Выписать Стол1 Диету На Неделю
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост
Здоровье
«Стол № 1»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта
Здоровье
«Стол № 1»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта
«Стол № 1»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта
«Стол № 1» — диета, разработанная много лет назад, но она по-прежнему интересует врачей и пациентов . Разбираемся вместе с экспертом, в чем польза такого рациона и кому стоит его придерживаться
Теги:
Диеты
Сразу после встречи с Путиным Эрдоган сделал заявление
В Госдепе США отреагировали на случившееся с Саакашвили
Два комплекта резины на литых дисках — это глупо, и вот почему
Симоньян резко ответила украинцу Белову в прямом эфире
Эрдоган оценил переговоры с Путиным одним словом
Почему глупо владеть двумя комплектами резины на литых дисках
«Не поможет зимой»: в Германии сделали заявление о «СП-2»
Немецкий бизнес безжалостно наказал противников «СП — 2»
ГИБДД отменила самый несправедливый штраф
Офицер-ракетчик раскрыл хитрость США с гиперзвуком
© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021
Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс
Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы
Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .
Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru
Диета «Стол № 1»: меню, рецепт и комментарий врача-диетолога .
Материал прокомментировала Алена Поташева, гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук, ведущий специалист сети клиник «Семейная»
В 1920–1930 годах терапевт Мануил Певзнер разработал систему питания из 15 «столов» — рационов, рекомендованных пациентам при различных диагнозах . Эти схемы популярны и активно используются в медицине и сейчас [1] . «Стол № 1» назначают при проблемах ЖКТ, в основном — при гастрите с повышенной кислотностью и затихающей язве желудка . Эта диета должна помочь восстановить функции организма . Рацион «Стол №1а» немного отличается от оригинала и назначается при хроническом обострении заболеваний ЖКТ . Диеты стоит придерживаться в течение 6–12 месяцев, но точный период следования рациону определяет врач на основании анализов, осмотров, анамнеза и результатов лечения .
Помимо списка разрешенных и запрещенных продуктов, важно, как приготовлены блюда . При рационе «Стол № 1» продукты нужно варить, запекать или готовить на пару . Желательно, чтобы на блюдах из духовки не было поджаристой корочки, соль нужно добавлять по минимуму, а острые специи вовсе исключить . Пациентам не стоит есть слишком горячие или холодные блюда, то же касается напитков . Рацион предполагает дробное питание пять-шесть раз в сутки, допустимы полезные перекусы .
Суточный состав и энергетическая ценность блюд в диете «Стол № 1»:
Большинство продуктов, рекомендованных к употреблению при этом рационе, общедоступны и просты . Согласно разработкам М . И . Певзнера и некоторым исследованиям в области диетологии, при язве и гастрите можно есть [2] :
Молочные продукты (молоко, кефир, ряженка, сливки, творог, сметана, нежирный сыр в небольших количествах) . Содержащийся в них сывороточный протеин обладает антимикробными и противовирусными свойствами, повышает иммунную защиту и здоровье костей, улучшает антиоксидантную активность [3] .
Несоленое сливочное, топленое и растительные масла . В них содержится много полезных жиров и витаминов, например А (1 ст . л . сливочного масла — 11% суточной нормы) .
Вареные яйца всмятку (либо в омлете) . В них много холина, который полезен для всех систем организма [4] .
Мясо и рыбу, но только нежирных сортов и без кожи, вареные, приготовленные на пару или в духовке .
Овощи: картофель, морковь, свеклу, цветную капусту, молодые кабачки и тыкву .
Крупы — овсяную, рисовую, манную, гречневую . Каши должны быть хорошо разваренными, как вариант — протертыми . Они богаты витаминами, содержат фитиновую и верховую кислоты [5] .
Макароны и вермишель (можно варить на молоке) .
Десерты: ягодные кисели, пюре, некислое варенье, пастилу, нежирные кремы, мед) .
Хлеб и хлебобулочные изделия . Печенье, пирожки (не жареные) с разнообразными начинками .
В некоторых исследованиях утверждается, что пробиотики помогают при проблемах с желудком, вызванных бактериями Helicobacter pylori [6] . Они признаны самой частой причиной гастрита, на которую приходится 90% случаев заболевания . Полезные пробиотические продукты могут помочь при гастрите . К ним относятся чайный гриб , квашеная капуста и натуральный йогурт . Более частое и меньшее количество приемов пищи также может облегчить симптомы .
Некоторые типы гастрита могут затруднить усвоение организмом железа или витамина B12, что приводит к его дефициту . Поговорите со своим врачом о приеме добавок для предотвращения дефицита .
При диетическом рационе стоит избегать некоторых продуктов, которые раздражают желудок и усугубляют симптомы . Постарайтесь исключить их полностью на время лечения . Во время диеты «Стол № 1» нельзя:
употреблять кислые продукты (не только цитрусовые, но и, например, помидоры);
добавлять к блюдам уксус и соусы (кетчуп, майонез);
пить концентрированные фруктовые соки;
есть жареные и жирные блюда даже из разрешенных продуктов (например, яичницу), бобовые;
есть некоторые овощи: огурцы, репу, редьку;
любые консервированные и маринованные продукты;
употреблять каши из ячневой и кукурузной крупы;
варить крепкие овощные и грибные бульоны и супы .
«Стол № 1» называют также щадящей диетой . Ее цель — умеренное механическое, термическое и химическое воздействие на слабый желудок . Питание при этом должно быть физиологически полноценным — содержать достаточное количество калорий, белков, жиров и углеводов . Рацион способствует уменьшению воспаления, заживлению язв, нормализации перистальтики и секреторной функции .
Польза диеты основана на исключении трудноперевариваемых и раздражающих слизистую оболочку желудка продуктов . Играет роль не только состав ингредиентов, но и способ приготовления: вареные, запеченные и приготовленные на пару блюда легче усваиваются .
Завтрак: молочная рисовая каша, некрепкий чай с сахаром .
Обед: паровые куриные котлеты, тушеные кабачки, яблочный компот .
Ужин: омлет с горошком, ягодный кисель .
Завтрак: овсяная каша с запеченным яблоком, ряженка .
Обед: молочная вермишель, печенье, ягодный морс .
Ужин: гречневая каша с рыбными паровыми котлетами, персиковый сок .
Завтрак: два яйца всмятку, сладкий чай .
Обед: рассыпчатая рисовая каша, треска, запеченная с морковью .
Ужин: протертый куриный суп-пюре со сливками .
Завтрак: манная каша с молоком, простокваша .
Обед: паровое мясное суфле, перловый вегетарианский суп, чай .
Ужин: лапшевник с творогом, греческий йогурт .
Завтрак: творожный сырок, печеные яблоки, некрепкое какао с молоком .
Обед: бефстроганов из вареного мяса, картофельное пюре, свежевыжатый сок .
Ужин: пудинг пшенный с творогом, чай с молоком .
Завтрак: рисовая каша с тыквой, стакан ряженки .
Обед: рисовый молочный суп, компот из сухофруктов .
Ужин: салат из мелко натертой моркови, капусты и свеклы, сладкий чай
Завтрак: паровой омлет с морковью, чай с молоком .
Обед: картофельный суп с кусочками курицы, ягодный морс .
Ужин: фруктовый салат с кефиром, манник, коктейль из молока с бананом .
Алена Поташева, гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук, ведущий специалист сети клиник «Семейная»
Обычно в современной гастроэнтерологии диетические столы, разработанные 100 лет назад Певзнером, не применяются . Диету №1 когда-то использовали для лечения гастрита и язвенной болезни . С изобретением современных лекарств и схем лечения (в первую очередь, это ингибиторы протонной помпы и схемы эрадикации (удаления) бактерии, связанной с образованием язв — Helicobacter pylori) . Кстати, двум австралийским врачам — гастроэнтерологу Барри Маршаллу и патоморфологу Робину Уоррену — в 2005 году была присуждена Нобелевская премия по физиологии и медицине «за открытие бактерии Helicobacter pylori и ее роли при гастрите и язвенной болезни» . Они начали свои исследования почти полвека назад, и с тех пор основой лечения язвенной болезни в большинстве случаев стали схемы на основе антибиотиков и препаратов, снижающих кислотность желудка . Если язва вызвана чем-то иным, то необходимо убрать эту причину, например, отменить нестероидные противовоспалительные средства, злоупотребление которыми может вызвать появление язв .
Самая важная диетическая рекомендация при гастрите — руководствоваться здравым смыслом: если какие-либо продукты вызывают у вас изжогу, то не нужно их употреблять . Как правило, это те самые продукты, которые запрещались у Певзнера, но все индивидуально . Так что конкретных универсальных запретов нет, хлеб можно любой .
Пожизненно диеты придерживаться не следует . Только в самом раннем периоде заболевания, по российским рекомендациям, можно использовать щадящее приготовление (если язва осложнилась кровотечением или прободением, но тогда пациента прооперируют — и это будут немного другие условия) . В зарубежных рекомендациях ничего подобного нет . Противопоказаний к этой диете нет, как и особой пользы . Так стоит ли себя ограничивать без необходимости?
Классическое советское меню всегда можно адаптировать под современные реалии и добавить разнообразия в стандартный рацион . Например, приготовить морковный пай .
Форум
Сонник
Тайна имени
Я мама
Диеты
Знакомства
Тесты
Праздник
Звезды
Красота
Семья и дом
Карьера
Психология
О Тебе
О Мужчинах
отзывы ( 9
)
Диета, назначаемая в период восстановления после обострения болезней желудка, носит название «медицинская диета – стол №1» . Это специализированное диетическое питание, разработанное основоположником диетологии М .И .Певзнером, направлено на восстановление функций желудка и двенадцатиперстной кишки .
Характерной особенностью этой диеты является ее физиологическая полноценность по содержанию белков, жиров и углеводов .
Стрессы, постоянные перегрузки часто называют "болезнью века" . Многие из нас замечают, что становятся все более вспыльчивы, нервозны . . . Как же мы справляемся с повседневными раздражителями? Насколько нам удается овладеть собой в важный, критический момент? Хотя бы примерный ответ на этот вопрос, даст этот тест .
Раздражает ли вас
смятая страница газеты, которую вы хотите прочитать?
Раздражает ли вас женщина "в летах", одетая как молоденькая девушка?
Раздражает ли вас чрезмерная близость собеседника (допустим, в трамвае в час пик)?
Раздражает ли вас курящая на улице женщина?
Раздражает ли вас когда какой-то человек кашляет в вашу сторону?
Раздражает ли вас когда кто-то грызет ногти?
Раздражает ли вас когда кто-то смеется невпопад?
Раздражает ли вас когда кто-то пытается учить вас, что и как нужно делать?
Раздражает ли вас когда любимая девушка (юноша) постоянно опаздывает?
Раздражает ли вас когда в кинотеатре сидящий перед вами все время вертится и комментирует сюжет фильма?
Раздражает ли вас когда вам пытаются пересказать сюжет интересного романа, который вы только собираетесь прочесть?
Раздражает ли вас когда вам дарят ненужные предметы?
Раздражает ли вас громкий разговор в общественном транспорте?
Раздражает ли вас сильный запах духов?
Раздражает ли вас человек, который жестикулирует во время разговора?
Раздражает ли вас коллега, который часто употребляет иностранные слова?
Знакомства
Сообщество
Сонник
Тайна имени
Тесты
Я мама
Диеты
Магия
Праздник
Звезды
Красота
Семья и дом
Карьера
Психология
О Тебе
О Мужчинах
Контакты
| Реклама на сайте
| Политика конфиденциальности
| Пользовательское соглашение
Входим через аккаунт в соц . сети
Это может занять до минуты .
Нет аккаунта?
Зарегистрироваться
Входим через аккаунт в соц . сети
Это может занять до минуты .
Пароль будет сгенерирован и отправлен на почту . Указать свой пароль
Рассмотрим подробнее правила и особенности диеты 1 стол, а также ориентировочное меню и рецепты .
Диету №1 по Певзнеру назначают в период выздоравления после обострения болезней желудка и двенадцатиперстной кишки, или после операции .
Поскольку язва, острый и хронический гастрит, панкреатит, бульбит двенадцатиперстной кишки провоцируются, в том числе, бессистемным питанием, злоупотреблением «вредной» пищей – полуфабрикаты, пряности, жареное, копченое, острое, то соблюдение диеты, в данном случае, является неотъемлемой частью комплексного лечения .
Диетический стол №1 используют с целью нормализации двигательной и секреторной функций желудка и двенадцатиперстной кишки, заживления образовавшихся язв, снижения воспаления, в условиях химического, термического, механического щажения желудочно-кишечного тракта .
Необходимо отдельно отметить, что питание при болезнях желудка носит поэтапный характер, в связи с чем диета №1 имеет свои разновидности . В острый период резкого обострения пациенту назначают диету №1А, ознакомиться подробнее с ее правилами и особенностями вы можете здесь . Далее после того, как обострение миновало, пациент переходит на диетический стол №1Б, подробнее о данной диете читайте здесь .
Чтобы питание не только не нанесло вред, но и способствовало выздоравлению, необходимо строго соблюдать следующие правила:
Диета характеризуется следующим химическим составом:
Общая калорийность диеты – 28 00–300 0 ккал .
Подробнее, о том, что можно кушать в условиях диеты №1:
В соответствии с правилами диеты нельзя употреблять следующие продукты:
Для вашего удобства приводит пример меню на неделю, содержащего разрешенные диетой блюда и рецепты:
завтрак: рисовая каша, чай с молоком, сыр
второй завтрак: запеченные в духовке или приготовленные в пароварке яблоки
обед: картофельная запеканка, рыбная паровая котлета, грушевый компот
полдник: Овощной салат с зеленым горошком в пароварке
ужин: творожно-ягодный пудинг, паровой омлет, отвар шиповника
завтрак: отварная вермишель, запеченая со сметаной и сыром, чай
второй завтрак: Салат фруктовый на пару
завтрак: рисовая каша с медом и черносливом, яйцо всмятку, простокваша
второй завтрак: морковно-персиковое пюре
обед: Суп-пюре с брокколи, салат из банана и отварной моркови
завтрак: манный пудинг с тыквой, чай с молоком
второй завтрак: яблочно-банановое пюре
обед: куриное филе на пару с яблоками, молочный суп, компот
завтрак: творожная запеканка, молоко
второй завтрак: пшеничные сухарики, отвар шиповника
обед: котлеты из гречки и печеночного паштета, зеленый чай
ужин: морковно-сырный салат, рисовый суп
завтрак: Чай и кусочек засушенного белого хлеба с вареньем
второй завтрак: творожно-ягодный десерт
полдник: Кефир нежирный с печеньем
ужин: отварная курица, картофельное пюре
завтрак: бананово-молочный коктейль, паровой омлет
второй завтрак: Стакан йогурта с небольшим процентом жирности
обед: Отварные макароны, паровые котлеты
ужин: Говяжье филе с тушеными овощами
Сергей: «Стал придерживаться диеты №1 после обострения язвы . Из мяса я ел в основном говядину отварную практически весь первый месяц, редко кролика . На второй месяц начал добавлять отварную нежирную свинину, курицу . Рыбу ел любую запеченую . Яйца употреблял редко, 1 раз в неделю . Старался есть овощи, салаты . Хлеб можно только несвежий, никаких булочек, печенья, теста и сдобы . Даже макароны я не ел . В основном только каши . Из напитков можно кофе только с молоком, компот, кисель, чай чёрный нельзя категорически . Сидел на диете 2 месяца, здоровье поправил заметно, еще и сбросил 7кг лишнего веса .»
Ольга: «Села на диету, намучавшись с хроническим гастритом . Раньше мы умели готовить только рис и гречку, но благодаря этой диете узнали про овсянку, пшенную и пшеничную крупы . Овсянка теперь самая лучшая для меня . В особенности она хороша, когда на ночь ее замочишь, а на утро поставишь варить с молоком, добавив в конце меда и фруктов по желанию . Также узнали и рецепты мясного суфле . Я сама по себе мяса никогда особо не любила, только в виде фарша и котлет . А суфле оказалось намного нежнее . Если у вас проблемы с желудком, эта диета точно вам поможет .»
Илья
, Москва | 24 Марта 2015 22:19
Вот это моя тема! После того как пролежал две недели в больнице с язвой желудка, мой хирург, который делал мне операцию, посадил меня на диету . Немного отличается от той что описана выше, но в основном одно и тоже . Поначалу пока лежал в больнице, мне было запрещено вообще что-либо есть в течении скми дней . Потом разрешили бульон . По выписке мне установили диету . Привыкание было не очень тяжелым . Просто я понимал, что от этого зависит мое здоровье . Поэтому я строжайше соблюдал диету в течении трех месяцев, которые были предписаны и ни разу от нее не отступил . Ничего соленого, жирного, кислого, жареного и всего что запрещено . Единственный ингридиент, который я сам себе добавил это вареная свекла . Но она не вредна! Я проконсультировался у врача . Похудел конечно сильно, но зато самочувствие улучшилось и желудок не тревожил . Диета полезная, а иногда даже вынужденная . Поэтому следите за своим здоровьем, чтобы потом не пришлось прибегать к ее помощи!!!
Ответить
Надежда
, Волгоград | 06 Ноября 2014 21:25
Сесть на эту диету порекомендовала врач-гастроэнтеролог . У меня грыжа пищевода и хронический гастрит, поэтому постоянно идет заброс желчи в желудок и пищевод, изжога и днем, и ночью мучила . Врач сказала, что нужно похудеть, чтобы не было такого давления на внутренние органы . Старалась кушать 5 раз примерно с равными интервалами . На завтрак ела творог, рисовую кашу, иногда вареные яйца (перепелиные) . В обед съедала овощной суп и отварное мясо (чаще курицы без кожи) или рыбу . Вообще старалась все отваривать или на пару готовить, редко запекала в аэрогриле . Продукты на этой диете очень разные можно употреблять, голодной не ходила . Первые результаты были уже через неделю — минус 900 гр . Прошло 2 месяца, сбросила 6,2 кг . Не стало таких проблем со здоровьем . Думаю, что медицинская диета в основном для лечения, а если надо быстро похудеть, то надо выбирать другую .
Ответить
Валентина
, Омск | 23 Марта 2015 22:23
Когда у меня начались проблемы с желудком от разнообразия жирной, жареной, острой пищи, я в интернете нашла эти рекомендации . Стала придерживаться . Сковородки убрала подальше, перестала жарить, перчить, добавлять в еду чеснок и острые приправы . Сначала еда казалась пресной, хотелось хрустящей румяной корочки . Я выходила из положения, запекая мясо, рыбу в рукаве . Через две недели я привыкла, и даже вошла во вкус, ведь особо сильных ограничений нет . Шоколад, правда, я не перестала кушать, но уменьшила его количество
Самочувствие заметно улучшилось, меня перестало корчить от боли после каждого приёма пищи, ушли ночные приступы гастрита, наладился сон . Вес я не потеряла, у меня его не было лишнего . Продолжаю питаться на этой диете уже больше 1,5 года, и пока нет желания возвращаться к старому питанию .
Ответить
Юрий Анатольевич
| 15 Марта 2015 22:34
Диета N1 для меня стала привычной около 30 лет назад, с тех пор, как «обзавелся» язвой 12-перстной кишки . Сначала не нравилось, казалось все безвкусным . Но когда почувствовал, что диета реально помогает в борьбе с заболеванием, понял, что это обязательно — щадящее питание . Кроме того, сразу после приёма пищи утихают «голодные боли» . То есть главный принцип этой диеты — избегать грубой пищи, раздражающей слизистую оболочку органов пищеварения . Многим эта диета кажется слишком пресной . Но в силах любого человека сделать её вкусной . Просто надо научиться правильно готовить . Самый обычный протертый суп-пюре можно превратить в кулинарный шедевр .
Ответить
Лиза
| 06 Ноября 2014 21:28
Я болела гастритом около года . С помощью одних лекарств его не вылечить . Нужна диета . Вот врач мне и выписал именно Медицинскую диету №1 . Сидела я на ней полгода . За это время удалось сбросить 9 кг (вес у меня не очень большой)и полностью вылечить гастрит . Придерживалась диеты строго, но последние два месяца, когда состояние моё намного улучшилось, начала кушать сладости понемногу . Диета очень хорошая, ней действительно наедаешься . Жареное, жирное и прочие вредности полностью исключаются . Сложно было отказаться от огурца, так как очень его люблю . Да и хотелось сырых овощей . Зато сейчас всё хорошо)
Ответить
Александр
, Ростов | 10 Марта 2015 22:06
Жаренное и жирное враг номер один для людей с гастритом . Мне надоело пить большое количество таблеток и раз в месяц вызывать ночью скорую при приступах острой боли . Решил придерживаться диеты и как оказалось не зря .
Врач сказал, что мне нужна диета №1 . Боли пропали совсем с третьей недели . Оставались тяжесть и дискомфорт какое-то время . Меню получилось довольно разнообразным, вкусным и сытным . Гастрит впал в ремиссию и пока не беспокоит .
Не похудел, а наоборот набрал пару кг, потому что худеть было мне некуда .
Ответить
Ида
, Уфа | 05 Сентября 2015 11:24
Добрый день! Я страдаю проблемами с жкт с детства . Все разрешенные и запрещенные продукты знаю наизусть, но у меня проблема, как составить разнообразное меню на неделю .Напишите, пожалуйстаm чем конкретно питаетесь в течене дня? И какие фрукты едите? Я даже бананы варю на пару…
Ответить
Анастасия
, Брест | 25 Марта 2015 22:19
Сначала начала соблюдать эту диету по медицинским показателям, а потом привыкла, ощутила преимущества такого питания для здоровья . Больше года соблюдаю, желания вернуться к старым привычкам не возникает .
Ответить
Катя
| 16 Марта 2015 22:22
Диета в принципе судя по меню не жесткая и не сложная . Но мне она реально не помогла . Я не знаю почему . Но я даже 350 грамм лишнего веса прибавила сидя на ней неделю . Лично мне такая диета не помогла .
Ответить
Симптомы пародонтоза очень нелегко заметить на начальных стадиях болезни, так как у человека отсутствуют какие-либо отклонения или болевые . . .
Особая ценность этой диеты заключается в том, что включение в рацион питания гречневой крупы помогает организму бороться с образованием раковых . . .
Предлагаемый вид диеты рекомендуется опытными специалистами и диетологами области нетрадиционной медицины тем людям, которые ежегодно страдают от . . .
Непростой период менопаузы одинаково сложен практически для всех женщин . Ведь в это время происходит сложный процесс перестройки гормональной . . .
Такое опасное заболевание как остеохондроз в настоящее время считается очень распространенным . Эта болезнь всегда сопровождается нарушением тел . . .
Депрессивное состояние это не просто наличие плохого настроения, депрессия является серьезным заболеванием, которое требует своевременного . . .
Нарушение в деятельности эвакуаторной работы кишечника в настоящее время для некоторых стало существенной проблемой с деликатным оттенком, о . . .
Основной целью диеты «Иммунитет» является укрепление защитных сил организма и сопротивляемости в то время когда свирепствуют эпидемии гриппа и . . .
Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 12 лет .
Мы используем cookies для сбора обезличенных персональных данных .
Они помогают настраивать рекламу и анализировать трафик . Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь на сбор таких данных .
Врач-терапевт, диетолог с опытом практики более 2 лет, автор 4 школ здоровья, 2 диагностических тестов, более 30 довольных клиентов .
Врач-терапевт, диетолог с опытом практики более 2 лет, автор 4 школ здоровья, 2 диагностических тестов, более 30 довольных клиентов .
Врач-терапевт, диетолог с опытом практики более 2 лет, автор 4 школ здоровья, 2 диагностических тестов, более 30 довольных клиентов .
Выбрать
1-3 кг
4-6 кг
7-10 кг
Более 10 кг
Выбрать
1-2 дня
3-5 дней
1 неделя
8-14 дней
1 месяц
2-3 месяца
Вы можете задать их руководителю центра снижения веса медицинской клиники «Рами» (г . Санкт-Петербург) Вячеславу Захарову
Сайт о здоровом питании: диеты, рецепты, советы по похудению
Вы можете задать вопросы экспертам по диетам и питанию с которыми мы сотрудничаем, и которые являются авторами наших статей .
Лечение любого заболевания начинается с питания, а от полноценного питания в целом зависит наше здоровье — так считает ВОЗ . Понятия здоровое питание, лечебное питание и диета отличаются . Здоровое питание необходимо всем, кто хочет сохранить здоровье . Лечебное питание относится к лечению какого-либо заболевания, а диета — это более широкий термин, в который входит и лечебное, и здоровое питание .
Стол № 1 назначается при патологии пищеварительной системы, то есть относится к лечебному питанию .
Классификация столов по Певзнеру в диетологии уже устарела, с 2003 г . в лечебной практике используется новая классификация — система стандартных диет . Она включает 6 разновидностей, с 2006 года туда добавили еще одну, то есть теперь всего 7 стандартных диет . Стол №1 относится к основному варианту, а также к щадящей диете .
Если говорить о старой классификации, то существует несколько разновидностей диеты: стол 1, 1а, 1б и их хирургические варианты .
Стол номер 1 назначается при следующих заболеваниях:
Основная цель диеты — обеспечить потребность организма нужным набором питательных веществ во время болезни, а также «помочь» органам восстановить свою нормальную работу — моторику, образование пищеварительных соков, активировать заживление слизистой оболочки органа .
Таблица соотношений БЖУ при разных типах диеты
Диета легко адаптируется под индивидуальные особенности организма, путем замены нескольких продуктов . Она может быть в протертом и не протертом виде . Питание предусматривает «бережное отношение» к слизистой оболочке больного органа — механическое щажение достигается измельчением продуктов до пюре, термическое — прием пищи в теплом виде, химическое — исключение раздражающих продуктов, о которых мы дальше поговорим подробнее .
Разберем особенности диеты при некоторых заболеваниях .
Стол номер 1 показан при обострении болезни . Необходимость в использовании разновидностей медицинской диеты — 1а и 1б возникает только при выраженном обострении в первые дни болезни . Затем пища подается в вареном непротертом виде . Питание при язве желудка и 12-перстной кишки идет до 6 раз в день, убирают из рациона все острое, соленое, копченое, консервированное .
По мере рубцевания язвы, стихания симптомов и улучшения самочувствия переходят на общий стол . При этом также рекомендуется частое питание и оптимальное количество белка в рационе . Так как последний снижает активность железистых клеток, что приводит к уменьшению выработки желудочного сока, а также оказывает нейтрализующее действие на него . А употребление соевой муки перед едой на срок 4–6 недели снижает продукцию пепсина, нормализует перистальтическую функцию желудка . Последнее время ставится
Выписать Стол1 Диету На Неделю
Диета На Фруктах На Неделю
Диета Эрета Отзывы
Яичная Диета На 3 Недели Отзывы