Стол Номер 10 Диета Перечень Продуктов
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
30 .09 .2021
Акции и скидки в санаториях на сентябрь 2021
Обзор спецпредложений санаториев
28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Сосновая горка
Стоимость путевок
28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Красноусольск Башкирия
Открыто бронирование!
Питание влияет не только на состояние органов ЖКТ, но и на состояние сердечно-сосудистой системы . При нарушении работы сердца и сосудов назначают медицинскую диету «10 стол» , составленную М . И . Певзнером .
Диету может прописать только врач-кардиолог .
Найдите проверенного врача-диетолога в вашем городе и запишитесь на приём онлайн
Диета способствовует улучшению кровообращения, функции сердечнососудистой системы, печени и почек, нормализации обмена веществ, щажению сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения .
Общая характеристика: небольшое снижение калорийности за счет жиров и отчасти углеводов . Значительное ограничение количества хлорида натрия, уменьшение потребления жидкостей . Ограничено содержание веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную систему, раздражающих печень и почки, излишне обременяющих ЖКТ, способствующих метеоризму . Увеличено содержание калия, магния, липотропных веществ, продуктов, оказывающих ощелачивающее действие . Кулинарная обработка с умеренным механическим щажением . Мясо и рыбу отваривают . Исключают трудноперевариваемые блюда . Пищу готовят без соли . Температура пищи обычная .
Режим питания: 5 раз в день относительно равномерными порциями .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «10 стол»:
Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «10 стол»:
*супы в пределах 250-400 г на прием (около половины привычной порции) .
Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день .
Подберите правильное питание с доставкой на дом
У диеты «10 стол» есть несколько вариаций .
Диета «Стол 10А» показана при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сопровождающиеся недостаточностью кровообращения II-III стадии . Диета направлена на максимальную разгрузку сердечно-сосудистой системы при ее заболеваниях в состоянии декомпенсации .
Общая характеристика диеты аналогична диете «10 стол», однако в рационе снижается калорийность за счет уменьшения количества хлеба (который выдают в виде сухариков), исключения первого блюда и равномерного сокращения белков, жиров и углеводов . Лимитируется потребление экстрактивных веществ, поваренной соли и увеличено введение в организм калия и кальция . Все блюда готовят без соли, пища протертая .
Рекомендуемые и исключаемые продукты аналогичны диете «10 стол» .
Показанием для диеты «Стол 10И» является острый инфаркт миокарда . Диета назначается для ускорения репаративных процессов в миокарде, улучшения функции аппарата кровообращения в целом, нормализации двигательной функции кишечника .
Общая характеристика диеты: сниженная калорийность, полужидкая пища, поваренная соль исключена, ограничение жидкости, продуктов и блюд, вызывающих метеоризм .
Потребность в еде невелика, больной получает только питье 7 раз в сутки по 50 мл, при этом жидкость не должна оказывать раздражающего влияния на органы пищеварения . Это могут быть некрепкий, теплый, немного подслащенный чай, отвар сухофруктов .
Масса дневного рациона составляет около 1700 г, свободная жидкость — около 600 мл, белки — 60 г, жиры — 30 г, углеводы — 180 г, калорийность пищи — около 1200 ккал . Пищу дают небольшими порциями, в протертом виде . Прием пищи до 7-8 раз в день .
Диету расширяют, и к концу 2-й недели в суточном рационе содержится белков 70 г, жиров 60 г, углеводов 200 г, калорийность 1600 ккал . Пища непротертая, увеличивают порцию хлеба и количество свободной жидкости до 1000 мл .
Затем больного переводят на противоатеросклеротическую диету «Стол 10С» .
Диета «Стол 10А» показана при атеросклерозе коронарных, церебральных и периферических сосудов, атеросклерозе аорты, атеросклеротическом кардиосклерозе, ишемической болезни сердца, артериальной гипертензии . Диета направлена на замедление прогрессирования атеросклеротического процесса, восстановление нарушенного липидного обмена и общего метаболизма .
Общая характеристика: диета с нормальным содержанием белков, ограничением жира (преимущественно животного), углеводов (преимущественно простых) и поваренной соли до 4 г, обогащенная полиненасыщенными жирными кислотами за счет растительного жира, пищевыми волокнами и липотропными веществами (метионин, холин, лецитин) .
Предусмотрено ограничение объема принимаемой жидкости, исключение веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы (алкоголя, кофе, крепкого чая, какао) . Важно увеличить долю растительных продуктов, витаминов и минеральных солей . Необходимым условием правильной организации питания при ИБС является достаточное введение в диету клетчатки . Рекомендовано употребление продуктов, содержащих йод (морепродукты) .
Все блюда готовятся без соли, мясо и рыба — в отварном виде, разрешается запекать . Овощи и фрукты употребляются в сыром и вареном видах . Рекомендовано чаще готовить первые и вторые блюда из рыбы, курицы, индейки, постной говядины, реже – из постной баранины и свинины; срезать видимый жир, удалять жир, который вытапливается при приготовлении, с птицы предварительно удалять кожу . Рекомендовано глубокое прожаривание, особенно на животных жирах, заменить тушением, варкой, приготовлением на пару и в духовке .
Режим питания: 4-5 раз в день, небольшими порциями, с исключением слишком горячих или холодных блюд . Последний прием пищи должен быть необильным и не позднее, чем за 2 часа до сна . Такой режим питания нетрудно организовать даже работающим людям, если между основными приемами пищи (завтраком, обедом и ужином) съесть фрукты или выпить фруктовый сок, молоко, кефир .
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных .
Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте об акциях и спецпредложениях первыми!
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный; диетический бессолевой хлеб . Несдобные печенье и бисквит .
Свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, блины, оладьи .
250-400 г на прием . Вегетарианские с разными крупами, картофелем, овощами (лучше с измельченными), молочные, фруктовые . Холодный свекольник . Супы сдабривают сметаной, лимонной кислотой, зеленью .
Супы из бобовых, мясные, рыбные, грибные бульоны .
Нежирные сорта говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, курицы, индейки . После зачистки от сухожилий и фасций мясо отваривают, а потом запекают или обжаривают . Блюда из рубленого или кускового отварного мяса . Заливное из отварного мяса . Ограниченно - докторская и диетическая колбасы .
Жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчености, колбасные изделия, мясные консервы .
Нежирные виды - вареная или с последующим обжариванием, куском и рубленая . Блюда из отварных морепродуктов .
Жирные виды, соленую, копченую, икру, консервы .
Молоко - при переносимости; кисломолочные напитки, творог и блюда из него с крупами, морковью, фруктами . Ограничены сметана и сливки (только в блюда), сыр .
До 1 яйца в день . Всмятку, паровые и запеченные омлеты, белковые омлеты, в блюда .
Блюда из различных круп, приготовленные на воде или молоке (каши, запеченные пудинги и др .) . Отварные макаронные изделия .
В отварном, запеченном, реже - сыром виде . Картофель, цветная капуста, морковь, свекла, кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы . Белокачанная капуста и зеленый горошек - ограниченно . Зеленый лук, укроп, петрушка - в блюда .
Соленые, маринованные, квашеные овощи; шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы .
Салаты из свежих овощей (тертая морковь, томаты, огурцы), винегреты с растительным маслом, овощная икра, салаты фруктовые, с морепродуктами, рыба отварная заливная .
Острые, жирные и соленые закуски, копчености, икру рыб .
Мягкие спелые фрукты и ягоды в свежем виде . Сухофрукты, компоты, кисели, муссы, самбуки, желе, молочные кисели и кремы, мед, варенье, нешоколадные конфеты .
Плоды с грубой клетчаткой, шоколад, пирожные .
На овощном отваре, сметанные, молочные, томатные, луковый из вываренного и поджаренного лука, фруктовые подливки . Лавровый лист, ванилин, корица, лимонная кислота .
Соусы на мясном, рыбном, грибном отваре, горчицу, перец, хрен .
Некрепкий чай, кофейные напитки с молоком, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, ограниченно - виноградный сок .
Несоленое сливочное и топленое масло . Растительные масла в натуральном виде .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера марцводы .рф истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера www .cardioneurology .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Enable accessibility for visually impaired
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
( 6 голосов, средняя оценка: 4,33 )
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
В структуре общей смертности заболевания сердечно-сосудистой системы занимают ведущее место . Поэтому важно проводить профилактические мероприятия и разъяснять необходимость использования комплексных лечебных программ (диетотерапия, медикаментозное лечение и дозированные физические нагрузки) среди населения . Ключевым моментом лечения болезней сердца и кровеносных сосудов является питание .
Диета, которая применяется для терапии сердечно-сосудистой системы была разработана Мануилом Певзнером – советским ученым, профессором и диетологом . Знакомство с методикой позволит максимально снизить риск возникновения инфаркта, инсульта, атеросклероза, эффективнее проходить реабилитацию при уже возникших заболеваниях сердечно-сосудистой системы .
Цикл программ по диетотерапии при различных заболеваниях сердца и сосудов носит названия «стол №10» . Также эта диета применима в питании пациентов с I и IIа степенью недостаточности кровообращения . Применение стола №10, совместно с медикаментозной терапией, у таких пациентов позволяет улучшить течение основного заболевания и снизить риск возникновения осложнений . Однако, эта диета подходит только при компенсированном или субкомпенсированном течении болезни и должна использоваться только при назначении ее врачом .
Диета направлена на восстановление нормальной работы сердца, нормализацию кровообращения . Также рацион питания диеты №10 улучшает функцию печени и почек, способствует уменьшению отеков и одышки, помогает снизить массу тела, если у пациента есть сопутствующий лишний вес или ожирение . Такие результаты достигаются при соблюдении всех питания стола №10, которые, прежде всего, направленны облегчение работы органов желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы .
Фактором риска для возникновения болезней сердца часто бывает неправильное питание . Употребление пищи, насыщенной холестерином, «быстрыми» углеводами, а также жаренных блюд полуфабрикатов приводит к патологическим изменениям всех органов и систем человеческого организма, в первую очередь сердечно-сосудистой системы . Правильный рацион должен стать неотъемлемой частью лечения при сердечно-сосудистых заболеваниях .
Диета №10 по Певзнеру считается полноценным, сбалансированным рационом с пониженной калорийностью . Снижение энергоценности происходит за счет исключения жирного, жареного, сладкого . Обязательно нужно максимально снизить потребление соли , с разрешения доктора пациенту полагается примерно 5 г натрия хлорида .
Большое количество воды нежелательно, так как лишняя жидкость наносит нагрузку на органы пищеварения, печень и почки . В сутки положено 1,5 свободной жидкости . Учитывая факт ограниченного питьевого режима, нужно уменьшить количество первых блюд и напитков .
Тонизирующие напитки не допускаются, поскольку они возбуждающе влияют на центральную нервную систему и сердце . К ним относят кофе , энергетики, зеленый чай , имбирь .
Овощи и фрукты можно употреблять в умеренном количестве . Употребление растительной клетчатки в больших количествах несет лишнюю нагрузку на работу желудочно-кишечного тракта . В день полагается до трех небольших овощных порций . Пищу запрещается запекать с корочкой и жарить . Можно использовать все другие виды приготовления: на пару, тушение, в мультиварке, отваривание, на гриле . Мясо перед употреблением рекомендуется предварительно отварить .
При питании на столе №10 выдерживаются одинаковые интервалы между приемами пищи, порции уменьшают для того, чтобы снизить нагрузку на пищеварительный тракт и сердечно-сосудистую систему .
Ответственность со стороны пациента очень важна . В период лечения крайне нежелательно срываться на «вкусненькое» и объедаться, так как это может продлить период терапии и усугубить общее самочувствие .
По химическому составу питание должно быть полноценным и сбалансированным . Суточная норма калорий во время лечебной программы должна быть в пределах нормы, примерно 2500 ккал .
Меню должно состоять из легкой для переваривания пищи и натуральных компонентов . В основном рацион составляют:
Крупы можно готовить на молоке или воде, совмещать с отварной рыбой или мясом, добавлять в супы . Не запрещается отваривать макароны из твердых сортов пшеницы в умеренном количестве (в готовом виде допустимо употребление порции в 1\2 стакана), можно из пшеничной или гречневой муки . Первые блюда рекомендуется употреблять при снижении порции до 150-200 г за раз, овощи к супу нельзя обжаривать .
При приготовлении еды не следует забывать о том, что соль добавлять нельзя . Допускается огородная зелень, натуральные травы . Острые и яркие по вкусу специи тоже лучше исключить, так как они возбуждают аппетит .
Важно следить за тем, чтобы организм насыщался полезными компонентами и питательными веществами . В день нужно съедать две-три порции углеводных блюд (с преобладанием сложных), две порции белковой пищи, допускаются перекусы растительной клетчаткой (овощи, ягоды, фрукты) . Периодически нужно есть орехи и пить кисломолочные напитки, чтобы избежать недостатка калия . Этот макроэлемент крайне важен для сердца, для профилактики его дефицита часто прописывают Калиевую диету .
Режим питания лучше написать на листе бумаги и поместить на видное место, желательно принимать пищу в одно и то же время . Примерное меню на неделю можно составить заранее, чтобы потом не придумывать диетические решения на ходу .
На утро: крупа гречневая на молоке протертая, немного кураги , травяной отвар .
Перекус: очищенное тертое яблоко с морковью .
Обед: рыбные паровые котлеты, картофельное пюре, несладкий ягодный морс .
Ужин: перец фаршированный, томатный сок .
На утро: злаковые хлопья с кусочками очищенной груши , слабый черный чай .
Обед: овощной суп с перловой крупой , подсушенный хлеб .
На полдник: немного творога, один томат .
Ужин: винегрет без лука и фасоли , кусочек отварной говядины, стакан натурального сока .
На утро: одно яйцо вареное в мешочек, салат из огурца и помидора , липовый чай .
Обед: разваренная пшенная каша с кусочками отварной телятины, икра кабачковая .
На полдник: немного орехов, отвар шиповника .
Ужин: запеченная рыба, отварная цветная капуста .
На утро: жидкая манная каша, немного меда или варенья, несладкий чай .
Перекус: подсушенный хлеб с творогом .
Обед: вегетарианский свекольник, запеченный картофель , свежий огурец .
На полдник: домашнее овсяное печенье, молокочай .
Ужин: тушеный баклажан с мясом кролика, морковный сок .
На утро: ячневая каша , греческий салат без лука .
Перекус: стакан кефира , немного ягод .
Обед: борщ вегетарианский, пюре из брокколи , молочный кисель .
На полдник: ягодное желе, ромашковый отвар .
Ужин: запеканка из творога, салат из отварной свеклы и чернослива .
На утро: протертая рисовая каша, кусочки киви, чай с молоком .
Перекус: вчерашний ржаной хлеб , кусочки авокадо и томат .
Обед: бефстроганов из вареного мяса, гарнир из отварного картофеля .
На полдник: стакан морковно-яблочного фреша, грецкие орехи .
Ужин: вареное филе кальмара , стручковая фасоль, молоко .
На утро: овсянка на молоке с медом, чай из липы .
Перекус: морковь тертая с изюмом , заправленная ложкой несладкого йогурта .
Обед: рыба тушеная в томатной соке, отварной протертый рис .
Ужин: запеченный кролик с черносливом, стакан яблочного фреша .
При непереносимости цельного коровьего молока, его заменяют на кокосовое, соевое или миндальное .
Голодать на диете нельзя, питание должно полностью удовлетворять потребности организма . Не стоит забывать о подсчете жидкости, небольшие отклонения от нормы не страшны, но для скорого выздоровления лучше точно следовать правилам .
Диета №10 при гипертонии и других заболеваниях может длиться столько, сколько нужно для восстановления здоровья пациента . Точную длительность программы может установить только доктор, как правило, эта методика прописывается на несколько месяцев и более .
Если у пациента диагностирована IIб или III степень недостаточности кровообращения, применяется диета №10а . В этом случае диетотерапия становится максимально щадящей для работы органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, потому что такое состояние считается декомпенсированным .
Список продуктов остается аналогичным десятой диете . Пациенту запрещается есть жирное, консервированное, жареное, сдобу и кондитерские изделия, острые специи и соль, мясные субпродукты . Алкоголь, газировки, энергетики, кофе и зеленый чай нужно полностью исключить . Ограничиваются овощи и фрукты с грубой клетчаткой и кожицей .
Крупы желательно протирать, варить их можно с молоком или водой . Супы должны быть на нежирном бульоне, желательно готовить их на овощах или постной рыбе . Количество подсушенного хлеба рекомендуется снизить до 150 г . Ежедневная норма калорий снижается до 2000 ккал .
В сутки нужно выпивать не более литра воды . Ограничение жидкости вызвано нарушениями работы почек и печени в этих стадиях болезни . Диета номер 10а длится до улучшения самочувствия больного и регрессии болезни . Нередко стол 10а переходит в десятую диету .
Стол №10 часто прописывается пациентам после перенесенного инфаркта миокарда, а также при наличии ревматического поражения сердца без недостаточности кровообращения . В сравнении с другими вариантами диеты, рацион №10 более широкий и питьевой режим не такой жесткий . Пациенту важно увеличивать в своем рационе продукты с высоким содержанием калия и магния : орехи, крупы, молоко . В меню обязательно должна быть белковая пища, с преобладанием животного белка .
После инфаркта диету назначают в несколько этапов . Рацион состоит из трех фаз, которые назначаются поочередно:
В период реабилитации поле инфаркта миокарда важно употреблять пищу с низким содержанием соли, основное количество натрия хлорида будет содержать хлеб . Важно придерживаться этого правила, потому что соль имеет свойство задерживать жидкость в организме и приводить к отекам, тем самым дополнительно ухудшая работу поврежденной сердечной мышцы . Мясо и рыбу нужно отваривать перед другим видом приготовления . Разрешается обжаривать продукты в небольшом количестве растительного масла . Каши должны быть разваренными и протертыми . Овощи можно есть в приготовленном виде или сыром .
После четвертой недели от начала заболевания объем жидкости увеличивается до 1,5 литра, учитывать нужно все напитки и первые блюда . Ежедневная норма калорий должна составлять 2500 ккал, если образ жизни малоподвижен, этот показатель должен снизиться до 2200 ккал .
В ходе лечения пациент должен периодически наблюдаться у лечащего врача, чтобы корректировать меню .
Стол №10с предназначен для пациентов с атеросклерозом . Такая диетотерапия направлена на улучшение кровообращения, нормализацию жирового обмена, восстановление функций печени и почек . Все это замедляет прогрессирование атеросклеротического процесса в сосудах .
В зависимости от состояния пациента и наличия лишнего веса врач может назначить один из двух вариантов этой диеты .
Первый вариант предназначен для больных без избыточной массы . В этом случае калорийность и состав диеты находятся в пределах нормы . В сутки нужно употребить до 2600 ккал, выпивать не более 1,2 литра жидкости (включая напитки и супы) .
Второй вариант диеты назначается пациентам с избыточной массой тела или ожирением и имеет сниженную суточную калорийность до 2200 Ккал, а в некоторых случаях до 1800 ккал . Питьевой режим остается в прежнем объеме (как в других вариантах диеты) . Стол №10с предусматривает увеличенное потребление овощей в разваренном, измельченном виде, однако периодически возможно употребление в сыром виде в качестве салатов . Значительно сократить нужно углеводы и жиры .
Список продуктов и правила питания остаются такими же для стола №10 . Грубые волокна растительной пищи и мясо желательно отваривать перед дальнейшим приготовлением . Пища не солится, можно использовать сахар в чистом виде до 50 г в день .
Важно исключить из рациона питания продукты, содержащие щавелевую кислоту , животные, кулинарные жиры, а также пищу, богатую «быстрыми» углеводам и экстрактивными веществами (эфирные масла, пряности и специи ограничить) . Тонизирующие напитки, крепкий чай, кофе также резко ограничивают или исключают, так как они оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему .
Крупы, творог и растительную пищу с грубыми волокнами следует измельчать, разваривать, протирать . Количество хлеба значительно увеличивается (до 300 г), но он должен употребляться в подсушенном виде . Можно есть несдобное тесто, галеты, бездрожжевую выпечку . Под табу остаются: песочное и слоеное тесто , сладкие булочки, магазинная выпечка .
Добавляются к меню мясные субпродукты, их обязательно нужно отварить перед дальнейшим использованием . Разрешено их запекать, тушить и есть с гарниром, добавлять в домашние пироги .
Диета может измениться или полностью прекратиться только после одобрения врача .
Пациенты, которые использовали одну из программ стола №10 отмечают помимо улучшения общего самочувствия, еще и снижение массы тела, улучшение состояния волос и кожи . Однако, самостоятельное использование комплекса диеты №10 не допустимо, также как и самостоятельная корректировка уже назначенного рациона .
В настоящее время заболеваниям сердечно-сосудистой системы подвержены не только люди преклонного возраста, но и более молодые . Статистика ВОЗ отмечает, что наряду с сахарным диабетом, болезни сердца «молодеют», т .е . поражают все больше молодых людей . Первопричиной этого является малоподвижный образ жизни, неправильное и чрезмерное питание, курение .
После выздоровления и окончания прописанной диеты важно соблюдать здоровый образ жизни, исключить вредные привычки, увеличить физическую активность, следить за питанием . Избавляйтесь от «мусора» в своей тарелке: Е-добавок, фастфуда, красителей, излишнего жира, чтобы никогда не возвращаться к лечебным диетам .
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram . Подписывайтесь: t .me/foodandhealthru
Специальность: диетолог, психотерапевт, эндокринолог .
Место работы: частная практика, онлайн консультирование .
Образование: эндокринология-диетология, психотерапия .
💼 65078, Украина, г . Одесса, ул . Космонавтов, 32, офис 7002
⌚️ пн–пт с 9:00 до 18:00, сб–вс – выходные
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по электронной почте info@foodandhealth .ru
Строительство
Ландшафтный дизайн
Цветы
Удобрения
Строительство
Ландшафтный дизайн
Цветы
Удобрения
Вредители
Кустарники
Главная
Строительство
Стол 10 медицинская диета меню на неделю . Мясо и мясные продукты, яйца
Рубрики нашего сайта
Строительство
Ландшафтный дизайн
Цветы
Удобрения
Строительство
Ландшафтный дизайн
Цветы
Удобрения
Информация
О сайте
Карта сайта
Реклама на сайте
При проблемах с сердцем медики советуют соблюдать диету №10 . Эта диета способствует повышению кровообращения, и при этом положительно влияет на состояние почек, печени и желудка, нормализует обменные процессы, а также актуальна во время гипертонии .
Главным требованием диеты №10 является снижение либо отказ от потребления соли и уменьшение объема употребляемой жидкости (до 1,3 литра) . Особенно данное условие нужно соблюдать во время гипертонии . Также диета подразумевает уменьшение калорийности пищи за счет быстро расщепляющихся углеводов и жиров .
Стол №10 подразумевает, что в употребляемой пище находятся щелочные соединения
(уменьшают кислотность), липотропные вещества (препятствуют отложению жиров в печени и участвуют в их обменном процессе), магний и калий .
Во время кулинарной обработки продуктов необходимо отдавать предпочтение запеканию, приготовлению на пару, варке . Нужно исключить трудно перевариваемые продукты для желудка . Температура пищи - комнатная или умеренно теплая . Исключаются очень холодные или горячие продукты .
Стол №10 подразумевает соблюдение регулярности употребления пищи, количество ее приемов обязано составлять не меньше 6-7 раз за день
. Последнее употребление пищи нельзя делать меньше, чем за 2 часа перед сном .
Структура ежедневного рациона по химическому составу такая:
Чтобы знать, что позволяет стол №10, а от чего необходимо отказаться
, рассмотрим такие продукты:
Продолжим рассматривать перечень продуктов
, чтобы точно знать, что такое стол №10:
С учетом описанного выше можно просчитать меню, которое разрешает стол №10 . Причем завтракать необходимо в 8-9 утра, 11-12 часов утра - второй завтрак, в 14-15 часов обед, в 16:00 - перекус и 19-20 часов ужин . Не меньше чем за час перед сном возможен еще один перекус .
Как видно, можно вкусно и разнообразно питаться, соблюдая все правила диеты №10 . При этом нормализовать работу всех внутренних органов
, особенно печени, сердца, желудка и почек . К тому же диета нормализирует обменные процессы, а также давление при гипертонии, потому полные люди смогут похудеть, а худые - набрать вес .
Особенности диеты стол номер 10 по Певзнеру заключаются в том, что питание призвано облегчить работу сердца и сосудов . Этого удается достичь за счет минимизации соли в блюдах, снижения количества свободной жидкости, уменьшения калорийности рациона . Энергетическая ценность десятого стола снижается путем сокращения количества животных жиров и легкоусвояемых углеводов .
Работа сердца и сосудов при диете на основе стола номер 10 облегчается за счет повышенного содержания в меню липотропных веществ, жирных кислот , продуктов с калием , магнием , витаминами С и группы В .
Что такое диета номер 10 – суть и принципы:
При диагностированном атеросклерозе врачом может рекомендоваться гипохолестериновая диета, которая формируется на основе лечебного стола №10 . Благодаря использованию этой системы питания можно предотвратить развитие опасных осложнений на сердце .
Стол номер 10 – это, прежде всего, диета при сердечно-сосудистых заболеваниях . Показаниями для назначения становятся:
При повышенном холестерине крови назначается гипохолестеринемическая диета . Ее рацион базируется на 10-м лечебном столе, но имеет некоторые особенности . Гипохолестериновая диета обязательно включает в меню растительные стерины, которые блокируют отложение жиров: особенно много их в льняном и оливковом маслах, различных злаковых культурах . Если 10-я диета рекомендует ограничение продуктов с грубыми растительными волокнами, то гипохолестериновая, наоборот, предполагает употребление не менее 35 г клетчатки в сутки .
При гипертонии рекомендуется диета 10 как средство, помогающее регулировать артериальное давление . Развитие гипертонической болезни на фоне атеросклероза сосудов требует коррекции питания, чтобы укрепить сосудистые стенки и не допустить их спазмирования, предупредить сердечно-сосудистые осложнения .
Лечебный стол №10 – это еще и эффективная помощь организму при ревматизме, варикозе, некоторых заболеваниях нервной системы и почек, когда поражаются кровеносные сосуды и нарушается циркуляция крови .
Главная цель диеты №10 по Певзнеру состоит в том, чтобы облегчить работу сердца . Для этого в рационе должны быть калий, магний и другие микро- и макроэлементы, витамины С и группы В . Эти вещества улучшают сокращаемость сердечной мышцы, снабжение ее кислородом и питательными веществами . Пища не должна содержать экстрактивных веществ, большого количества соли и пряностей, возбуждающих продуктов (кофе, крепкий чай, шоколад) и других элементов, которые могли бы заставить сердце работать интенсивнее .
Другая важная цель стола номер 10 – улучшить кровообращение и замедлить прогрессирование атеросклероза . Это значит, что требуется укрепить сосудистые стенки и повысить их эластичность, предотвратить налипание
Стол Номер 10 Диета Перечень Продуктов
Фигуры С Лишним Весом
Правильное Питание Доступные Рецепты
Диета 2 Кг За Неделю