Цветная Капуста При Диете 5
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Мы используем файлы Cookies, которые помогают обеспечить удобные и безопасные для посетителей условия пользования сайтом . Продолжив интернет-сессию или нажав кнопку «Согласен», вы даете свое согласие на использование cookie-файлов . Подробнее . Да, согласен
У меня кривой желчный, так и питаюсь . . .
Я с загибом желчного очень давно, еще в школе узнала . Но это вроде у каждого второго так и не страшно . Если кривой, это тоже самое . . .
Всё очень аппетитно выглядит! И, главное, помогает здоровью .
Очень интересный и полезный отзыв! Расскажите, пожалуйста, подробнее, как делаете биточки куриные - вы их варите в пищевой пленке?
Не) запекаю в форме со сметаной . Дополнила рецептами отзыв
У меня истинная экзема и проблемы с ЖКТ . На мой взгляд, диета №5 очень даже разнообразная . Я сижу на ней + гипоаллергенная диета . Список разрешенного и той и той очень небольшой .(((
В инстаграмме видела девушку на таких диетах, вполне разнообразно питается) ну фотки красивые в любом случае . Подпишитесь на таких же людей и не будете замечать запретов
Нет, я в инстаграме время не убиваю . Только на айреке😊
Можно ссылочку на девушку в инстаграме
Здравствуйте! Можно и мне ссылку на девушку из инстаграма?
С 7 лет на такой регулярно сидела в периоды обострений . Сейчас выработала свою индивидуальную с элементами 5 стола .
Полезный отзыв, у меня ребенку прописали такую диету, представьте как тяжело ему угодить в питании и объяснить, что теперь не все можно . Воспользуюсь советами, авось найдется золотая середина .
Это вы на диете против кандидоза не сидели, вам бы стол №5 раем показался
Диета, которую гастроэнтерологи назначают после выхода с лечебных диет и вообще в период выздоровления! С ее помощью можно легко сбросить от 3 до 5 кг в неделю без вреда организму!!! + фотографии
Стол №4 при отравлении и последующем лечении . Месяц на этой диете без клетчатки и спорные результаты . Как набрать вес на диете? Теперь я знаю . Что можно и нельзя при Диете №4 . Пример меню на день
Теперь от меня пахнет БАТЮШКОЙ! Chanel N°5 Eau Premiere облегченная версия классической шанелевской пятерки . А облегченная ли? Сложный, долгоиграющий ииии . . невкусный, увы, но именно так я могу охарактеризовать эту легенду .
Нежность, свежесть, мягкость . . . Парфюмированная дымка (вуаль) для волос Chanel №5
Впервые у меня нет слов от восторга! Этот аромат нельзя описать, его нужно почувствовать! (+ фото моей коллекции парфюмов от Chanel)
Я отношусь к любителям "Пятёрки", но любовь моя случилась не сразу . . . Размышления, мой способ применения, о дезодоранте и не только, с чего начать, чтобы наконец "дорасти" . Хотя возможно, нужно это далеко не всем .
Парфюмированный дезодорант Chanel №5 - "ВОЛНА СВЕЖЕСТИ"(с .), прекрасное дополнение, усиление и продолжение шлейфа любимого аромата .
Ну не совсем Шанель N .5, но шикарный .
Скоро откажусь и от обедов, оставлю только завтраки . Красота требует жертв с каждым годом все больше и больше .
🍉 Хотела похудеть, но закончилось вызовом скорой . Вес сбросила, но сомнительным способом . Будьте осторожны, арбузная диета может навредить
2 года ограничения в сладких продуктах привели к избавлению от "сахарного" живота и к хорошим мыслям о будущем .
На грани смерти, пограничное состояние . Мне есть, что сказать .
Сказала "до свидания" молочной продукции на полгода и стала чувствовать себя лучше! Мой опыт отказа от молока у всей семьи по показаниям врача .
В строгое вегетарианство и обратно . Почему я не смогла и как живу дальше .
Чем грозит плоский живот на белковой диете? Мое меню для жесткой сушки и как я добивалась талии в 57 см при росте 178 . Есть побочные эффекты, но все равно я люблю эту диету
МОЯ ИСТОРИЯ . Худела с 66 до 52 . Ела жареное мясо с майонезом (ФОТО)
Как сложно диету найти, но совсем не сложно соблюсти! Но что делать если Стол 9 не подошел при ГСД?
Как жить, когда ты оказалась среди редких счастливиц с ВРОЖДЕННЫМ СПКЯ
Оплата авторам отзывов
Часто задаваемые вопросы
Служба поддержки
Правила
Партнерская программа
Представителям брендов
Копирование разрешается только с письменного разрешения администрации сайта . Пользовательское соглашение .
По вопросам работы сайта пишите на info@irecommend .ru . Реклама на сайте . Политика конфиденциальности .
Я как человек знакомый с большинством столов питания в больницах, всегда недоумевала насчет такого питания . Как можно держать такую диету дольше недели? Но на самом деле еда больничная и домашняя очень разные вещи .
Стол № 5 по Певзнеру - лечебная диета для людей с заболеваниями ЖКТ
Эта диета временная, а насколько временная зависит только от Вас самих . Это и настрой на выздоровление и медикаментозное лечение с питанием . Почитав форумы или группы о столе 5, я была шокирована как люди сходят с ума .
С камнями я давно, еще после первых операций и последующих голодовок . Но они меня не тревожили никогда и жила бы я дальше так, если бы не праздники . Первый "коль" случился после застолья .
Камни в желчном - колит или давит под грудью справа/отдает в лопатку справа/ноющая боль между лопатками в районе позвоночника .
Поджелудочная - переваривание стало очень плохим, буквально пол огурца стояло пару часов/колит или давит под левой грудью под ребрами .
Спазм Одди - неприятные спазмы или ощущения где-то ниже желудка/стул становится светлым
И отсюда началось следующее: запор, бурление и урчание в животе .
Вот так ЖКТ связан и "поломка" чего-то одного, рушит остальное . Я сделала узи брюшной полости, сдала биохимию и все подтвердилось .
Мне выписали на месяц Дюспаталин, на полтора ферменты, на 4 или более месяца Афобазол и Урсофальк + всякое для кишечника
Мне врач сразу сказала, что от такого питания чаще всего люди немного загоняются . Это и из-за недостатка вкусняшек и от быстрого похудения . Поэтому важнее всего настрой (поэтому успокоительное выписала) . А еще, эта диета немного устаревшая и стоит найти посовременнее или уметь заменять чем-то вкуснее .
Я себя настраивала, говорила: "Еда это не самое главное, а лишь топливо . . ." Но нет, еда это главное и в нашем темпе жизни это уж простите, радость хоть какая-то Тяжело ходить по магазинам, находится в гостях и т .д . когда все вокруг кушают что-то запретное тебе, но это все-таки временно .
Таблицы с разрешенным можно найти в интернете, я сразу полезла в инстаграмм и наша там посовременнее, а по хэштегу подписалась на стол5 и уже знала варианты блюд .
Из самой мне удобной таблицы была вот эта ( ссылка на сайт с таблицей 5 стол )
Мне врач посоветовала питаться ступеньками, т .е:
Первые два дня после боли/приступа - только жидкость
Следующие три дня - вареное/разваренное/перетертое и без специй (каши, бульоны, яблоки)
Далее пробовать новое, смотреть на реакцию и выходить в обычное питание .
Самое главное не сидеть долго на такой диете, организм должен сам восстановиться .
Белки 1 гр на 1 кг веса (если проблема с поджелудочной, то не забывайте о белке)
Жиры до 80 гр (в основном растительные)
Чай черный/зеленый, компоты, кисели, соки с водой, кофе с молоком, вода 1,5 литра в день или меньше . Шиповник, травяной чай или с ромашкой от гринфилд .
С завтраками у меня все время проблема, я не умею завтракать и всегда пью лишь кофе . Мне запретили пить растворимый кофе, а натуральный только с молоком (жирность которого я снизила до 1,5%)
Чаще всего я ела манку, овсянку, хлопья рисовые/рисовую кашу с тыквой десертной, сырники и хлопья цельнозерновые (типа фитнес или любятово)
Могла съесть и йогурт с мюсли, просто бутерброд, детское питание, банан .
С горячим была печалька, бульоны овощные или на воде и многого нельзя . Ну и не сказать, что я скучала по жирному борщу .
И тут я поняла важную вещь - овощи с гипермаркетов безвкусные! Начала покупать на рынке картошку желтую, морковь, тыкву серую, цветную капусту и авокадо . Дело пошло .
Варила суп легкий с кусочками грудки
Цветная капуста, морковь, картошка отварить в небольшом кол-ве воды, когда овощи станут мягкими добавить немного молока или нежирного сыра и измельчить блендером .
Сейчас с современной посудой и её покрытием не должно быть трудностей для приготовления не жирной пищи, плов из мультиварки тушеный . По вкусу такой же, по рассыпчатости нет . . .
Всякие куриные биточки и рулетики, из любимых с творогом и зеленью или адыгейским сыром
Куриную грудку разрезать на пласты в пол см, отбить, посолить (добавить переносимые специи) .
Начинка: Творог/Адыгейский сыр + зелень, соль и слив . масло (можно сметану, но масло хорошо пропитывает сухую грудку .
Закрутить рулетиком с помощью зубочисток . Выпекать в духовке в форме 25 мин при 190 гр
Куриную грудку или телятину порубить на кубики (подмороженное проще резать), можно просто фарш
Яйцо, манка, специи, масса должна лепиться . Начинка любая разрешенная и подходящая . Например, перепелиные яйца/зелень и сыр/чернослив или курага и т .д .
Выпекать в форме, выложить биточки и залить сметана+вода в половину . 190 гр 25 мин
В основном сухомятка, бутеры, печеньки, йогурты .
Колбаса из курицы или рулет . И в холодном и в горячем виде вкусно
Кур . грудку разрезать на длинные полоски, сложить в емкость и добавить специи . На 500 гр филе 1 ст л без горки желатина, 1 чл без горки - перец сладкий, укроп сушеный и немного чеснока сушеного .
Мне удобно выпекать в кулинарном рукаве, его лучше разрезать и сделать одинарным . Выложить на край полосками филе и туго закрутить рулет, завязать по краям . Выпекать 30 мин при 190 гр . Охлажденный будет держать форму из-за желатина .
Ем на подсушенном хлебе, хлебцах или галетах
На 5 столе можно подсушенный хлеб, сухари и лаваш . А в лаваш можно закрутить и творог с бананом и сделать любую закуску типа шаурмы
Колбасу ем покупную только варенку (от вязанки все нормально, попробовала многие) Сейчас стараюсь больше сырых салатов есть, уже пекинскую капусту ем сырую, начинала от голубцов с ней, до только зеленой части .
Сырники: 350 гр творога, 1 белок, 5-6 ст л рисовой муки, 2 ст л сахара, 1 пакетик кокосовой стружки . Обваливаю в манке,ну так корочка интересная . Выпекаю на тефлоновом коврике по 10 минут с каждой стороны при 200 гр
Овсяное печенье покупное, смотрю по жиру . Нравится от посиделкино печенье .
Рахат лукум, нугу и халву редко . Классические, без добавок .
Выходила с легкого всегда, допустим, сначала ела запеченные яблоки, потом с творогом и изюмом, потом терла сырое на терке, теперь ем просто, но без кожуры .
Кроме яблок еще можно бананы, чернослив, курагу, гранаты и сушеные фрукты
Ужины не отличались от обедов, я не совсем придерживалась КБЖУ, мне было главное белок и мало жира
Котлеты - Хотя рекомендуют делать фарш домашний, у меня нет такой возможности . Беру фарш от Мираторг телятина . Он вкусный и не жирный .
500 гр фарша, 1 крупное яйцо, специи, 3 крупных луковицы (для сочности вкусно добавить еще кабачок), вместо хлеба/молока добавляю пару столовых ложек картофельного или кукурузного крахмала .
Эту основу я делю на две части и в одну часть мелко режу капусту пекинскую или молодую . Типа ленивые голубцы .
Леплю заранее котлеты и обваливаю в сухарях . Замораживаю .
Готовлю на тефлоновом коврике в духовке по 20 минут с каждой стороны при 190 гр
Детское питание, а именно сладкие пюрешки это отличный десерт, перекус и ккал
А от макарон из твердых сортов реакции никакой не было
В целом сложности в диете я не нашла, список из разрешенного обширный . Можно составлять обычные блюда или придумывать новое . Мужу я готовлю как обычно, себе делаю заготовки и замораживаю . И пельмени домашние , котлеты . . .все на телятине . Блинчики и сырники с рисовой мукой делаю . Заметьте, можно приготовить плов, борщ, макароны с котлетами, запеканки с курицей, а сейчас и окрошку (только без редиса), салаты и мимоза, греческий, сельдь под шубой . . . Мне даже больше нравится такое меню, а не пп где надо какие-то заменители муки и сахара использовать и давиться курогрудкой вареной .
На данный момент я четвертый месяц на 5 столе, но моё меню уже более обширное . Пока есть реакция на жирное, вот попробовала обычную котлету свино-говяжью и закололо, так же грузинский соус дал реакцию, видимо острое или уксус . Из специй ем соль, сахар, перец сладкий красный, чеснок сушеный .
Жиры так необходимые беру из льняного масла, сливочного и авокадо .
Я похудела на 7 кг, в талии ушло еще 5 см . Сначала не могла понять, почему худею на этой диете, но когда начала записывать что ем, заметила что ккал до 1500 набираю и кушаю 6 раз в день, и вот оно где нормальное питание то . Также не ем жирное и покупаю также обезжиренное . И при этом всегда сытая и довольная . Сейчас мое питание очень похоже на Леовит на котором я села с талией 77 см
Все болезни - они из головы, настройте себя на лучшее и не накручивайте . Просто спросите себя: "А что бы Вы делали, если бы этого не было бы?" И всё, ответ будет получен, диета с болезнью встанет на дальний план .
Зрение -5? А будет единица! Это средство проникает в капилляры и восстанавливает зрение . Продаётся в аптеках . . .
Рошаль: «Шум и звон в голове - это начался инсульт! Пока не лопнул сосуд, срочно пейте щепотку советской . . .»
Пожилой вирусолог назвал средство для иммунитета, которое лучше вакцины!
Час назад страшная весть из тюрьмы о Ефремове потрясла страну: вот и все
Пугачева рыдает: кто бы мог подумать! Люди до сих пор не могут поверить .
Кто по национальности новый премьер-министр России Михаил Мишустин
То, что сделал гинеколог с этими женщинами незаконно! Просто жесть
4 октября Орбакайте "вонзила нож в спину" размечтавшейся Пугачевой
Врачи не поверили своим глазам: женщина родила 18-ти килограммового ребенка
София Ротару тайно выставила на продажу отель в Крыму
Скрывавшегося десять лет маньяка-потрошителя случайно поймали в Питере
Храните все сбережения дома? Рискуете остаться ни с чем!
Выплата в 10 тысяч всем россиянам старше 60 лет: Вот что нужно
Новая жена лидера покорила всех! Люди просто оцепенели!
Пока вы спали: Запад обрушился на Навального
Тигр молил о помощи: то что сделал мужик потрясло сеть
Важнейшие сигналы организма на которые мы не обращаем внимания . . .
Как это допустили? - Зеки устроили с Ефремовым страшное: попало на камеру
Выяснилось что некоторые упаковки продуктов несут в себе угрозу!
Как выжить в Российской тюрьме: Инструкция первого дня
Традиции в первую брачную ночь молодоженов на Руси: Уберите от экрана детей! Ахнете
Дожились: с 4 октября! числа в магазины будут пускать только по пропускам
Конец пандемии! Когда? Сроки уже известны
Люди слышали стоны под землей, вскрыв бетон, все ахнули!
Киркоров в отчаянии: "Погибли дети"
"Погибли дети": Киркоров страдает из-за ужасной трагедии
Узнала, что долгожители часто хранят соль в углу дома - Ахнете когда узнаете зачем!
Вот что сокамерники творят с Ефремовым по ночам - Он расплатится за всё . . .
Монахиня перед смертью оставила предсказание о судьбе России
Proudly powered by WordPress
|
Theme: Blog Cycle by Candid Themes .
Капуста – вся хороша! И это правда . Мы с детства знаем белокочанную капусту и с настороженностью относимся к изысканной брокколи .
Здоровому человеку абсолютно не важны мелкие детали различий между двумя овощами . Но для граждан, имеющих некоторые проблемы с желудочно-кишечным трактом, разница принципиальна .
При заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, желчного пузыря и протоков, а также при удалении желчного пузыря, стоит взглянуть на безобидную белокочанную капусту с ее отрицательных сторон .
Как раз из-за этих свойств белокочанная капуста совершенно не приемлема для людей с проблемами желчного пузыря (с удаленным желчным пузырем) . Помимо усиленного метеоризма и процесса брожения от квашеной капусты, свежая – еще и вызывает сильный приток желчи, что также недопустимо в данном случае . Потому как резкий перепад давления от скачка объема желчи дает БОЛЬ .
Чувствовать ее будут и люди после операции по удалению желчного пузыря и при дискинезии желчного пузыря, протоков, а также других расстройствах желчевыводящей системы .
В целом, лучше сделать выбор в пользу замечательных сестер – брокколи или цветной капусты . Оба овоща входят в перечень рекомендованных продуктов для диеты или стола №5 .
Брокколи – разновидность цветной капусты, ее соцветия обычно зеленого оттенка, мелкие, собраны в пучок . Клетчатка в обоих видах капусты присутствует в значительном количестве . В белокочанной ее, конечно, больше, за счет этого и усиленный метеоризм . Но брокколи по всем другим факторам превосходит свою сестренку, поэтому выбор очевиден .
После холецистэктомии (операции по удалению желчного пузыря) брокколи можно включать в рацион уже на первой неделе .
Активно используйте этот волшебный овощи и при обычном питании .
Полезность брокколи исчезает при неправильной тепловой обработке . Старайтесь либо слегка отварить овощ (5-7 минут), либо приготовить на пару . Очень вкусной получается запечённая в фольге брокколи . При добавлении в супы, тушеное мясо стоит отправлять ее на огонь в последнюю очередь .
Брокколи — полноценный гарнир к котлетам, рыбе, запеченному мясу . Можно сочетать этот овощ с морковью, болгарским перцем, цветной капустой .
«Стол №5» — специальная лечебная диета, разработанная в 20—30-х годах ХХ века основоположником отечественной диетологии Мануилом Певзнером . Считается одной из лучших диет для людей, страдающих от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря .
Общими принципами лечебных диет, в том числе и диеты номер 5, являются: баланс основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов), дробный режим питания, уменьшение количества поваренной соли и тугоплавких жиров, обильное потребление жидкости и щадящие способы приготовления пищи — отваривание, варка на пару, запекание . То есть знакомые всем нам принципы правильного питания .
Один из важнейших принципов этой диеты — дробность питания . «Лучшим средством, противодействующим застою желчи, является частый прием пищи… каждые 3—4 часа», — писал М . И . Певзнер . Что касается энергетической ценности, то «Стол №5» — это полноценная диета (2500—2900 ккал в сутки) с оптимальным содержанием белков, жиров и углеводов, исключением продуктов, богатых пуринами, азотистыми экстрактивными веществами и холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами, продуктов окисления жира, образующихся в процессе жарения .
Рацион обогащен липотропными веществами (нежирное мясо и рыба, яичный белок, нежирный творог), пектинами (например, яблоки), а также содержит значительное количество клетчатки и жидкости .
Количество белков в рационе должно соответствовать физиологической норме: 1 г на 1 кг идеальной массы тела, из них 50—55% должны составлять белки животного происхождения (мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты) .
Рекомендуемое количество жиров — 70—80 г . Жиры животного происхождения должны составлять 2/3, растительного — 1/3 от общего количества . Из животных жиров лучше всего использовать сливочное масло — оно хорошо усваивается и содержит витамины А, К, арахидоновую кислоту . А вот количество тугоплавких жиров (бараний, свиной, говяжий) необходимо ограничить: они трудно усваиваются, содержат много холестерина и насыщенных жирных кислот, могут способствовать образованию холестериновых камней и развитию жировой дистрофии печени .
Что касается количества углеводов в диете для больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей, то оно неоднократно пересматривалось . Изначально диета «Стол 5» содержала 300—350 г углеводов, из них 60—70 г простых . Позже количество углеводов было уменьшено за счет простых (всего 300—330 г, простые — 30—40 г) .
В настоящее время столы Певзнера не используют в лечебных учреждениях: по приказу №330 с 2003 года в России вместо номерной введена безномерная система лечебных столов в стационарах — она включает 6 вариантов стандартных диет
В лечебное питание входят запеченные, отварные (в том числе и на пару) и тушеные блюда . Для того чтобы составить правильное меню для диеты «Стол номер 5», нужно знать, какие продукты можно и нельзя есть .
Слабый чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара (ксилитом), молоком; отвар шиповника; фруктово-ягодные соки без сахара, протертые компоты из свежих и сухих фруктов; желе; муссы на заменителе сахара (ксилите) или полусладкие на сахаре .
Вегетарианские — на воде или овощном бульоне, протертые с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, манной, овсяной или гречневой крупой, рисом, вермишелью . Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны . Фруктовые супы; молочные супы с макаронными изделиями; борщ (без бульона); щи вегетарианские; свекольник; гороховый суп . Внимание! Никакой пассеровки! Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают .
Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка (вся птица без кожи) . Только в отварном или паровом виде, протертое или рубленое (котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском); голубцы, молочные сосиски (очень ограниченно); нежирные сорта рыбы (судак, треска, хек, минтай, тунец), свежие устрицы; креветки, кальмары, мидии — ограниченно; слабосоленая семга, лосось – ограниченно по содержанию жиров и в качестве закуски, а не основного блюда; пельмени с телятиной или курицей (тесто, нежирное мясо, вода соль) — очень ограниченно по содержанию жиров и обязательно(!) — не жареные .
Идеальный обед – паровые голубцы с нежирным мясным фаршем
Протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком; различные изделия из круп – суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом, запеканки из вермишели, творога; плов с сухофруктами; мюсли (без запрещенных в диете добавок), овсяные хлопья (без добавок) .
Отрубной; ржаной; пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари; несладкое сухое печенье, галетное печенье; выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками; сухой бисквит .
Сметана и сыр (не слишком острые и в очень ограниченном количестве); не более 2% жирности кефир, йогурт и полужирный или нежирный творог, молоко – 200 г . Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги .
Крахмалистые овощи, отварные и запеченные в протертом виде: картофель, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, свекла, зеленый горошек, пекинская капуста; салаты (ромен, корн, айсберг и другие нейтральные по вкусу салаты) в ограниченном количестве; болгарский перец, морская капуста, огурцы, помидоры (в очень ограниченном количестве, при обострении – желательно исключить) .
Отлично вписываются в меню диеты «Стол №5» паровые куриные котлеты с картофельным пюре
Спелые, мягкие и некислые яблоки (протертые сырые или запеченные); 1 банан в день, протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе и муссы на сахарозаменителях; чернослив, 2 небольших куска арбуза .
В виде белковых омлетов – до двух белков в сутки, желтков не более ½ в блюдах;
Сливочное масло (до 30 г); рафинированные растительные масла (до 10–15 г), добавляемые в блюда .
Овощные неострые соусы, молочные соусы и сметанные; фруктовые подливки . Соль на диете номер 5 ограничена – не более 10 грамм в день (!); соевый соус .
В очень ограниченном количестве зефир; мармелад и конфеты без какао и шоколада; варенье (некислое и не очень сладкое и лучше растворять в легком чае или горячей воде), пастила, мёд; сахар в небольших количествах .
В начале 20 века впервые влияние питания на здоровье человека тщательно изучил российский гастроэнтеролог Мануил Певзнер . В результате своих многолетних исследований он создал 15 лечебных диет, каждая из них была разработана с учетом различных патологий .
Было выявлено, что корректировка питания всегда оказывает дополнительное лечебное действие на организм пациента, способствуя более быстрому наступлению ремиссии и реабилитации после излечения . Также щадящий режим питания усиливает действие лекарственных средств .
Пациентам с патологическими воспалительными процессами печени и желчного пузыря стоит запомнить описание диеты 5 стола, изучить что можно и что нельзя есть, узнать рецепты и меню на неделю, чтобы быть во всеоружии в борьбе с заболеваниями .
Пятая диета – это поддержка оптимального баланса между вкусом и отличным самочувствием, но главное – это питание по определенному режиму .
Три базовых принципа заложены в готовке еды:
Разберем каждый из принципов подробнее .
Сбалансированный химический состав для пятой диеты (щажение) – это соблюдение правил приготовления и сочетания определенных компонентов в блюдах для получения полноценного по минерально-витаминному составу питания . При этом исключается попадание в организм вредных для печени соединений: соль, строго не более 10 гр в сутки, животные жиры, особенно после обжаривания .
Особые принципы приготовления, применяемые при следовании постулатам диеты 5: пищу необходимо измельчать, а иногда и перетирать компоненты блюд . Для этих целей подходит терка (если продукт в сыром виде) или пропуск через марлю, сложенную в несколько слоев (предварительно отваренные овощи) .
Применяется запекание в духовом шкафу с лимитированным добавлением жиров, варка в воде, обработка паром, тушение (разрешено до 2 раз в неделю) .
Температура употребляемой пищи не должна быть слишком высокой или низкой . Оптимальным считается диапазон 20–60 С .
Диагнозы, при которых целесообразно соблюдение диеты стол номер 5:
Важно: Специалистами практикуется такое лечебное питание только в период хронического течения заболеваний . Когда же имеются сопутствующие нарушения в работе (язва, гастрит или колит), соблюдать принципы меню диеты 5 нельзя .
Придерживаться принципов приема пищи по диете стол номер 5 довольно просто, хотя на первый взгляд так может не показаться .
Несколько основных режимных требований:
Если тщательно отслеживать количество пищи и содержание в ней указанных веществ, можно ощутимо снизить нагрузку на поврежденную печень, и улучшить ее состояние в целом – на это и нацелено меню диеты стол 5 .
Для привыкания, сначала пациента переводят на диетическое питание по меню диеты 5 стол на неделю, затем уже на пять недель . Применяется такой алгоритм для дополнительного терапевтического воздействия при гепатите С и патологических изменений в печени, продолжительность обычно составляет полтора или два года .
Для обеспечения многообразия в меню на каждый день по диете 5 стол разумно просчитать перечень используемых в течение недели продуктов . Целесообразно также делать заготовки и продумывать заранее какие блюда следует готовить . Этот совет поможет сделать рацион уравновешенным по микроэлементному составу, а также сэкономить семейный бюджет .
Таблица ингредиентов, которые можно использовать во время диеты стол 5, довольно разнообразна . Не стоит думать, что придерживаясь определенных правил питания, придется голодать или недоедать . Выбрать можно из большого количества ингредиентов, а их сочетание позволит питаться довольно разнообразно .
Специалисты выделяют несколько подтипов диеты 5, и обозначают их буквами . Каждая из них соответствует определенной рекомендации по меню на каждый день по диете стол 5 . При хроническом гепатите нужно придерживаться основного алгоритма питания диеты 5, а при острой форме – № 5А .
Меню по диете стол номер 5А позволяет максимально разгрузить печень . Она назначается при остром холецистите и циррозе печени в развернутой форме .
Все это позволяет улучшить рацион и добиться грамотного сочетания микроэлементов и витаминов, необходимых для «починки» поврежденных болезнью гепатоцитов .
К примеру, выпечка белковых десертов – это довольно быстро и удобно: белок хорошо взбивается с небольшим добавлением сахара и выдавливается порционно на противень, получаются красивые и воздушные безе, которые не вредят печени .
Сейчас на выручку хозяйке приходят пароварки и мультиварки, которые позволяют создавать кулинарные шедевры, не прикладывая серьезных усилий, и соблюдая точное меню по диете 5 .
Отлично разнообразить меню на каждый день поможет морковь . Ее легко добавлять, как в десерты, так и в разные запекаемые массы: смеси из творога и протертой на терке морковки – идеальное сочетание для любого желудка . Даже гурман оценит такие старания!
Рецептов множество, в интернете можно отыскать любой, даже самый редкий, поэтому стол по диете 5 будет разным ежедневно . Мы приводим примерное меню на одну неделю по диете 5 . Для комфорта читателя, все представлено в табличном формате . Таблицу с пятой диетой можно распечатать и хранить на кухне или взять собой в магазин, чтобы понять какой перечень составляющих необходимо закупить на 7 дней .
Диетологи советуют ежедневно на ночь выпивать стакан кефира или ацидофильного продукта, соблюдая при этом составленное меню по диете 5 стола . Такая рекомендация поможет нормализовать работу всего ЖКТ и особенно печеночных клеток .
Как видите, комбинируя различные компоненты, можно добиться главного: составляя меню на неделю даже для диеты 5 стола, можно оставаться сытым и получать удовольствие от еды .
Диета стол №5 для детей рекомендуется лечащим врачом при различных заболеваниях желчного пузыря, печени и желчевыводящих путей . Это такие заболевания как гастрит, гепатит, панкреатит и желчнокаменная болезнь .
Основной целью этой системы является ограничение продуктов, которые могут спровоцировать какие-либо осложнения . Диета стол №5 может улучшить функционирование печени и желчного пузыря .
Строго запрещены любая жаренная пища, жирные продукты, все острое, мясные консервы . Диета стол номер 5 также исключает фасоль, щавель, грибы, бульоны из мяса и рыбы, редьку, репу, редис, уксус . Нежелательно употребление любых специй, так как они раздражают желудок и печень .
Особенно тяжело бывает запретить ребенку сладости . Такие продукты как пирожные, торты, мороженное и шоколад нужно исключить из рациона ребенка . Количество яиц тоже стоит ограничить . Для диеты номер 5 допустимо только одно яйцо в день .
Сырые овощи следует ограничить . Для пищеварительного тракта будет легче воспринимать их в обработанном виде . Фрукты следует выбирать не кислые, а такие фрукты как виноград и бананы исключаются полностью .
Из напитков в меню запрещены кофе, сладкая газировка, какао, а
Цветная Капуста При Диете 5
Калории Сбросить Вес
Диета Сбросить
Сбросить Вес После 30