Чем Отличается Правильное Питание От Здорового

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Главная Диеты Чем отличается правильное питание от диеты?




Что такое подписка от Grow Food: скидки на заказы и бонусы для постоянных клиентов




Где и как Grow Food готовит здоровую еду?




Вегетарианское питание для спортсменов




Grow Food - доставка правильного питания на неделю в Москве и Санкт-Петербурге . Готовые рационы сбалансированного питания на каждый день . Ешь и худей с GrowFood .




Хочешь быть в курсе последних событий в сфере правильного питания?


Тогда обязательно подпишись на нашу рассылку .
Понравилась статья?

Поделись с друзьями


Не понравилась статья?

Посмотри другие


Правильное питание нередко путают с понятием диеты, ограничивая себя в продуктах, устраивая голодные или разгрузочные дни на протяжении нескольких недель и даже месяцев . В результате избыточный вес стремительно уходит, но стоит вернуться к прежнему образу жизни, как лишние килограммы возвращаются, и избавиться от них становится сложнее . Вот почему при формировании своего рациона важно учитывать, чем отличается правильное питание от диеты . Понимание разницы между этими понятиями позволит вам питаться разнообразно, сытно, вкусно, и при этом сохранять стройность фигуры на протяжении многих лет .
Диетическое меню представляет собой ограниченный список продуктов, который требует специальной термической обработки . Зачастую диета допускает только отварные, паровые или тушеные блюда и полностью исключает жареные или печеные, а также различные соленья, копчености, специи . По своему предназначению диеты бывают двух типов .
Назначаются специалистами при различных заболеваниях пищеварительного тракта и внутренних органов . За основу берутся «столы» Мануила Певзнера – одного из основоположников диетологии в СССР, а также организаторов московского Института питания . Он разработал 15 диетических меню, которые эффективно используются в современной медицине . Поскольку они назначаются на длительный период и являются сбалансированными для больного, то их можно отнести к разновидности правильного здорового питания .
Рационы, которые могут использоваться без рекомендаций врача . Нередко в таких диетах отдается предпочтение какому-либо одному продукту, который берется за основу недельного меню . Например, гречка, рис, пшеничная крупа, кефир, бананы или яблоки и даже мясо, что характерно для диеты «Аткинса» и «Кремлевкой» . Придерживаться такого питания рекомендовано не более одной или двух недель, чтобы не нарушать обменные процессы . Однако этого времени достаточно, чтобы истощить запасы витаминов, минералов, гликогена и других полезных веществ . Любые краткосрочные или длительные программы для похудения, в которых нет продуктового разнообразия, не несут в себе пользы и способны нанести непоправимый вред здоровью .
Обратите внимание, что сбалансированный рацион, направленный на похудение или набор мышечной массы , также может называться диетой, но при этом относиться к разновидностям правильного питания . Ведь главное, чем отличается правильное питание от привычных диет , это разнообразие и оптимальное соотношение полезных веществ, подобранных в зависимости от возраста, веса и физической активности человека .
Не забывайте еще одно важное правило правильного питания – любые углеводы необходимо употреблять в первой половине дня, а белковую пищу – вечером . Придерживаясь простых правил здоровой еды, вы всегда будете в отличной физической форме!
Copyright 2017 writepress | All Rights Reserved | Powered by Grow Food

Внимание! Возможны противопоказания . Необходима консультация специалиста!
© Областное государственное бюджетное учреждение здравоохранения «Осинская районная больница»
Сделано в специализированном агентстве
© Юридическое лицо

Здоровое питание… так часто мы слышим это словосочетание . Что нужно делать, чтобы правильно питаться и зачем нам это нужно?

Удовлетворение голода является одним из самых важных инстинктов организма, необходимых для сохранения жизни . Во-первых , все клетки и ткани нашего организма формируются из той пищи, которую мы едим . Во-вторых , пища является источником энергии, необходимой для функционирования организма .

Следовательно, от того что мы едим, в каком количестве, когда и каким образом, зависит наше здоровье .

Что такое правильное и здоровое питание?

Правильное питание предполагает, что в организм регулярно, в необходимом количестве и оптимальных соотношениях должны поступать многие питательные вещества — белки, углеводы, жиры, вода, минеральные вещества и витамины . Недостаток или избыток некоторых питательных элементов становятся причинами сначала временных неудобств, а затем и риска развития различных заболеваний .

Здоровое питание даeт возможность стабилизировать вес без насильственных ограничений, помогает избавиться от заболеваний и предотвратить их развитие, содействует восстановлению интеллектуальной и физической энергии . Здоровое питание — важная составляющая здорового образа жизни .

Чтобы правильно питаться, нужно не только желание, но и знания .

Азбука здорового питания или 20 фактов о том, что и как надо есть

1 . Еда нужна для жизни . Любая еда — это не просто удовольствие или ритуал . Любое съеденное блюдо поставляет в организм энергию и вещества для поддержания здоровья .

2 . Питайтесь полноценно . Соотношение белков, жиров и углеводов за день должно примерно равняться 1:1:4 . Запомнить правильные пропорции можно с помощью простого приема: представьте тарелку, разделенную на три одинаковых части . Две из них занимают углеводы, а третью поровну делят белки и жиры

3 . Разнообразьте рацион . Одни и те же продукты на столе — это скучно и чревато недобором важных питательных компонентов .

Получить необходимый набор витаминов, микроэлементов и минеральных веществ можно только из длинного списка продуктов, большинство из которых вполне доступны: овощи, фрукты, мясо, рыба, орехи, молочные продукты, бобовые, хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, ягоды и зелень .

4 . Ешьте чаще . Как ни парадоксально, чтобы не набирать вес, надо есть чаще . Плотно позавтракайте, нормально пообедайте и скромно поужинайте, в промежутках между ними — перекусите фруктами, а перед сном — кисломолочный напиток . Таким образом вы не будете испытывать чувство голода и сможете контролировать качество и количество принимаемой пищи .

5 . Углеводы жизненно важны . Это основной источник энергии, так как организм использует для своих нужд именно глюкозу .

Углеводы легко перевариваются и быстро поступают в кровь . При нехватке углеводов тело начинает черпать энергию из белков, которые содержатся в мышцах, тем самым лишая организм строительного материала для жизненно важных гормонов и антител .

6 . Углеводы простые и медленные . В понимании обывателя углеводная пища — это что-то сладкое . Но продукты, содержащие слишком много сахара — способ обеспечения организма энергией, которой в итоге хватает очень ненадолго, и быстро возникает чувство голода . Потому лучше есть сложные или, как их еще называют, медленные углеводы, которые будут усваиваться постепенно: овощи, фрукты, продукты из цельного зерна, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и крупы .

7 . Меньше сахара . Избыточный сахар в питании — еще одна причина лишнего веса . Читайте этикетки внимательно .

Добавленный сахар скрывается под другими названиями: сахароза, мальтоза, кукурузный сироп, патока, сахарный тростник, кукурузный сахар, сахар-сырец , мед, фруктовый концентрат .

Откажитесь от сахара-рафинада и сладких напитков . В одном стакане сладкой газировки до 8 чайных ложек и 130 ккал .

Контролируйте содержание сахара в «здоровых» продуктах . В мюсли, хлопьях, готовых завтраках и обезжиренных йогуртах с фруктами есть сахар . Его добавляют и в продукты для детей .

8 . Ешьте больше цельнозерновых продуктов . В них есть сложные углеводы, которые перевариваются медленно и снижают тягу к сладостям .

Включите в рацион крупы из нешлифованного зерна, хлеб с отрубями, хлебцы из муки грубого помола . Все они содержат много клетчатки и поэтому помогают снизить чувство голода и защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний . В цельнозерновых продуктах меньше калорий, но есть витамины группы В, Е, кальций, калий, цинк, медь и другие полезные вещества .

9 . Белки должны быть всегда . Из белков образуются клетки организма, в частности, мышечная ткань . Гормоны, антитела — это тоже белки . Если в пище не хватает белков, снижается иммунитет, нарушаются гормональный баланс и восстановление тканей организма .

10 . Жиры нельзя полностью исключать . Из жиров состоят оболочки нервных волокон, они входят в структуру клеточной стенки, а также необходимы для деления клеток и синтеза важных гормонов . Недостаток жиров приводит к дефициту витаминов, которые в нем содержатся, нарушению работы нервной и гормональной систем .

Учтите, что среди потребляемых жиров животные должны составлять всего четверть, остальные должны быть растительными .

11 . Жиры надо ограничивать . Избыток жиров не только откладывается организмом про запас и образует лишний вес, но и нарушает работу печени и поджелудочной железы .

Жир можно найти даже в тех продуктах, которые кажутся обезжиренными . Например, в «Докторской» колбасе жира может быть около 30 процентов . Есть жир в шоколаде и печенье, в последних в среднем содержится 20 процентов жира . Животные и растительные жиры одинаково калорийны .

12 . Сократить жиры в питании довольно просто . Нежирные молочные продукты на вкус не хуже, чем цельные, а калорийность рациона при их помощи можно сократить почти вдвое .

Выбирайте нежирное мясо и птицу без кожицы . Запекайте мясо на решетке или специальной сковороде с желобками для стока жира . Откажитесь от жирной сметаны, майонеза и жирных сливок . Выбирайте продукты с низким процентом жира, замените жареные блюда на вареные или запеченные, используйте посуду с антипригарным покрытием, чтобы снизить количество масла при готовке .

Помните, что растительные масла тоже содержат жир, и ограничьтесь чайной ложкой масла на человека при заправке салата .

13 . Не менее 600 г фруктов и овощей в день . Овощи, фрукты и ягоды содержат витамины, которых нет в других продуктах питания . Помимо аскорбиновой кислоты — витамина С — в них есть каротиноиды, фолиевая кислота и флавоноиды, объединенные общим названием «витамин Р» .

Овощи и фрукты лучше есть сырыми или щадяще обработанными термически — так в них сохраняется больше витаминов и полезных веществ . Регулярно потребляйте зеленые и оранжевые овощи — в них содержатся флавоноиды — природные антиоксиданты, защищающие организм от старения .

14 . Потребляйте рыбу минимум раз в неделю . В жирной рыбе — скумбрии, сельди или семге — много незаменимых жирных кислот Омега-3 , которые борются с заболеваниями сердца и сосудов . Для положительного эффекта лучше употреблять не менее трех рыбных блюд в неделю .

15 . Включите в рацион молочные продукты . Суточную норму кальция можно получить из полулитра молока, а витамина В2 — из стакана . Кисломолочные продукты подходят и тем, кто не переносит обычное молоко . Они также полезны, как и молоко, хорошо перевариваются и помогают поддерживать в порядке микрофлору кишечника .

Ешьте молочные каши . Молоко и крупы по составу хорошо друг друга дополняют и легко перевариваются вместе, не создавая дополнительной нагрузки на пищеварительный тракт .

16 . Учите детей правильному питанию . Причины лишнего веса взрослых обычно заключаются в том, как они питались в детстве . Дети не способны к самоограничению, поэтому сахар особенно надо ограничивать . Приучайте себя и детей к фруктам вместо выпечки и конфет, снижайте потребление сладких напитков .

17 . Лишний вес: избыток питания или недостаток движения . Вес увеличивается, когда организм получает с пищей больше энергии, чем ему требуется . Если в организм поступает больше энергии, чем он может потратить — это приводит к увеличению веса .

В России причиной лишнего веса чаще всего является избыток животных жиров в питании . К таким продуктам относятся, например, колбасы, сливочное масло, твердые сыры, а также жирные сорта мяса — свинина и баранина .

18 . Проверить свой вес просто . Понять, есть ли у Вас лишний вес, можно, рассчитав индекс масс тела (ИМТ) по специальной формуле . ИМТ = масса тела в килограммах/(рост в метрах х рост в метрах) . Или просто внесите свои данные в калькулятор на сайте Takzdorovo .ru . Если вы получили значение от 18,5 до 25, значит, лишнего веса у Вас нет .

19 . Количество калорий зависит от Вашего образа жизни . Количество энергии, необходимой для организма, зависит от того, насколько Вы активны . Если Вы целый день сидите в офисе, то тратите около 1600 ккал — это очень низкая активность . При ежедневных занятиях фитнесом в день тратится до 2500 ккал — это средняя нагрузка .

Тяжелый физический труд отнимает 4000 и более ккал в день . Поэтому калорийность рациона надо подбирать, предварительно определив, сколько энергии вы тратите .

20 . Здоровое питание — это просто и недорого . Самые полезные крупы — самые дешевые . Зимой лучше покупать замороженные овощи вместо дорогих свежих, нежирные молочные продукты дешевле цельных, а растительные масла — сливочных . И готовить дома выгоднее, чем регулярно покупать полуфабрикаты . Изменение пищевых привычек благоприятно скажется на здоровье, внешнем виде и самочувствии .

Правильное питание необходимо подбирать с учетом возраста человека, его комплекции, имеющихся и других факторов .

Сделайте шаг к своему здоровью и здоровью своих близких .

«Горячая линия» по вопросам здорового питания: 8-800- 200-0-200 (из любого региона Российской Федерации звонок бесплатный) .
Телефон горячей линии ОГБУЗ «Осинская РБ» 
С 1 декабря 2012 года на Портале госуслуг доступна услуга «Запись на прием к врачу в электронном виде», позволяющая записаться на прием к врачу через Интернет .
«Горячая линия» Министерства здравоохранения Иркутской области по вопросам записи на прием к врачу электронном виде 8–800–200–3797 (звонок бесплатный) с 8 30 до 17 30 (кроме субботы и воскресенья) .
Инструкцию по электронной записи можно скачать здесь .
Номера телефонов горячей линии министерства здравоохранения Иркутской области
Телефон горячей линии (справочная): (3952) 280–326 . Телефоны горячей линии по лекарственному обеспечению: (3952) 260–916, (3952) 260–917 . Телефон для граждан, нуждающихся в обезболивающей терапии: (3952) 465–371 .
Телефон Горячей линии ОГБУЗ «Осинская РБ» 
Лицензия № ЛО-38-01-003950 от 04 .12 .2020 года Выдана Министерством здравоохранения Иркутской области
Все материалы сайта /Юридическое лицо/ могут быть воспроизведены в любых средствах массовой информации, на серверах сети Интернет или на любых иных носителях без каких-либо ограничений по объему и срокам публикации .

Это разрешение в равной степени распространяется на газеты, журналы, радиостанции, телеканалы, сайты и страницы сети Интернет . Единственным условием перепечатки и ретрансляции является ссылка на первоисточник .
Никакого предварительного согласия на перепечатку со стороны /Юридическое лицо/ не требуется .




Санкт-Петербургское
Государственное бюджетное учреждение здравоохранения "Городская поликлиника №39"



191123 г . Санкт-Петербург, ул . Фурштатская, д . 36





p39@zdrav .spb .ru (812) 272-99-38 (секретарь)
191123 г . Санкт-Петербург, ул . Фурштатская, д . 36

Единая региональная информационно-справочная служба тел .: 122
Здоровое питание - это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак .
Здоровое питание на протяжении всей жизни - важнейший элемент сохранения и укрепления здоровья нынешних и будущих поколений, а также, непременное условие достижения активного долголетия .
Рост производства переработанных продуктов, быстрая урбанизация и изменяющийся образ жизни привели в настоящее время к опасным для здоровья изменениям в моделях питания людей во всем мире .
Сегодня люди потребляют избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли, и в то же время, критически мало фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки
Точный состав здорового питания зависит от индивидуальных особенностей (возраст, пол, образ жизни и степень физической активности), культурного контекста, имеющихся местных продуктов и обычаев в области питания .
Как интегрировать принципы здорового питания в свою жизнь, с помощью небольших изменений в привычном рационе?
НАЧНИТЕ ИЗМЕНЯТЬ СВОЕ ПИТАНИЕ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ЕГО ЗДОРОВЫМ
Питаться разнообразно, сбалансированно, с пользой для здоровья по силам каждому! Узнайте, что конкретно вы можете сделать, для того, чтобы ваше питание стало здоровым .
Эксперты по питанию Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рекомендуют каждый день съедать по меньшей мере пять порций фруктов и овощей ( примерно 400 грамм) . Именно такое количество свежих овощей и фруктов доказано снижает риск развития многих неинфекционных заболеваний и снабжает организм достаточным количеством клетчатки .
Эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют ограничивать употребление любых жиров растительного и животного происхождения до 30%, лучше- до 10 % и меньше от общего потребления энергии .
Кроме того, особо оговаривается необходимость рекомендуется снижения употребления транс -жиров до менее чем 1% от общего потребления энергии и замены насыщенных жиров и транс- жиров ненасыщенные жирами – в частности, полиненасыщенными .
Это поможет не допустить нездоровый набора веса и снизит риски развития сердечно- сосудистых заболеваний и сахарного диабета .
Эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют есть меньше 5 г соли в день . Это небольшое изменение в питании может предотвратить 1,7 млн смертей каждый год . Ограничение употребления соли снижает риск развития сердечно- сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии, и инсульта .
Эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют ограничить потребление свободных сахаров до менее чем 10% от общего поступления энергии . Особо оговаривается, что 5% и ниже от общего потребления энергии обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья .
Согласно последним исследованиям, рекомендованный уровень употребления сахаров достоверно снижает риск развития кариеса, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения . Кроме того, благотворно влияет на липидный состав крови .
Не покупайте готовые продукты питания и напитки, содержащие большое количество сахаров
Особое внимание на готовые сладкие напитки, они- основной источник добавленного сахара . Резко ограничьте или откажитесь совсем от газированных или не газированных безалкогольных напитков, фруктовых или овощных соков и напитков, жидких и порошковых концентратов, ароматизированной воды, энергетических и спортивных напитков, готового к употреблению чая, готового к употреблению кофе и ароматизированных молочных напитков)
При перепечатке материалов ссылка обязательна

Несоблюдение режима питания может нарушить бактериальный баланс микрофлоры кишечника, что зачастую отражается на состоянии кожи . Почему здоровье кишечника влияет на красоту кожи?
Неправильное питание способствует нарушению баланса микрофлоры кишечника . Что делать?
Препарат Лактофильтрум ® благодаря лактулозе способствует нормализации обмена белков, жиров и углеводов, а также правильному всасыванию витаминов, макро- и микроэлементов . Когда можно принимать Лактофильтрум ® ? Имеются противопоказания . Необходимо получить консультацию специалиста .
Зачастую накопленные в кишечнике токсины являются главными виновниками плохого пищеварения и, как следствие, одной из причин ухудшения внешнего вида . Как можно вывести токсины из организма?
Детокс — система питания, благодаря которой происходит очищение организма от токсинов, а также с ее помощью можно избавиться от лишнего веса . Узнать о препаратах, применяемых в детокс-программах . . .
Препараты на основе пребиотика и сорбента — возможность наладить естественные процессы пищеварения . Подробнее . . .
Узнать, как состояние кожи зависит от режима питания, можно с помощью специального теста . Пройти тест . . .
Необходимо очистить кишечник и нормализовать его работу? Узнать, как . . .
Детокс-диета позволяет не только похудеть, но и очистить желудочно-кишечный тракт от токсинов . Помощь в детоксикации . . .
На заметку По мнению ряда ученых, физическое здоровье на 50% зависит от образа жизни, куда входит и характер питания человека . На наследственность и состояние окружающей среды приходится по 20%, и только 10% — на уровень медицинского обеспечения [1] .
На заметку Существует несколько формул, по которым можно рассчитать индивидуальную потребность в калориях . Например, формула ВОЗ основана на использовании величины площади тела, а формула Кетча-Макардла — на учете процента жира в теле .
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
«Ты есть то, что ты ешь» — о смысле этой крылатой фразы Гиппократа, как и о прямом влиянии качества питания на здоровье не задумывался разве что совсем равнодушный к своему образу жизни человек . Даже яростные поклонники фастфудов в глубине души осознают, что рацион неплохо бы поменять…
Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду . Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни . Трудно найти другой фактор, который бы оказывал такое серьезное воздействие на организм человека .
С питанием связаны все жизненно важные функции организма . Оно — источник развития тканей и клеток, их постоянного обновления, насыщения человека энергией . Неправильное питание ― как избыточное, так и недостаточное ― способно нанести существенный вред здоровью человека в любом возрасте . Это выражается в снижении уровня физического и умственного развития, быстрой утомляемости, неспособности оказывать сопротивление воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, снижении работоспособности и даже преждевременном старении и сокращении продолжительности жизни . Кстати, каждой женщине, которая следит за собой, известно, что состояние кожи напрямую зависит от состояния пищеварительной системы, в частности кишечника, а значит, и от здорового питания .
Но вот какой именно способ питания считать правильным? На этот счет существует множество теорий, и чуть ли не каждый день появляются новые . Кто-то выступает за полный отказ от мяса, кто-то провозглашает сыроедение панацеей от всех болезней и бед, а кто-то разрабатывает сочетания продуктов, якобы позволяющие организму достичь полной пищевой гармонии . На самом деле, любые ограничения в питании вряд ли можно считать полезными и приемлемыми для всех . Человеческий организм — очень сложная система, для нормального функционирования ему требуется и мясная, и растительная пища . Недостаток полезных веществ, содержащихся в том же мясе, например железа высокой биологической доступности, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем . Правильное питание заключается не в контроле калорий и жестких диетах, а в обеспечении организма полноценным рационом, в который входят все необходимые для него продукты: мясо, злаки, овощи, фрукты . Подбор рациона — одна из главных задач в правильном питании, но не менее важным является и ежедневное следование ему . Если придерживаться основных правил здорового питания не от случая к случаю, а постоянно, то не придется заботиться о лишнем весе, снижении иммунитета, проблемах с волосами, кожей и здоровьем в целом .
С чего же начать? Прежде всего, с твердого решения питаться правильно . Вот несколько несложных правил, на которые опирается практически вся современная диетология и которые помогут быстро освоить принципы здорового питания .
Конечно, немедленно и полностью изменить свои привычки и отказаться от вкусного торта с чашечкой крепкого кофе очень сложно . Это может потребовать большого напряжения воли и привести к стрессу . Так что изредка можно позволить себе и бутерброд с колбасой, и пирожное . Главное, чтобы это не стало ежедневной пищей .
Все продукты, употребляемые человеком в пищу, можно условно разделить на «полезные» и «вредные» . Полезные продукты необходимо включать в рацион каждый день: они богаты аминокислотами, витаминами, микро- и макроэлементами, жирными кислотами, клетчаткой . При этом они легко усваиваются, не замедляют обмен веществ и не оказывают вредного влияния на здоровье . К таким продуктам традиционно относят следующие:
Употребление этих продуктов в правильных сочетаниях и является тем, что называют здоровым питанием, поскольку они приносят организму несомненную пользу и способны не только поддержать здоровье, но и укрепить его . Диетологи рекомендуют, например, есть крупы на воде в сочетании с овощными салатами, заправленными оливковым маслом . Кстати, сочетать в салате огурцы и томаты не рекомендуется — нарезанные огурцы выделяют особый фермент, который разрушает содержащийся в томатах витамин С . К мясу, рыбе и птице подойдут капуста, спаржа, кабачки, редис, огурцы . Фрукты лучше есть отдельно, до еды или примерно через час после .
Но употребляя в пищу полезные продукты, нельзя забывать и об исключении из рациона продуктов «вредных» ― тех, которые вызывают накопление в организме жиров и нарушение обмена веществ:
Нежелательно и употребление сахара и соли . Если уж отказаться от них совсем не получается, то вместо сахара можно использовать мед, а соль использовать по минимуму, лишь чуть-чуть подсаливая блюда . В последнее время популярными стали морская и розовая гималайская соль, содержащие меньше хлорида натрия и больше полезных веществ .
Программу здорового питания невозможно составить без определения калорийности рациона и подсчета баланса белков, жиров и углеводов (БЖУ-баланса) . Правильно подобранное питание позволяет не испытывать чувства голода и слабости, обеспечивать организм достаточным количеством питательных веществ, удерживать вес на нужном уровне и отлично себя чувствовать .
Чтобы рассчитать калорийность рациона, необходимо знать допустимую норму и оптимальное ежедневное количество калорий, а также учитывать образ жизни: калорийность пищи при активных занятиях спортом должна быть выше, чем при сидячей работе в офисе и таком же отдыхе дома перед телевизором .
Средняя суточная норма калорий для мужчин составляет, в зависимости от возраста и образа жизни, 2000–2400 ккал, для женщин — 1800–2400 ккал [2] . Баланс белков, жиров и углеводов в норме должен быть следующим:
Зная собственные показатели и используя таблицу калорийности, можно очень легко составить примерное меню на неделю, в котором будут представлены все необходимые организму продукты .
При правильном питании время приема пищи должно быть точно рассчитанным, поскольку только своевременное поступление питательных веществ может компенсировать энергетические затраты . Для здорового человека наиболее рациональным является четырехразовый режим питания . При нем обеспечивается равномерная нагрузка на систему пищеварения, пища лучше переваривается и усваивается .
При двухразовом питании, с промежутками между едой до 7 часов и больше, увеличивается уровень холестерина в крови, накапливаются жировые отложения, снижается интенсивность работы щитовидной железы . К тому же после долгого промежутка человек сразу может съесть много пищи, переполняя желудок и снижая подвижность его стенок . Растяжение желудка не только отрицательно влияет на качество переваривания пищи, но и поднимает диафрагму, мешая нормальной сердечной деятельности . Длительные перерывы вызывают выделение большого объема желудочного сока и раздражение слизистой желудка . Слишком маленькие перерывы между едой также нежелательны . Времени для полного процесса пищеварения в этом случае недостаточно, что может привести к расстройству работы пищеварительного тракта .
Очень важный фактор в организации системы здорового питания — регулярность приема пищи . У человека к определенному времени возникает чувство голода, которое запускает выделение желудочного сока, необходимого для переваривания пищи . При нарушениях режима питания этот рефлекс у человека угасает . Пища поступает в желудок, который еще не готов к процессу пищеварения . В результате снижается аппетит, а вся поступившая в организм еда очень плохо усваивается, что вызывает гастриты, холециститы и другие заболевания .
Как показывает практика, для того чтобы человек привык к выбранному режиму питания, достаточно двух-трех дней .
Здоровое питание — это не только полезно, но и вкусно . Докажем это на примере однодневного меню, составленного с учетом калорийности продуктов и баланса БЖУ .
При таком меню общее потребление калорий за день составит 1470 ккал, белков ― 98 г, жиров ― 53 г, углеводов ― 153 г . Кроме того, в продуктах, входящих в состав блюд, имеется весь необходимый набор витаминов и микроэлементов .
По мнению специалистов, любую привычку можно сформировать за 21 день . Это же утверждение касается и здорового питания . Эти привычки совсем не сложно привить, нужно только поставить перед собой четкую цель и ни на шаг от нее не отступать . Возьмите на заметку несколько полезных советов:
На самом деле, изменить свои пристрастия в еде не так уж сложно . Вызванные этим небольшие временные неудобства вряд ли могут перевесить ту пользу для организма, которую способно дать человеку правильное питание .
Правильное питание в последнее время — это тренд, и все больше людей ему следуют . Вместе с регулярными занятиями спортом, отказом от курения и выработкой позитивного мировоззрения оно становится новым стилем жизни . Но даже следуя его принципам, мы не можем в полной мере защитить себя от воздействия вредных факторов . Так или иначе, все продукты мы покупаем на рынке или в магазине, достоверно не зная, каким образом они произведены . Даже в самых свежих фермерских овощах могут содержаться нитраты и пестициды . К тому же нередко недобросовестные производители в погоне за прибылью за экологически чистые продукты выдают те, в которых содержатся консерванты, тяжелые металлы и прочие вредные для здоровья элементы . Не слишком полезна и вода из-под крана, поступающая в наши дома . Многие фильтры не способны полностью очистить ее от вредных примесей .
Даже с вдыхаемым воздухом, особенно в городах, наш организм получает порци
Чем Отличается Правильное Питание От Здорового
Как Сбросить Вес Школьнику
Диета На Детском Пюре На 3 Дня
Диета Два Кг За Неделю