Внедрение инновационных технологий с целью поддержания конкурентоспособности предприятия ЗАО "Теастан" - Маркетинг, реклама и торговля курсовая работа

Главная

Маркетинг, реклама и торговля
Внедрение инновационных технологий с целью поддержания конкурентоспособности предприятия ЗАО "Теастан"

Организационно-хозяйственная деятельность ЗАО "Теастан". Пути совершенствования ассортимента и повышения качества чая и чайных напитков. Упаковка и маркировка чая, условия его хранения. Совершенствование взаимодействия с поставщиками и потребителями.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АВИАЦИОННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
по дисциплине : « Основы менеджмента »
Тема: Вне д р ение инновационных технологий с целью поддержания конкурентоспособности предприятия ЗАО «Теастан»
Руководитель: старш. препод. каф. МиМ
инновационный конкурентоспособность ассортимент чай
1. Организационно-хозяйственная деятельность предприятия ЗАО «Теастан»
1.1 Хозяйственная деятельность предприятия
1.2 Организационно-управленческая структура предприятия
2. Менеджерская деятельность по внедрению чайного продукта
2.1.1 Пути совершенствования ассортимента и повышения качества чая и чайных напитков
2.2 Экономическое и материальное обеспечение проекта
3. Менеджерское обеспечение проекта
Российский рынок элитных сортов чая и кофе сейчас считается одним из наиболее перспективных. Благосостояние россиян продолжает расти, а вместе с ним растут и требования людей к качеству и ассортименту потребляемых ими горячих напитков. Падает спрос на дешевые сорта чая, а продукция премиум-класса, наоборот, получает все более широкое распространение. Эта тенденция относится как к культуре домашнего потребления чая и кофе, так и к ресторанному и гостиничному бизнесу.
Россия входит в число крупнейших потребителей чая наряду с Индией и Англией, считаясь при этом крупнейшей страной-импортером чая. Средняя оценка объема российского рынка чая колеблется от 160 до 220 тыс. тонн в год. Например, в 2006 году объем этого рынка составил около 170 тыс. тонн, а в стоимостном выражении -- около $1-1,2 млрд. За период с 2000 по 2006 год суммарный рост объемов импорта чая в натуральном выражении составил 8,6%.
По уровню потребления этого горячего напитка наша страна занимает одно из лидирующих мест в мире: сегодня на одного россиянина приходится более килограмма, а по некоторым данным, даже более 2 килограммов чая в год. Это и неудивительно, ведь в России чай пьет более 98% населения.
Наибольшей популярностью у граждан пользуется традиционный черный чай (?90%), второе по популярности место занимает зеленый чай (?7?8%), а третье -- все остальные виды чая (?2?3%). Широкое распространение зеленого чая в России обусловлено, в первую очередь, стремлением современного человека к здоровому образу жизни, а также постоянно растущим интересом к японской и китайской культуре. Постоянно растет спрос и на всевозможные «нетрадиционные» чаи: травяные, фруктовые и ароматизированные, а также на чай без кофеина. http//www.gks.ru
Поэтому тот ассортимент чая, который обычно предлагают производители недорогих марок, постепенно перестает удовлетворять российского потребителя. Да и требования, предъявляемые к качеству чая, тоже неуклонно возрастают. Нынешние темпы роста годовых продаж чая премиум-класса в натуральном выражении превышают темпы роста в сегменте средней ценовой категории. Уже в 2005 году в премиум-сегменте было реализовано на 40% больше, чем в 2004 году, и сейчас продажи элитного чая продолжают расти. Однако необходимо учитывать, что потребители дорогих сортов чая ? это, в первую очередь, жители крупных и средних городов. Конкуренция на рынке чая с каждым годом растет. А для поддержания конкурентоспособности необходимы инновации.
Нововведения и способность к их внедрению(«инновативность») обеспечивают предприятия определенные преимущества в межфирменном соперничестве. Главным для выявления экономической значимости нововведения является успешность выступления предприятия в рыночной конкуренции с использованием нововведения.
Под конкурентоспособностью понимается способность предприятия создавать и использовать стратегические факторы успеха, выделяющие ее среди конкурентов и дающие определенные рыночные преимущества ее продукции.
Постоянные изменения потребительских предпочтений требуют создания нового дизайна продукции, наполнения его новыми функциональными характеристиками, использования новых экологических стандартов и тд. Без нововведений говорить о высоком качестве продукта и его конкурентоспособности трудно.
Таким образом цель этой работы - дать представление о деятельности предприятия, ее продукции и нововведении.
Объектом этой работы является предприятие, как хозяйствующий субъект, а предметом - инновация.
Модели аппаратов этой серии - промышленные автоматы вертикального типа, специализированные для фасовки и упаковки чая и подобных продуктов в одноразовый бумажный пакет из термосвариваемой фильтр-бумаги с ниткой, ярлыком и с последующей упаковкой в конверт или коробку. Весь процесс - дозировка продукта, формирование пакета из рулона бумаги, заполнение, герметизация, нанизывание, маркировка пакетика и упаковка во внешний конверт - происходят в полностью автоматическом режиме. Аппарат имеет счётчик количества произведённых упаковок и фотоэлектрический датчик. DXFD6 и DXFD8II производят фасовку в одноразовый пакет с биркой и ниткой, с последующей упаковкой в бумажный (DXFD6) и бумага/ПЭ (DXFD8II) конверт. Модель DXFD8I производит фасовку в одноразовый пакет из термосвариваемой фильтр-бумаги с биркой и ниткой, с последующей упаковкой в коробку по 25/50/100 штук.
Достоинствами являются: полная автоматизация всех процессов, высокие производительность и надёжность.
Характеристики расходных материалов.
? Бумага для ярлыка - белая бумага с плотностью - 70 г/ кв.м, одна сторона гладкая, максимальный наружный диаметр катушки должен быть не более-280мм, внутренний 75мм.
? Нитка - нитка из хлопка № 1, высота катушки не должна превышать 150 мм, Z-скручивание нитки не должно превышать 370 изгибов на метр.
? Клей - аппарат использует поливинил-ацетат эмульсионный клей, по шкале Брукфельда вязкость должна быть 1600 -2800 СР ( при температуре 25 градусов по Цельсию, при скорости вращения вала вязкозиметра Брукфельда - 20 оборотов /мин.).
Последняя стадия упаковки продукции - запечатывание коробки путем наклеивания на боковой стороне этикетки:
Автоматические этикетировочные комплексы включают:
автоматические этикетировочные машины серии АЭМ-100;
конвейер несущий ленточный с постоянной и переменной скоростью движения ленты;
конвейер боковой для круговой обкатки цилиндрических тел;
конвейер верхний для фиксации положения неустойчивых тел;
стойки и узлы крепления автоматических этикетировочных машин АЭМ-100-П и АЭМ-100-Л.
Автоматический этикетировочный комплекс АЭМ-100-П предназначен для этикетирования сверху на конвейере пакетов, коробок, ящиков, крышек (банок, бутылок), хлебобулочных изделий и т.д.
Скорость отделения этикеток, м/мин.
2.2 Экономическое и материальное обеспечение объекта внедрения
На предприятии имеется маркетинговый отдел, который занимается анализом Российского рынка чая. Необходимо отметить, что с 2006 года возрастает популярность элитных сортов чая, чая в подарочной упаковке. Исходя из анализа, фабрика вводит продукцию, состоящую из пакетированного чая разных сортов. Пакетики помещаются в упаковку из натурального дерева, т.к. вяз сохраняет аромат чая и его целебные свойства.
Частота покупки пакетированного чая, % от числа покупателей пакетированного чая
Как показывают данные статистики, 82% всего импорта в Россию составляет черный чай. Наибольшим спросом пользуется чай, выращенный в Индии или на Шри Ланке. Однако в мире структура спроса несколько иная: в США и Западной Европе 59% населения пьют черные ароматизированные чаи, чуть меньше - фруктовые, остальные - травяные. Несмотря на обилие представленных в продаже пакетированных чаев, в 70 случаях из 100 российский потребитель приобретает рассыпной. http://www.teainfor.ru/article_tmarket.html
Социологическое исследование, проведенное Чайной ассоциацией России, показало, что при покупке чая потребители обращают внимание:
на страну-производитель (21% опрошенных),
Россияне отдают предпочтение следующим сортам чая: индийскому (18,07%), цейлонскому (16,87%), английскому (9,64%), с ароматом бергамота (7,83%), зеленому (2,41%). http://www.wikipedia.org

Отчет о прибылях и убытках предприятия по отгрузке
За аналогичный период предыдущего года
I. Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг
Прибыль (убыток) от продаж (строки (010 - 020 - 030 - 040))
Доходы от участия в других организациях
III. Внереализационные доходы и расходы
Прибыль (убыток) до налогообложения (строки 050 + 060 - 070 + 080 + 090 - 100 + 120 - 130)
Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи
Прибыль (убыток) от обычной деятельности
Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода) (строки (160 + 170 - 180))
1. Остаток денежных средств на начало года
2. Поступило денежных средств - всего
выручка от продажи товаров, продукции, работ и услуг
выручка от продажи основных средств и иного имущества
авансы, полученные от покупателей (заказчиков)
бюджетные ассигнования и иное целевое финансирование
дивиденды, проценты по финансовым вложениям
3. Направлено денежных средств - всего
на оплату приобретенных товаров, работ, услуг
отчисления в государственные внебюджетные фонды
на оплату долевого участия в строительстве
на оплату машин, оборудования и транспортных средств
на выплату дивидендов, процентов по ценным бумагам
на оплату процентов и основной суммы по полученным кредитам, займам
прочие выплаты, перечисления и т.п.
4. Остаток денежных средств на конец отчетного периода
Из строки 020 поступило по наличному расчету (кроме данных по строке 100) - всего
поступило из банка в кассу организации
Права на объекты интеллектуальной (промышленной) собственности
из авторских и иных договоров на произведения науки, литературы, искусства и объекты смежных прав, на программы ЭВМ, базы данных и др.
из патентов на изобретения, промышленные образцы, селекционные достижения, из свидетельств на полезные модели, товарные знаки и знаки обслуживания или лицензионных договоров на их использование
Права на пользование обособленными природными объектами
Итого (сумма строк 310 + 320 + 330 + 340 + 349)
Земельные участки и объекты природопользования
Производственный и хозяйственный инвентарь
III. ДОХОДНЫЕ ВЛОЖЕНИЯ В МАТЕРИАЛЬНЫЕ ЦЕННОСТИ
Имущество, предоставляемое по договору проката
Собственные средства организации - всего
прибыль, оставшаяся в распоряжении организации
заемные средства других организаций
Всего собственных и привлеченных средств (сумма строк 410 и 420)
Стоимость печати за 1 м2 /руб., при разрешении
Пленка самоклеющаяся (матовая, глянцевая, прозрачная):
Перфорированная самоклеющаяся пленка
ООО «Реал» несет ответственность за качество печати.
Проклейка, сварка баннера - 30 руб. м/п.
Установка люверсов - 15 руб./ шт. (при заказах более 50 м2, установка люверсов - 30 руб./п.м.)
Удорожание на 20% за срочность до 1 суток.
Основные потребители продукции: любые клиенты желающие приобрести продукцию
Критерии сегментации рынка для частных лиц:
Социальная принадлежность - рабочие, служащие, пенсионеры, студенты, школьники, менеджеры др.;
Уровень дохода - от малого до высокого.
Первое, на что нужно обратить внимание - это улучшение качества продукции и ассортимента.
Проблема улучшения качества и ассортимента чая может быть успешно решена только при условии высокой профессиональной подготовки специалистов этой области, задача которых состоит в том, чтобы на основе глубоких знаний свойств пищевых продуктов оказать воздействие на промышленность, стимулировать выпуск продукции высокого качества, безопасной в потреблении, обновление и улучшение ассортимента, а также внедрение наиболее рациональных способов и режимов хранения, прогрессивные методы торговли, обеспечивающие сохранение продукта.
Новая продукция - это всегда результат исследований последних требований рынка и отвечающих им улучшений продукции. Внимательно относясь к запросам потребителей и чутко реагируя на изменяющиеся требования современной торговли, чаеразвесочная фабрика не просто добивается удовлетворения потребностей рынка, но и неуклонно двигается к достижению основной цели - добиться внимания к своей продукции со стороны каждого продавца и каждого потребителя и повышение конкурентоспособности товара и предприятия.
2. Голиков В.Д. Менеджмент: учебное пособие - 2007. - 641 с.
3. Богомолов А.Ю. «Методика разработки бизнес плана» М.: «Ось-89», 2000г - 576с.
4. Герчикова И.Н. «МЕНЕДЖМЕНТ» учебник-3 изд., М.: «ЮНИТИ», 2000г. -501с.
5. Хотяшева О.М. Инновационный менеджмент: учебное пособие.2-е изд. - СПб.: Питер, 2006. - 384с.
6. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 1990.- 286 с.
7. Инновационный менеджмент: учебник под редакцией С.Д.Ильенковой - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 327 с.
11. http://www.teainfor.ru/article_tmarket.html
Потребление чая и чайных напитков в Беларуси. Пути совершенствования ассортимента и повышения качества чая и чайных напитков. Ассортимент, товароведная характеристика. Экспертиза качества чая. Упаковка и маркировка чая. Условия и сроки хранения чая. курсовая работа [49,5 K], добавлен 14.02.2008
Изучение потребительских свойств, пищевой ценности чая и чайных напитков; оценка их физико-химических и органолептических показателей. Ознакомление с правилами упаковки, маркировки и хранения продукции. Экспертиза качества чая в торговом предприятии. курсовая работа [2,9 M], добавлен 04.05.2015
Пищевая и биологическая ценность чая и чайных напитков. Факторы, формирующие ассортимент чая. Обзор российского рынка чайных напитков. Изучение структуры ассортимента, проведение экспертизы качества чая и напитков, реализуемых в магазине ИП Сербиной. дипломная работа [173,3 K], добавлен 21.02.2011
Товароведная характеристика ассортимента крепкоалкогольных напитков. Экспертиза качества крепкоалкогольной продукции. Сроки хранения, упаковка, маркировка и хранение. Формирование нового ассортимента на торговом предприятии ИП Иванова магазин "Дебют". дипломная работа [280,2 K], добавлен 21.07.2015
Классификация и характеристика товаров (по товарной группе – мужские сорочки). Формирование ассортимента одежды в торговле. Характеристика потребительских свойств товаров. Кодирование, маркировка, упаковка швейных изделий. Условия хранения товаров. курсовая работа [30,0 K], добавлен 01.12.2014
Классификация и характеристика ассортимента ириса. Химический состав пищевая и энергетическая ценность продукта. Упаковка, маркировка и хранение, экспертиза качества и дефекты конфет. Анализ предпочтений потребителей. Оценка конкурентоспособности ириса. курсовая работа [767,9 K], добавлен 15.05.2014
Формирование ассортимента, качества и конкурентоспособности мебельных товаров ООО "Галичмебель". Организационная, правовая и финансово-хозяйственная характеристика предприятия. Оценка качества мебельных товаров органолептическим и экспертным методом. дипломная работа [617,3 K], добавлен 11.05.2011
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Внедрение инновационных технологий с целью поддержания конкурентоспособности предприятия ЗАО "Теастан" курсовая работа. Маркетинг, реклама и торговля.
Рекомендации По Написанию Дипломной Работы 2022
Реферат по теме Остроконечные кондиломы
Курсовая Работа Возмещение Морального Вреда Жизни
Курсовая работа: Субкультура как понятие. Скачать бесплатно и без регистрации
Учебная Практика В Сбербанке Отчет
Практическое задание по теме Лабораторные работы по компьютерным сетям
Курсовая Работа На Тему Программное Обеспечение Бизнес-Планирования
Перечень Лабораторных Работ По Физике Огэ 2022
Реферат по теме Биогеография Ладожского озера
Английский Контрольная Работа 7 4 Класс
Дипломная работа по теме Процесс создания и реализации проекта структуры менеджмента на предприятии
Реферат по теме Российская многопартийность: генезис и становление
Доклад: Либкнехт, Вильгельм
Контрольная работа по теме Виды облигаций, индексы фондового рынка
Путешествие По Древнему Египту Сочинение
Какого Человека Можно Назвать Совестливым Сочинение 9.3
Пространство Города В Мультипликации Реферат
Лабораторная Работа На Тему Исследование Электромеханических Свойств И Характеристик Электропривода С Асинхронным Двигателем
Лабораторная Работа Мышцы Человеческого Тела
Реферат: Толстой Чем люди живы
Расчёт структурной схемы - Коммуникации, связь, цифровые приборы и радиоэлектроника контрольная работа
Нормы делового общения - Иностранные языки и языкознание презентация
География населения мира - География и экономическая география реферат