Готовим Агар на отваре картофеля

.

Агар-агар (от малайск. agar - желе) - смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Агар является растительным заменителем желатина.

Другие статьи:

Рассмотрим приготовления агаровой среды на отваре картофеля, её так же можно приготовить на отваре любых злаков, и/или на основе других питательных веществ.

Конечно нам нужны стеклянные чашки Петри (которые можно заменить на небольшие коробочки из-под селедки например)

Гвоздь программы это картофелина :)

Чистим её

Легким движением руки режем

Далее заливаем водой

Ну и ставим вариться :) Солить, перчить не нужно

Как картофель сварился сливаем жидкость в стакан, в другой стакан добавляем немного агара.

К агару понемногу подливаем отвар тщательно перемешивая. Агар не охотно растворяется в воде (добавил 0,1 мл антибиотика)

Далее переливаем обратно в кастрюльку, ставим на маленький огонь и постоянно помешиваем пока агар не растворится

После как растворился - разливаем по чашкам Петри. Нам не нужен сильно толстый слой

Наполняем все чашки, ставим друг на друга и обматываем пищевой пленкой

После в кастрюлю/мультиварку/скороварку на стерилизацию. От 20 минут в скороварке до часа в кастрюле

Обязательно накрываем крышкой, стерилизуем, даём остыть - и наша агаровая среда готова

Достаем чашки и приступает к инокуляции которую рассмотрим в следующей статье

Подписывайтесь на канал @HmpRoom самое интересное о грибах и про грибы.

Готовим Агар на отваре картофеля

.

Report Page