Винегрет Диета 5

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера cookpad .com истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями .



Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности


Этот винегрет не содержит консервированных овощей, поэтому его можно смело готовить тем, кто придерживается диеты №5 . Пропорции ингредиентов можно изменять в соответствии со своими вкусами .
Для начала отварите картофель и морковь . Сделать это можно в воде или на пару . Свеклу нужно отварить или запечь . Винегрет с запеченной свеклой особенно вкусен .
Огурец нужно помыть и при желании очистить от шкурки .
Подготовленные овощи нарезать небольшими кубиками, сложить в миску, посолить, перемешать и заправить одной-двумя ложками нерафинированного растительного масла .
На сайте работает система проверки ошибок . Обнаружив неточность в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter .
©2012-2021 Все о печени .s Информация на сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может быть заменой очной консультации врача .
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie . Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов . Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера .




Диеты


Худеем вместе


Тренировки


Диеты при болезнях


Витамины и минералы


Пищевые добавки


Органические вещества




Рецепты винегрета для диеты номер 5


 
Лечебные столы по Певзнеру



  0



  28291


К заболеваниям печени и желчевыводящих путей приводят . . .
Рассматриваемая в этой статье диета стол №10, меню с . . .
Основанием для назначения диеты стол 7 становятся . . .
Лечебный стол №5 - оздоровительная система питания, . . .
Диета №4 назначается детям при проблемах . . .
Диетический стол №5 - специальная система питания для людей с болезнями печени и желчевыводящих путей, разработанная советским диетологом М .И . Певзнером . Диета оказывает щадящее воздействие на организм, облегчает проявление болезненных симптомов и предотвращает развитие осложнений . Одним из рекомендуемых блюд стола №5 является винегрет . Это полезное и легкое в приготовлении блюдо, богатое витаминами . В зависимости от вида винегрета рецепты для диеты номер 5 могут отличаться .
Диета 5 помогает восстановить работу печени и желчных путей, а также улучшает отделение желчи . Суточная калорийность рациона составляет 2000-2500 кКал . Для диеты характерно нормальное количество белков, углеводов и некоторое ограничение жиров . Кушать необходимо 5-6 раз в день, выпивать - не менее 2 л жидкости . Порции блюд должны быть небольшими и равными по размеру . Энергетическая ценность рациона:
Винегрет станет полезным и низкокалорийным блюдом, которое насыщает организм необходимыми веществами . Блюдо включает витамины А , B , РР , С , Е , H , а также железо , цинк , фосфор , медь , кальций , натрий , алюминий, калий , марганец , бор и др . Винегрет содержит большое количество растительной клетчатки и пищевых волокон .
Польза блюда определяется его составом:
Винегрет налаживает обмен веществ, укрепляет иммунитет, предотвращает развитие авитаминоза и снижает количество холестерина в крови . Это питательное блюдо, которое дает чувство насыщения на длительное время .
Существует множество разных рецептов винегрета . В качестве дополнительных компонентов используют яблоки, помидоры, квашеную или морскую капусту . Заправлять можно растительным маслом или нежирной сметаной, кефиром, йогуртом . Калорийность блюда зависит от ингредиентов . Энергетическая ценность диетического винегрета со стандартным набором продуктов (на 100 г):
Винегрет - скоропортящееся блюдо, поэтому хранить его можно не более суток . Для диеты 5 рецепт блюда включает свежие огурцы, вместо соленых . Кислинку блюду можно придать с помощью небольшого количества лимонного сока . Для винегрета нужно использовать некислую квашеную капусту, приготовленную без уксуса .
Для приготовления классического винегрета для диеты номер 5 необходимо взять:
Сначала отваривают морковь и картофель . Отдельно отваривают свеклу до готовности . Готовые овощи очищают и нарезают мелкими кубиками . Огурец тщательно промывают, при желании очищают от шкурки и также нарезают небольшими кубиками . Ингредиенты помещают в миску, перемешивают, добавляют щепотку соли и заправляют растительным маслом (можно использовать подсолнечное, льняное, оливковое и др .) .
Разнообразить рацион можно приготовив "зимний винегрет" . Его рецепт включает некоторые дополнительные компоненты . Для приготовления салата нужно взять:
Отваривают морковь с картофелем и отдельно - свеклу . Яблоко и огурец тщательно промывают, очищают кожуру и нарезают небольшими кубиками . Отваренные овощи очищают и нарезают . Ингредиенты смешивают, добавляют квашенную капусту, щепотку соли и заправляют растительным маслом . Блюдо украшают кольцами репчатого лука и подают на стол .
Еще один вариант диетического винегрета - "Летний" . Чтобы приготовить блюдо, нужно взять:
Овощи тщательно промывают, срезают кончики, выкладывают в фольгу для запекания и плотно заворачивают . Овощи запекают примерно полтора часа (пока корнеплоды не станут мягкими) при температуре 180 градусов по Цельсию .
Когда овощи будут готовы, их освобождают от фольги и дают остыть . После овощи очищают и нарезают небольшими кубиками . Также нарезают промытые и очищенные огурцы и яблоко . Подготовленные ингредиенты выкладывают в миску (последней нарезают и добавляют свеклу, чтобы она не окрасила другие овощи), добавляют соль, лимонный сок, растительное масло и перемешивают .
Диетический винегрет можно приготовить также добавив помидоры . Рецепт включает:
Морковь и картофель тщательно промывают и, не очищая, отваривают в воде или на пару до готовности . После остывания овощи очищают и нарезают мелкими кубиками . Все то же самое делают отдельно со свеклой . Огурцы и помидоры промывают и нарезают кубиками или тонкими ломтиками . Все ингредиенты смешивают в глубокой миске, последней добавляя свеклу . Блюдо солят, заправляют лимонным соком, нежирной сметаной и хорошо перемешивают .
Совет диетолога . Винегрет как блюдо имеет целый ряд преимуществ . Во-первых, низкую калорийность . Во-вторых - это хороший источник растительной клетчатки, пищевых волокон и полезных веществ, так как все овощи варятся в кожуре или запекаются . Несмотря на это, винегрет с осторожностью стоит употреблять людям с повышенным сахаром в крови, поскольку картофель, свекла и морковь имеют высокий гликемический индекс . Капуста противопоказана людям с патологией желудочно-кишечного тракта (гастрит, колит, дуоденит, язвенная болезнь и т .д .), так как содержит грубую клетчатку и большое количество органических кислот . При ожирении винегрет лучше заправлять нерафинированным подсолнечным, кукурузным, оливковым или льняным маслом первого холодного отжима, а консервированные огурцы заменить на кислые сорта яблок .
Диетический стол 5 назначается при проблемах с печенью и желчевыводящими путями . Рацион обеспечивает организм полезными веществами, помогает улучшить общее состояние и предотвращает развитие осложнений . Питание больного должно включать овощи и овощные салаты . Одно из наиболее простых и полезных блюд - салат винегрет . Для его приготовления можно использовать разные ингредиенты, но соленые огурцы лучше заменить свежими . Видео ниже описывает один из рецептов диетического винегрета .
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы


* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям


Сайт создан в общеобразовательных целях . Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию . Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста . Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий . Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье .
При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!
© 2014-2021 . Hudey .net - Диеты на каждый день

Другие супы Пищевая и энергетическая ценность: Готового
Очень популярным первым блюдом считается суп из семги
Пряный суп-пюре из тыквы — невероятно вкусное блюдо
Как приготовить мисо суп с курицей и лапшой удон вкусно
О турецком супе с булгуром Yelli – его составе
Сырный суп с томатами – пошаговый кулинарный
Тайская кухня богата на различные блюда . Она развивалась
Суп том-ям – традиционная еда тайской кухни, он очень
Что такое диета 5-ый стол? Показания к применению диеты . Разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю (режим питания) .
При диете №5 блюда лучше готовить на пару или отваривать (фото: praktika .ru)
Диета 5 помогает восстановить работу печени и желчных путей, а также улучшает отделение желчи . Суточная калорийность рациона составляет 2000-2500 кКал . Для диеты характерно нормальное количество белков, углеводов и некоторое ограничение жиров . Кушать необходимо 5-6 раз в день, выпивать – не менее 2 л жидкости . Порции блюд должны быть небольшими и равными по размеру . Энергетическая ценность рациона:
К заболеваниям печени и желчевыводящих путей приводят…
Винегрет – ценный источник витаминов и полезных веществ (фото: botanichka .ru)
Винегрет станет полезным и низкокалорийным блюдом, которое насыщает организм необходимыми веществами . Блюдо включает витамины А, B, РР, С, Е, H, а также железо, цинк, фосфор, медь, кальций, натрий, алюминий, калий, марганец, бор и др . Винегрет содержит большое количество растительной клетчатки и пищевых волокон .
Польза блюда определяется его составом:
Винегрет налаживает обмен веществ, укрепляет иммунитет, предотвращает развитие авитаминоза и снижает количество холестерина в крови . Это питательное блюдо, которое дает чувство насыщения на длительное время .
Существует множество разных рецептов винегрета . В качестве дополнительных компонентов используют яблоки, помидоры, квашеную или морскую капусту . Заправлять можно растительным маслом или нежирной сметаной, кефиром, йогуртом . Калорийность блюда зависит от ингредиентов . Энергетическая ценность диетического винегрета со стандартным набором продуктов (на 100 г):
Винегрет – скоропортящееся блюдо, поэтому хранить его можно не более суток . Для диеты 5 рецепт блюда включает свежие огурцы, вместо соленых . Кислинку блюду можно придать с помощью небольшого количества лимонного сока . Для винегрета нужно использовать некислую квашеную капусту, приготовленную без уксуса .
Винегрет – простое в приготовлении и бюджетное блюдо (фото: ivona .bigmir .net)
Для приготовления классического винегрета для диеты номер 5 необходимо взять:
Сначала отваривают морковь и картофель . Отдельно отваривают свеклу до готовности . Готовые овощи очищают и нарезают мелкими кубиками . Огурец тщательно промывают, при желании очищают от шкурки и также нарезают небольшими кубиками . Ингредиенты помещают в миску, перемешивают, добавляют щепотку соли и заправляют растительным маслом (можно использовать подсолнечное, льняное, оливковое и др .) .
Разнообразить рацион можно приготовив “зимний винегрет” . Его рецепт включает некоторые дополнительные компоненты . Для приготовления салата нужно взять:
Отваривают морковь с картофелем и отдельно – свеклу . Яблоко и огурец тщательно промывают, очищают кожуру и нарезают небольшими кубиками . Отваренные овощи очищают и нарезают . Ингредиенты смешивают, добавляют квашенную капусту, щепотку соли и заправляют растительным маслом . Блюдо украшают кольцами репчатого лука и подают на стол .
Еще один вариант диетического винегрета – “Летний” . Чтобы приготовить блюдо, нужно взять:
Овощи тщательно промывают, срезают кончики, выкладывают в фольгу для запекания и плотно заворачивают . Овощи запекают примерно полтора часа (пока корнеплоды не станут мягкими) при температуре 180 градусов по Цельсию .
Когда овощи будут готовы, их освобождают от фольги и дают остыть . После овощи очищают и нарезают небольшими кубиками . Также нарезают промытые и очищенные огурцы и яблоко . Подготовленные ингредиенты выкладывают в миску (последней нарезают и добавляют свеклу, чтобы она не окрасила другие овощи), добавляют соль, лимонный сок, растительное масло и перемешивают .
Диетический винегрет можно приготовить также добавив помидоры . Рецепт включает:
Морковь и картофель тщательно промывают и, не очищая, отваривают в воде или на пару до готовности . После остывания овощи очищают и нарезают мелкими кубиками . Все то же самое делают отдельно со свеклой . Огурцы и помидоры промывают и нарезают кубиками или тонкими ломтиками . Все ингредиенты смешивают в глубокой миске, последней добавляя свеклу . Блюдо солят, заправляют лимонным соком, нежирной сметаной и хорошо перемешивают .
Совет диетолога . Винегрет как блюдо имеет целый ряд преимуществ . Во-первых, низкую калорийность . Во-вторых – это хороший источник растительной клетчатки, пищевых волокон и полезных веществ, так как все овощи варятся в кожуре или запекаются . Несмотря на это, винегрет с осторожностью стоит употреблять людям с повышенным сахаром в крови, поскольку картофель, свекла и морковь имеют высокий гликемический индекс . Капуста противопоказана людям с патологией желудочно-кишечного тракта (гастрит, колит, дуоденит, язвенная болезнь и т .д .), так как содержит грубую клетчатку и большое количество органических кислот . При ожирении винегрет лучше заправлять нерафинированным подсолнечным, кукурузным, оливковым или льняным маслом первого холодного отжима, а консервированные огурцы заменить на кислые сорта яблок .
Диетический стол 5 назначается при проблемах с печенью и желчевыводящими путями . Рацион обеспечивает организм полезными веществами, помогает улучшить общее состояние и предотвращает развитие осложнений . Питание больного должно включать овощи и овощные салаты . Одно из наиболее простых и полезных блюд – салат винегрет . Для его приготовления можно использовать разные ингредиенты, но соленые огурцы лучше заменить свежими . Видео ниже описывает один из рецептов диетического винегрета .
При острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, воспалительных процессах желчного пузыря или протоков (холецистите, холангите) требуется убрать все раздражающие слизистую кишечника и желудка продукты .
При болезнях желчного пузыря, а также после операции по удалению органа рекомендуется не добавлять лук, зеленый горошек, квашенную капусту (особенно первые месяцы после хирургического вмешательства) .
Готовить винегрет предельно просто, да и ингредиенты для него можно найти в любое время года . А ведь именно они обусловливают калорийность, пользу и вкус салата . Употреблять винегрет можно как в составе диеты, так и как компонент привычного рациона питания – блюдо все равно является диетическим .
Основой винегрета являются овощи, что делает состав блюда оптимальным не только для похудения, но и для ведения активного образа жизни в целом . В салате содержится значительное количество витаминов группы В, А, РР, С и Е (последний обладает антиоксидантными способностями – препятствует образованию перекисей, повреждающих клетки, вызывающих их преждевременную гибель) . Также салат содержит целый комплекс необходимых минералов . Винегрет богат:
Удачное сочетание продуктов в винегрете позволяет улучшить работу органов пищеварительного тракта, питание волос, ногтей, кожи . Также его регулярное употребление позволит снизить содержание холестерина и артериальное давление .
Учитывая, что большинство рецептов салата содержат картофель (достаточно калорийный продукт), постает вопрос касательно содержания калорий в винегрете . Невзирая на такой ингредиент, винегрет – диетический салат . В стандартной порции (150 г) содержится около 90 килокалорий (ккал) . А если готовить блюдо без картофеля, то можно приготовить крайне низкокалорийный винегрет .
Внимание! Чтобы переварить винегрет, организм тратит значительно больше энергии, чем получает с пищи . Поэтому он использует альтернативные энергетические источники – расщепляет жировые отложения .
Придерживаясь питания, состоящего из винегрета, можно без значительных усилий избавиться от лишних килограммов . Связано это с тем, что салат не только легкий и полезный, но и сытный . Однако выраженность эффекта зависит от длительности и строгости диеты . Наиболее жесткий вариант позволяет сбросить от 2 до 4 кг лишнего веса . Однако такое похудение требует употребления в пищу только наиболее диетического винегрета и воды на протяжении 3-4 суток . Подобную диету не только тяжело выдержать, но она может нанести вред здоровью .
Более лояльная, но и длительная, диета позволяет сбросить до 10 кг в течение 1,5-2 месяцев . Чтобы достичь таких результатов, диета должна включать другие продукты, иначе вред, нанесенный организму, будет превышать пользу . Ключевое условие диетического питания – исключение потребления сладостей, мучного, жареной и жирной пищи . Крайне важно выпивать за день не менее 1,5-2 л жидкости .
В диетическом рационе суточный калораж не должен превышать 1200 ккал .
Один из важнейших принципов этой диеты — дробность питания . «Лучшим средством, противодействующим застою желчи, является частый прием пищи… каждые 3—4 часа», — писал М . И . Певзнер . Что касается энергетической ценности, то «Стол №5» — это полноценная диета (2500—2900 ккал в сутки) с оптимальным содержанием белков, жиров и углеводов, исключением продуктов, богатых пуринами, азотистыми экстрактивными веществами и холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами, продуктов окисления жира, образующихся в процессе жарения .
Рацион обогащен липотропными веществами (нежирное мясо и рыба, яичный белок, нежирный творог), пектинами (например, яблоки), а также содержит значительное количество клетчатки и жидкости .
Количество белков в рационе должно соответствовать физиологической норме: 1 г на 1 кг идеальной массы тела, из них 50—55% должны составлять белки животного происхождения (мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты) .
Рекомендуемое количество жиров — 70—80 г . Жиры животного происхождения должны составлять 2/3, растительного — 1/3 от общего количества . Из животных жиров лучше всего использовать сливочное масло — оно хорошо усваивается и содержит витамины А, К, арахидоновую кислоту . А вот количество тугоплавких жиров (бараний, свиной, говяжий) необходимо ограничить: они трудно усваиваются, содержат много холестерина и насыщенных жирных кислот, могут способствовать образованию холестериновых камней и развитию жировой дистрофии печени .
Что касается количества углеводов в диете для больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей, то оно неоднократно пересматривалось . Изначально диета «Стол 5» содержала 300—350 г углеводов, из них 60—70 г простых . Позже количество углеводов было уменьшено за счет простых (всего 300—330 г, простые — 30—40 г) .
В настоящее время столы Певзнера не используют в лечебных учреждениях: по приказу №330 с 2003 года в России вместо номерной введена безномерная система лечебных столов в стационарах — она включает 6 вариантов стандартных диет
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам .
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования . Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т . д .) являются интерактивными ссылками на такие исследования .
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter .
Загадочное название диета №5 придумал и ввел в обращение диетолог Михаил Певзнер . Как и саму диету, впрочем . Мы расскажем вам о сути диеты . Она придумана не только для похудения, но и для лечения .
В лечебное питание входят запеченные, отварные (в том числе и на пару) и тушеные блюда . Для того чтобы составить правильное меню для диеты «Стол номер 5», нужно знать, какие продукты можно и нельзя есть .
— отварные овощи: картофель, морковь, свекла;
— подсолнечное масло (через 2-3 недели после холецистэктомии) .
Пекинская капуста, как и брокколи, не имеет активных компонентов, вызывающий метеоризм и другие неприятные симптомы со стороны органов пищеварения . Но по вкусовым качествам пекинская капуста больше похожа на обычную белокочанную . Пробуйте, сочетайте .
Винегрет при заболеваниях желчевыделительной системы можно употреблять каждый день . Соблюдая, естественно, меру в размере порции .
После операции по удалению желчного пузыря такой салат стоит пробовать вводить в рацион уже на второй неделе . Первая неделя: пробуем по отдельности каждый ингредиент . Пекинскую капусту желательно добавлять спустя две-три недели .
Винегрет может быть как перекусом, так и дополнением, гарниром как мясным, рыбным блюдам .
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Довольно много, как для человека с хорошей физической активностью – 3000-3200 Ккал в сутки .
Некоторые продукты можно есть лишь в небольших количествах и не более двух раз в неделю . К ним относятся вареные сосиски, бананы, гранаты, цукаты, орехи, соевый соус .
Максимально здоровая и щадящая диета подходит большинству людей . Основная трудность — некоторые блюда кажутся пресными без жарки, жира, соусов и большого количества соли и специй .
«Стол № 5» содержит продукты, которые легко перевариваются, не создают механической и химической нагрузки на внутренние органы . Диета стимулирует нормальную деятельность ЖКТ и кишечника, а необходимость дробить приемы пищи помогает не переедать и сократить объем порций .
Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к действию . При боли в животе обязательно обратитесь к врачу-гастроэнтерологу или диетологу, который поставит диагноз и определит план лечебной диеты в конкретной клинической ситуации .
Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся


Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост



Здоровье

«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта



Здоровье

«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта



«Стол № 5»: кому нужна диета . Рецепты и мнение эксперта



В чем причина популярности диеты под названием «Стол № 5» и можно ли придерживаться ее без назначений лечащего врача? Разбираемся вместе с экспертом


Теги:




Диеты



© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021


Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс


Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы


Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .


Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru

Материал проверила и прокомментировала Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта»
Врачи прописывают эту диету пациентам, страдающим заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени, но ее также можно придерживаться здоровым людям, которые хотят начать правильно питаться . «Стол № 5» — один из специальных номерных рационов, которые разработал в 1920–1930 годах доктор М .И . Певзнер . Врач составил 15 схем питания с учетом медицинских показаний, каждая из которых до сих активно используется и рекомендуется Минздравом [1] .
Показания к применению диеты «Стол № 5»:
Рацион поддерживает высокий уровень питательности, обеспечивая потребности организма в энергии . «Стол № 5» предусматривает достаточное количество углеводов и белков на фоне уменьшения количества жиров . Цель диеты — снизить нагрузку на печень и восстановить нормальную функцию желчевыводящей системы .
Основной принцип — частое и дробное питание, в идеале — каждые три-четыре часа малыми порциями . Все блюда должны быть теплыми . Масло используется только как заправка к готовой еде; разрешены супы без мяса (молочные, овощные и с крупой), но их лучше протирать .
Суточный состав и энергетическая ценность блюд в диете «Стол № 5»:
Независимо от выбранных продуктов, следует соблюдать общие рекомендации и ни в коем случае не жарить блюда, а готовить их на пару, варить, запекать или тушить .
Важно придерживаться запретов на определенные продукты и способы их приготовления:
Это максимально здоровая и щадящая диета, подходящая большинству людей . Основная трудность — некоторые блюда без жарки, жира, соусов и большого количества соли и специй могут казаться пресными . «Стол № 5» содержит продукты, которые легко перевариваются, не создавая механической и химической нагрузки на внутренние органы . Диета стимулирует нормальную деятельность ЖКТ и кишечника, а необходимость дробить приемы пищи помогает не переедать и сократить объем порций .
Завтрак: омлет на пару с твердым сыром, кофе с молоком .
Обед: суп с вермишелью, ломтик черствого хлеба .
Полдник: яблочное желе .
Ужин: гречневая каша, котлеты из индейки на пару, чай .
Завтрак: молочная рисовая каша, чай .
Обед: запеченные овощи, рыбные тефтели .
Полдник: фруктовый кисель .
Ужин: говяжьи фрикадельки с черносливом .
Завтрак: гречневая каша с овощами, компот .
Обед: картофельный суп с рисом, строго без зажарки .
Полдник: чай с галетным печеньем .
Ужин: запеканка из пекинской капусты, судак на пару .
Завтрак: морковные сырники, кофе с молоком .
Обед: кускус с яблоком, сельдереем и стручковой фасолью .
Полдник: томатный сок с хлебцами .
Ужин: отварной телячий язык с рисом .
Завтрак: манная каша с сухофруктами, чай .
Обед: булгур с овощами на пару .
Полдник: печеное яблоко .
Ужин: свекольные котлеты и кальмар в соевом соусе .
Завтрак: нежирный творог с бананом и медом .
Обед: цельнозерновые макароны с томатным соусом, запеченный минтай .
Полдник: молочный пудинг .
Ужин: рисовая запеканка с тыквой .
Завтрак: овсяная каша с фруктами, чай .
Обед: суп-пюре из овощей, сухари .
Полдник: хлеб и простокваша .
Ужин: куриная котлета на пару, свежие овощи .
Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта»
Как и любая диета, которая назначается лечащим врачом на основании конкретного заболевания, «Стол № 5» относительно ограничена . Под словом «полезная» скрывается только одна ее функция: сократить потребление продуктов, которые могут пагубно сказаться на состоянии организма . Соблюдать эту диету здоровым людям нет никакой необходимости . Питаться нужно не «правильно», а сбалансированно .
Ограничения в такой диете выстраиваются из-за того, что речь идет о желчевыводящей системе организма . Эта система состоит из печени, желчного пузыря и соединяющих их протоков . Желчь — это продукт секреции печени . Печень выделяет холестерин, который преобразуется в камни . «Стол № 5» предписывает сократить количество потребляемых жиров . Все дело в том, что жиры, в отличие от белков и углеводов, намного сильнее стимулируют выработку желчи . Но жиры необходимы организму, они выполняют массу важнейших функций . Поэтому разумнее не полностью исключить их потребление, а дозированно и равномерно распределить на несколько приемов пищи .
Факторов, которые способствуют образованию камней в желчном пузыре, много: генетическая предрасположенность, беременность, ожирение и быстрое снижение веса, переизбыток в рационе мучной продукции, несбалансированное питание с минимальным содержанием пищевых волокон и недостаточное
Винегрет Диета 5
В России Введут Налог На Лишний Вес
Снижение Веса Дешево
Метаболическое Снижение Веса