капустой или ягодами . Тесто готовится на воде и муке, слегка подсаливается .
Один пряник в день . Шоколадные изделия запрещены .
Рахат-лукум и нуга, в которых нет орехов .
Карамельки мягкие, без семечек, кунжута и орехов .
Бисквит, но не более одного кусочка в день .
Все напитки с газом, холодные напитки .
Любые спиртные напитки, даже с небольшим градусом .
Макароны с добавлением продуктов из запрещенного списка .
Рыба жирных сортов: форель, семга, сом, осетр, сазан и пр .
Изделия из слоеного и сдобного теста .
Любые грибы, кукуруза, шпинат, ревень, щавель, редька, редис, баклажаны, спаржа .
Сладкий перец после тепловой обработки .
Горькие, кислые, пряные салаты и травы, среди которых цикорий, шпинат, петрушка, руккола, фризе и иные . Хотя эти компоненты можно использовать в качестве украшений для салатов, либо для придания аромата блюдам . Но их количество должно быть минимальным .
Все продукты, прошедшие консервацию .
Представленное меню отличается тем, что оно составлено профессионалами, поэтому максимально сбалансировано . Организм получит все необходимые ему витамины и минералы, но при этом без нагрузки на больные органы .
Питаться следует малыми порциями, супы хорошо разваривать . Если для приготовления блюд используется жесткое мясо, то его предварительно нужно разрезать на мелкие кусочки .
Блюда не должны быть слишком горячими или слишком холодными, их нужно подавать в теплом виде . Вечером, перед ночным отдыхом, можно выпить стакан кефира 1% жирности, либо отвар шиповника . Разрешаются также травяные чаи и лечебная минеральная вода .
Каша овсяная с сухофруктами, чай некрепкий с молоком . Второй завтрак: Овощной или фруктовый сок 200 гр .
Суп из овощей, куриная грудка отварная, компот из сухофруктов .
Пюре картофельное, котлета паровая рыбная, морс ягодный .
Омлет паровой, некрепкий чай с молоком . Второй завтрак: овощной или фруктовый сок .
Вегитарианский борщ, голубцы из нежирной говядины, кисель .
Гречневая каша рассыпчатая,овощной салат, отвар шиповника .
Запеканка из риса, чай некрепкий с молоком . Второй завтрак: овощной или фруктовый сок .
Овощной суп с гречневой крупой, паровые тефтели, компот .
Плов из отварного мяса, свекла отварная, некрепкий чай с мёдом .
Суп овсяный на молоке, яйцо отварное, чай некрепкий с молоком . Второй завтрак: овощной или фруктовый сок .
Мясо индейки отварное, пюре из картофеля, свекла отварная, персиковый сок .
Подсушенный бисквит, маложирный кефир .
Гречка отварная рассыпчатая, салат из свежей моркови, некрепкий чай с мёдом .
Молочный суп-лапша, чай с молоком . Второй завтрак: овощной или фруктовый сок .
Картофельный суп, кусочек отварной рыбы,свекла тушёная в молоке, кисель .
Пюре картофельное, кусочек нежирного отварного мяса, некрепкий чай с мёдом или вареньем .
Каша рисовая молочная, яйцо отварное, некрепкий чай с молоком . Второй завтрак: овощной или фруктовый сок
Вегитарианский суп, котлета куриная на пару с капустой тушёной, отвар шиповника .
Нежирный творог с йогуртом или кефиром .
Молочная каша из смеси круп, чай некрепкий с вареньем . Второй завтрак: овощной или фруктовый сок
Овощной суп, лапшевник с мясом птицы, компот из яблок .
Ленивые вареники с творогом и сахаром, чай некрепкий с мёдом .
Рецепты пятого стола можно использовать не только тем людям, которые страдают от заболеваний печени или желчного пузыря, но и тем, кто хочет разнообразить свое меню вкусными и полезными блюдами . Существует множество интересных способов приготовления пищи на завтрак, обед и ужин, поэтому даже во время диеты можно питаться вкусно и разнообразно .
Для приготовления супа потребуется следующий продуктовый набор:
Цуккини и морковь очищают от кожуры, нарезают мелкими дольками и тушат в растительном масле . Картофель режут кубиками и отваривают, к нему добавляют морковь и цуккини, солят и доводят до кипения . Перед подачей на стол в суп вливают морковный сок .
Для приготовления блюда потребуется следующий продуктовый набор:
Картофель и цуккини нарезают кубиками, морковь натирают на терке и тушат . Томат тоже натирают на терке, чтобы получилась кашица . Бульон доводят до кипения, проваривают в нем овощи до полной готовности . В конце варки вливают в суп растительное масло . Кипятят еще на протяжении 5 минут .
Для приготовления блюда потребуется следующий набор
Диета 5 По Певзнеру 5п Таблица
Сбалансированная Диета На Неделю
Диета На 1100 Калорий На Неделю
Диета А1 При Гастрите