Вегетарианские Супы Рецепты При Диете 5

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Рекомендуем: Почему так необходимо пить какао, особенно, если вы старше 40 лет
Your password reset link appears to be invalid or expired .
Otvetnavse .com uses cookies to help us improve our site . By viewing, you agree to our Privacy Policy . OK
Switch to the dark mode that's kinder on your eyes at night time .
Switch to the light mode that's kinder on your eyes at day time .
Switch to the dark mode that's kinder on your eyes at night time .
Switch to the light mode that's kinder on your eyes at day time .
1 декабря, 2016, 4:51 пп 1 .7k Views
Все, кто хоть раз сидел на диете, знают: супы – это настоящее спасенье . Минимум калорий при довольно большом объеме еды . Конечно, тут не имеются в виду супы наваристые, на жирном мясном или рыбном бульоне, да еще вприкуску с добрым ломтем белого хлеба .
Диетические супы благотворно влияют на пищеварительную систему, очищают организм, нормализуют обменные процессы, являются прекрасными источниками витаминов и микроэлементов .
Меню диеты 5 обладает достаточной калорийностью, такой рацион питания назначается при:
Вегетарианские супы желательно употреблять при нарушениях работы пищеварительного тракта, язве желудка, гастрите, панкреатите, а также при составлении рациона разгрузочных дней, при похудении и оздоровлении всего организма .
Диетический суп — это, прежде всего, нежирный бульон . Из рыбы, грибов, овощей, трав, кореньев . К ряду диетических бульонов можно отнести бульоны из морепродуктов и дичи . А вот о бульонах из говядины, баранины или свинины придётся на время забыть .
Жидкой основой диетического «первого» блюда может стать не только бульон . Это могут быть низкокалорийные кисломолочные продукты: кефир, мацони, айран, натуральный йогурт . Они же могут служить и заправкой для готовых супов, заменив в тарелке привычные майонез и сметану .
Кроме того, в бульонном качестве могут показаться интересными и традиционный квас, и минеральная газированная вода, и несладкие соки . Например, томатный сок, сок из сельдерея, моркови, тыквы и других овощей . Это касается, конечно, супов холодных .
В качестве основных ингредиентов диетических супов можно использовать любые овощи и корнеплоды, за исключением, разве что картофеля . Это не значит, что его нужно исключить совсем, просто не стоит делать картофель основой блюда .
Это же относится к бобовым и макаронным изделиям, а также к большинству круп . То есть использовать в приготовлении и подаче диетического супа их можно, но весьма ограниченно . Основой вашего блюда должны всё же быть овощи .
И, кстати, о грибах . Их также можно использовать почти без ограничений . Почему – почти? Потому что грибы могут присутствовать в диетическом блюде только в виде пюре . То есть суп-пюре или даже крем-суп с небольшим количеством нежирных сливок с грибами варить можно .
А вот традиционный грибной суп – уже нежелательно . Грибы считаются крайне тяжёлым для пищеварения продуктом, что особенно актуально для организма, шокированного диетой .
Вот продукты, стимулирующие деятельность желудочно-кишечного тракта (например, свёклу) использовать можно, и даже нужно .
Для приготовления диетических супов лучше или отказаться от соли вообще, или, если уж совсем не получается, то стараться использовать её по-минимуму . А вот специи и пряные травы, наоборот, класть в любое диетическое блюдо можно и нужно . Конечно, вкус и запах специй значительно стимулируют аппетит, но с ними постное блюдо уже не будет казаться унылым и пресным .
И ещё пара слов о внешнем виде диетических блюд в целом . Делайте свои супчики яркими, красивыми и вкусными даже на вид . Например, скучный суп из кабачков, цуккини, капусты отлично дополнят морковь, сладкий красный и жёлтый перцы, щепотка куркумы или карри .
Ну и, конечно, не забывайте украшать даже диетические супы свежей зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, кинзой, зелёным луком . Зелень не только добавит ярких красок в ваше блюдо, но и придаст ему вкусный аромат .
Блюда диеты 5 готовить легко, продукты нужно варить, тушить, запекать в духовке, без добавления масла . Главное, выбирать качественные и свежие ингредиенты .
Диета предполагает отказ от жареного, жирного, кислого, острого, жиров животного происхождения, мясные продукты в рецептах вегетарианских супов не используются, только овощи и зелень .
Для приготовления 1 л бульона понадобятся следующие ингредиенты:
Для начала готовится овощной бульон, лук нарезается мелко, кубиками, морковь и корень петрушки измельчается на терке, все ингредиенты опускаются в кастрюлю с водой, блюдо тушиться 3-7 минут, потом нарезается картошка, кабачки и томаты .
Суп нужно солить в конце, по вкусу, варить до мягкости овощей, подавать на стол в теплом виде со сметаной низкой жирности и зеленью . Такай суп вкусный и полезный, оказывает благоприятное влияние на кишечник .
Для приготовления такого супчика потребуется полстакана хорошо промытого риса, 2 небольшие картофелины, морковь, 1 яйцо, 25 г сливочного масла, соль и перец по вкусу . Можно добавить немного чеснока, а перед подачей на стол посыпать блюдо зеленью .
Рис засыпать в кипящую воду, варить 15 минут на умеренном огне, после добавить в кастрюлю картофель, морковь, за минуты три до готовности вбить в бульон сырое яйцо, добавить сливочное масло, выключить газ и накрыть блюдо крышкой .
Приступать к трапезе через 15 -20 минут, когда суп остынет и настоится, можно съесть кусочек цельнозернового хлеба . Запивать водой или зеленым чаем . Вкусно, полезно и питательно!
На 0,5 л фильтрованной воды нужно взять горсть лапши, пол-литра молока, 30 г сахарного песка или сахарозаменителя, соль и масло сливочное по вкусу . Рецепт приготовления такого супа очень простой .
При употреблении в суп нужно положить кусочек масла .
Вот так нужно готовить вегетарианские супы — рецепты при диете 5 простые и доступные, ингредиенты можно найти круглый год, блюда полезные и питательные, насыщают организм полезными витаминами и микроэлементами .
Худеть и восстанавливать работу органов пищеварительного тракта с помощью диетических супчиков – милое дело! Особенно вегетарианские супы полезны весной и летом, когда организм вдосталь насыщается полезными микроэлементами, которые питает из натуральных и свежих продуктов .
Вегетарианские супы можно есть и во время разгрузочных дней, очищая тем самым организм от шлаков и токсинов . Пусть эта привычка станет незаменимой в вашем доме, тогда причин худеть в ближайшее время у Вас не будет!
Приятной вам диеты на вкусных супчиках!
У нас вы найдете всё только САМОЕ интересное и актуальное – советы, лайфхаки, полезные вещи, отношения мужчин и женщин, психология, гороскопы, воспитание детей, здоровый образ жизни . Мы открыты каждому своему читателю, мы вас ценим и любим, для нас важно знать ваше мнение!
Enter your account data and we will send you a link to reset your password .
To use social login you have to agree with the storage and handling of your data by this website . %privacy_policy%
Here you'll find all collections you've created before .

Можно выбрать несколько ингредиентов
5-й стол – это диета, разработанная М .И . Певзнером для пациентов с хроническими заболеваниями печени и желчевыводящих путей . Диета полноценная, ограничивается лишь потребление жиров, а также исключаются продукты, богатые холестерином, пуринами, эфирными маслами и щавелевой кислотой . Диета номер пять не предусматривает голодание . Питаться нужно дробно, 4-5 раз в день . Разумеется, в меню должны присутствовать первые блюда – вкусные, разнообразные и щадящие .
Как выбрать и правильно приготовить диетический суп:
Совет диетолога . Диета № 5 разрешает употребление следующих видов супов:
Рецепты супов для диеты 5 с овощами:
Крем-суп с брокколи . Ингредиенты: 100 г телятины, 500 г брокколи, луковица, лавровый лист, 50 г плавленого сырка, зелень, соль .
Суп-пюре с кабачками . Ингредиенты: столовая ложка масла оливі, 120 г отваренного зеленого горошка, кабачок, по одной картофелине и морковке, яйцо, 200 мл нежирного молока, столовая ложка муки, соль, зелень . Для улучшения вкусовых качеств можно варить на овощном бульоне .
Тыквенный суп с курицей . Ингредиенты: 2 моркови, 100 г курятины, 400 г мякоти тыквы, 150 мл молока, сладкий перец, зелень, соль .
Крупяными супами можно существенно разнообразить свою меню .
Суп-микс из круп . Ингредиенты: 1,5 литра воды, 100 г риса, 100 г пшенной крупы, 100 г гречки, зелень, растительное масло, соль, помидор, морковь .
Картофельный суп с крупой . Ингредиенты: 300 г картофеля, литр овощного бульона, лавровый лист, соль, 150 г крупы (на выбор), морковь, 35 г корня петрушки, 10 г растительного масла, 100 г телятины .
Рыбный суп с крупой . Ингредиенты: 200 г филе хека (или другой нежирной рыбы), 3 картофелины, морковь, 3 столовых ложки пшена, зелень, соль .
Манный суп с молоком . Ингредиенты: 50 г манки, 300 мл молока, 10 г сливочного масла, 200 л воды, половина яйца, 2 столовых ложки сахара .
Молочный суп с брокколи . Ингредиенты: 400 мл молока, 300 мл воды, 4 картофелины, 200 г брокколи, средняя морковь, соль, зелень .
Молочный суп с клецками . Ингредиенты: литр молока, яйцо, стакан муки, немного соли, 2 столовых ложки сахара, 80 г вермишели, 10 г сливочного масла .
Слизистый супчик с овсянкой . Ингредиенты: 40 г овсянки, стакан молока, стакан воды, половина яичного желтка, чайная ложка сахара, 10 г сливочного масла .
Слизистый суп с рисом . Ингредиенты: полстакана круглозерного риса, стакан молока, 3 стакана воды, 15 г сливочного масла, яйцо, 20 г сахара, соль .
Слизистый суп с перловкой . Ингредиенты: стакан молока, 100 г перловки, 2 картофелины, 3,5 стакана воды, 15 г сливочного масла, яйцо, соль, зелень .
При данной системе питания супы незаменимы . Еще один рецепт вкусного овощного супчика пошагово — в видео ниже .
Диета №5 назначается при гепатитах и холециститах, протекающих в острой форме, а также при циррозе печени и желчнокаменной болезни . Цель такого питания заключается в улучшении желчеотделения и в нормализации функций печени . Основу рациона должны составить полезные и сбалансированные супы . Мы подготовили для вас 8 рецептов вкусных и полезных супов, которые можно готовить во время лечебной диеты №5 . Приятного аппетита!
Перед подачей в суп добавляется сметана .
Современные люди часто придерживаются принципов вегетарианского питания не только для того, чтобы похудеть, но и для того, чтобы улучшить здоровье . В их питании обязательно должны присутствовать щи . Вегетарианские щи – это самое полезное блюдо диетического стола №5, при этом оно отлично насыщает и является очень вкусным . Для того, чтобы приготовить вегетарианские щи диета 5 с которыми становится разнообразнее и питательнее, нам нужно минимум продуктов .
1 . Очищаем от кожуры картофель, белокочанную капусту и морковь . Нарезаем их так, как нам нравится .
2 . Кипятим в кастрюле воду, доводим до кипения . В эту воду бросаем картофель и капустой, варим их, пока они не станут практически полностью готовы .
3 . Пока они варятся, занимаемся морковью . Ее можно и натереть на крупной терке . В сковородке растапливаем масло, добавляем к нему морковь и начинает пассировать . Когда она немного размягчится, кладем к ней томатную пасту . Вместе их жарим 2-3 минуты . Готовую зажарку выкладываем в кастрюлю с водой .
4 . Для достижения глубокого и яркого вкуса блюдо приправляем . К нему добавляем соль, перец и лист лавра .
5 . Варим блюдо, пока оно не станет полностью готовым . Когда все овощи сварятся, тушим огонь на плите и прикрываем щи крышкой . Так они настаиваются в течение 15 мин .
6 . Пока настаивается, возьмем петрушку . Моем ее под краном, сущим и режем очень мелко .
7 . Вегетарианские щи, которые можно использовать для питания по диете №5, готовы . Подавая их на стол, прямо в тарелках заправляем . Делаем это зеленью и охлажденной сметаной .
Рассмотренное блюдо получается наваристым, ароматным . Его внешний вид поднимает настроение, а ингредиенты, входящие в состав, оказывают лечебный эффект, не нагружая организм . Такие вегетарианские щи отлично подходят для тех, кто худеет, потому что он содержат углеводы, дающие сытость надолго, и очень мало жиров .
Стол № 5 — специальная номерная диета, разработанная доктором М .И . Певзнером . Считается одной из лучших для людей, страдающих от заболевания печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря .
Диета Певзнера Стол №5 обеспечивает питание с полноценной калорийностью, но с ограничением в жирах и в холестеринсодержащих продуктах . Также исключены жареные продукты, но присутствует много фруктов и овощей .
Цель пятой диеты – это химическое щажение печени при условиях полноценного здорового питания и нормальной функций желчевыводящей системы организма (щадящее питание) .
Итак, режим питания стол номер 5: 4-5 раз в день приблизительно равными порциями .
Натощак рекомендуется пить жидкость .
Для поддержания работы печени в случае, если назначен стол №5 рекомендуется прием гепатопротекторов (напр . Урсосан) .
Продукты питания, которые МОЖНО употреблять при диете
Продукты питания, которые НЕЛЬЗЯ употреблять при диете
Приветствую, дорогие друзья! Наша тема на сегодня — это вегетарианские щи . Рецептов в сети множество, но сколько из них являются диетическими? Ведь, если приготовить супчик неправильно, есть риск поправиться .
Знаете, этот супчик может по праву считаться одним из родоначальников суповой династии в России . Чтобы выяснить, откуда появилось название, я обратился в древнерусский словарь . В переводе с древнего языка “щи”, а точнее “съти”, означает “питание” . В других источниках проскальзывает информация, что наши предки называли супец похлебкой или даже полезным напитком .
В традиционном варианте суп готовится на мясном бульоне . Однако, еще в IX веке на Руси вегетарианцы придумали сделать свое блюдо, которое бы не содержало в себе всяческих следов мясной промышленности . Интересен тот факт, что по мнению некоторых источников, блюдо без мяса пользовалось даже большей популярностью, так как в кругах крестьян бытовало мнение о болезнетворности мясных продуктов . Жаль, что это время ушло .
Чем же так привлекателен супец? В первую очередь — это простота его готовки . По статистике, среднее время приготовления щей составляет не более 20 минут . Также, явным преимуществом является вариативность блюда . Помимо пяти различных рецептов (как минимум), каждый из этих блюд можно еще и приготовить по-разному . Каждый ингредиент полностью взаимозаменяем . Удобно, согласитесь?
По сути, приготовить вкусные диетические щи можно из подручных средств . О том, как это сделать правильно, вы узнаете чуть ниже .
В интернете очень распространено понятие “постные щи” . Занимательно, что в состав такого супа не входят мясные компоненты . Зачастую, пост ассоциируется с оздоровлением и очищением организма, что для меня не совсем понятно . Возникает вопрос: “А зачем тогда вообще загрязнять?”
Действительно, вегетарианский вариант этого супа обладает очистительным, и, в какой-то степени, оздоровительным эффектом . В прошлой статье «Овощная диета для похудения или -10 кг за 14 дней» я говорил, что овощи нашим организмом не усваиваются и служат исключительно очищающим инструментом .
Однако, вот какой занимательный факт, друзья . При термической обработке овощи выделяют большое количество глюкозы . И что это значит — подумаете вы . Дело в том, что благодаря глюкозе очистительные свойства растения снижаются, так как концентрация грубой клетчатки уменьшается, тогда как питательная ценность возрастает .
Мои слова хочу подтвердить высказыванием известного сторонника растительной пищи Артема Демчукова:
“При варке, парке или любой другой термической обработке, фрукт или овощ выделяет вещество под названием глюкоза . Таким образом, питательность плода возрастает .”
Прошу не путать понятия “питательность” и усвояемость” . Стоит понимать, что в сыром виде, как ни крути, продукты полезнее .
Если быть кратким, то я выделил бы следующие плюсы вегетарианских щей для организма человека:
Несмотря на то, что свойства грубой клетчатки при термообработке значительно уменьшается, очистительный эффект от овощей никуда не пропадает .
Ну, а теперь о недостатках . Какая объективность без отрицательных сторон, верно?
Как ни парадоксально, а негативных моментов я почти не обнаружил . Единственным минусом можно считать то, что в составе отсутствуют свежие продукты . В остальном, данное лакомство довольно безобидно для нашего организма .
Переходим к самому интересному . Как приготовить щи, чтобы они были не просто вегетарианскими, но еще и диетическими?
Для нашей подборки я позаимствовал рецепты у коллег по общей тематике . К моему удивлению, большинство обнаруженных мной вариантов можно назвать диетическими и низкокалорийными .
Нижеприведенные супчики вполне подойдут и для веганов, так как в составе нет животных продуктов . Выбирайте любой по вкусу и начинайте готовить вместе со мной . Поехали!
Наиболее распространенный и простой в приготовлении рецепт . Справится даже ребенок или человек, не бравший ни разу в руки поварешку . Достаточно уметь включать плиту .
В составе нет картофеля . Такой супец можно назвать максимально диетическим . По моим подсчетам примерная калорийность на 100 грамм составит 65 килокалорий . Это даже меньше, чем у одного банана!
Данный вариант я могу порекомендовать гурманам . Блюдо получается с выраженной кислинкой, что придает ему насыщенности вкуса .
Кроме щей есть еще одно блюдо с кислинкой- рассольник . О рецептах приготовления вегетарианского рассольника вы можете узнать из этой статьи .
Интересный факт : Кислые щи особенно популярны в средней Азии .
Не самый полезный вариант . При жарке выделяется множество нежелательных канцерогенов . Не уверен, что такой рецепт подойдет для сброса веса . Если вы думаете иначе, поделитесь мнением в комментариях под статьей .
Один из самых простых в плане приготовления рецептов . Творить наше кушанье будем в мультиварке .
Готовится все просто . Очищаем и моем все ингредиенты . Затем погружаем компоненты на дно чаши заливаем водой . Включить следует режим “Суп” . По продолжительности — 40-50 минут . За 5-10 минут до окончания порежьте зелень и заправьте супец . Как вариант, приготовить блюдо можно из крапивы .
Картофель — это весьма крахмалистый продукт . Использовать его лучше по-минимуму .
В сети также часто встречаются рецепты с фасолью и с грибами . Они примечательны тем, что голод они утоляют на довольно долгий срок . Однако, за счет этого приходится жертвовать усвояемостью .
Щи по-вегетариански — это весьма ситуативное блюдо, которое можно изготовить из из того, что есть у вас в холодильнике . Чтобы ваш супец оказался диетическим, обязательно следите за его калорийностью и тем, какие продукты вы в него включаете .
Из приведенной статьи можете смело брать на вооружение вариант “из свежей капусты” и продолжать соблюдать свою диету, не боясь потолстеть .
Если у вас есть свой индивидуальный рецепт приготовления вегетарианских щей, обязательно поделитесь им в комментариях . Возможно, именно ваш будет наиболее подходящим для худеющих и самым вкусным!
Подписывайтесь на обновления и будьте здоровы!
© 2020 Recept4You .ru Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник .
Вопросы и предложения: povar@recept4you .ru

Порций: 4 Время приготовления: 1 час 10 минут 11 .04 .2014 г .
 Вода – 2 л . Брокколи – 200 грамм Морковь – 1 шт . Цветная капуста – 100 грамм Картофель – 150 грамм Соль, специи – по вкусу
Комментарии к записи "Диетический овощной суп рецепт стол 5"
Оставьте комментарий к этой записи ↓
Внимание: все отзывы проходят модерацию .
Диетический овощной суп рецепт стол 5 .  Очень овощной и вкусный суп понравится даже самым маленьким дегустаторам, сегодня варим суп с брокколи . Супы диетического стола 5 являются основным блюдом в рационе, так как при этой диете можно только варить и припускать, а жарить запрещено . Диетические супы этого стола готовятся без пережарки овощей . Соли допускается небольшое количество .
В начале готовим овощной бульон . Морковь, нарезанную маленькими кубиками, морковку опускаем в кастрюлю, где налито немного воды . Припускаем овощи, добавив масло . В конце приготовления в овощи вливаем остальное количество воды .
Следом отправляем подготовленные овощи: нарезанный брусочками или кубиками картофель, морковь кубиками или кружочками (так красивее получается) и разобранную на мелкие соцветия цветную капусту . Варим суп до готовности овощей, на это уйдет примерно 10-15 минут .
Последней добавляем в суп капусту брокколи .
Солим супчик, даем закипеть и выключаем – вегетарианский суп из овощей готов!
Можно подавать с зеленью и сметаной .
Овощной супчик, всегда радует! Спасибо!
Яркий, красивый и очень аппетиный супчик . Обязательно приготовлю .
Поставьте галочку, если вы хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме
Пирог из готового слоеного теста
Пирог со шпинатом и сыром из слоеного теста . Любимый пирог моего мужа . . . .
Яблочный пирог простой рецепт
Готовим дома очень вкусный пирог (или пирожки) из песочно-дрожжевого . . .
Чизкейк в домашних условиях .
Удивительно вкусный ДАТСКИЙ МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК! Готовится за 5 минут! Очень . . .
Рецепт пирога с щавелем
Тем, кто привык только к супам из щавеля, наверняка, будет сложно представить . . .
Пресное тесто для пирогов
Тесто для пирогов без дрожжей на кефире по этому рецепту – одно из моих самых . . .

calmandveggi .ru – вегетарианские рецепты на все случаи жизни
А вот и самая ожидаемая горячая подборка — вкусные вегетарианские супы . При переходе на вегетарианство вопрос с приготовлением вкусного супа обычно один из самых важных . Поэтому здесь я собрала те рецепты, по которым чаще всего готовлю сама .
Сохраняйте, чтобы не потерять и рецепты всегда были под рукой 🙂 Содержание:
⇒ Под каждым рецептом есть ссылка на более подробный его вариант с фото по шагам .
Ингредиенты для борща (на 3,5 литра):
1 . Картофель очистите и нарежьте кубками . Сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться .
2 . Морковь и свеклу натрите на терке . Нагрейте растительное на сковороде и обжарьте специи секунд 30 . Положите морковь и свеклу на сковороду, добавьте томатную пасту, лимонный сок, сахар и 3-4 столовых ложки воды . Тушите всё вместе до мягкости овощей 7-10 минут .
3 . Капусту нашинкуйте и добавьте к картошке, когда она закипит .
4 . Поварите картошку и капусту 5-7 минут, затем добавьте свекольно-морковную поджарку . Посолите, доведите до кипения .
5 . Варите еще 5 минут и снимайте с огня . Добавьте мелко нарезанную зелень .
Наш вкусный борщ готов . Приятного аппетита! В идеале дать ему настояться под крышкой еще 15-20 минут перед подачей .
Очень простой и вкусный суп из гороха .
1 . Горох тщательно промойте, чтобы было меньше пены при варке . Переложите его в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она слегка покрывала горох . Сразу посолите .
⇒ Такой способ варки позволяет гороху развариться намного быстрей: в малом количестве воды горошины трутся друг о друга и быстрей размягчаются + соль также дополнительно размягчает горох .
По мере необходимости подливайте в кастрюлю воды, чтобы горох не пригорел, но не лейте слишком много, это замедлить процесс варки .
2 . Если используете картофель, очистите его и порежьте кубиками . Я гороховый суп люблю без картофеля, он и без того сытный и густой .
3 . Морковь натрите на терке и обжарьте пару минут со специями на растительном масле . Затем добавьте пару ложек воды, накройте крышкой и потушите еще 5-7 минут .
4 . Когда горох окончательно разварился и стал мягким, долейте воды в кастрюлю до желаемого объема и консистенции . Добавьте морковь, картофель (если его используете) . Всё хорошо перемешайте .
5 . Накройте крышкой, доведите всё вместе до кипения и поварите еще 5-10 минут .
Вот и всё! Наш гороховый суп готов . Приятного аппетита!
1 . Чечевицу промойте и залейте водой . Сразу посолите, чтобы ускорить процесс варки . Варите 1 — 1,5 часа до мягкости (время зависит от размера чечевицы и настроек плиты) .
2 . Морковь натрите на терке и потушите на растительном масле со специями, добавив пару ложек воды и накрыв крышкой .
3 . С помидоров снимите кожицу, мелко нарежьте и потушите 10 минут, можно вместе с морковью . Если используете томатную пасту, просто смешайте ее с водой и специями .
Чтобы снять кожицу с помидоров, сложите помидоры в миску и залейте кипятком на 2 минуты . после этого кожица легко будет сниматься .
4 . Когда чечевица достаточно разварилась, добавьте морковь и получившийся томатный соус в бульон . Доведите все вместе до кипения и поварите еще минут 5 .
Вегетарианский суп из зеленой чечевицы с томатами готов .
1 . Фасоль промойте и предварительно замочите на несколько часов или на ночь . Поставьте вариться на 40 минут . Можно варить без замачивания, в этом случае уйдет 2-2,5 часа до мягкости . Солите сразу, в соленой воде фасоль размягчится быстрей .
2 . На сковороде нагрейте немного растительного масла и обжарьте специи 30 секунд . Добавьте томатную пасту, немного воды и тертую морковь . Перемешайте и тушите под крышкой 7-10 минут до мягкости .
3 . Картошку нарежьтекубиками . Когда фасоль станет мягкой, добавить картошку и морковную поджарку . Доведите всё вместе до кипения и варите еще минут 15 до готовности картофеля .
4 . Снимите с огня, добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой минут 10 .
Фасолевый суп из красной фасоли готов .
1 . Нут замочите на ночь или 4-6 часов . Промойте и поставьте варится на 1 час . Если не хотите замачивать, промойте и варите 2,5-3 часа .
Посолить суп лучше сразу, соль будет дополнительно размягчать нут и он быстрее сварится . Следите, чтобы не выкипела вода и подливайте по мере надобности .
2 . Цветную капусту разберите на небольшие соцветия . Сладкий перец и морковь порежьте мелкими кубиками . Морковь по желанию можно натереть вместо нарезки .
3 . Нагрейте на сковороде растительное масло и обжарьте овощи со специями 5 минут . Затем добавьте 3-4 столовых ложки воды, накройте крышкой и потушите до мягкости еще минут 7-10 .
4 . Когда нут будет готов, переложите в кастрюлю тушеные овощи, при необходимости добавьте в кастрюлю воды . Накройте крышкой и доведите всё вместе до кипения . Поварите всё вместе еще пару минут и снимите с огня .
Суп из нута и сезонных овощей готов .
1 . Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке . Картофель очистите и порежьте кубиками . Если используете шампиньоны, промойте и нарежьте их .
2 . Картофельные кубики сложите в кастрюлю и залейте водой . Доведите до кипения .
2 . Пока закипает картофель, на небольшом количестве растительного масла потушите морковь, лук и шампиньоны, добавив пару ложек воды и накрыв крышкой . Тушите до мягкости минут 15 .
3 . Когда картофель закипит, добавьте в кастрюлю получившуюся поджарку и плавленный сыр . Размешивайте до полного растворения сыра .
4 . Посолите суп, доведите все вместе до кипения и варите до готовности еще минут 15-20 .
Сырный суп готов . Приятного аппетита!
1 . Фасоль промойте, залейте водой и поставьте вариться . Можно предварительно замочить ее на ночь, но я варю без замачивания . Если замачивали — варите минут 40 до мягкости, если нет — около 1,5 часов .
2 . За это время подготовьте остальные продукты . Картофель очистите и нарежьте кубиками . Положите кубики в прохладную воду, чтобы не потемнели, пока варится фасоль .
3 . Морковь натрите и потушите на растительном масле со специями и томатной пастой, добавив немного воды .
4 . Когда фасоль сварится, добавьте в кастрюлю картофель, тушеную морковь, соль и лавровый лист . Доведите всё вместе до кипения и варите до готовности картофеля 7-10 минут .
Суп из белой фасоли готов . Приятного аппетита!
1 . Очистите от кожуры и поставьте вариться картофель .
2 . Макароны, не отваривая, обжарьте до золотистой корочки в течение 5-7 минут . Оставьте на время .
3 . Морковь натрите на терке и потушите до мягкости, добавив немного воды и специи .
4 . Когда картошка закипит, поварите пару минут и добавьте в кастрюлю макароны + морковную поджарку . Варите все вместе 10 минут .
Наш суп с обжаренными макаронами готов . Приятного аппетита!
1 . Картофель очистите, произвольно нарежьте, залейте водой и отварите до готовности . В процессе варки снимайте пенку с поверхности супа .
2 . За время, пока картофель варится, натрите морковь и потушите ее на сковороде со специями и небольшим количеством воды .
3 . Когда картофель сварился (минут через 15 после закипания), добавьте к нему морковь, посолите и доведите все вместе до кипения .
4 . Готовый суп протираем через сито или измельчаем блендером до полностью однородного состояния .
5 . Сухарики можно использовать готовые или приготовить самостоятельно . Для этого нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла со специями и солью . Огонь должен быть небольшим, чтобы кусочки хлеба подсохли и не пригорели .
Подавайте суп с мелко нарезанной зеленью и сметаной (по желанию) . Сухарики добавляйте в тарелку нпосредственно перед подачей или ставьте их на стол в отдельных тарелочках, чтобы каждый мог добавить их в свою тарелку самостоятельно .
Вот и всё! Картофельный суп-пюре с сухариками готов . Приятного аппетита!
Вкусный суп из красной чечевицы, как приготовить:
1 . Чечевицу промойте и залейте водой . Не наливайте сразу много воды, в малом количестве воды чечевица быстрей разварится . Посолите и варите на медленном огне до мягкости .
В процессе варки на поверхности супа образуется пена, которую нужно снимать .
2 . Перец очистите от семян, промойте и нарежьте кубиками . Если добавляете и другие овощи, также мелко их нарежьте . Когда чечевица разварится, сложите в кастрюлю перец, соль, специи, томатную пасту . Перемешайте, долейте воды и доведите всё вместе до кипения .
3 . Когда суп закипит, уменьшите огонь, накройте крышкой и поварите до мягкости овощей еще 15-20 минут .
Всё! Суп из красной чечевицы готов .
1 . Картофель очистите, порежьте кубиками . Сложите в кастрюлю и залейте водой, оставив место для других ингредиентов . Капусту нашинкуйте .
2 . Огурцы нарежьте мелкими ломтиками . Оливки и маслины — кубиками или кольцами . Если они мелкие, можно резать просто пополам или оставить целыми .
4 . Морковь натрите на терке и потушите до мягкости на растительном масле со специями, добавив пару ложек воды и томатную пасту (по желанию)
5 . Капусту добавляем сразу, как закипит вода . Остальные ингредиенты — через 5-7 минут . Если нужно, добавьте в кастрюлю воды . Доведите всё вместе до кипения, посолите и поварите на медленном огне еще 3-5 минут .
Обратите внимание: если Вы используете адыгейский копченый сыр, он не расплавится . Другие виды сыра плавятся при нагревании, поэтому добавляйте их отдельно в каждую порцию непосредственно перед подачей .
Солянка готова . Приятного аппетита!
1 . Приготовим тесто для фрикаделек . Для этого отвариваем рис в половине стакана воды, пока вся вода не впитается, натираем на мелкой терке морковь и смешиваем с рисом .
2 . Добавьте к рису с морковью гороховую муку, посолите, добавьте специи по вкусу и перемешайте . Слепите фрикадельки небольшого размера, чуть меньшего диаметра, чем грецкий орех . В бульоне шарики увеличатся раза в 2 .
3 . Фрикадельки будем обжаривать в большом количестве подсолнечного масла — слоем 3-4 см . Масло хорошо нагрейте в толстодонной сковороде, сотейнике или кастрюле .
Вегетарианские Супы Рецепты При Диете 5
Как Посчитать Лишний Вес У Мужчин
Высокий Пролактин И Лишний Вес
Диета 4 Меню На Неделю Таблица