Сычуаньская кунжутная лапша

Ингредиенты:

100 г – лапши

1 ст.л – кунжутной пасты

2-3 ст.л – чили масла с хлопьями

1 ½ ст.л – ароматизированного сладкого соевого соуса

½ ст.л – темного рисового соуса

¼ ч.л – молотого сычуаньского перца

1 ч.л – жареных семян кунжута

1 зубчик – чеснока

1 стрелка – зеленого лука

Приготовление:

1. Измельчите чеснок, нарежьте зеленый лук.
2. В небольшую миску положите чеснок и добавьте пару столовых ложек воды. Оставьте на пару минут, затем добавьте кунжутную пасту и перемешайте. Если ваша кунжутная паста густая, то добавьте еще одну или две столовые ложки воды.
3. Добавьте чили масло, ароматизированный сладкий соевый соус, темный рисовый уксус и молотый сычуаньский перец. Хорошенько все перемешайте.
4. В кастрюле отварите лапшу до готовности, промойте в холодной воде и переложите на блюдо. Если хотите горячую лапшу, то сразу перекладывайте ее на блюдо. Полейте лапшу приготовленным соусом и посыпьте зеленым луком и семенами кунжута. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine