В чем разница между тмином и зирой
🤮Комментировать👇🏼Тмин и зира - это два виды пряностей, которые имеют различия во вкусе и аромате. Тмин обладает слегка сладковатым и островато-цитрусовым привкусом с лакричными нотками. В то же время, зира имеет ореховый вкус с легкой остротой. Зиру часто используют в разных кухнях, включая ближневосточную, индийскую и мексиканскую, а тмин часто применяют при приготовлении хлеба, колбас и сыров. Вкус тмина часто описывают как землистый, а зире данный эпитет не присущ. Обе пряности могут использоваться для повышения аппетитности блюд, добавления новых вкусовых оттенков и усиления аромата. Важно учитывать, что эти пряности не являются взаимозаменяемыми и могут давать совершенно разные результаты при использовании в различных рецептах.
Изучите нужный раздел, кликнув по ссылке:
💥 Что такое тмин и как он используется
💥 Преимущества использования тмина в кулинарии
💥 Что такое зира и как она используется
💥 Преимущества использования зиры в кулинарии
💥 Можно ли заменить зиру тмином
💥 Как правильно называется зира по другому
💥 Как по другому называют тмин
💥 Резюме: тмин и зира в кулинарии
💥 Несколько советов на закуску
🤢 Читать далее
Тмин и зира являются своеобразными пряностями, имеющими отличительные вкусовые особенности. Тмин обладает лакричным и цитрусовым оттенком, тогда как зира является остро-ореховой. Но что делать, если в рецепте указана зира, а ее нет? В такой ситуации можно заменить зиру на тмин, используя половину указанного количества.
Если вы столкнулись с термином «зира», то возможно, вы не знаете, что это еще и кумин. Кумин — это травянистое растение, которое растет в Турции, Сирии и Египте. Зира же — это его другое название.
Тмин, с другой стороны, обычно называют кмин посевной или индийской зирой. Эта однолетняя или двулетняя растительность входит в род Тмин и семейство Зонтичные.
Зира, кумин или римский тмин — все эти названия обозначают одно и то же растение. Кроме того, зира нередко называют еще и зэрой, римским или волошским тмином, каммуном, кмином тминовым.
Итак, если вам необходимо заменить зиру на тмин, не стоит беспокоиться. Это вполне возможно и не скажется на вкусе блюда. Но если вы хотите сохранить идеальный вкус, следует использовать именно зиру в соответствии с рецептом.
👉🏼 Как называется зира на русском