Вирощування грибів в кавовій гущі.
Fera GeneticsЗ приходом зими температура падає, налітає знайомий морозний вітерець, а в деяких вже сніг покриває землю. Незалежно від того, чи перебуваєте ви в самому центрі садівництва на відкритому повітрі, чи проводите більше часу вдома, пригоди з вирощування їжі не закінчуються.
![](/file/d3e5dfbf159e2b9c7aaa5.jpg)
Для тих, хто хоче трохи більше експериментувати та розширити свій кругозір, пропонуємо ознайомитись з одним малобюджетним і простим способом вирощування глив і шіїтаке
![](/file/81a0f06f949b46117e5f4.jpg)
Метод культивування, який використовується багатьма міськими фермерами та виробниками «зроби сам», передбачає взяття свіжо використаної кавової гущі та трохи вареної соломи як субстрат (ґрунт) і змішування цього з блоком первинного субстрату грибів для подальшого вирощування. Оскільки шість мільйонів тонн відпрацьованої кавової гущі щороку відправляється на сміттєзвалище! Це також екологічно чистий спосіб перепрофілювати те, що інакше було б викинуто даремно.
![](/file/58d01d9453f8cdae70c26.jpg)
Отже, якщо ви хочете спробувати данне вирощування грибів, у нас є кроки, які допоможуть вам.
Вам знадобиться:
- Солома. (Попередньо нарізана на 10 сантиметрові шматки)
- Відростки гливи/шіїтаке. (Ви можете придбати рідку культуру у нашому магазині та зробити первинне пророщування на зерні) *зберігати в холодильнику до використання *
- Свіжовикористана кавова гуща.
- Ізопропіловий спирт. (Мінімум 70%)
- Каструля.
- Прозорі пластикові пакети для сміття або пакети для зберігання продуктів.
- Канцелярські резинки або стяжки.
- Кухонні ваги.
- Термометр.
- Ситечко.
- Рукавички.
- Розпилювач .
- Гострий ніж.
Ваша суміш повинна складатися приблизно з 70 відсотків кавової гущі, 20 відсотків соломи та 10 відсотків грибного міцелію. Ви можете отримати точні вимірювання, зваживши кожен предмет за допомогою кухонних ваг.
![](/file/59e28a09eb0707a390d82.jpg)
Використовуйте скільки ви вважаєте запотрібно, але ось приклад вимірювань для масштабування та способів виконання розрахунків:
- 2 кілограми кавової гущі
- 200 грамів грибів (вага кави х 0,10)
- 400 грамів соломи (вага кави х 0,20)
Процес:
- Протріть усі свої матеріали спиртом.
Примітка: важливо дезінфікувати все під час усього процесу, щоб запобігти поширенню небажаних бактерій. - Перед тим, як змішувати міцелій, каву та солому, вам потрібно пастеризувати свою солому. Для цього занурте її в кип’ячену воду при температурі 80 градусів на годину п’ятнадцять хвилин. Точну температуру води можна визначити за допомогою термометра.
- Викиньте солому в ситечко, щоб злити зайву воду, яка обтяжує її.
- Візьміть щойно використану кавову гущу та змішайте її з соломою в ємності. Витягніть будь-які грудки з кави за допомогою дезінфікованого посуду або руками, якщо ви використовуєте рукавички.
Примітка: важливо використовувати свіжозварену каву. Це гарантує, що в каві не накопичиться цвіль. - Додайте свої гриби і розбийте їх, якщо вони в купах.
- Висипте цю суміш у прозорий поліетиленовий пакет. Залежно від того, з якою кількістю матеріалу ви працюєте, ви можете використовувати більше одного мішка.
Нагадування: цю сумку слід протерти спиртом. - Щільно закріпіть їх за допомогою крученої стяжки або еластичної стрічки. Переконайтеся: що в пакеті немає повітря.
- Перекиньте пакет догори дном і за допомогою ножа проткніть два-три маленькі отвори діаметром не більше одного сантиметра в дні (частина, яку вам треба заклеїти). Також проткніть два маленьких отвора спереду та два маленьких ззаду сумки.
- Помістіть свої сумки в темне, ідеально* вологе середовище ( *ідеально 18-24 ° С) і зберігайте їх там приблизно два-три тижні. Ви можете періодично перевіряти на ньому ріст міцелію.
- Після того, як міцелій засвоїть вашу суміш кави та соломи, і ви почнете спостерігати, як утворюються маленькі «шпилькові голівки» грибів (через два-три тижні), зробіть свої отвори трохи більшими. Це може бути максимум п'ять сантиметрів.
- Перемістіть свої сумки в світліше місце з непрямим сонячним світлом, наприклад на підвіконня. На цьому етапі ви можете почати збризкувати мішки невеликою кількістю води щодня. Робіть це один раз вранці і один раз ввечері. Коли верхівки капелюшків починають сплющуватися, значить, настав час збирати врожай. Зазвичай це відбувається протягом 10 днів. Насолоджуйтесь!
Джерело: Modernfarmer
Адаптація: Fera Genetics