Вкусный Суп Диета 5

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

× Guest этот рецепт удачно сохранен в вашу кулинарную книгу .

71114 70588 70529 70493 70452 69404
71408 71376 70612 70598 70557 70427 69722 69476 69458
71734 71015 70954 70729 70696 70517



Диеты • Диета №5 • Торты
Масленица
Меню на Великий пост



© Ирина Плугатарь, 2007-2019 .
Фотографии и рецепты, если это не указано особо, являются авторскими и охраняются законом об авторском праве .
Перепечатка и любое воспроизведение материалов сайта возможны лишь с разрешения
автора
с непременным использованием активной ссылки вида Рецепты моей бабушки - простые и вкусные кулинарные рецепты домашней кухни .
При цитировании информации в интернете обязательно указание сайта Kuroed .com в качестве источника .

Дизайн © Марии Плугатарь, 2007-2019
ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ
FB ,

ВК , Instagram ,
Twitter ,

RSS
Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить:
- Все о переработке отходов и мусора

Рецепты вкусных блюд со всего мира!

© 2018–2021 – Рецепты вкусных блюд со всего мира!
Этот сайт использует cookie для хранения данных . Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами . OK
Для приготовления супа потребуется картофель (3 клубня), грудка куриная ( 200 г ), морковь, лук и соль .
Курицу нужно порезать на полоски и отварить . В это время кубиками нарезается сырой картофель, морковь и лук . Измельченные овощи выкладывают в отдельную кастрюлю, заливают холодной водой и варят до готовности . Затем в эту же посуду перекладывают вареную куриную грудку и с помощью блендера измельчают всю массу до пюреобразного состояния . Затем ее подсаливают, доводят до кипения и выключают .
Чтобы разнообразить блюдо, можно добавить в него кабачок, брокколи, цветную капусту, рис .
Чтобы плов соответствовал принципам питания диетического стола №5, его нужно приготовить по особенной технологии .
Продукты, которые потребуются для приготовления блюда: рис ( 700 г ), говядина без жил (полкило), четыре моркови и лук . Соль добавляют по вкусу .
Заранее необходимо приготовить говядину, для чего ее отваривают . Воду во время варки нужно сменить хотя бы 1 раз . Если говядину употреблять человеку нельзя, то можно заменить ее куриным мясом .
После того, как мясо станет мягким, его нарезают и выкладывают в казан . Туда же добавляют измельченную морковь и лук . Затем вливают небольшое количество воды и тушат на медленном огне . Когда вода испариться, смесь мяса и овощей подсаливают и добавляют к ним рис . Предварительно крупу нужно хорошо промыть . Рис заливают водой таким образом, чтобы она была на 1,5 пальца выше уровня крупы . Посуду закрывают крышкой и тушат на самом медленном огне . Мешать плов не нужно . Если воды оказалось недостаточно для того, чтобы рис проварился, можно добавить еще жидкости из чайника . В конце варки плов перемешивают и оставляют настаиваться .
Для приготовления этого блюда потребуется вилок капусты, морковь, пара томатов, лук, яйцо отварное, рис, овощной бульон и соль .
Капусту нужно отварить цельным кочаном до того момента, пока она не станет мягкой . После того, как капуста остынет, ее разделяют на листья . Отдельно варят рис и куриное яйцо, после чего их смешивают . В сковороде тушатся помидоры, лук и морковь, которые добавляют к рисово-яичной смеси . Этот фарш выкладывают на капустные листья, заворачивают и складывают их в казан . Полученные голубцы заливают до середины овощным бульоном и варят еще на протяжении 15 минут .
Перед тем как подавать на стол, голубцы можно полить сметаной с невысоким процентом жирности .
Для приготовления блюда потребуется следующий набор продуктов: цветная капуста ( 600 г ), манная крупа ( 30 г ), соль, одно яйцо, сливочное масло ( 10 г ), молоко ( 70 г ) .
Капуста отваривается и перетирается, манка в это время замачивается в молоке (примерно на полчаса) . Яичный желток вбивают в цветную капусту, затем туда же вмешивают сливочное масло, разбухшую манку и взбитую белковую массу . Суфле выкладывают в формочки и запекают в духовке не более 10 минут . Перед подачей блюдо можно украсить сухариками .
Для приготовления супа потребуется перловая крупа ( 30 г ), картофель, половина луковицы, морковь, помидор, сметана и петрушка . Для приготовления фрикаделек нужно приобрести куриный фарш, либо сделать его самостоятельно, перекрутив на мясорубке куриную грудку .
Для приготовления блюда потребуется нежирный говяжий фарш, сливочное масло, топленое масло, сыр, сметана, кабачки .
Из фарша нужно сформировать биточки, которые выкладывают на форму, смазанную сливочным маслом, и запекают в духовке не менее 30 минут . Кабачки в это время режут кружочками, очищают от косточек и варят в воде с добавлением соли . Затем берут чистую форму, выкладывают на нее вареный кабачок, в середину помещают говяжий биточек, посыпают сыром и поливают сметаной . Форму отправляют в духовку еще на 15 минут .
Для приготовления блюда потребуется филе хека (2 куска), кабачок, морковь, половина луковицы, сливочное масло ( 20 г ), соль .
Морковь и лук нарезают кубиками, кабачок перетирают на крупной терке . На противень выкладывают слой лука, его покрывают рыбным филе, затем идет слой моркови, кабачок и соль . Выпекают блюдо на протяжении 40 минут при температуре 150 градусов .
Для приготовления запеканки потребуется столько протертой свежей тыквы, сколько умещается в одном стакане, 200 г вермишели, одно яйцо, 0,5 стакана молока, две столовых ложки сахара и столовая ложка сливочного масла .
Перетертую тыкву нужно посолить, добавить сахар и потушить до тех пор, пока она не станет мягкой . Лапшу варят отдельно, доводя ее до полуготовности . Затем к вермишели добавляют молоко, масло и оставляют настаиваться на протяжении получаса . Спустя это время тыкву с лапшой перемешивают, вбивают в полученную смесь яйцо, выкладывают в жаропрочную форму и отправляют на 20 минут в духовку . Перед подачей запеканке дают остыть, заливают ее сметаной и ставят на стол .
Для приготовления салата потребуются 1 помидор, 1 куриный желток (сырой), крабовые палочки (упаковка), 3 отварных картофеля, соль, сахар и растительное масло .
Помидор, картофель и половину пачки крабовых палочек нужно мелко нарезать . Смешать масло, желток, сахар и соль – это будет заправка для салата . Нарезанные овощи и крабовые палочки перемешиваются, поливаются соусом и украшаются оставшейся частью мяса краба .
Для приготовления салата потребуется 3 небольших свеклы, 100 г твердого сыра, нежирная сметана (3 чайных ложки) .
Свеклу перед тем как поставить на огонь, необходимо тщательно промыть . Варить корнеплоды нужно около часа, а затем опустить в холодную воду еще на 30 минут . По истечении этого времени свеклу очищают от кожуры и режут соломкой . Сыр необходимо натереть, используя крупную терку .
Свеклу выкладывают на блюдо в форме квадрата, предварительно смешав ее со сметаной . Сверху свеклу присыпают тертым сыром . Украсить блюдо можно зеленью петрушки и сметаной . Перед тем как употреблять салат в пищу, необходимо его немного охладить .
Это очень вкусная и диетическая закуска, которая дополнит практически любое основное блюдо . Для приготовления икры потребуется 2 небольших картофелины, одна морковь, один огурец соленый, одна головка репчатого лука . Еще необходимо будет растительное масло и соль .
Картофель и морковь варят в кожуре, затем охлаждают, очищают и крупно нарезают . Лук режут кубиками и слегка обжаривают на сковороде . Соленые огурцы измельчают, затем все продукты нужно перекрутить на мясорубке . Полученную смесь заправляют растительным маслом, солят и еще раз перемешивают .
Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола человека, который вынужден придерживаться диетического питания . Кроме того, сельдью можно разнообразить свой рацион в будние дни .
Для приготовления блюда нужно будет приобрести нежирную сельдь, свежее яблоко . Также потребуется молоко, хлеб, репчатый лук и растительное масло .
Сельдь очищается, вымачивается в воде . Хлеб замачивают в молоке и отжимают . Яблоки очищают от кожуры, режут на кубики . Лук чистят и слегка припускают на растительном масле .
Сельдь перемалывают на мясорубке, через нее также пропускают хлеб, яблоки и лук . Затем добавляют немного растительного масла . При желании, можно заправить блюдо лимонным соком . Полученную смесь нужно выложить на блюдо в форме рыбы, из зеленого лука сформировать хвост и плавники . Чешую «рисуют» сметаной или диетическим майонезом домашнего приготовления .
Для приготовления салата потребуется капуста ( 100 г ), сельдерей ( 50 г ), одно яблоко, ? чайной ложки сахара и 1,5 столовых ложки сметаны .
Капусту нужно хорошо промыть, мелко нашинковать, посолить и отжать . Полученный сок сливают . Яблоко очищают от кожуры и семян, режут ломтиками . Сельдерей нарезают соломкой . Затем все компоненты для салата перемешиваются, к ним добавляют сахар и сметану . Салат выкладывают в салатник горкой .
Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям .
Продукты, которые потребуются для приготовления вареников: творог свежий (полкило), сахар (2 столовые ложки), одно сырое яйцо, мука (3/4 стакана), соль .
Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли . Затем к полученной массе добавляют немного муки . Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым . Оно должно быть немного липким и влажным . Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче . Из полученной массы формируют длинную колбаску, которой разрезают на кубики одинаковой величины . Форму вареникам можно придать любую . Готовые вареники опускают в кипящую воду и варят не дольше 3 минут . Когда все вареники оказывают на поверхности, огонь можно выключать .
Подавать вареники хорошо со сметаной . Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру .
Для приготовления запеканки, которую можно использовать в качестве завтрака и на десерт, потребуются следующие продукты: рис ( 250 г ), творог ( 200 г ), 3 яблока и 3 куриных яйца, немного изюма, 2 стакана молока, столовая ложка сметаны, 2 столовых ложки сахара .
Стакан молока смешивается со стаканом воды и в этой смеси отваривают рис . Творог тщательно перетирают через сито, а яйца взбивают с сахаром . Яблоки без кожуры и семян режут кубиками . Рис остужают, добавляют к нему творог, изюм, яблоки и яично-сахарную смесь . Все продукты выкладывают в жаропрочное блюдо и помещают в духовку . Сверху запеканку заливают смесью из яйца и сметаны . Выдерживать десерт нужно в духовом шкафу на протяжении четверти часа при температуре 200 градусов .
Паровой омлет – отличный вариант для завтрака, который укладывается в рамки меню стола №5 . При этом желток в приготовлении блюда может не участвовать (при условии, что больной недавно перенес операцию и находится в стадии восстановления) . В этом случае желток от белка отсоединяют . Белок взбивают, смешивают его с молоком низкой жирности, солят и выливают в чашу пароварки . Спустя 20 минут омлет будет готов . Его можно употреблять в пищу с кинзой, укропом, петрушкой, если эта зелень человеку не противопоказана .
Чтобы сделать вкус омлета более ярким, можно добавить к нему щепотку мускатного ореха . Что касается желтка, то когда минует процесс обострения болезни, его вполне можно добавить в блюдо .
Для приготовления блюда потребуется 2 яблока, банан, мандарин и киви . Все эти ингредиенты измельчают, перекладывают в салатник и заправляют нежирной сметаной, либо йогуртом . Клубника отлично подходит для украшения блюда и хорошо сочетается с фруктовым салатом .
Для приготовления блюда потребуется 800 мл молока, 4 картофелины, свежий морковный сок .
Картофель необходимо предварительно очистить от кожуры и натереть на мелкой терке . После того как отделиться сок, картофель аккуратно отжимают, а крахмал соединяют с картофельной массой . Затем из него готовят небольшие фрикадельки, которые варят в кипящем молоке до того момента, пока они полностью не будут готовы . В конце варки в суп вливают морковный сок, кипятят еще минуту и выключают .
Для приготовления напитка можно использовать самые разнообразные ягоды (малину, клубнику, смородину и т . д .) . Также потребуется 4 столовых ложки сахара, 2 столовые ложки крахмала, вода ( 2 л ) .
Если в ягодах есть косточки, то от них нужно избавиться . Крахмал растворяют в воде, после чего им заливают ягоды, ставят на огонь и варят на протяжении 15 минут, пока кисель не станет густым . Сахар добавляют в конце варки .
Для приготовления печенья потребуются овсяные хлопья, два яйца, сметана ( 300 г ), сахар (1 стакан), сливочное масло ( 100 г ) .
Хлопья нужно будет хорошо просушить в духовом шкафу, после чего измельчить их до порошкообразного состояния . Затем в хлопья добавляют сметану, яйца, сливочное масло и сахар . Вымесив из этих ингредиентов тесто, его раскатывают, придают желаемую форму и выпекают в духовке при 180 градусах на протяжении четверти часа .
Для приготовления отвара потребуется вода и шиповник . На одну часть ягод берут 10 частей воды . Чтобы сократить время настаивания отвара, можно ягоды предварительно измельчить . Затем их заливают водой, ставят на огонь и доводят до кипения . К отвару можно добавить немного сахара, после чего его накрывают крышкой и оставляют кастрюлю на 12 часов настаиваться .
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter
Без заправки сложно представить себе практически любой салат, запеканку и даже суп . Однако, диетический стол № 5 не предполагает употребление острых, жирных и кислых соусов . Тем не мене, это не означает, что человек должен есть безвкусные блюда . Их можно и нужно заправлять, для чего следует воспользоваться приведенными рецептами диетических соусов, разрешенных для стола №5 .
Этот соус станет отличным дополнением запеканок, котлет, биточков и макарон . Для его приготовления потребуется по 100 г кураги и сахара, 1 г лимонной кислоты и картофельный крахмал для придания густоты .
Курагу необходимо промыть, залить горячей водой и оставить на пару часов для набухания . Спустя это время кастрюлю переносят на огонь и проваривают крагу под закрытой крышкой еще на протяжении получаса . Отвар процеживают, а сухофрукты пропускают через сито, добавляют к полученной массе сахар и соединяют с отваром . Смесь ставят на огонь и вновь доводят до кипения . Крахмал предварительно разводят в небольшом количестве воды и когда отвар из кураги и сахара закипит, добавляют туда крахмальную смесь, постоянно помешивая . Вновь доводят соус до кипения, убирают с огня и остужают .
Этот соус отлично подходит для мясных и рыбных блюд, им можно заправлять практически любые овощные салаты . Для его приготовления потребуется растительное масло ( 50 г ), один яичный желток, чайная ложка сахара, лимонная кислота 2% — 10 г .
Желтки нужно отделить от белков, смешать их с сахаром и добавить растительное масло . При этом смесь нужно постоянно помешивать с помощью венчика . В полученную массу добавляют раствор лимонной кислоты или лимонный сок . Соус можно считать готовым .
Этот соус является отличным дополнением различных десертов: пудингов, блинчиков, запеканок, печенья, фруктов . Для его приготовления потребуется по 50 г воды и молока, 10 г сливочного масла, чайная ложка сахара и муки, а еще щепотка ванилина .
Муку сушат на сковороде, охлаждают, процеживают, добавляют к ней сливочное масло и растирают до того времени, пока не будет получена однородная масса . Затем ее смешивают с молоком, доводят до кипения, проваривают на протяжении 10 минут, добавляют сахар и разведенный в воде ванилин . Полученный соус нужно процедить, охладить и использовать в качестве заправки десертов .
Этот соус отлично подходит для крупяных колет, творога, макарон, запеканок . Для его приготовления потребуется 2 яблока, крахмал ( 30 г ), сахар ( 150 г ), по грамму лимонной кислоты и корицы .
Яблоки нужно будет очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие дольки, сложить в кастрюлю, добавить к ним сахар и лимонную кислоту, залить холодной водой и проварить . Когда яблоки станут готовыми, их пропускают через сито, вновь смешивают с водой и доводят до кипения . Крахмал растворяют в воде и добавляют к яблочному соусу, постоянно помешивая . Затем туда же всыпают корицу .
Этот соус станет отличным дополнением любых блюд, кроме десертов . Для его приготовления потребуется 50 г томатной пасты, отвар любых овощей ( 150 г ), сахар ( 50 г ), масло сливочное ( 20 г ), соль по вкусу .
Томатную пасту нужно развести овощным отваром и проварить на протяжении 10 минут . Затем к горячему соусу добавляют соль, сливочное масло и сахар . Тщательно перемешивают и охлаждают .
Диета 5 – это полноценное диетическое питание, которое назначается при заболеваниях поджелудочной железы и желчного пузыря . Наряду с медикаментозным лечением, использование диеты является важным условием для выздоровления .
Ограничения диеты №5 позволяют облегчить работу печени и желчевыводящей системы . При этом диетическое питание стимулирует выработку желчи и предотвращает образование камней в желчном пузыре .
Диета 5 стол назначается при таких болезнях желудочно-кишечного тракта:
Также необходимо использовать рецепты стола номер 5 после хирургического удаления желчного пузыря . В данном случае диета направлена на то, чтобы устранить возможный застой желчи в желчных путях .
Питание на пятой диете является дробным и подразумевает, как минимум, 5 приемов пищи небольшими порциями (до 350 гр .) .
Из рациона исключают продукты, негативно влияющие на работу ЖКТ и выделительной системы, а именно:
По правилам диеты 5, следует отдавать предпочтение таким рецептам, в которых используются тушение, варка и запекание блюд .
Несмотря на то, что многие продукты и способы их приготовления запрещены правилами стола номер 5, питание при этом можно сделать вкусным и разнообразным . При болезнях печени и желчного пузыря разрешено употреблять овощные и мясные рагу, нежирные виды мяса и рыбы, крупы, а также многие виды фруктов и десертов .
Сначала отварите рис . Далее лук измельчают и пассеруют со сливочным маслом, а через пару минут добавляют измельченную морковь . После чего овощи пассеруют еще 10 мин .
Далее нужно довести до кипения литр воды, и добавить в кастрюлю с водой приготовленные ранее овощи, рис и соль по вкусу . Еще раз вскипятить . Затем рисовый суп измельчают с помощью погружного, блендера добавляют сливки и еще раз доводят до кипения .
При подаче рисовый суп-пюре украшают зеленью .
Требуется 500 гр . семги, 100 гр . сметаны, зеленый укроп, соль, растительное масло, 4 картофелины средних размеров . Картофель предварительно чистят и отваривают в кипящей подсоленной воде . Рыбу моют, режут на небольшие полоски и солят . Зелень мелко режут, смешать со сметаной .
На смазанный маслом противень положить рыбу и картофель в один слой, сверху полить сметанным соусом . Выпекать 15 мин . в духовке при температуре 180 градусов .
Для приготовления потребуется: 100 грамм овсяных хлопьев, 3 куриных белка, 250 мл . молока, чайная ложка сливочного масла, две столовых ложки сахара, щепотка соли .
Все ингредиенты кроме белков смешать, поставить на огонь и варить кашу до готовности 5-7 мин ., помешивая . Далее согласно рецепту следует сбить белки в пену, смешать с остывшими хлопьями . Полученную смесь заливают в формы и выпекают в духовке с температурой 170 градусов 20 мин .
Чтобы приготовить данное блюдо, понадобится две свеклы средних размеров, 100 грамм сметаны, сливочное масло, соль .
Чтобы приготовить желе из отвара шиповника, понадобятся 2 ст .л . сухих ягод шиповника, 1 ч .л . желатина, 2 ст .л . сахарного песка, кусочек лимона и пол-литра воды .
В первую очередь готовят отвар из шиповника: измельченные плоды растения заливают водой, кипятят две минуты и оставляют настаиваться 5-6 часов . После отвар процеживается .
Вкусный и разнообразный рацион для детей должен состоять из полезных супов, крупяных каш и большого количества свежих овощей и фруктов . Также в ежедневный детский рацион включают мясо и рыбу, для приготовления которых существует множество рецептов, например, котлеты на пару, тефтели и запеканки и т .д .
Требуется 500 грамм фарша, 1 стакан риса, зеленый лук, укроп, петрушка, яйцо, соль . Для соуса нужно 3 столовых ложки сметаны, 1 чайную ложку томата .
Для соуса смешайте 100 мл . воды, сметану и томатную пасту .
В смазанную маслом сковородку выложите тефтели, залейте соусом и тушите под крышкой четверть часа . Перед подачей тефтели посыпают мелко нарезанными укропом и петрушкой .
Для приготовления вкусной и полезной тыквенной каши требуется 500 грамм тыквы, стакан пшена, 750 мл . молока, столовая ложка сахара, щепотка соли .
Тыкву необходимо почистить и нарезать кубиками . Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения и добавьте тыкву . Через 15 мин . добавьте пшено, сахар и щепотку соли . Варите кашу около 20 мин . на маленьком огне .
Чтобы приготовить творожное желе, нужны следующие ингредиенты: пачка творога (350 гр .), 30 грамм желатина, по полстакана молока и йогурта без наполнителей, 3 столовых ложки меда, сладкие фрукты (подойдет клубника, персик и т .д .) .
Залейте желатин молоком и ставьте на полчаса . За это время смешайте блендером творог, йогурт, мед, чтобы получилась кремообразная творожная масса . После поставьте молочную смесь на медленный огонь и помешивайте до полного растворения желатина . Молочную смесь нужно максимально разогреть, но не доводить до кипения .
Далее снимите кастрюлю с огня, а через четверть часа смешайте творожную и молочную смесь . Ягоды потребуются для украшения творожного желе: их можно расположить на дне стеклянной креманки, а затем залить творожно-желатиновую массу, или украсить ягодами желе сверху .
Чтобы довести творожное желе до готовности, креманки с десертом ставят в холодильник на 3 часа .
Для суфле понадобятся следующие ингредиенты: ягоды (черника, смородина, клубника и т .д .) – 2 стакана, белок куриных яиц – 5 шт ., сахар – 2 ст .л .
Ягоды перетирают с сахаром и варят до состояния джема примерно полчаса . За это время хорошо взбивают белки . Когда ягоды будут готовы, необходимо смешать джем с белками . Далее смажьте форму сливочным маслом, влейте получившуюся смесь и выпекайте 15 мин . в духовке с температурой 200 градусов .
Выпекают суфле непосредственно перед подачей на стол . Горячее суфле можно посыпать сахарной пудрой .
Быстрое и вкусное блюдо, для которого понадобится 250 гр .творога, 1/3 стакана муки, 1/3 стакана манки, одно яйцо, 3 столовых ложки сахара, 100 гр . кураги, сливочное масло .
Для приготовления теста следует растереть творог с сахаром и яйцом, добавить манку и муку . Творожное тесто скатывают в шар, накрывают пищевой пленкой и оставляют на 20 минут . За это время курагу измельчают с помощью мясорубки или блендера .
Из теста и начинки необходимо сделать тонкий рулет . Для этого творожное тесто раскатывают в длинный прямоугольник, вдоль которого посередине выкладывают начинку тонкой полоской, а верхний и нижний края теста плотно соединяют . Далее рулет нарезают на небольшие кусочки 1-1,5 см шириной и варят 4 минуты .
Ленивые вареники с курагой подают горячими, сверху полив растопленным сливочным маслом .
Вкусное меню для стола 5, которое обеспечивает организм необходимым количеством питательных веществ, должно включать ежедневное употребление нежирного мяса или рыбы, свежих овощей и фруктов, крупяных и творожных блюд .
Количество рецептов стола номер 5, которые можно использовать в меню на каждый день, достаточно большое, благодаря чему блюда почти не повторяются .
Диетический стол номер 5 – это особое меню для людей с различными заболеваниями печени . Правильное питание способствует улучшению самочувствия больного, поэтому крайне важно соблюдать все рекомендации .
При заболеваниях печени важно ограничить потребление определенных продуктов, негативно влияющих на работу печени и желудочно-кишечного тракта в целом .
Что нельзя есть при соблюдении диеты номер 5? Список запрещенных продуктов представлен ниже:
Несмотря на то что диету принято считать жестким и тяжелым ограничением в меню, пятая диета отличается разнообразием сытных и вкусных блюд .
В таблице подробно представлено примерное диетическое меню на стол 5 .
На обед – пропаренный рис, тефтели, стакан компота .
На ужин – салат винегрет, яичный желток, стакан нежирного кефира .
Днем можно съесть небольшое количество обезжиренного творога .
На обед – суп с рисом и лапшой, стакан молока, мясной рулет .
В качестве вечернего утоления голода – овощной салат .
На ужин – свекольный салат, чашка черного чая .
Днем можно перекусить любым фруктом .
На обед – отварная говядина и овощной салат .
На ужин – картофельное пюре и рыба, приготовленная на пару .
Днем – небольшая порция творога и яблочный сок .
На обед – тыквенная каша, рыбное филе, отварное или приготовленное на пару .
Вечером можно съесть омлет на молоке .
На ужин – пропаренный рис, салат капустный с добавлением морепродуктов и яичного желтка, яблочный сок .
Днем – салат из бананов, яблок и изюма, заправить йогуртом .
На обед – суп овощной, стакан молока .
На ужин запеканка с куриным филе, черный чай с молоком .
Днем можно выпить стакан обезжиренного кефира .
На обед гречневая каша, рыбные котлеты, приготовленные на пару, натуральный сок .
На ужин – отварная говядина, тушеная капуста, компот .
На обед – картофельное пюре, мясная котлета, приготовленная на пару, компот .
На ужин – рыбный суп, салат тыквенный, стакан молока .
Меню на неделю можно слегка корректировать .
Помимо диеты 5, существует диета 5а, которая назначается строго по предписанию лечащего врача . Предназначена она при серьезных поражениях печени, гепатите и циррозе . Меню должно составляться в строго индивидуальном порядке опытным диетологом .
Стол №5, как мы уже знаем, специальная лечебная диета для людей c заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей . Разработал ее доктор М .И . Певзнер . Данная диета предусматривает ограничение в жирах и в продуктах с наличием холестерина, пуринов и других азотистых веществ . Таким образом предотвращается ожирение печени и стимулируется желчевыделение и перистальтика кишечника . При этом Стол №5 должен полностью обеспечивать человека всеми необходимыми калориями, и микроэлементами . Также в данной диете предусмотрено потребление большого количества овощей и фруктов (клетчатки), жидкости и полностью отсутствуют жареное и противопоказаны мясные бульоны .
При такой диете рекомендуется варить, запекать или тушить блюда . Не рекомендуется употреблять в пищу холодные блюда .
Диета стола № 5 довольно разнообразна, большую роль в ней играют супы . Очень часто гастрологи рекомендуют отказаться на некоторое время от супов на мясных бульонах . По этому предлагаю вам примеры трех первых блюд — супы на овощном бульоне или как будет правильнее — на овощном отваре, которые рекомендуется ввести в рацион .
Необходимые ингредиенты: капуста — 100 г, свёкла — 70 г, картофель — 60 г, морковь — 15 г, сельдерей — 5 г, помидоры — 50 г, петрушка (зелень) — 5 г, масло сливочное — 10 г, сметана — 30 г, вода — 350 г .
Для своей семьи я часто готовлю борщ — это очень полезное блюдо для организма, в основном с мясом , но последнее время пришлось отказаться от мясного бульона из-за гастродуоденита . Мясо я теперь отвариваю отдельно .
Оставшиеся помидоры режем кубиками и добавляем в уже готовый суп . Перед подачей добавляем в тарелки сметану и мелко порезанную зелень .
Необходимые ингредиенты: гречка — 0,5 стакана, картофель — 6-8 шт, лук — 1 шт ., половина моркови, петрушка, масло сливочное — 4 ст . ложки, соль, лавровый лист — пару листов, укроп и петрушка для подачи .
Необходимые ингредиенты: картофель — 8-9 шт ., морковь — 2 шт ., петрушка — пучок, лук репчатый — 2 головки, масло сливочное — 3 ст . ложки .
Для клецок: яйцо — 1 шт ., манка — 0,5 стакана, масло сливочное — 1 ст . ложка, соль, укроп и петрушка по вкусу .
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на первоисточник

Вкусные рецепты супов: грибной, куриный, овощной, мясной, рыбный, сырный, суп-пюре, солянка, рассольник, борщ, харчо, шурпа, окрошка, щи, лагман
Диета 5 стол: рецепты блюд вкусные, рецепты для пятого стола рассмотрим в данном материале . Эта диета щадящая, но она может быть вкусной и обязательно будет полезной .
Единственное, что о составлении меню нужно будет позаботиться заранее . Врачи назначают эту диету при хроническом гепатите, при холецистите, циррозе печени и проявлениях желчнокаменной болезни .
Конечно, конкретные рецепты, которые приведены ниже в данном материале, помогут разнообразить лечебное питание . Но всегда важно знать основные принципы составления меню, чтобы даже уже только в рамках нашего портала найти много новых интересных вариантов приготовления уже известных и любимых продуктов .
Хлебобулочные изделия (1 — можно, 2 — нельзя):
Все овощи (кроме картофеля) мелко нарезать и припустить в воде с добавлением небольшого количества сливочного масла . Выложить картофель, нарезанный кубиком и готовить 20 минут . Засыпать овощи в бульон, варить до состояния, пока картошки будет готов . К столу подавать со сметаной и мелко нашинкованной зеленью . Читайте еще: Куриный суп – рецепт приготовления .
Свеклу отварить . Затем почистить красный овощ и натереть на крупной терочке . Добавить в свеклу чернослив (предварительно замочить и отжать), мелко порезав . Немного посолить, добавить сметану .
Оранжевый овощ очистить и в свежем виде натереть на мелкой терочке . Добавить к ней размоченный в воде и отжатый изюм . Полить овощи медом, сверху выложить кусочек лимона .
Мясо отварить, затем нарезать тонкими ломтиками . Приготовить соус на основе молока, муки и специй . Яблоки нарезать тонкими кружочками . На дно сковородки, смазанной сливочным маслом, выложить яблочки, потом мясо, затем вторую часть яблок . Все залить соусом на основе молока и муки, и готовить в духовке 20 минут . Обратите внимание на диету шесть лепестков: меню на каждый день .
Рыбку избавить от косточек, затем порезать кусочками .Оранжевый овощ, почистив, натереть на крупной терке, перчик порезать пластинами . Рыбку выложить на противень (смазать маслом), присолить . Ровным слоем на рыбку уложить овощи по очереди . Залить кефиром и 40 минут готовить блюдо в духовке .
Творожок перемешать желтком, добавить к этим ингредиентам молочко, манку . Все перемешать . Белки яйца протереть отдельно и затем ввести их в основную массу . Форму для духовки смазать маслом и присыпать сухарями, выложить творог . Смазать запеканку сметаной и запекать в духовке 30 минут .
Диета 5 стол: рецепты блюд вкусные, рецепты для пятого стола можно легко приготовить в домашних условиях . Питаться полезно – это всегда похвально, напомним, что диета пятый стол разработана для людей при проблемах с печенью .
Диета 5 стол – лечебная диетическая методика, основанная на щадящем рационе питания, которое облегчает болезненное состояние у пациентов с проблемами желчевыводящих путей и печени .
Диета 5 стол входит в одну из пятнадцати оздоровительных лечебных программ, разработанных советским диетологом, специалистом в области лечебных диет и основателем диетических столов М . И . Певзнером .
Каждая
Вкусный Суп Диета 5
Углеводная Диета
Правильное Питание Грудка Рецепты
Как Заставить Себя Сбросить Лишний Вес