Задание Правильное Питание
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Цель: актуализация и формирование знаний обучающихся о правильном питании, как одним из составляющих здорового образа жизни .
“Здоровый образ жизни” включает в себя несколько компонентов . И один из них — очень важный — здоровое питание . Но вся ли пища, которую мы едим, одинакова полезна? Какую еду нужно выбирать, чтобы сохранить свое здоровье на долгие годы?
Предлагаем вам принять участие в викторине, которая называется «Правильное питание», которая покажет лучших знатоков в данной области .
Побеждает команда, выполнившая задания наиболее творчески .
Все ответы на задания необходимо оформить в электронном варианте .
Задание: Распределите продукты по корзинам:
1 группа: хлеб пшеничный и ржаной, овощи, фрукты, булочки, крупяные изделия, торты, чипсы;
2 группа: ягоды, сахар, молоко, сладости, маринованные продукты, пицца, сладкие газированные напитки .
3 группа: мясо, сыр, мед, яйца, рыба, масло .
Задание: перечислите примеры продуктов в каждой области .
Без еды человек не может долго прожить, еда необходима человеку в течение всей жизни . Но не все продукты, которые мы с вами употребляем, являются полезными для нашего организма . Что нужно есть, чтобы оставаться здоровым? Что является полезным для нас?
Задание: Расшифруйте названия фруктов, овощей и ягод . Вам необходимо найти как можно больше ягод, фруктов и овощей .
Задание: Составить синквейн по теме «Питание» .
Синквейн – это стихотворение, написанное по следующим правилам:
1 строка – одно существительное, выражающее главную тему cинквейна .
2 строка – два прилагательных, выражающих главную мысль .
3 строка – три глагола, описывающие действия в рамках темы .
4 строка – фраза, несущая определенный смысл .
5 строка – заключение в форме существительного (ассоциация с первым словом) .
Задание: Составить рекомендации по здоровому питанию (не менее 10 пукнтов) .
Мы поговорили об одной части здорового образа жизни — правильном питании .
2021 © ГАПОУ ПО "Пензенский социально-педагогический колледж" //// ® При копировании материалов ссылка на сайт pspk58 .ru
Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта . Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности .
Вход
Регистрация
Copyright © 2021 ООО ЯКласс
Контакты
Пользовательское соглашение
Открытый урок
Обучение, воспитание, развитие, социализация
ISSN 2410-2830 . Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-65466 от 04 .05 .2016
Войти
/
Зарегистрироваться
Главная
Публикации
Информация о публикации
Свидетельство
В помощь
Контакты
Скачать
Заказать печатный вариант
Автор:
Дехтерук Марина Валентиновна
Цель методической разработки и урока : формирование позитивной оценки здорового образа жизни у подростков и их родителей , углубление представлений о рациональном питании, а, значит, здоровом образе жизни .
Формирование здоровья подрастающего поколения, полноценное развитие его организма – одна из основных проблем в современном обществе . Рациональное, т .е . разумное, питание является важнейшей составной частью здорового образа жизни: оно помогает сохранить здоровье и реализовать резерв долголетия организма . В наше время препятствием рациональному питанию является не только недостаточная материальная обеспеченность значительной части населения, но и отсутствие или недостаток знаний о том, как нужно питаться, что следует предпочесть, от чего отказаться .
Правильное питание обеспечивает нормальное физическое развитие ребенка, предупреждает возникновение таких отклонений, как отставание в росте, малокровие, ожирение, аллергические проявления, расстройства пищеварения и др .
Подростки склонны считать себя взрослыми людьми, часто они пытаются самостоятельно регулировать свой рацион . Но, кроме общей неграмотности в вопросах питания, на них влияет еще и очень агрессивная реклама не самых полезных продуктов – сладостей, лимонадов, жвачки и даже пива .
Урок проходит в рамках программы дисциплины «Экологические основы природопользования» .
Цель методической разработки: формирование позитивной оценки здорового образа жизни, углубление представлений подростков о рациональном питании, побуждение их к разумному, бережному отношению к своему здоровью . Данный урок имеет огромное воспитательное значение: развитие ответственности за сохранение и укрепление своего здоровья и формирования привычки к здоровому, полезному питанию . Работа с обучающимися на уроке строится в направлении личностно-ориентированного взаимодействия с обучающимся, делается акцент на самостоятельное экспериментирование и поисковую активность самих детей, побуждая их к творческому отношению при выполнении заданий . На уроке использованы современные педагогические технологии, которые помогают заинтересовать учащихся вопросами правильного питания . Дети получают новые сведения о правильном питании . Урок построен на сотрудничестве педагога и подростков .
Тема «Правильное питание в ваших руках»
Образовательные – в ходе творческой, самостоятельной и групповой работы актуализировать знания студентов о современном состоянии пищевых ресурсов, расширить представления подростков о рациональном питании Развивающие – формировать навыки самостоятельного анализа пищевых ресурсов и оценки предлагаемой информации, развивать интерес к здоровому образу жизни
Воспитательные – воспитывать активную позицию, ответственное отношение к своему здоровью, формирование потребности и важности соблюдения режима питания
Систематизация у обучающихся знания о законах здорового питания .
Убеждение детей и родителей в необходимости и важности соблюдения режима питания .
Стимулирование желания готовить вкусную и здоровую пищу
Привлечение внимания семьи к проблеме сохранения здоровья детей .
Развитие умения подростков выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания .
Развитие у обучающихся познавательного интереса, интеллектуальных умений .
Тип урока: изучение нового материала с исследовательским подходом
Вид урока: урок систематизации знаний, комбинированный
Уровень усвоения знания: частично - поисковый
Используемые технологии: игровые, здоровьесберегающие, личностно-ориентированные, интерактивные, информационные . Ожидаемые результаты:
Применение полученных знаний в реальной жизни .
Отказ от вредных и неполезных продуктов .
Применение продуктов питания, которые приносят пользу .
Укрепление здоровья детей . Критерии эффективности:
Повышение уровня грамотности в области питания .
Сохранение и укрепление здоровья за счет правильного питания .
Выполнение режима питания в семьях .
2 . Правила хорошего обмена веществ . Золотой баланс .
4 . 8 шагов к нормальному давлению .
1) Конституция Российской Федерации от 12 .12 .93 .
Профессиональные юридические системы «Кодекс» . – М .: Изд-во «Проспект», 2002 г .
2) «Права ребенка» . Всеобщая декларация прав человека . Основные международные документы – М ., 1992 г .
3) Материалы подшивки газет «Живица», 2009-2010 год
4) Профессионально – кулинарный журнал «Питание и общество» под ред . Н .Намофиловой . М . 2009 – 2011 гг .
5) Интернет- сайт – www .micro-biology .ru .
Анкета «Правильное питание – основа здоровья»
Сколько раз в день Вы едите? 1) 3-5 раз, 2) 1-2 раза, 3) 7-8 раз, сколько захочу . 2 . Завтракаете ли Вы дома перед уходом в школу? 1) да, каждый день, 2) иногда не успеваю, 3) не завтракаю . 3 . Что Вы выберите из ассортимента в буфете для быстрого завтрака на перемене? 1) булочку с компотом, 2) сосиску, запеченную в тесте, 3) кириешки или чипсы . 4 . Едите ли Вы на ночь? 1) стакан кефира или молока, 2) молочную кашу или чай с печеньем (бутербродом), 3) мясо (колбасу) с гарниром . 5 . Употребляете ли Вы в пищу свежие овощи? 1) всегда, постоянно, 2) редко, во вкусных салатах, 3) не употребляю . 6 . Как часто на вашем столе бывают фрукты? 1) каждый день, 2) 2 – 3 раза в неделю, 3) редко . 7 . Употребляете ли Вы в пищу лук, чеснок, петрушку, укроп? 1) всё употребляю ежедневно в небольшом количестве, 2) ем иногда, когда заставляют, 3) лук и чеснок не ем никогда . 8 . Употребляете ли в пищу молочные и кисломолочные продукты? 1) ежедневно, 2) 1- 2 раза в неделю, 3) не употребляю . 9 . Какой хлеб предпочитаете? 1) хлеб ржаной или с отрубями, 2) серый хлеб, 3) хлебобулочные изделия из муки в/с . 10 . Рыбные блюда в рацион входят: 1) 2 и более раз в неделю, 2) 1-2 раза в месяц, 3) не употребляю . 11 . Какие напитки вы предпочитаете? 1) сок, компот, кисель; 2) чай, кофе; 3) газированные . 12 . В вашем рационе гарниры бывают: 1) из разных круп, 2) в основном картофельное пюре, 3) макаронные изделия . 13 . Любите ли сладости? 1) все лакомства являются «носителями пустых калорий», поэтому употребляю их умеренно, 2) пирожные, печенье, мороженое употребляю часто, 3) могу сразу съесть 0,5 кг конфет . 14 . Отдаёте чаще предпочтение: 1) постной, варёной или паровой пище, 2) жареной и жирной пище, 3) маринованной, копчёной . 15 . Отличается ли ваш рацион в течение недели разнообразием блюд? 1) да, 2) нет .
КЛЮЧ К РЕЗУЛЬТАТАМ ТЕСТИРОВАНИЯ Проанализируйте своё питание, ответьте на вопросы, выберите для себя правильный ответ:
3) - 3 балла . Сложите свои результаты по итогам теста и сумму соотнесите с критериями . Критерии .
Если Вы набрали от 15 до 21 баллов, Вы сознательно относитесь к собственному здоровью, потому что организм получает разнообразные питательные компоненты с сохранившимися в них биоактивными веществами . А это важно для полноценной любой деятельности . И с режимом у Вас всё в порядке! Вы молодцы! Если Вы набрали от 22 до 28 баллов, полноценным ваше питание назвать нельзя по нескольким причинам, но если Вы прислушаетесь к рекомендациям, то ваш рацион пополнится другими нужными для организма веществами . 29 – 44 балла . Вам нужно задуматься о своём питании, как о режиме, так и о рационе . Чем быстрее Вы этим займётесь, тем меньше проблем с излишним весом, нервными заболеваниями, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, различными кожными высыпаниями у Вас возникнет!
Карточка № 1 «Составление рецепта блюда»
Задание : из предложенных продуктов составить рецепт рационального блюда, с учетом «золотого баланса» в течение 10 минут
Действие многих этих веществ сопоставимо с действием ядов . Если есть много такой пищи, организм постепенно привыкает к яду и уже не посылает тревожных сигналов в виде высыпаний на коже, тошноты или головокружений . Постепенно ядовитые вещества накапливаются, и вспыхивает болезнь .
В клеточки вставьте ответы на загадки
Сообщение «Полезные советы правильного питания»
Завтрак должен составлять 25% от дневного рациона .
Мясо, рыбу, птицу тушите или запекайте .
Ужинайте не позже чем за два часа до сна
1 . В каждом саду можно найти эти замечательные фрукты . О ни очень полезны для работы сердечно-сосудистой системы . Врачи советуют каждый день есть эти фрукты на полдник, чтобы получить все необходимые микроэлементы . Что это за фрукты? (Яблоки .)
2 . . Этот овощ - кладезь всех витаминов, минералов и микроэлементов и защита от всех болезней . Он улучшает работу печени, щитовидной железы, лечит простуду . Лечебные свойства это овоща не пропадают даже при термической обработке . (Лук .)
3 . Этот овощ тоже силен в борьбе с простудой . Кроме этого он наводит порядок в желудке, убивая вредные микроорганизмы . Он очень полезен в сыром виде, но его резкий запах мешает общению с людьми . (Чеснок .)
4 Этот оранжевый корнеплод богат витаминами и минералами . Но особенно много в нем витамина А . Очень полезен этот продукт для зрения, также он препятствует развитию рака, особенно рака кожи . (Морковь .)
5 . В очищенном виде этот продукт похож на мозг человека, поэтому считается, что он «ума, силы и памяти прибавляет» . Полезен он также для сердца, для зрения, для обмена веществ . ( орех .)
6 . Этот продукт моря является источником ценного белка и вполне может заменить мясо . Но кроме белка в этом продукте много фосфора, который «отвечает» за кости и почки . (Рыба .)
7 . Этот белый напиток животного происхождения просто необходим человеку с первого дня рождения . В нем содержится, кальций, который укрепляет кости . Из этого напитка с помощью бактерий люди научились делать сотни полезных продуктов . (Молоко .)
8 . Этот продукт - не только природный заменитель сахара, но и готовое лекарство от многих болезней . Им лечат простудные заболевания, болезни кожи, сердца ( Мед .)
9 Этот сладкий тропический фрукт обладает целебными свойствами: повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает работу сердца . Он содержит огромное количество витаминов А, С, В6 . (Бананы .)
10 . Родина этого ароматного напитка - Китай . Он снимает усталость, улучшает работу сердца, предотвращает кариес, препятствует развитию раковых опухолей, способствует долголетию, дает эффект омоложения . Сотни сортов его можно встретить на прилавках : красный, черный, белый . Но сами китайцы отдают предпочтение зеленому . Считается, что именно он самый полезный . ( Зеленый чай .)
Отметьте значком «+» ваше отношение к уроку!
Похожие публикации
Правильное питание в ваших руках
Классификация по типу питания
Здравствуйте, дорогие ребята и уважаемые родители!
Я вам говорю «здравствуйте», а это значит, что я всем вам желаю здоровья .
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему в приветствии людей заложено пожелание друг другу здоровья? Наверное, потому, что здоровье для человека - самая главная ценность .
Большое значение, для нашего здоровья, имеет правильное, рациональное питание . Сегодня мы остановимся на этом вопросе .
Тема нашего урока: « Правильное питание в ваших руках» . ( слайд№1 ) , запишите её в тетрадях .
Задачи, которые нам предстоит решить:
- научиться выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания;
- стимулировать желание готовить вкусную и здоровую пищу;
- убедиться в необходимости и важности соблюдения режима питания . (слайд№2)
Запишите план нашего урока ( слайд№3)
2 . Правила хорошего обмена веществ . Золотой баланс .
4 . 8 шагов к нормальному давлению .
Обучающиеся рассаживаются группами по 6 человек
Активизация познавательной деятельности .
Правильное, полезное питание – это извечный вопрос . Еще древние философы говорили: «Здоровый нищий счастливее больного, но богатого короля" . Как, когда, сколько и что мы едим – интересует, наверное, каждого из нас . Ребята, сегодня на урок мы пригласили ваших родителей, которые покупают продукты, помогают вам организовать питание . Возможно наши советы ещё раз убедят вас и ваших родителей в необходимости и важности рационального питания .
Дома вы отвечали на вопросы анкеты «Правильное питание – основа здоровья», которое проводилось и родителями, и детьми
Проанализируем результаты домашнего задания и сравним . ( слайд№4) (Приложение 1)
Какой вывод можете сделать по диаграммам?
Каковы же секреты правильного питания?
Полноценное рациональное питание – важное условие сохранения здоровья, энергии, высокой работоспособности .
Мы часто употребляем в пищу то, что вкусно, что можно быстро приготовить, не очень задумываемся о полезности, о доброкачественности употребляемых продуктов .
Нерациональное синтетическое питание является одной из главных причин возникновения сердечно - сосудистых заболеваний, органов пищеварения, болезней, связанных с нарушением обмена веществ .
К сожалению, мало кто из нас может похвастаться идеальным обменом веществ . Восстановить обмен веществ можно с помощью правильного сбалансированного питания .
Обращаю ваше внимание на информацию в презентации . ( слайд№5)
В дневном рационе соотношение продуктов желательно следующее:
7 %-мед, сладкие сухофрукты . Это правило золотого баланса .
Как вы можете прокомментировать правило «золотого баланса»?
К большому сожалению, вы не всегда выполняете правила питания . Предпочитаете питаться всухомятку вместо того, чтобы приготовить простое полезное блюдо .
А сейчас каждая группа выполняет задания по карточке № 1 (Приложение 2)
Ребята, какие у вас были затруднения по составлению рецепта блюда?
Не секрет, что человечество переживает трудные времена – в погоне за благами цивилизации мы отравили воздух, загрязнили воду, и пищу сделали практически несъедобной . Мы поглощаем искусственные красители, консерванты, стабилизаторы . В результате нарушается обмен веществ, что вызывает целый ряд заболеваний .
Какие продукты необходимо употреблять, чтобы обеспечить себя необходимой жизненной энергией? Поможет вам ответить (слайд №6, 7)
А вот «синтетические» продукты, складируются в организме в ненужные шлаки и засоряют его . Это приводит к снижению жизненного тонуса, болезням и хронической усталости .
Врачи-диетологи выявили пятёрку самых вредных продуктов питания (слайд №8)
Обращаю ваше внимание на информацию в презентации и на задания в карточках № 2
Какая разница между продуктами натуральными и «вредными»?
Помните! Наш организм - уникальное творение природы, и он может самостоятельно избавляться от «шлаков», но для этого необходима энергия .
Практически каждый человек в условиях экологического кризиса страдает перепадом давления в организме . Гипертония и гипотония далеко не всегда бывает только у пожилых людей . Неправильное питание способствует засорению сосудов человека продуктами распада жиров .
Как помочь организму нам расскажет __ (слайд №9)
Обращаю ваше внимание на данные презентации (слайд №10)
1 шаг Ешьте клетчатку, содержащуюся в овощах и фруктах . Сосуды будут чисты и эластичны . Съедайте в день 5 яблок, или 3-4 морковки, или 300 грамм капусты .
Какие фрукты вы съедаете в день и сколько?
2 шаг Запасайтесь витамином С . В день съедайте 3 апельсина, 2 перца болгарского, клюквенный сок .( на выбор) Это суточная норма витамина .
3 шаг Каждое утро съедайте овсяную кашу . Она понижает кровяное давление .
Что кушаете на завтрак . Это полезно вашему организму?
4 шаг . Меньше соли, больше калия для работы сердца . Лучшие источники: помидоры, курага, изюм, печеный картофель, бананы .
Как часто на вашем столе бывают фрукты?
5 шаг . Ешьте больше рыбы, желательно морской .
6 шаг Употребляйте больше кальция . Он укрепляет стенки сосудов . Выпивайте ежедневно 1 стакан молока, 200 грамм творога .
Какие молочные продукты ещё богаты кальцием?
7 шаг . Не стоит превышать нормы алкоголя . Алкоголь – мощный фактор развития гипертонии .
Какие болезни вызваны употреблением алкоголя у человека?
8 шаг . Не курить перед едой . Не курить после еды .
В качестве вывода, изучив информацию, запишите шаги, которые вы лично выполняете
Переходим к 5 пункту плана ««Полезная десятка»
Врачи-диетологи определили не только самые вредные продукты, но и самые полезные . Эти продукта всем нам известны . Предлагаю игру, в которой буду описывать свойства этих продуктов, а вы их отгадываете и вписываете в карточку №3 «Полезная десятка» Приложение № 6
А сейчас ребята проверим ваши ответы на задания .
Перед ребятами на столах критерии к результатам теста . (Приложение 1)
Они изучают диаграммы и сами делают вывод по результатам анкеты родителей и детей .
- нужно задуматься о своём питании, как о режиме, так и о рационе
- нужно сознательнее относиться к собственному здоровью
Ребята изучают и комментируют слайд №5
В основу питания предлагают «живые продукты», которые прекрасно усваиваются организмом . Они богаты витаминами, это источник энергии и молодости .
Обучающиеся в группах составляют и предлагают рецепт рационального блюда с учетом «золотого баланса» в течение 7минут
Ребята изучают и комментируют слайды №6, №7
фрукты, семечки, свежее молоко, ягоды, орехи, яйца, сырые овощи, мед,
Обучающиеся изучают карточку №2 «Вредная пятерка»
- Во всех этих продуктах очень много химии: заменителей, красителей, плюс искусственные вкусовые добавки .
Они засоряют организм, вызывают раздражение и болезни органов пищеварения
- синтетические полностью состоят из химии и разрушают органы человека
Ребята работают над информацией в презентации, записывая самостоятельно ответы на вопросы преподавателя в тетрадях .
Делают вывод самостоятельно! Работа по группам .
Обучающиеся коллективно заполняют Карточку №3 «Полезная десятка»
Врачи утверждают, что самые распространённые болезни у подростков- это болезни желудка и малокровия .
Причины болезней: употребление вредных продуктов, нарушение режима питания, неправильно сбалансированное меню .
Нельзя забывать русскую пословицу: « Что имеем не храним, потерявши плачем»
Спасибо родителям, что нашли время, пришли
на урок, надеемся, что сделали важные выводы .
Заслушиваются выступления обучающихся
-применение «золотого баланса», большое количество свежих овощей и фруктов, разнообразные и правильно сбалансированные пищевые продукты
Это продукты ларьков , продукты с длительным сроком хранения, содержащих большое количество консервантов .
Дифференцированное оценивание обучающихся
Домашнее задание (слайд № 11)
Составить в тетради технологическую карту блюда с учётом рациональности питания и вместе с родителями приготовить вкусный полезный ужин .
Созданы не для утоления жажды, а для ее вызывания . Отличаются гигантским содержанием сахара: в одном стакане его не менее пяти чайных ложек .
Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре . В сущности, это смесь углеводов и жира плюс искусственные вкусовые добавки .
Большое количество сахара, химические добавки, высочайшая калорийность .
В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок .
Во всех этих продуктах очень много химии: заменителей, красителей, растворителей .
Кулинарный конкурс
Международный конкурс
Фотоконкурс “Воспитываем здоровых и счастливых”
Конкурс методик
Кулинарная студия
Конкурс семейной фотографии
Экоконкурс
Воспитываем ответственных потребителей
New
Разговор
о правильном питании
Как научить детей заботиться о своем здоровье?
Есть полезные блюда, заниматься спортом, соблюдать режим?
У Программы «Разговор о правильном питании» есть ответ на эти вопросы!
Предназначена для детей
6 -13 лет
Участвует ежегодно
60 регионов
1 500 000 детей
Внедряется с
1999 года
Всего приняло
участие — около
9 000 000 детей
Наши ресурсы помогут вам легко и эффективно обучать ваших воспитанников заботе о своем здоровье и бережному отношению к окружающей среде .
Хотите убедить своих детей (ну и, конечно, убедиться сами!), что здоровый образ жизни – это не только полезно, но и весело и интересно? Тогда вам к нам!
10 .09 .2021 –
30 .05 .2022
10 .09 .2021 –
01 .11 .2021
10 .09 .2021 –
29 .05 .2022
Воспитываем ответственных потребителей
30 .09 .2021 –
15 .09 .2022
01 .10 .2021 –
30 .09 .2022
01 .11 .2020 –
30 .05 .2021
10 .10 .2021 –
31 .08 .2022
Фотоконкурс “Воспитываем здоровых и счастливых”
15 .09 .2021 –
30 .06 .2022
10 .09 .2021 –
30 .05 .2022
10 .09 .2021 –
01 .11 .2021
10 .09 .2021 –
29 .05 .2022
Воспитываем ответственных потребителей
30 .09 .2021 –
15 .09 .2022
01 .10 .2021 –
30 .09 .2022
Задание Правильное Питание
Снижение Веса Тела Способствуют
Сколько Можно Сбросить Веса За 2 Недели
Мальчик 9 Лет Лишний Вес