ABSURD: Studie empfiehlt, WARNHINWEISE auf Fleisch anzubringen, um den Fleischkonsum in Großbritannien zu reduzieren und Netto-Null-Ziele zu erreichen

Eine neue Studie hat vorgeschlagen, Warnhinweise auf Fleischprodukten anzubringen, ähnlich denen, die in Zigarettenpackungen zu finden sind.

Laut der Studie der Durham University (DU) in Großbritannien könnte die Verwendung grafischer Warnhinweise auf Fleischprodukten, die denen auf Zigaretten ähneln, den Menschen helfen, ihren Fleischkonsum zu reduzieren und klügere Entscheidungen nicht nur für ihre Gesundheit, sondern auch für die des Planeten zu treffen.

Die Ergebnisse der randomisierten experimentellen Studie, die in der Fachzeitschrift Appetite veröffentlicht wurden, deuten darauf hin, dass grafische Warnungen vor damit verbundenen Gesundheitsproblemen die Auswahl an Fleischmehl um sieben bis zehn Prozent reduzieren könnten. Laut dem Guardian bezeichnen sich 72 Prozent der britischen Bevölkerung als Fleischesser.

Es ist eine Veränderung, die erhebliche Auswirkungen auf die Zukunft des Planeten haben könnte, so das Climate Change Committee (CCC), das die britische Regierung berät. Das Gremium empfiehlt, dass das Vereinigte Königreich seinen Fleischkonsum bis 2050 um 20 Prozent und bis 2050 um die Hälfte reduziert, um seine sogenannten "Netto-Null"-Ziele zu erreichen.

"Es wird deutlich, dass es mehrere Gründe gibt, warum die derzeitige Art und Weise, wie wir Fleisch essen, vielleicht nicht der beste Weg ist, dies zu tun – wenn man das [CCC-Ratschlag] mit der Tatsache kombiniert, dass ein hoher Fleischkonsum mit vielen Gesundheitsproblemen und der Art und Weise, wie wir derzeit Landwirtschaft betreiben, oder sicherlich mit einigen der gängigsten Arten der Landwirtschaft verbunden ist. die auch sehr stark mit dem Potenzial von Pandemieausbrüchen verbunden sind", sagte Doktorand Jack Hughes, der die Durham-Studie leitete.

Wie die Studie durchgeführt wurde

In der Studie bewerteten Hughes und seine Kollegen von der Abteilung für Psychologie der DU die Auswirkungen von bildlichen Warnhinweisen, die auf der Grundlage der Ergebnisse einer Pilotstudie in der Online-Cafeteria entworfen wurden, in der eine Vielzahl von Textnachrichten und Bildern über Gesundheit, Klimawandel und Pandemiefolgen im Zusammenhang mit dem Fleischkonsum getestet wurden.

Die Forscher rekrutierten eine Stichprobe von 1001 fleischessenden Erwachsenen aus einem bestehenden Panel über die Umfrageplattform Prolific. Die Teilnehmer wurden in eine von vier Versuchsgruppen mit einem Verhältnis von 1:1:1:1 eingeteilt.

Jeder Gruppe wurden Bilder von warmen Fleischmahlzeiten gezeigt, die entweder ein Klimawarnschild, ein Gesundheitswarnetikett oder ein Pandemie-Warnhinweis oder gar kein Etikett enthielten, und sie wurden gebeten, 20 individuelle Entscheidungen über die Auswahl verschiedener Fleischmahlzeiten zu treffen.

Die Forscher bewerteten auch die Antworten der Teilnehmer zu folgenden Themen:

Ihr derzeitiges Niveau des Fleischkonsums, die Bereitschaft und die Absicht, den Fleischkonsum zu reduzieren
Wie angsteinflößend und glaubwürdig fanden sie die Fotos mit Warnhinweisen
Wie unterstützend wären sie, wenn die verschiedenen Arten von grafischen Warnhinweisen als Politik umgesetzt würden (da die öffentliche Unterstützung für die Umsetzung und Aufrechterhaltung der Politik von entscheidender Bedeutung sein kann)
Ihre zukünftigen Absichten, die Fleischmahlzeiten zu kaufen und zu essen

Was die Studie herausgefunden hat

Die Forscher sagten, ihre Ergebnisse deuteten darauf hin, dass Warnhinweise, die sich auf die Auswirkungen von Fleisch auf den Planeten konzentrieren, "am besten geeignet" für eine öffentliche Sensibilisierungskampagne sein könnten, sagte Hughes. "Das Erreichen von Netto-Null ist eine Priorität für die Nation und den Planeten. Da sich bereits gezeigt hat, dass Warnhinweise das Rauchen sowie den Konsum von zuckerhaltigen Getränken und Alkohol reduzieren, könnte die Verwendung eines Warnhinweises auf fleischhaltigen Produkten dazu beitragen, dies zu erreichen, wenn er als nationale Politik eingeführt wird."

Der Guardian berichtete, dass die Forscher glauben, dass ihre Ergebnisse dazu beitragen könnten, Veränderungen in der gastronomischen Auswahl zu fördern, die letztendlich der Umwelt zugute kommen könnten.

ABSURD: Studie empfiehlt, WARNHINWEISE auf Fleisch anzubringen, um den Fleischkonsum in Großbritannien zu reduzieren und Netto-Null-Ziele zu erreichen

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