Строгая Диета При Панкреатите Рецепты
Строгая Диета При Панкреатите Рецепты
Для больных диагноз «панкреатит» – настоящая трагедия, так как это заболевание – до конца жизни. Если человек привык есть, что придется, не задумываться о принципах ЗОЖ, то острые боли заставят организовать пожизненную диетотерапию. Воспаленная поджелудочная железа требует внимательного отношения к принципам питания. Медициной разработана специальная диета № 5, которая включает в себя щадящие рецепты при панкреатите. Диета ограничивает привычные для здоровых людей продукты питания, но продумана так, чтобы организм больного получал сбалансированную пищу.
Воспаление поджелудочной железы сопровождают родственные заболевания ЖКТ:
Поэтому надо продумать рацион для разных этапов болезни при помощи лечащего врача. Если пациент серьезно настроен избегать обострения заболеваний, то изучить и соблюдать правила питания не составит для него туда.
Важнейшее условие диетотерапии – рецепты блюд, которые не будут раздражать слизистые и усиливать работу органов пищеварительной системы. Тогда переваривание еды не будет вызывать болезненных реакций ЖКТ, периоды ремиссий будут намного дольше.
Рассмотрим требования к приготовлению повседневной и праздничной пищи:
Запрещены при панкреатите следующие продукты питания:
Если панкреатитом болен ребенок, 1–2 раза в месяц позволяют сладости, но только в период стойкой ремиссии. Дети труднее переносят ограничения сладкого, и родители должны психологически поддержать ребенка.
Разрешены для приготовления диетических блюд при панкреатите следующие продукты:
При хроническом, реактивном панкреатите, лечении острой формы заболевания больной вынужден ограничить список разрешенной еды. При острой форме практикуется лечение голоданием на 3 дня. Пищу принимают кашицеобразную, однородную. Крайне необходимо дисциплинировать пищевые пристрастия, чтобы избежать жесткой диеты. Рецепты подходят как взрослым, так и детям.
Чтобы стол не был пресным, однообразным, нужно включить творческие способности. Продукты можно удачно сочетать, применять сушеные пряные травы, другие разрешенные вкусовые добавки: ванилин, корицу. Помните, что лучше кушать здоровую пищу, чем сделать «праздник живота», а после страдать от приступа боли.
Супы – это важная составляющая рациона при болезни. Чтобы не болела поджелудочная железа, варят супы на крупах, вторичном мясном, овощном бульоне. Представляем варианты вкусных кулинарных рецептов.
Кушать суп можно с добавлением ложки нежирной сметаны, сливок.
Постная рыба с овощами полезна при панкреатите, славится несравненным вкусом и ароматом. Готовьте рыбный суп при панкреатите хотя бы 1 раз в неделю.
Рецепт полезный и вкусный настолько, что не грех такой суп подавать в ресторане.
Суп получается приятным на вкус, диетическим.
Из разрешенных при панкреатите продуктов знатоки готовят массу простых полезных блюд. Каши, пюре, суфле, запеканки, вермишель – готовят по очереди, и однообразия в рационе не будет. При диете используют тушеные, приготовленные на пару, в духовом шкафу овощи, которые сочетаются с постным мясом или рыбой. Предлагаем подробные рецепты не только для повседневного меню, но и для праздника.
Кашу готовят по следующему рецепту:
Запеканку готовят следующим образом:
Кушанье готовится быстро, оно питательно и полезно для здоровья больных панкреатитом. В состав входят:
Кушать суфле можно с приготовленными на пару овощами.
Сладкие блюда при заболевании поджелудочной железы есть можно, но они отличаются от сладостей, которые кушают здоровые люди. При затихании болезни умеренное употребление десертов не запрещается, но после разрешения лечащего врача. От печенья, желе, продающихся в магазинах, придется воздержаться. Но в домашних условиях можно приготовить сладкие блюда, не вредящие поджелудочной.
Замечательный диетический десерт, который не стыдно будет подать и на праздничный стол. Состав:
Напиток – как приятный на вкус десерт, так и народное лечебное средство при панкреатите. Прополис лечит воспаление, регенерирует слизистые оболочки поджелудочной железы, других органов ЖКТ. Напиток улучшает аппетит, метаболизм.
Прополисное молоко, кроме лечебного эффекта на ЖКТ, успокаивает нервы, помогает лучше спать.
Рецепты салатов при панкреатите отличаются от привычных, продукты и заправки − другие. Но это ничуть не отражается на вкусе и оригинальности. Колбасные изделия при заболевании запрещены, вместо них используются вареная грудка куры, индейки, морепродукты. Вместо майонеза правильно будет заправить блюда:
Острые, кислые ингредиенты – под табу. Напоминаем, что салаты кушают только в период ремиссии.
Если такой салат делать для приема гостей, то можно свою порцию полить сметаной, а гостям – привычным майонезом.
Больные люди неловко себя чувствуют на праздниках, потому что стол ломится от вредных калорийных блюд, спиртного. Но праздничный ужин при панкреатите может выглядеть торжественно и красиво, и будет полезным для здоровья. Представляем необычные блюда, которые украсят праздник, принесут радость душе и телу.
Этот рецепт необычен, но вкусен и полезен.
В составе блюда следующие ингредиенты:
Праздничный рецепт готовят следующим образом:
На красивые тарелки выкладывают овощное пюре, зразу, поливают соусом, украшают укропом, петрушкой.
Праздник не будет мучением для больного панкреатитом человека, если соблюдать некоторые правила:
Приближается Великий предпасхальный Пост. Посты в церковной практике – не для того, чтобы поголодать, очистить организм, хотя, без сомнения, тело очищается во время постного питания. Пост христиане применяют, чтобы сердцем, душой приблизиться к Богу. Это символ того, что Святой Бог для верующего дороже земной пищи.
Пост практикуется как полный – без пищи и питья, так и частичный. Немощные по здоровью люди сами решают, чем пожертвовать ради Бога в посте. Господу важно наше отношение к Нему, а не традиции. Не зря в Святом Писании сказано в 1 послании Коринфянам, 13 глава, 3 стих:
«…и если я раздам имение мое и отдам тело мое на сожжение, а любви не имею, то нет мне в том никакой пользы».
В молитве с постом человек ближе познает своего Творца, Его волю. Богу не нужно наше голодание. Если человек плохо себя чувствует при скоромном постном питании, ухудшается здоровье, то лучше будет дать Богу духовные жертвы:
Если у больного человека возникло желание поститься, нужно посоветоваться с лечащим врачом, оговорить с ним рацион. Богу не нужно, чтобы человек заболел, попал в больницу, Он хочет, чтобы люди были здоровы. Поэтому не стоит быть фанатичными, не следует искушать Господа небрежным отношением к своему телу. Важно – не переполнять желудок, а наполнять душу Божьей благодатью.
Вот некоторые постные блюда, возможные при воспалении поджелудочной железы.
Блюдо диетическое, подходит для Поста.
Здоровые люди во время поста восполняют недостаток белков блюдами из бобовых, но при панкреатите не рекомендованы горох, фасоль, другие бобовые. Поэтому придется ограничиться овощами, крупами, фруктами, рыбой. Напоминаем: советуйтесь до начала постной практики с лечащим врачом.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Плов – знаменитое блюдо Ближнего Востока, значение слова – «вареный рис». Кушанье готовится из
Вторые блюда при воспалении поджелудочной железы отличаются от привычных здоровым людям, хотя диетическая пища
При больной поджелудочной меню ежедневного стола наполнено блюдами пюреобразного вида. Потому что внимательное отношение
Русская кухня предлагает калорийные наваристые супы, но при воспалении поджелудочной железы пища нужна диетическая.
Рецепты вкусных блюд при панкреатите для будней, праздника...
Панкреатит . Диета при остром панкреатите . Диета №5п - первый...
Диета при панкреатите поджелудочной железы: меню на неделю...
Диетическое питание при панкреатите и гастрите: советы...
Рецепты диеты при панкреатите | Рецепты диеты при остром...
Метаболическая Диета Меню
Диета При Обострении Поджелудочной
Диета 6 Отзывы И Результаты
Эрозии В Желудке Диета И Лечение Питание
Как Убрать Складку Внизу Живота