Сухой Бисквит Диета 5
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями .
Спасибо за бисквит . ПОлучился высоким и очень вкусным .
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
Миксером взбиваем белки с половиной порции сахара в крепкую пену .
Желтки растираем добела с оставшейся половиной сахара .
Желтки смешиваем с мукой и осторожно порциями вводим взбитые белки, перемешивая движениями снизу вверх .
Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом, и отправляем в духовку, разогретую до 180°С .
Чтобы бисквит получился пышным и не осел, в процессе выпечки стараемся не хлопать дверцей духовки, а первые 20 минут ее лучше совсем не открывать . Когда тесто поднимется и слегка зарумянится, немного снижаем температуру, чтобы наш бисквит не подгорел и хорошенько пропекся внутри .
Проверяем готовность зубочисткой, погрузив ее в центр бисквита . Если палочка осталась сухой, значит бисквит полностью готов .
От резкого перепада температуры бисквит может опасть, поэтому оставляем его в выключенной духовой печи с приоткрытой дверцей до полного остывания .
На сайте работает система проверки ошибок . Обнаружив неточность в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter .
©2012-2021 Все о печени .s Информация на сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может быть заменой очной консультации врача .
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie . Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов . Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера .
Диеты
Худеем вместе
Тренировки
Диеты при болезнях
Витамины и минералы
Пищевые добавки
Органические вещества
Россия внимание! С 4 октября в силу вступает квота, у кого сахар выше 3 .7 ммоль/л и диабет, тот . . .
Мясников: Я устал повторять! Если давление выше 120/80, быстро уберите из рациона . . .
Врачи скрывали! Диабет исчезнет за 6 суток, а сахар станет 4,2 ммоль навсегда! Делайте эту процедуру
Рецепты сухого бисквита для диеты 5
Лечебные столы по Певзнеру
0
58465
Россия внимание! С 4 октября в силу вступает квота, у кого сахар выше 3 .7 ммоль/л и диабет, тот . . .
Мясников: Я устал повторять! Если давление выше 120/80, быстро уберите из рациона . . .
Врачи скрывали! Диабет исчезнет за 6 суток, а сахар станет 4,2 ммоль навсегда! Делайте эту процедуру
Диетический супчик – непременная часть рациона при . . .
В современной медицине борьбе с ожирением уделяют . . .
Диета стол №0 назначается в постоперационный период . . .
Диета №9 - специальная система питания, которая . . .
Сухие бисквиты пришли к нам от французских и английских кулинаров . Это кондитерское изделие долго не получало должного признания, поскольку наши соотечественники были более привычны к сдобной мягкой выпечке . А классический бисквит представляет собой пресное или сладкое изделие, легкое, покрытое сверху гладкой корочкой и мягкое внутри . Примером такой выпечки сегодня можно считать бисквитное печенье «савоярди», но есть и другие варианты . Для диеты 5 по рецепту сухого бисквита можно приготовить более мягкое и пышное изделие, чем бисквитное печенье . Но ингредиенты остаются одними и теми же: яйца, сахар и мука .
Диетический стол номер 5 был разработан для тех, кому нужно снизить нагрузку на печень . Такая необходимость возникает при хроническом гепатите и холецистите вне обострения, а также в период выздоровления после острых форм этих заболеваний . Показанием для назначения диеты №5 может стать цирроз печени, когда функции органа нарушены, но проявлений недостаточности пока нет .
Цель диетического стола №5 - нормализация функций печени при максимальном ее щажении, а также улучшение процессов отделения и выведения желчи . Чтобы достичь этих целей, организовывается дробное пятиразовое питание с количеством свободной жидкости не менее 2 л в день . Химический состав 5-й диеты сбалансированный . В ней предусмотрено достаточное количество белков и углеводов (70 и 400 г соответственно) . Содержание жиров немного снижено – не более 70 г (треть из них – растительные) . Общая энергетическая ценность дневного рациона должна составлять примерно 2400 кКал, но она может быть скорректирована врачом .
В ежедневном меню стола №5 должно быть как можно меньше тугоплавких (насыщенных) жиров, затрудняющих работу печени . Допускается выпечка без добавления жиров . Популярное диетическое изделие для тех, кто питается в соответствии с требованиями стола №5 – сухой бисквит .
Упоминание о сухих бисквитах можно найти во многих произведениях английской и французской литературы, где персонажи едят их, макая в чай, молоко или кофе, а иногда даже и в вино . Главная особенность этого кондитерского изделия в том, что при его выпечке используют много взбитых яиц, мало муки и сахара . Качество бисквита зависит от свежести яиц, продолжительности их взбивания, соблюдения правил выпечки . Классический хорошо пропеченный сухой бисквит нежный и мягкий, пористый внутри, а сверху покрыт тонкой гладкой корочкой .
Пропорции для приготовления сухого бисквита примерно такие: на 3 яйца должно приходиться 90 г сахарной пудры и 100 г пшеничной муки . Энергетическая ценность такой выпечки составляет примерно 300 кКал/100 г .
Готовя сухой бисквит, нужно очень тщательно отделять белки от желтков, поскольку малейшая примесь желтка не позволит хорошо их взбить . Далее белки помещают в холодильник, а желтки тщательно растирают с половиной сахара . Затем муку дважды просеивают сквозь мелкое сито и хорошенько вмешивают в желтково-сахарную массу . Белки взбивают, постепенно усиливая обороты и по ложечке добавляя вторую часть сахара . Белковая масса должна увеличиться примерно втрое . Взбитые белки очень осторожно вводят в желтковую массу, добавляя по 2 ложки и вмешивая движениями снизу вверх и от боков к центру чашки .
Форму для выпечки выстилают пекарской бумагой . Выкладывают бисквит слоем или отсаживают в виде печений . Чуть-чуть посыпают сахарной пудрой и оставляют постоять 10 минут . Прогревают духовку до 150 градусов по Цельсию, ставят бисквит, увеличивают температуру до 180 градусов по Цельсию и пекут около 45 минут – если это корж, 10 минут – если печенье . Когда бисквит готов, духовку выключают и дают выпечке остыть в форме .
Совет диетолога . Традиционный сухой бисквит не вредит здоровью человека: его можно включать в питание детей, диетические столы при различных заболеваниях . Продукт идеально подходит в качестве перекуса и как десерт после основного приема пищи . Но включая в рацион питания классический сухой бисквит нужно учитывать некоторые факторы . Его не рекомендуют употреблять при сахарном диабете, при наличии лишнего веса (продукт насыщен быстрыми углеводами), при проблемах с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ) (может провоцировать метеоризм и вздутие), с осторожностью - кормящим мамам и беременным женщинам, людям с аллергией на куриные яйца .
Рецептура приготовления сухих бисквитов может немного изменяться, но основное правило сохраняется – это отсутствие жиров .
Английский сухой бисквит: 5 яиц, 225 г сахара, 140 мл воды, 225 г муки . Сахар положить в воду, довести до кипения . После полного растворения сахара сироп выключить и остудить . Яйца взбить до увеличения массы втрое, постепенно вливать в яичную массу сироп по ложечке, продолжая взбивать . Затем всыпать просеянную муку и вымешать тесто . Выложить в силиконовую форму . Выпекать 45 минут при 180 градусах по Цельсию .
Савойский бисквит: 12 яиц, 500 г сахара, 100 г картофельного крахмала, 500 г муки, пакетик ванилина . Желтки тщательно отделить от белков, растереть с сахаром, чтобы масса побелела и увеличилась в объеме . Муку перемешать с крахмалом и ванилином, просеять, смешать с желтками и хорошо вымесить тесто . Белки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в тесто . Форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой и посыпать сахарной пудрой . Разогреть духовку . Выложить в форму тесто и выпекать примерно час . Готовность можно проверить, проткнув бисквит деревянной палочкой и убедившись в ее сухости . Остудить выпечку, не вынимая из духовки . Затем извлечь и разрезать . Сахарная пудра при выпечке придает бисквиту желтоватый цвет и дает глянцевую корочку .
Подробнее о том, как приготовить классический сухой бисквит, смотрите в видео ниже .
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям
Сайт создан в общеобразовательных целях . Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию . Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста . Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий . Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье .
При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!
© 2014-2021 . Hudey .net - Диеты на каждый день
Миксером взбить белки с половиной порции сахара в крепкую пену .
Желтки растереть добела с оставшейся половиной сахара .
Желтки смешать с мукой и осторожно, чтобы масса не опала, порциями ввести взбитые белки, перемешивая движениями снизу вверх .
Тесто выложить в форму, смазанную маслом и поставить в духовку, разогретую до 150°С . Увеличить температуру до 180-200°С .
Первые 15 мин . выпечки бисквит нельзя беспокоить, открывать духовку, трясти противень . Для проверки готовности проткнуть середину бисквита деревянной палочкой - она должна остаться сухой .
Как только бисквит будет готов (еще минут 15 – 20), огонь выключить, приоткрыть дверцу духовки и оставить на 10 мин .
Желательно выдержать бисквит после выпечки от 8 часов до 2-х суток (после чего он легче режется) .
Ингредиенты рецепта « Бисквит сухой »:
Мука пшеничная - 1 ст .
Яйцо куриное - 4 шт .
Сахар - 1 ст .
Масло растительное - 2 ст .л .
Пользуетесь ли вы доставкой продуктов на дом?:
Продукт
—
Блинчики Морозко сладкие с творогом
Продукт
—
Блинчики Морозко сладкие с вишней
Продукт
—
Блинчики Морозко сытные с мясом
Продукт
—
Отруби сибирские ВкусВилл Сила гречихи
Продукт
—
Рис Националь Феникс
Статья
—
Польза лимона и 15 лимонных лайфхаков его использования в хозяйстве + 1 бонус
Продукт
—
Хлопья Алтайская Сказка 9 злаков
Продукт
—
Хлопья Ясно солнышко 7 злаков
Продукт
—
Овсяные хлопья РБК ГОСТ 21149-93
Статья
—
Пальмовое масло . Почему его стоит бояться?
Рецепты
—
Кабачковые оладьи с моцареллой
Продукт
—
Творог Lactica 0% мягкий обезжиренный
Продукт
—
Творог Lactica 4 .5% мягкий
Статья
—
Почему диета может сделать вас толще
Копирование, перепечатка (целиком или частично) или иное использование материала без письменного разрешения администрации сайта Calorizator .ru не допускается .
Пищевая ценность блюда «Бисквит сухой» (на 100 грамм ):
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки . Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим .
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты» .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера telegra .ph истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера obliznis .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Для комфортного доступа к этому сайту, в вашем браузере должен быть включен JavaScript
Cлово бисквит имеет итальянское происхождение и переводится, как «печеный дважды» . Первое упоминание датируется XV веком . В настоящее время бисквит сухой стал желанным гостем любого стола .
Желток отделить от белка, добавить один стакан муки, все хорошо перемешать миксером, добавить белок, тесто поместить в форму смазанную маслом .
Готовить в нагретой до t=180 град С духовке около 30 минут .
©2021 Все права защищены . Политика конфиденциальности
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Детские рецепты
Заготовка и консервация
Напитки
Напитки алкогольные
Первые блюда
Салаты и закуски
Суши и роллы
Разное
Ещё . . .
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт . ; сахарный песок - 0,5 стакана ; сахарная пудра - 2 ст .л . ; мука - 0,75 стакана ; йогурт обезжиренный - 150 гр . ; чернослив - 15 шт . ; соль - по вкусу ; уксус - по вкусу
Время приготовления: PT01H10M 1 ч . 10 мин .
Рукодельная Ната · 2018-01-03 16:48:43
SvetlanaBarulina · 2018-01-03 17:00:08
woskanyanka · 2018-01-03 17:13:28
ekaterina091288 · 2018-01-06 06:38:48
Правила ·
Помощь ·
Обратная связь
· Реклама
FotoRecept .com © 2012 — 2021
Неправильно введен логин или пароль
Войдите с помощью социальных сетей:
Введите адрес электронной почты, использованный при регистрации
На этот адрес будет выслана ссылка для сброса пароля
Рецепты
Видеорецепты
Статьи
Мы готовим
мясо
рыба
птица
овощи
салаты
супы
выпечка
десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука / Яйца / Сухой бисквит
Приготовил : Марина Немец
Разотрите яичные желтки с сахаром, пока не побелеют .
Желтки смешайте с мукой, а потом осторожно добавьте белки .
Аккуратно переложите тесто в форму для запекания и выпекайте 20 минут при 180 градусах .
средняя оценка: 2 .5, всего
голосов: 4
Рекомендуем рецепты:
Черничные маффины
Яичница с помидорами
Простой рецепт бисквитного пирога
Бисквит с карамелью
Овсяный хлеб в хлебопечке
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить
фото
Отправить
Введите название книги
+ Создать кулинарную
книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт . Вы уверены, что хотите проголосовать именно за
данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и
фотографией готового блюда
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта
Прикрепить фото
Отправить
Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть .
чизкейк рецепт
На сайте Povar .ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия .
рататуй рецепт
Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть .
чизкейк рецепт
На сайте Povar .ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия .
рататуй рецепт
Спагетти
Каши
Котлеты
Вареники
Пельмени
Отбивные
Омлет
Паста
Яичница
Подлива
Голубцы
Стейк
Гуляш
Рагу
Антрекот
Ростбиф
Бифштекс
Тефтели
Плов
Фрикадельки
Жаркое
Шницель
Рулеты
Равиоли
Зразы
Карри
Лазанья
Кебаб
Манты
Долма
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Мясо по-французски
Галушки
Азу
Буженина
Фрикасе
Лобио
Шашлык
Бабка
Соте
Рататуй
Чахохбили
Ежики
Мамалыга
Шаурма
Паэлья
Жульен
Ризотто
Карбонара
Полента
Чанахи
Фетучини
Хашлама
Хинкали
Бигус
Ромштекс
Лангет
Бризоль
Бутерброды
Канапе
Гренки
Фриттата
Крокеты
Мусака
Попкорн
Холодец
Брускетта
Тосты
Такос
Тарталетки
Паштеты
Бургеры
Чипсы
Роллы
Хумус
Хот-дог
Палочки
Тортилья
Балык
Заливное
Форшмак
Кесадилья
Бастурма
Сэндвич
Тартар
Супы-пюре
Холодные супы
Бульоны
Окрошка
Уха
Щи
Солянка
Минестроне
Гаспачо
Борщ
Рассольник
Холодник
Свекольник
Харчо
Шурпа
Лагман
Капустняк
Крем-суп
Бозбаш
Похлебки
Пироги
Торты
Блины
Пицца
Печенье
Хлеб
Оладьи
Кексы
Глазурь
Пирожки
Пирожное
Сырники
Маффины
Булочки
Брауни
Бисквит
Киш
Запеканка
Вафли
Пончики
Шарлотка
Чизкейк
Суфле
Ватрушки
Лепешки
Пряники
Штрудели
Фокачча
Тарты
Курник
Рогалики
Слойки
Хачапури
Коржики
Волованы
Вертута
Бискотти
Ачма
Беляши
Кулебяка
Пахлава
Профитроли
Эклеры
Круассаны
Трубочки
Манник
Налистники
Багет
Плюшки
Творожники
Капкейк
Крекеры
Чебуреки
Блинчики
Корзиночки
Хворост
Кексики
Баурсаки
Панкейки
Самса
Коврижка
Бублики
Галеты
Конфеты
Мусс
Желе
Мармелад
Мороженое
Пудинг
Сироп
Крем
Безе
Зефир
Сорбет
Кутья
Тирамису
Пастила
Бекмес
Ириски
Халва
Алкогольные
Фруктовые
Молочные
Газированные
Коктейли
Чай
Компоты
Кисели
Смузи
Квас
Кофе
Пунши
Морс
Соки
Лимонад
Сбитень
Айран
Варенье
Маринование
Джемы
Соление
Квашение
Консервация
Повидло
Конфитюр
Лечо
Аджика
Сухой Бисквит Диета 5
Не Получается Сбросить Вес
Мотивация К Снижению Веса
Расчет Лишнего Веса По Возрасту