Суть Диеты Дюкана
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно . Обновите ваш браузер для повышения
уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта .
Обновить браузер
Эксклюзивное интервью ELLE с известным диетологом
Знаменитый диетолог Пьер Дюкан рассказал ELLE о собственном меню, о толстых русских мужчинах и о том, как похудеть к лету
Рецепт блюда для этапа «Стабилизация»
Рецепт блюда для этапа «Закрепление»
Рецепт блюда для этапа «Чередование»
Французский гуру представляет лучшие продукты для похудения
Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается .
Copyright (с) 2016-2021 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»
Главный редактор: Старостина Наталья
Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):
Карл Лагерфельд, Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус - звезды в голос восхваляют диету Пьера Дюкана, французского диетолога, который стал очень популярен в самом начале нашего века . Почти 20 лет, соблюдая принципы его диеты, люди во всем мире теряют вес . Но не все так радужно, как может показаться на первый взгляд
Корреспондент отдела Медицина и здоровье
В конце 90-х годов прошлого века французский диетолог Пьер Дюкан создал малоуглеводную диету . Ее суть состоит в том, что вы едите много белковой пищи, но избирательно, и довольно сильно ограничиваете углеводы . Можно назвать «родственницей» кремлевской диеты, которую популяризировала «Комсомольская правда», а также диеты Аткинса . - А исходная точка, образец для подражания - это первобытный охотник-собиратель и его диета, - рассказывал Пьер Дюкан в эфире Радио «Комсомольская правда» . - Младенец, который рождается сейчас, - это не какой-то наномладенец, а такой же ребенок, что рождался миллионы лет назад у кроманьонцев - первобытных людей, от которых мы произошли . Но проходит 20-25 лет - и он превращается в человека XXI века, теряя все заложенные им природой «реперы» (от фр . Repère - метка, исходная точка - прим . Ред .) . То есть начинает есть не те продукты и толстеет . Заметьте - в первобытные времена никто и не слышал о белом сахаре и вообще сладостях .
Мужчина, бегая за дикими зверями, наращивал мускулы . А потом ел мясо, богатое протеинами и бедное жирами . Ведь диким животным тоже сложно потолстеть в борьбе за жизнь . А женщины собирали травы и коренья, овощи . Именно женщины приносили до 60 процентов рациона пещерного человека . При этом в жизни пещерных людей период фруктов был очень короткий, например, август-сентябрь . Это был месяц углеводной загрузки . Но именно тогда поджелудочная железа начинала вырабатывать инсулин, который быстро превращал углеводы из фруктов в жировые отложения, необходимые для «качественной» зимовки . При этом человек был постоянно голоден . Но когда первобытный человек стал более цивилизованным, он начал варить из фруктов конфитюр и сохранять его . И таким образом делать себе «жировые» запасы .
Принципы и особенности диеты Дюкана
Диета Дюкана рассчитана на несколько месяцев в зависимости от начального веса . Можно есть любое количество пищи в любое время, главное - придерживаться следующих правил: Из рациона исключается любое жирное мясо, остается только курица или индюшка без кожи; также разрешена любая рыба - гриль, на пару, отварная . И любые морепродукты . Разрешены любые обезжиренные молочные продукты, а также сладкие йогурты с натуральными ароматизаторами (ваниль, кокос и пр .) . Запрещен сахар, соль - минимум . Зато разрешены заменители сахара, натуральные специи, соусы (горчица, соевый и пр .) . Через несколько дней разрешено ввести в рацион неограниченное количество овощей, как в сыром, так и вареном, паровом виде (исключая крахмалистые - картофель, бобы, рис) . Обязательно - ложка овсяных отрубей в день . В диете несколько чередующихся фаз - только мясо и овощи плюс мясо . Длительность фазы зависит от веса (день через день, три через три, пять через пять и т .д . - см . подробности ниже) . Как минимум полтора литра воды в день обязательно . А также обязательна нагрузка, хотя бы по 20-30 минут ходьбы в день .
А вот с выпечкой придется расстаться . Фото: Михаил ФРОЛОВ
Быстрая потеря первых килограммов повышает мотивацию . Возможность избавиться от лишнего веса даже в тех случаях, когда это далеко не первая диета и у организма уже выработалась устойчивая реакция на разные эксперименты . Довольно вкусное и более-менее разнообразное питание во второй-четвертой фазах . Натуральные продукты . Нет ограничений в количестве пищи и времени приема, никакого подсчета калорий и жестких ограничений .
Масса противопоказаний, как у любой малоуглеводной диеты: болезни почек, печени, нарушения обмена веществ, подагра, беременность и кормление грудью, возраст до 18 лет . Переизбыток белка, из-за чего вырабатываются кетоновые тела, подавляющие аппетит и вызывающие усталость, неприятный запах изо рта и от тела . Выраженный дефицит микроэлементов и витаминов, что ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системой . Дефицит жиров, что ведет к проблемам с желчным пузырем, запорам и т .п . Может вызвать сбой гормонального баланса . Зачастую просто невыносима для людей умственного труда, так как углеводы нашему мозгу просто жизненно необходимы!
Как и у любой диеты в ней есть плюсы и минусы . Фото: Олег РУКАВИЦЫН
Несмотря на все противопоказания, поклонников у диеты Дюкана множество . И многие хвалят ее за то, что не скучно . Дело в том, что диетолог построил несколько фаз, первая из которых - наиболее жесткая - позволяет потерять сразу много лишних кило . А две другие становятся мягче и разнообразнее по питанию .
Диета Дюкана может вызвать переутомление!
Избыток белков и жиров в питании приводит к перенапряжению желудочно-кишечного тракта . И организм не прощает таких «перекосов» в питании . Какие еще ошибки мы совершаем в питании
Атака на жировые клетки . Зависит от вашего исходного веса, длится от 3 до 7 дней . Максимум - 10 . Можно есть только белковые продукты: мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты . Причем в любое время суток . Но не забывать выпивать не менее полутора литров воды в сутки . Эту фазу сам Дюкан характеризует как стимулирующую . Что рекомендуется: + курица и индюшка, допускается ветчина и печень (говяжья и куриная); + любая рыба - отварная, гриль или приготовленная на пару, а также любые морепродукты . + обезжиренные натуральные йогурты; + полторы столовые ложки овсяных отрубей каждый день . Что разрешено: + можно до двух яиц в день . Если у вас повышенный холестерин, ешьте не более 3-4 желтков в неделю . Белок - без ограничений . + Йогурты, приправленные кокосом, ванилью или лимоном - до двух в день . + При приготовлении пищи можно использовать заменители сахара, уксус, специи, приправы, чеснок, лук, корнишоны, лимонный сок, горчицу . Что исключить: - Сахар запрещен, соль можно употреблять в небольших количествах .
Длится от одного до нескольких месяцев в зависимости от исходных данных . Фаза состоит из чередования «белковых» дней с днями, когда вы включаете в рацион неограниченное количество овощей, дополняющих мясо, рыбу, птицу и обезжиренные молочные продукты . И не забывайте про полтора литра воды! Разрешены: Сырые, вареные или запеченные в фольге артишок, спаржа, баклажаны, брокколи, любая другая капуста, сельдерей, цикорий, кабачки, огурцы, фасоль, лук-порей, лук, грибы, перец, тыква, редька, щавель, бобы сои, шпинат, помидоры и репа . Запрещены: Овощи, содержащие много крахмала - картофель, рис, зерновые, горох, бобы, чечевица и авокадо . Правила второй фазы: 1 . Один-пять дней на чистом белке чередуете с одним-пятью днями, когда к белковой пище добавляются овощи: - если вы хотите сбросить меньше 10 кг, рекомендуется чередование 1/1 (1 день чистых белков, затем 1 день протеины+овощи), но можно и 3/3, либо 5/5 . - если вы хотите сбросить от 10 до 20 кг, рекомендуется чередование 3/3 . - если вы хотите сбросить от 20 до 30 кг, рекомендуется чередование 5/5 . 2 . Потребление овсяных отрубей увеличивается до двух ложек в день . 3 . Продолжительность ежедневной прогулки увеличивается до 30 минут . Схему чередования можно поменять в любой момент .
Завтрак: кофе или чай, два маленьких обезжиренных йогурта (или 225 г обезжиренного творога), кусочек постной индейки (или цыпленка, постной ветчины или одно вареное яйцо) . Второй завтрак: один маленький обезжиренный йогурт или 115 г обезжиренного творога . Обед: тушеные грибы (без масла), тунец, чай или кофе с обезжиренными сливками . Полдник: овсяный блин с кусочком постной ветчины, курицы или лосося . Ужин : суп-пюре из кабачков, шашлык из говядины, десерт из яичных белков .
Ее продолжительность зависит от того, на сколько килограммов вы похудели . На каждый потерянный килограмм - 10 дней . Похудели на 10 кг, значит, закрепляете успех еще три месяца . На протяжении этой фазы вы можете есть следующие продукты: продукты 1 этапа и овощи 2 этапа; можете позволить себе фрукты - одну порцию (кроме бананов, черешни, винограда) в день; 2 кусочка хлеба в день; 40 г зрелого сыра; 2 порции крахмалистых продуктов в неделю (например: картофель, макаронные изделия, рис, маис, фасоль, горох) . Один-два раза в неделю можете позволить себе «пир» - съесть все, что хочется! Но не чаще двух раз в неделю и не подряд . Чистый белковый день - обязателен раз в неделю (возвращаемся к этапу № 1) .
Собственно говоря, в этом этапе вы возвращаетесь к привычному питанию . Соблюдая, однако, два важных принципа: один день в неделю должен быть «днем чистых протеинов», то есть чисто белковым днем; три столовых ложки овсяных отрубей в день - теперь должны быть всегда . Пьер Дюкан советует соблюдать эти рекомендации всю жизнь .
Стройное тело станет лучшей наградой! Фото: EAST NEWS
Чтобы похудеть, откройте двери счастья По мнению Дюкана, существует всего десять дверей счастья . Об этом он написал отдельную книгу . 1 . Первая дверь - еда . Это одна из самых важных основ жизни - если вы не будете есть, вы умрете . А еще от еды вы получаете удовольствие . 2 . Вторая дверь - это секс . Секс не просто как физическое начало, но как любовь, как эмоция . 3 . Третья дверь - это власть . Чем больше у вас влияния, тем больше выброс серотонина - гормона счастья . 4 . Четвертая дверь - ваше уютное жилище, куда приятно возвращаться, важный пункт в счастливой жизни .
5 . Пятая дверь - физиология, все, что связано с нашим телом, в том числе спорт . 6 . Шестая - природа и все, что она дает, то есть чистый воздух, зелень листвы, запах земли . . . 7 . Седьмая - привязанность к своей социальной группе, будь то группа по интересам или по работе . 8 . Восьмая - все, что связано с игрой, развлечением . Эти восемь дверей есть и у людей, и у животных . Но две оставшихся двери присущи только людям . 9 . Девятые врата - все священное, религия и не только . 10 . И десятая - красота . Только мы умеем любоваться и наслаждаться красотой . Если у вас открыты все эти десять дверей, вы счастливы, получаете серотонин . Но если какая-то из них закрыта, вы ощущаете его нехватку . И начинаете есть, настежь распахивая самую первую, самую близкую дверь .
Новая мужская диета - без сахара, зато с беконом
В мире очень популярна диета LCHF - Low Carbs High Fat (мало углеводов, много жиров) . Это очередная разновидность безуглеводной диеты, к которым относится и диета Дюкана
АО ИД «Комсомольская правда» . 127287, Москва, Старый Петровско-Разумовский проезд, 1/23, стр . 1 . Тел . +7 (495) 777-02-82 По вопросам сотрудничества: up@kp .ru
В конкурсе «Клиника года-2021» принимают участие только проверенные специалисты и медцентры . Берите на заметку!
Каждые 35 секунд в мире ставится диагноз «рак крови» . Узнайте больше о заболеваниях крови, ведь предупрежден – значит вооружен
Toggle navigation
Навигация:
Красота
Косметичка
Основной уход
Психология
Beauty галерея
Стрижки
Прически
Окрашивание
Мода
Гардероб
Стиль
Модная шпаргалка
Рецепты
Салаты
Супы
Вторые блюда
Соусы
Выпечка и десерты
Шопинг
PRO шопинг
Новости
Энциклопедия моды
История красоты
Азбука моды
Имена
Культовые вещи
Casual - женский журнал о моде, стиле и красоте .
© 2010-2021 | CLIACK-ART-STUDIOl | All rights reserved |
Пьер Дюкан - известный французский врач, разработавший уникальную методику похудения и стабилизации потерянного веса, является самым читаемым диетологом во Франции . Пьер Дюкан является автором 19 книг, в том числе бестселлера «Я не знаю, как похудеть» . Все это результат 30 лет исследований и практики . Диета Дюкана , признана во всем мире .
Рассуждения Дюкана: «Человеческий организм эффективно использует в качестве «топлива» калории, получаемые из углеводов: как из вредных «быстрых», т .е . непосредственно самого сахара, кондитерских изделий и пр ., так и из полезных «медленных» – макарон из твердых сортов пшеницы, картошки и пр . Организм очень любит углеводы, потому что он похож на систему, работающую, подобно двигателю автомобиля, углеводы, попадающие в организм используются очень легко и быстро . Кроме того, в качестве «топлива» организм человека использует жиры, но не умеет использовать белки .
Белки хорошо используются детским организмом в период роста до 17-18 лет . Взрослый организм использует белки для ухода за телом: для роста волос, обновления кожи, красных кровяных телец и т .д ., но не умеет толком усваивать белки . Когда человек потребляет много белков, происходит большая потеря энергетических запасов организма, который практически не пользуется белками в накопительном смысле, он берет только то, что нужно для обновления тела, следовательно, человек потребляющий только белковую пищу не набирает вес . Когда я это осознал, я понял, что можно дать людям возможность есть свободно, в нормальных количествах, при этом не толстея» .
Диета Дюкана состоит из 4 фаз: две фазы для похудения и две – чтобы не набрать вес повторно . В середине между двумя фазами человек уже достигает нормального веса .
Первая фаза очень короткая , продолжительностью от двух-трех - до семи дней максимум, в зависимости от веса, который нужно сбросить . Можно питаться 72-мя продуктами, очень богатыми белками – это мясо, рыба, морепродукты, птица, яйца, постная ветчина, молочные продукты, йогурты, вода . Есть их можно как угодно и сколько угодно . Длительность такого питания может составлять 2 – 4 дня для тех, кто хочет потерять немного, 7 дней – для очень полных людей . Это очень эффективная фаза . По окончании фазы люди теряют от 1,5 до 4 кг .
Во второй фазе диеты Дюкана сохраняются 72 белковых продукта и добавляются 28 овощей: все зеленые овощи, помидоры, огурцы и пр .
Поскольку в перечисленных продуктах отсутствуют сахар и жиры, то данная пища даёт мало калорий . Можно есть много, поскольку нет сахара и жиров, из того, что потребляет человек, половина уходит в отходы . Это трансформирует метаболизм людей, которые имеют склонность к набору веса, поэтому количество потребляемой пищи не играет роли .
Рассуждения Дюкана «Мало или много ест человек на данном этапе – это почти одно и то же . Организм берет только то, что ему необходимо, а все лишнее – он не перерабатывает и не усваивает, т .к . не умеет этого делать . Лишнее просто уходит . 100 продуктов можно есть, как и когда угодно: утром, днем, вечером . Это как шведский стол: количество подходов не ограничено, количество еды тоже . Полная свобода внутри конкретного набора продуктов, который нам хорошо известен» .
На этом заканчивается первая стадия диеты Дюкана , направленная на похудение, и начинается стадия, также состоящая из двух частей, направленная на то, чтобы не набрать вес снова . Проблема с избыточным весом в мире происходит именно от того, что любой человек может сбросить вес, но лишь микроскопически малая часть похудевших может сохранить достигнутое . Через несколько лет прибавление начиналось снова . Когда вес возвращается, тело становится менее чувствительным к диетам . Для решения этой проблемы используется фаза Закрепление . Это переходный этап между строгой диетой и временем, когда диеты нет .
В фазе Закрепления сохраняются все 100 продуктов – это основа питания на всю жизнь . Во время данной фазы добавляются два вида фруктов в день, 2 кусочка хлеба, порция сыра, дважды в неделю можно добавлять рис, макароны, чечевицу и два праздничных обеда, когда можно съесть любую закуску, основное блюдо, десерт, выпить бокал вина . В третьей фазе возвращаются сладости, но чтобы диета была активной, ей нужно следовать из расчета 10 дней на каждый потерянный кг . Если человек потерял 5 кг, то третья фаза будет длиться 50 дней, 10 кг – 100 дней . Когда эта фаза пройдена, можно переходить к четвертой фазе .
Во время четвертой фазы диеты Дюкана важно соблюдать три правила:
1 . Один день в неделю возвращаться к первому этапу (72 белковых продукта);
2 . Ходить минимум 20 минут ежедневно;
3 . Употреблять 3 столовых ложки овсяных отрубей . Это злаковый продукт, совершенно натуральный, грубый, необработанный, который защищает от набора избыточного веса .
Главное правило долговременной стабилизации веса основано на простой, но необходимой мере безопасности: чтобы сохранить идеальный вес необходимо придерживаться всю оставшуюся жизнь одного белкового дня в неделю .
По мнению Дюкана , одним из ключей к успешной потере веса является установление индивидуального идеального веса . Это не обязательно вес (или даже размер), который человек больше всего хотел бы иметь по эстетическим соображениям . Идеальный вес должен соответствовать многим параметрам, учитывающим рост, возраст (с каждым десятилетием наблюдается увеличение веса женщины), семейную историю тучности, историю проблем с весом и диапазон веса (разницу между наименьшим и наибольшим весом во взрослой жизни) .
Концепция нормального веса по Дюкану рассчитывается по сложной формуле с учетом индивидуальных показателей .
Узнать оптимальный вес и составить индивидуальную программу, к сожалению, возможно только на его французском сайте www .regimedukan .com или на британском www .dukandiet .co .uk .
Начало диеты Дюкана короткая фаза «Атаки», во время которой можно есть только белковую пищу - мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты .
Очень важно пить большое количество воды, не менее полутора литров . В течение этой фазы можно есть в любое время и в любом количестве разрешенные продукты .
1 . Постная говядина, телятина, кролик (исключены – свинина, баранина) . Мясо может быть приготовлено в любом виде, но при жарке нельзя использовать масло и соусы .
2 . Цыпленок и индейка, без кожи (исключены – гусь, утка, куриные крылышки) .
5 . Любая рыба - отварная, гриль или приготовленная на пару .
7 . До двух яиц в день . При повышенном холестерине, не более 3-4 желтков в неделю . Белок – без ограничений .
8 . Обезжиренные молочные продукты . Натуральные йогурты ( для усиления вкуса можно с добавлением кокоса, ванили, лимона) . Фруктовые йогурты должны быть ограничены до 2 в день .
9 . Заменитель сахара (Canderel или др .), уксус, специи, приправы, чеснок, лук, корнишоны, соль (в небольших количествах), лимонный сок, (как добавка в пищу), горчица .
1 . Съедать 1,5 столовых ложки отрубей овсянки в день .
2 . Совершать ежедневную прогулку в течение 20 минут . Уделять время для физических упражнений .
Овес — важный компонент диеты Дюкана
Овсянка сопровождает Вас всю диету и становится одним из главных компонентов после ее завершения . Отруби овсяного зерна богаты сахаром и белком, они поглощают воду в кишечнике, раздуваясь и увеличивая свой размер в 20 раз . Это помогает чувствовать себя сытыми . Овсянка также полезна для работы сердца и помогает при запорах (которые могут случиться на ранних стадиях диеты) .
Фаза состоит из двух переменных диет . Чередуются чистые белковые дни с днями, когда можно есть неограниченное количество овощей, дополняющих мясо, рыбу, птицу и обезжиренные молочные продукты . Фаза может длиться до тех пор, пока человек не достигнет оптимального веса .
В рационе присутствуют следующие овощи - сырые, вареные, печеные (в фольге) - артишок, спаржа, баклажан, помидор, репа, брокколи, капуста (белая, красная, савойская, цветная или брюссельская), сельдерей, цикорий, кабачок, огурец, зелень, фасоль, лук - порей, грибы, лук, перец, тыква, редька, листовые салаты, щавель, бобы сои, шпинат .
1 . Один - пять дней чистого белка (как в фазе «Атака») чередуются с одним - пятью днями, когда к белку добавляются овощи .
2 . Потребление отрубей увеличивается до 2 столовых ложек в день .
3 .Ежедневная прогулка увеличивается до 30 минут .
4 .Необходимо пить минимум 1,5 литра чистой воды в день .
Во время данной фазы можно есть любое количество белка и овощей, при этом добавляются и другие продукты .
1 . Добавляются фрукты (исключены - бананы, виноград, вишня, сухофрукты, орехи) .
2 . Можно добавить в рацион два кусочка ржаного хлеба и 40 г твердого сыра в день (исключены - сыр с плесенью, мягкий сыр и сыр из козьего молока) .
3 . Можно добавить в рацион некоторые крахмалосодержащие продукты (два раза в неделю), такие как 225 г макарон с томатным соусом (исключены - сливочные соусы и соусы, содержащие масло), 225 г кускуса, булгура или пшенки, чечевицы, бобов и картофеля (все без масла) .
4 . Расширяется ассортимент мяса, несколько раз в неделю можно включать в рацион баранину, свинину и бекон .
При посещении ресторана или гостей, выбирайте блюда, соответствующие вашей программе .
Если произошло нарушение рациона, придерживайтесь следующей тактики - четыре дня:
2 . Ограничить потребление соли (чтобы уменьшить риск удержания воды в организме) .
3 . Увеличить потребление воды до 2 литров в день .
В четвертой и заключительной фазе диеты Дюкана организм будет извлекать из еды каждую нужную ему калорию . Но, как показывает практика, вероятность возвращения веса остается, если не соблюдать правила данной диеты .
1 . Возврат к нормальному режиму питания (лучшее питание – неограниченное количество белка и овощей, один раз в день - фрукты, два куска ржаного хлеба, кусочек сыра, два крахмалосодержащих продукта) .
2 . Один день недели в течение всей жизни - есть только белок .
3 . Пить не меньше двух литров воды .
4 .Совершать ежедневные прогулки не менее 20 минут .
5 .Постараться забыть про лифт и эскалаторы . Подъем и спуск по лестнице расходует калории .
6 . Ежедневно съедать 3 столовых ложки овсяных отрубей . Придерживаться этого правила всю жизнь .
Помните, спорт и движение - это союзники в борьбе с лишним весом!
Внимание! По поводу того, подходит ли вам диета Дюкана , стоит посоветоваться с врачом! Рекомендации диеты (особенно из раздела «Первая фаза . Атака») рассчитаны на здоровых людей .
- Воспроизведение данного материала запрещено -
Рецепты
Журнал «ЕДА» №73(135)
ШКОЛА «ЕДЫ»
Идеи
Авторы
База
ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина
Кокосовое молоко
Говядина
Фарш
Кальмары
Мастер-класс Джузеппе Дави, шефа ресторана Butler
Томатный, лимонный, с перцем, лососем и водкой
Болгарская икра, французский джем и израильский суп
Диета Дюкана — это четырехэтапная программа, направленная на снижение веса и поддержку результата в
течение всей жизни . Систему разработал французский диетолог Пьер Дюкан . Впервые он
представил свою концепцию в 1977 году, всемирная слава (вместе с критикой) обрушились на Дюкана после выхода
книги «Я не умею худеть» в 2011 году . Книга быстро стала международным
бестселлером и была переведена на 14 языков .
Диета состоит из четырех
этапов, длительность каждого рассчитывается, исходя из текущего и идеального (или
желаемого) веса .
Рацион состоит из белковых продуктов, практикуется практически полное исключение жиров и углеводов . Рекомендуется
постное мясо (поэтому баранину и свинину на этом этапе надо исключить), птица
(кроме жирных утки и гуся), рыба, морепродукты, яйца, обезжиренные молочные
продукты . В дополнение к белкам необходимо съедать 1,5 ложки овсяных отрубей и
выпивать не менее 2 литров воды в день, так как потребление большого
количества белков приводит к обезвоживанию и не способствует пищеварению . На
этом этапе нужно сказать твердое «нет» соусам, растительным маслам, сахару,
сладким газированным напиткам, алкоголю и сокам . Однако Дюкан разрешает пить
чаи, травяные настои, кофе, цикорий и облегченные газированные напитки — с
синтетическими подсластителями вместо сахара . А также рекомендует различные
приправы, травы, специи, чтобы сделать еду интереснее, разнообразнее и
привлекательнее . В зависимости от определенного ранее количества лишнего веса
эта стадия может длиться от двух до десяти дней . Как правило, в течение первого
этапа вес начинает резко падать, так, за неделю можно потерять до 5 кг, что, по
идее, стимулирует большинство новых адептов системы не сдаваться и продолжать .
На другой чаше весов побочные эффекты: головокружение и слабость, вызванные
отсутствием сахара в рационе и обезвоживанием . Поэтому рекомендуется избегать
серьезных физических нагрузок, за исключением ежедневных 20-минутных
прогулок .
К белковым продуктам присоединяются углеводы — овощи (и в дополнение — 2 фрукта в день) . Белковые дни
чередуются с белково-овощными, один через один, два через два, пять через пять —
или как будет удобно по той же схеме чередования равного количества дней . Этап длится до тех пор, пока не будет
достигнут желаемый вес . С учетом того, что в неделю в среднем уходит 1 килограмм,
этап может длиться месяц, два или даже три . В белково-овощные дни все равно следует
делать упор на белки: овощи идут, что называется, в нагрузку . Причем табу
наложено на картофель, кукурузу, фасоль, бобы, чечевицу, авокадо, бананы,
виноград и другие богатые на крахмал, сахара и жиры овощи и фрукты, по-прежнему
запрещены растительные масла и сахар . Разрешены помидоры, огурцы, шпинат,
редис, перец, спаржа, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки, тыква, сельдерей,
шпинат . Морковь и свеклу следует употреблять в небольших количествах . Рацион
дополняется двумя столовыми ложками овсяных отрубей в день . По-прежнему необходимо
выпивать около 1,5 литра воды в день и совершать 20-минутные прогулки . Трудности — медленное по сравнению с первым этапом снижение веса, периодически даже его
остановка, ввиду того что вместе с овощами в организм поступает больше воды .
Как следует из названия, этап нацелен на
закрепление достигнутого результата . Количество дней в периоде должно
соответствовать количеству сброшенных за время диеты килограммов в пропорции 10 к
1, то есть по 10 дней на 1 килограмм сброшенного веса . В этом главная
сложность: если вы сбросили значительное количество килограммов, то на третьей
стадии придется задержаться на несколько месяцев . К продуктам первых двух фаз
прибавляются крахмалосодержащие картофель, кукуруза, бобы (но не более двух раз
в неделю) . Самое приятное: один раз в неделю можно пировать: есть все, что
хочется . Правда в рамках одного приема пищи — например, только на завтрак или
только на ужин . В компенсацию один день в неделю должен быть полностью белковым,
соответствующим первому этапу . Количество овсяных отрубей увеличивается до 2,5
ложек в день . По-прежнему следует пить 1,5 литра воды в день и двигаться:
ходить не менее 20 минут в день .
Это рекомендации по питанию, рассчитанные на всю
жизнь . Они довольно просты: один день в неделю должен быть полностью белковым,
в остальные дни можно смешивать белки с овощами и добавлять пару продуктов с
высоким содержанием крахмала, пару кусочков хлеба, немного сыра . Как и ранее,
необходимо выпивать 1,5 литра воды в день и добавлять в еду отруби — по 3
столовые ложки в день . Пару раз в неделю можно устраивать пиры — есть
запретное, но любимое, на завтрак, обед или ужин .
Диета Дюкана, как и
другие низкоуглеводные диеты, основана на идее, что для сбрасывания лишнего и
закрепления идеального веса необходимо, чтобы организм черпал энергию не только
из продуктов, которые мы едим каждый день, но и из тог
Суть Диеты Дюкана
Лишний Вес Психосоматика Как Избавиться
Диета 5 При Заболеваниях Желчного
Диета День Питьевой День Овощной Отзывы