ВЫСТУПЛЕНИЕ МАДОННЫ НА BCB!
https://t.me/beknarzi
Тут назрел нехилый международный вопрос. Согласитесь, - слово международный ласкает слух. Сразу кажется, что сейчас вы прикоснетесь к чему-то глобальному и желанному. Позиция большинства российских профи и недопрофи. И хотя речь пойдет о местном практически непаханом поле, начнем мы именно с поля европейского.
Все знают историю о том, как в Германии группа друзей придумала бренд Monkey 47. Этот джин из 47 растительных трав в ретро аптекарской бутылке очень быстро сделал всех лидеров в своей категории. Мировую историю джина пришлось переписывать заново. Фаворит новичок вырвался на поле, обойдя старейшин, давно, казалось бы, поделивших между собой рынок.
В Европе, благодаря сплоченности барменского сообщества, огромному количеству фанатов и друзей главным барным событием года стал бренд ВСВ. Впервые за всю историю хореканских выставок продажа билетов была закрыта за 2 недели до начала мероприятия. Sold out, коллеги. Проданы билеты. Не осталось ни одного! За 2 недели до начала. И это при том, что на продажу было выставлено 15000 билетов по 60 евро за штуку. Там что будет выступать Мадонна? Может быть, президент Франции станцует джигу на стойке? На худой конец Victoria secret привезет своих лучших моделей. Ничего такого. Нет. Там просто пройдет отличное мероприятие. Хорошо организованное и грамотно поданное шоу. Выкупленные авиабилеты, брони отелей, и тысячи барменов по всему миру, рвущие на себе все, что можно рвать из-за невозможности попасть на заветное мероприятие. Это не просто успех, это сверх успех организаторов выставки! Такого не было еще никогда!
Почему же у европейцев, а точнее у немцев получается превращать барное дело в прибыльный бизнес, задавать тренды и бить рекорды, а у русских получается только враждовать и бесконечно делить шкуру недобитого медведя? Почему русские готовы платить бешеные деньги за европейские тренды вместо того, чтобы создавать свои и выплескивать их в мир с грацией и аристократизмом? Русская барная индустрия готова слушать немцев, не зная даже английского. Они готовы читать по губам незнакомый язык, кивать, аплодировать, бежать вдогонку, выкупать места. Они готовы тратить время и ресурсы на свою виртуальную жизнь в сети, - фото оттуда, фото отсюда, и не готовы тратить ничего на жизнь реальную. Вместо того, чтобы поддерживать и развивать свою индустрию, свой продукт, они все стараются пристроиться с седьмого бока после пятого послебочия к европейцам.
Я попытался понять, почему так происходит. Секрет европейцев очень прост. В Европе люди общаются и помогают друг другу. Они не ставят подножек на каждом углу, не плетут интриги, не разваливают индустрию изнутри, заботясь о сиюминутной личной выгоде. Они просто иначе относятся к барному делу. Для них это долгоиграющий и общий проект, в котором каждому по итогу найдется свое достойное место, и где каждый вкладывает силы и время. Только с таким отношением появляются события уровня ВСВ.
Менталитет советского бармена – это нечто совершенно другое. Недавно мне написал один бармен с вопросом, нет ли у меня знакомых, работающих на ВСВ, чтобы достать билет, потому что продажи закрыты. Ответив, что достать билет невозможно, даже если мой знакомый – совладелец, я предложил ему посетить мероприятие, которое состоится в России. У меня нет иллюзий по поводу его мыслей в этот момент. На фиг мне это надо, - пронеслось у него в голове и сухо поблагодарив, он сказал, что постарается быть. И знаете что интересно? Я лично знаю этого человека и уровень его английского. Он и мультик Muzzy понял бы с трудом. Но он упорно тратит время на рассылку своего «помогите попасть на ВСВ» спама всем, кто может иметь к мероприятию какое-то отношение. Зачем он туда так рвется? Хайп. Контент ему важен не больше, чем вечерний выпуск спокойной ночи малыши. Главное засветиться там. Главное, отмеченная геолокация. Виртуальная, вымышленная реальность, не имеющая никакого отношения к реальной жизни.
Российское мероприятие дало бы ему в разы больше нужной и полезной информации, но это вовсе не то, на что он нацелен. Учиться в России не модно и не престижно. Лучше отвалить кучу денег и остаться на своем нулевом уровне в Берлине, чем прокачать свои навыки и знания, не вылетая из родного города.
В чем прикол шестидесятиминутной лекции, прочитанной за нехилый гонорар алкогольного спонсора? Как лектор и преподаватель не второго сорта скажу, что за 60 и даже 120 минут раскрыть тему невозможно! Тогда в чем прикол слушать про пускай и очень интересные тренды, но обрывочно и по большей части сплошную спонсорскую воду? На Российском поле это все равно не применить. Лететь, чтобы попробовать новые продукты.Опускаемся на землю, котики! Россия под санкциями и американский приказ не работать с русскими до сих пор в силе. Все глобальные компании приостановили и заморозили свое продвижение на российском рынке из-за непредсказуемости обстановки. Какой блестящий момент для разгона облаков над собственной индустрией! Какой блестящий момент для работы над СВОИМ продуктом, для развития своих трендов и создания своих брендов. Но нет, разве кто-то здесь готов работать? Все хотят косить глазом в сторону готового продукта.
Так вот эти милые, креативные, дерзкие, но мелкие бренды, которые вы попробовали на ВСВ можно будет увидеть в России с той же вероятностью, что и Санта Клауса. Ну или близко к тому. Чтобы попасть на коррумпированный российский рынок нужно вложить такие нехилые деньги в маркетинг, что легче бесплатно напоить всю европу. Так зачем же рвутся туда, где лекции не переводят на русский язык, а представленным брендам очень вряд ли окажут честь российской акцизы? Посмотреть на бары? Ну камон! Ехать в Берлин во время проведения выставки, да еще и одновременно с октоберфестом и надеяться попасть в приличный бар – смешно. 20 топовых баров Берлина не способны вместить 10000 барменов со всего мира, даже если лимитировать пребывание тридцатью минутами. Почему весь мир, кроме России, признает ценит и уважает вклад бара сити спейс в мировую барную историю, а российский бармен достойным вкладом в мировую индустрию считает настойку Михалыча? Естественно, это средняя температура по больнице, мнений много, но тенденция печальная.
Все современные барные тенденции и выставки взяли своё вдохновление с 34 этажа этой башни. Этот Российский бар дал мощный толчок развитию новых трендов и появлению новых ярких имен на барной сцене. Эти бармены известны во всем мире: Симоне Капорале, Лука Чинали, Леонардов Леучи и многие другие, список очень большой. И получается так, что весь запад знает и ценит, а Россияне обходят факты стороной. Коррумпированная Московская шайка, по-другому их не назовёшь, держащая под страхом поднятия бунта лидирующие алкогольные компании, контролирует своим влиянием местный рынок, и распростаняет на нем свои устаревшие взгляды и приемы.
Российская молодежь не видит правду и не готова ее признавать. В Российской барной индустрии половина зазомбирована, а половина полоучила растяжение шейных мышц, пытаясь дотянуть свой нос до Европы, но не видя того, что происходит прямо перед ним. Те, кто считают себя профессионалами индустрии элементарно даже не приехали на МБС. Это неуважение к себе самим в первую очередь. Откреститься от того, кто вы и откуда, у вас все равно не получится, но всегда есть шанс говорить об этом с гордостью, если поменять собственное отношение и начать работать, а не завидовать всем вокруг.
У нас не принято делиться опытом и знаниями, а если ты крутой профессионал, то тебе даже в голову не придет создать сильный и стоящий воркшоп для молодежи. Ты никому не будешь помогать, потому что все себе себе себе и ничего другим. Это менталитет российского бармена. А когда каждый тянет одеяло на себя, тепло не будет никому, а от одеяла останутся разорванные в клочья тряпки, которые на мировом рынке уже точно не займут даже место коврика у входа. Зато человек, не выигравший ни одного конкурса и не создавший ни одного бизнеса представляет Россию в качестве судьи на Европейской барной премии в Германии.
Есть над чем задуматься… Эта ситуация не изменится сама по себе. Но она начнет меняться, если ты сделаешь репост! Сделав репост, ты выражаешь свое желание изменить индустрию в лучшую сторону
Что для этого нужно?
1. Поддерживай свой внутренний продукт
2. Учись репостить полезный контент и ставь лайки
3. Прокачивай свои навыки
4. Делись опытом
5. Неси пользу и ценность индустрии
6. Не слушай советы тех, кто не имеет успешного бизнеса.
7. Не поддавайся иллюзиям: бармен алкаш и наркоман – позор индустрии, а не нормальное явление.
Бек, ты прям Навальный! - «Твой ДЕД Навальный».
Автор: Bek Narzi
Дата: October 8, 2017