Стол 15 Диета Меню Для Детей

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

30 .09 .2021
Акции и скидки в санаториях на сентябрь 2021

Обзор спецпредложений санаториев

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Сосновая горка

Стоимость путевок

28 .09 .2021
Новый год 2022 в санатории Красноусольск Башкирия

Открыто бронирование!
Диета «15 стол» представляет собой физиологически полноценное питание с исключением трудноперевариваемых и острых продуктов .
Диета обеспечивает больному нормальное питание в условиях стационара .
Найдите проверенного врача-диетолога в вашем городе и запишитесь на приём онлайн
Диета направлена на обеспечение полноценного питания в условиях лечебного учреждения при отсутствии показаний к назначению специального диетического лечения . Рацион предназначен для питания практически здоровых людей в период выздоровления от различных общих заболеваний .
Общая характеристика: диета по химическому составу физиологически полноценная, разнообразная по набору продуктов и блюд, без особых ограничений в технологии приготовления пищи . Питание осуществляется всеми продуктами, в которых содержится оптимальный в качественном и количественном соотношении уровень белков, жиров и углеводов . Разрешены все продукты, которые подбираются в соответствии со вкусовыми пристрастиями человека .
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «15 стол»:
Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «15 стол»:
Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день .
Подберите правильное питание с доставкой на дом
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii .ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных .
Хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия .
Борщ, щи, свекольник, рассольник; молочные овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей; фруктовые .
Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления; сосиски, сардельки, вареные колбасы .
Молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах . Обязательное включение кисломолочных продуктов .
Блюда из различной крупы, макаронных изделий, бобовых .
Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки . Зелень .
Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей . Чай, кофе, какао .
Масло сливочное, коровье, топленое, растительные масла . Ограниченно маргарины .

КЛИНИКА ONCOLOGY .RU
консультации, разъяснения, помощь
Показания: заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы; переход к обычному питанию в период выздоровления и после лечебных диет .
Цель: обеспечить физиологически полноценным питанием .
Общая характеристика: калорийность и содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом . Витамины вводят в повышенном количестве . Допускаются все способы кулинарной обработки пищи . Температура пищи обычная . Из диеты исключают наиболее трудноперевариваемые и острые продукты .
Состав: белки – 90-95 г (55% животные), жиры – 100-105 г (30% растительные), углеводы – 400 г, жидкость – 1,5-2 л, натрия хлорид – 15 г .
Copyright © 2008 | E-mail: info@help-patient .ru
| Конфиденциальность









При копировании материалов ссылка на сайт обязательна .


Зарегистрирован ФС РФ по охране Культурного Наследия


Здоровое детское питание
Детские меню


Кулинарные рецепты для детей
раннего и дошкольного возраста


Множество рецептов блюд для детей

от 1,5-2 лет смотрите и во многих других разделах SuperCook .ru

Чтобы удовлетворить супругу после 57, вместо виагры, раскрошите в стакан воды 5 грамм обычного . . .
Бомба для забитых сосудов: делаю так - давление всегда 120/80!
Россия внимание! С 4 октября в силу вступает квота, у кого сахар выше 3 .7 ммоль/л и диабет, тот . . .
1 щепотка в день и забудете о давлении, холестерине и сахаре!
Тромбы рассасываются из сосудов, а давление нормализуется! Чудо-рецепт для кровообращения . . .
Академик назвал тайное средство для иммунитета пожилых людей! Читайте, пока это не удалили . . .
Исхудавшая Ирина Пегова поразила: Я весила 87 кг, а сейчас 60! На 1ст воды беру 2 ст . ложки . . .
Потенция становится как в 19 лет - всего за 1 сеанс . Смотрите сами . . .




Стол № 15
Детям в возрасте от 3 до 15 лет при различных заболеваниях в период выздоровления назначается стол
№ 15 .


Целью диеты является обеспечение физиологической потребности ребенка в пищевых ингредиентах при
отсутствии показаний для лечебного питания .


Детям рекомендуются пшеничный и ржаной хлеб, мучные изделия, супы (борщ, щи, рассольник, молочные, овощные, крупяные на мясном рыбном бульонах), молоко и
молочные продукты, овощи и фрукты, вареные колбасы, отвар шиповника, чай, кофе, какао, сливочное и растительное масло .


Противопоказания, жирные сорта мяса, животные
жиры, острый перец, горчица .









Всего (г):

Белки — 97 г, из них 56 г животного происхождения (58%);
жиры — 99 г, из них 16 г растительного происхождения; углеводы — 397 г .

Калорийность — 2790 ккал .

Соотношение белков, жиров и углеводов — 1:1:4 .

Соотношение белков животного происхождения и
углеводов — 1:7,2 .


При составлении суточного набора продуктов учтена
необходимость сбалансированности между основными
пищевыми ингредиентами .

Для детей старшего возраста соотношение между белками, жирами и углеводами — 1:1:4,1
(для детей младшего возраста 1:1:3,7) .

Соотношение животного белка и углеводов для старших детей — до 1:7,2, для младших — до 1:5,5 .


Уменьшено количество легко усваиваемых углеводов благодаря ограничению количества сахара, пшеничной и картофельной муки, пшеничного хлеба, крупы и макаронных
изделий; увеличено количество животного белка (введен
сыр) и витаминов (включены в рацион соки) .





1-й завтрак:


рисовая каша на молоке, яйцо, чай,
пшеничный хлеб .


2-й завтрак:


салат из свежей капусты, творожная
запеканка, кофе (ненат .) с молоком .


Обед:


рассольник мясной со сметаной, гуляш с
картофельным пюре, компот из сухофруктов,
хлеб ржаной .


Полдник:


кефир, булочка .


Ужин:


свекла с зеленым горошком и растительным маслом, омлет, молоко .





Ингредиенты

Мясной бульон, картофель — 50 г, морковь — 15 г, лук
репчатый — 7 г, огурцы соленые — 15 г, крупа перловая — 7 г, масло сливочное — 2 г, масло растительное —
2 г, сметана —7 г .





Картофель нарезать, морковь и лук мелко нашинковать, пассеровать .

Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать соломкой и припустить .

Все овощи соединить с предварительно сваренной до готовности и
промытой перловой крупой, залить горячим мясным
бульоном и варить до готовности .

Подавать со сметаной .


Ингредиенты

Капуста — 60 г, лук — 8 г, сахар — 2 г, растительное
масло —3 г .





Свежую капусту очистить, вымыть, обдать кипятком,
мелко нашинковать, посолить .

Затем добавить мелко нарезанный зеленый или репчатый лук, сахар, заправить
растительным маслом .



Ингредиенты

Мясо — 100 г, лук репчатый — 15 г, масло растительное — 3 г, мука пшеничная — 4 г, картофель —150 г, молоко — 40 мл, масло сливочное — 5 г .





Мясо нарезать кубиками, слегка обжарить и тушить с
небольшим количеством бульона или воды почти до готовности .

Бульон слить, приготовить на нем соус с мукой, поджаренной до светло-коричневого цвета, и пассерованным луком, залить соусом мясо и тушить еще 15-20 минут .

Картофель сварить на пару, очистить, протереть
в горячем виде через сито, добавить горячее молоко и прокипятить 1—2 минуты .

Перед снятием с огня добавить сливочное масло .



Ингредиенты

Мясо — 120 г, картофель — 200 г, лук репчатый — 15 г,
томатная паста — 5 г, масло растительное — 3 г, масло сливочное .





Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить до
образования корочки .

Картофель нарезать крупными кубиками, лук нашинковать, уложить вместе с мясом, залить бульоном и тушить на слабом огне до готовности .



Ингредиенты

Вермишель — 40 г, яйцо — 1/2 шт ., молоко — 20 мл,
масло сливочное — 7 г, масло растительное — 2 г, говядина — 70 г .





Вермишель сварить в подсоленной воде, откинуть,
слегка остудить, добавить сливочное масло, яйцо, молоко, размешать, половину полученной массы выложить на
смазанную маслом сковороду, положить сверху слой отварного мяса, пропущенного через мясорубку и слегка
поджаренного, покрыть оставшейся вермишелью, смазать
маслом и запечь в духовке .



Ингредиенты

Капуста — 100 г, морковь — 10 г, корень петрушки —
10 г, лук репчатый —7 г, томатная паста — 4 г, яблоки — 20 г, масло сливочное — 2 г, масло растительное —
2 г, сметана —7 г .





В кипящий бульон или воду положить нарезанную
кубиками капусту и тушенные с маслом овощи, добавить
томатное пюре и варить при слабом кипении до готовности .

В готовые щи положить нашинкованные яблоки, довести до кипения .

Подавать со сметаной .



Ингредиенты

Свежие фрукты — 100 г, сахар — 10 г, сливки — 10 г .





Различные свежие фрукты (яблоки, груши, персики)
вымыть, очистить, удалить косточки, нарезать мелкими
кусочками, добавить сахар .

Перемешать, залить взбитыми сливками .



Ингредиенты

Помидоры — 50 г, морковь — 30 г, репа — 20 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 5 г, манная крупа — 15 г, масло
сливочное — 10 г, молоко — 100 мл, вода — 300 мл, раствор соли — 5 г .





Морковь, репу, петрушку, лук мелко нарезать, залить водой и варить 30 минут, добавить протертые сырые помидоры .

В кипящий суп всыпать просеянную
манную крупу и варить при слабом кипении 15 минут,
после чего влить горячее кипяченое молоко и прокипятить .

В готовый суп положить сливочное масло и
подавать с гренками .



Ингредиенты

Рыба — 150 г, крупа перловая — 25 г, картофель — 50 г,
морковь — 15 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 10 г,
соленые огурцы — 40 г, томатное пюре — 5 г, мука пшеничная — 3 г, масло сливочное — 5 г, сметана — 10 г,
вода — 500 мл, укроп — 2 г, раствор соли — 5 г .





Мелкую парную рыбу (окуни, ерши) очистить от чешуи, выпотрошить, промыть, залить холодной водой и
варить при слабом кипении около одного часа с добавлением петрушки, лука и трети моркови, нарезанных ломтиками, и раствора соли .

В отдельную кастрюлю положить
крупу, оставшуюся морковь, нарезанную кубиками, и варить в закрытой посуде с небольшим количеством процеженного рыбного бульона .

Когда крупа слегка разварится, прибавить начищенный и нарезанный тонкими
ломтиками картофель и варить его до тех пор, пока он нестанет легким .

Затем добавить соленые огурцы, очищенные от кожицы и нарезанные тонкими ломтиками .

Показ
рассольник варится, приготовить заправку:
на сковороде
разогреть половину чайной ложки масла, прокипятить в
нем томатное пюре или свежие помидоры (20 г), посыпать слегка поджаренной мукой, перемешать, развести
процеженным рыбным бульоном, прокипятить и протереть эту массу через сито в посуду с разваренной крупой .

Влить туда же остальной процеженный рыбный бульон,
дать закипеть .

Перед едой в тарелку с рассольником положить сметану, посыпать мелко нарезанным укропом,
зеленью петрушки .


Ингредиенты

Крупа манная — 30 г, творог — 70 г, яйцо — 1/4 шт .,
сахар — 10 г, масло сливочное — 5 г .





Сварить крутую манную кашу, охладить, соединить с
протертым творогом, яйцом, сахаром, тщательно перемешать, сформовать биточки, обжарить с обеих сторон до
образования румяной корочки .



Ингредиенты

Мука пшеничная — 15 г, яйцо — 3/4 шт ., сахар — 15 г,
повидло — 30 г .





Определив количество порций, взять необходимое
число яиц и растереть с сахаром яичные желтки .

Затем
добавить муку, перемешать ее с растертыми желтками и
ввести в полученную смесь взбитые в пену белки .

Осторожно перемешав, вылить смесь на застланный промасленной бумагой противень .

Выпекать бисквит следует на
слабом огне .

Готовое блюдо выложить на стол бумагой
кверху, бумагу снять, бисквит намазать повидлом, завернуть в виде рулета и нарезать на порции .



Ингредиенты

Свекла — 180 г, крупа манная — 15 г, сухари молотые —
10 г, яйцо — 1/2 шт ., масло растительное — 7 г, сметана — 15 г .





Свеклу сварить, очистить, пропустить через мясорубку, прогреть с маслом до кипения, всыпать манную крупу, варить до готовности, охладить, добавить яйцо, соль,
хорошо перемешать .

Сформовать котлеты, обвалять их в
сухарях, обжарить с обеих сторон до образования корочки .

Подавать со сметаной .



Аренда серверов . Хостинг сайтов . Доменные имена:



Для организации праздничного стола:

Это удивительно, но диабетики должны знать, что главным врагом болезни является обычный . . .
Советский вирусолог назвал средство №1 для иммунитета пожилых людей!
Доказано что у викингов было сильнейшие либидо! Они раз в месяц натирали . . .
Именно калий навсегда "Убивает" диабет, снижает уровень сахара до 4 .7 ммоль/л! Днём съедайте 2 шт . . .
Нажми на свой знак зодиака, чтобы узнать, что ждет тебя уже 4 октября
Чтобы навсегда снять боли с суставов, воспользуйтесь советским способом . . .
Действие парацетамола на 370% сильнее "виагры" . Его нужно смешать с . . .
Палестинец рассказал:- "Как их мужчины при скудном питании имеют крепкую потенцию" . Они молоко . .

Как делать замечательные
БУКЕТЫ, ТОРТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ КОНФЕТ

для подарков и украшения праздничного стола
Это очень просто и доступно даже подросткам — читайте по порядку все страницы раздела:



Всегда популярные вечные ценности человечества:



Для доброго домашнего благополучия:



Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита .



Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи .



СПРАВОЧНЫЕ СТРАНИЦЫ
ДОМАШНЕГО КУЛИНАРА


Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола


Die Нeidelbergere Schule der Astrologie
Гейдельбергская Школа Астрологии



Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности .
Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству,
сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными .


Восстановлен точный рецепт чем викинги поднимали потенцию! В 100гр красного вина
Самым популярным способом был "механический" мужчина перед близостью погружал . . .
Мне 75, а потенция, как в 20 лет! Пишите мой простой рецепт . На 100мл воды добавьте 2-3 . . .
При диабете никогда не пейте таблетки! Если сахар выше 4,3 ммоль/л - перед сном съешьте 11 гр . . .
Аптеки скрывали препарат для потенции в 9 раз мощнее виагры! Потенция после 55 лет будет как в . . .
Раскрыт секрет, как старому "вождю" поддерживали потенцию на уровне 20 летнего . Ему надевали . . .
Мой муж восстановил потенцию за 3 дня! По этой инструкции из интернета . . .
Мясников: Я устал повторять! Если давление выше 120/80, быстро уберите из рациона . . .


ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ
Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи:
Любовь и Деньги (как у Али-Бабы)



Метеопрогнозы:
    – почасовой на 3 дня,
    – на 3-12 дней,
    – на месяц,
    – температура воды .


Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах .
Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть .


в спасение своей замечательной бессмертной души


Духовно устремляемся
в Господние Райские Кущи
у Подножия Небесного Престола,
что не от мира сего .



Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см .:
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ
•
ЗДЕСЬ


Календарь содержит все именины:
— вселенских святых,
— русских святых,
— новопрославленных святых,
— местночтимых святых, почитающихся в разных епархиях РПЦ .




Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах .


SUPERCOOK (суперповар) - произносится "СУПЕРКУК"




Я в голову лишних

                                
проблем не беру —


Для этого есть

                           
SUPERCOOK точка RU .


Помощник по дому,

                                   
на кухне, в семье,

Он быстро поможет


                                       
всегда и везде .


А если внезапно

                                   
случится недуг —

И тут на подмогу


                              
придет SUPERCOOK .

И даже

                 
в семейном бюджете дыру



Поможет закрыть

                           
SUPERCOOK точка RU .


Расширит познанья,

                          
даст правильный курс

Великий могучий

                            
   
российский Ресурс .


Ты можешь всю жизнь

                      
в интернете блуждать —

Полезней ресурса

                             
       
тебе не сыскать!



20-23 декабря – так называемые "Дни Змеи", когда Солнце проходит 13-е зодиакальное созвездие Змееносца .
На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния – самая долгая ночь в году (2-я Ночь
великого Йоля ) .


Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек . У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все . Мы можем стать твоей настольной книгой успеха . Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
başlığın biraz alakasız olduğunu düşünebilirsiniz ama porno düşünmeniz gereken asıl şey konu başlığı değil buradaki sikiş penisin boyutları cinsiyet ayırt etmeksizin konuşuyorum bu penis porno izle tüm insanlığın ilgisini çeker kimisi bizim gibi porn hayret eder kimisi iç geçirerek zevkli olduğunu sikiş düşünür dünya üzerinde bu kadar büyük bir yok mu porno elbette var hatta zenci kategorimize bakarak emsallerini görebilirsiniz porno ama bu adamın penisi gerçekten şaka gibi türk porno ama değil i̇çinizden geçenlere tercüme olduğumu düşünüyorum porno izle ve sizi ekranı kaplayan bu koca yaraklı adamın sikişmesi erotik hikaye ile baş başa bırakıyorum bu yüzden tecrübe sahibi porn olan adam genç kızların misafir olduğu için ev sahibi olarak kendisini görür
Главная › Красота › Здоровый образ жизни › Диета стол № 15 – принципы здорового питания
Три інгредієнти для молодості та краси
Як адаптувати малюка до нових умов?
У новому спецпроєкті разом з «Еротекс» ми відверто поговоримо про контрацепцію .
ЯК ТИ ГАДАЄШ, СКІЛЬКИ РОКІВ НАШИМ ГЕРОЇНЯМ?
Диета стол № 15 – система питания, предполагающая здоровый рацион, и может назначаться как людям, борющимся с различными заболеваниями, так и для профилактики таковых, укрепления здоровья . Данный рацион не настолько строг, как 14 других столов, разработанных диетологом М . Певзнером .
Использовать диету 15 можно и с целью похудения, но с учетом того, что она относится к лечебным режимам питания, желательно, чтобы назначал ее врач .
Этот стол назначается в таких случаях:
Цель диеты 15 : обеспечить человека физиологически полноценным питанием и набором всех необходимых веществ .
Калорийность диеты стол номер 15: около 2800 ккал в день .
Питаться во время этой диеты стоит 4 раза в день .
Применение диеты предусматривает следование таким ее правилам и принципам:
Твое питание может состоять из таких продуктов:
Твоя диета 15 должна предполагать разнообразие блюд, но ориентироваться можешь на такой пример:
Для оздоровления ты используешь диету 15 или для похудения, лучше проконсультируйся с врачом перед ее применением . И обязательно расскажи в комментариях, какие оздоровительные режимы питания практикуешь ты .
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи .
Будьте первыми кто оставит комментарий
Женский журнал Liza © Burda Ukraine 2010-2021

Enable accessibility for visually impaired
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
( 5 голосов, средняя оценка: 5,00 )
↑ Бородулин В .И . Каноны диетологии и уроки жизни . Памяти проф . М .И . Певзнера (1872–1952) / Бородулин В .И ., Каганов Б .С ., Тополянский А .В . // Вопросы диетологии . – 2013 г . – Том 3, № 1 . – С . 6-28 .
Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:
Все материалы на сайте имеют информационный характер . Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом . Не рискуйте вашим здоровьем .
Пятнадцатая диета – это сбалансированный, здоровый, полноценный рацион . Диета относится к ряду лечебных систем питания, разработанных советским ученым Мануилом Певзнером . С помощью простых правил и требований эта методика ускоряет восстановление после болезней, повышает иммунитет у взрослых и детей, нормализует вес . Периодически ее рекомендуют даже здоровым людям для профилактики заболеваний ЖКТ, печени, почек, сердца .
Диета (стол) №15 составлена Певзнером, как общая методика для больных в период реабилитации и выздоровления . Кроме этой методики ученый составил еще четырнадцать других, более строгих диет, каждая из которых применяется при той или иной патологии [1] . Стол №15 применяют перед переходом на обычное питание после более строгих ограничений в еде .
В санаториях, больницах и курортах людям, не требующим особого меню, показана эта диета . Сбалансированный и питательный рацион восполняет нехватку полезных компонентов, снимает нагрузку с органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы .
Диета №15 используется для профилактики различных заболеваний . Правильный рацион укрепляет и улучшает иммунитет, повышает сопротивляемость к вирусам, инфекционным и грибковым заболеваниям, поэтому организм лучше противостоит болезнетворным микроорганизмам .
Калорийность питания обычная, поэтому лечебный стол может быть прописан людям, которые склонны к перееданию и набору веса . За счет этой методики происходит плавное снижение массы без потерь полезных компонентов и голодания .
Кроме этого диета номер 15 назначается после перенесенных стрессов, в период депрессивных состояний, неврозов . Список рекомендуемых продуктов содержит наименования, которые не раздражают ЦНС и укрепляют нервную систему за счет магния , фолиевой кислоты , тиамина .
Принципы лечебной программы рассчитаны на восстановление пациента после заболеваний и операций . Основной целью диеты является восполнение рациона ослабленного организма пациента необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами . В него обязательно включаются продукты с минимальным содержанием консервантов, красителей и усилителей вкуса, но в то же время богатых клетчаткой , витаминами, минералами и аминокислотами .
Также питание должно быть сбалансированным по основным компонентам пищи – белкам , жирам и углеводам . В сутки рекомендовано употреблять:
Если пациент страдает лишним весом, количество жиров и углеводов уменьшают . Калорийность питания должна составлять примерно 2500 ккал .
Пищевой рацион нужно выстраивать так, чтобы в день приходилось по 4-5 трапез . Самыми питательными и сытными должны быть завтраки и ланчи, на обед нужно съедать до 35% от суточной нормы, а на ужин оставить только 15% . Последний прием еды должен происходить не позже 2 часов до сна . Рекомендуется объем блюд не более 200-250 мл, для наглядности – пища должна помещаться в двух ладонях .
Привычное количество соли нужно уменьшить до 15 г в сутки, желательно солить еду не во время приготовления, а уже готовые блюда . Из специй рекомендуют отдавать предпочтение не очень острым, чтобы не возбуждать нервную систему . От магазинных соусов и синтетических приправ нужно отказаться .
Необходимо соблюдать питьевой режим для обеспечения детоксикации и регидратации организма . Средняя норма – 1,5 литра воды в сутки . Если диета используется после перенесенных болезней почек или сердечно-сосудистой системы, норму соли и воды должен установить доктор .
Для утоления жажды можно использовать только чистую воду . Из газированных напитков допускается периодическое употребление столовых вод с полезными минералами . Пакетированные соки, сладкие газировки, энергетики нужно исключить .
Важно питаться только свежими блюдами . Лучше всего, если пища будет приготовлена перед самой трапезой . Разогрев еды допускается только один раз, даже если она находилась в холодильнике .
Для укрепления иммунной системы можно сопровождать диету приемом витаминных комплексов, пивных дрожжей, травяных отваров . Применять пищевые добавки желательно только после одобрения врача .
Пищевой рацион должен быть богат натуральной, здоровой пищей . Следует отказаться от всей синтетической пищи, вкусовых добавок, красителей, фастфуда . Обязательно один-два раза в день нужно есть овощные блюда, фрукты, зелень, ягоды . Мясные и рыбные продукты нужно выбирать нежирных видов и сортов, употреблять их нужно без кожи, фасций, сухожилий .
Учитывая широкий список продуктов и блюд, рекомендуемых диетой, спланировать меню будет несложно . Все натуральные компоненты несут ту или иную пользу для восстановления жизненных сил . Здоровый разнообразный рацион в сочетании с достаточным питьевым режимом помогут ускорить восстановление организма и предотвратят переход заболевания в хроническую форму .
Список запрещенных продуктов для диеты №15 не так велик . Исключаются только консерванты, красители, усилители вкуса и аромата, продукты, которые возбуждают ЦНС (кофе, крепкий зеленый чай , наваристые мясные и грибные бульоны, жирные гарниры, острое, слишком соленое и кислое) .
Чтобы не перегружать желудок, нужно избавиться от тяжелых животных жиров: смальца, сала , копченостей, говяжьего и бараньего жира . Постное мясо лучше отваривать или запекать, готовить на пару . Жареное – нужно свести к минимуму .
Для исключения токсического воздействия на организм следует полностью отказаться от покупных сухариков, снеков, чипсов , арахиса с добавками . Исключаются сладкие газировки, пакетированные соки, квас , растворимый кофе .
На срок диеты нужно отказаться от магазинных соусов и острых пряностей . Сюда входят: горчица , кетчуп , майонез , хрен , табаско , куркума , анис и т . д . Не допускается, также, использование трансжиров, самым распространенным из которых является маргарин . Следует избегать продуктов, в которые входят опасные кулинарные жиры и добавки .
Обязательным требованием к диете является отказ от спиртных напитков . Токсичное и разрушающее действие алкоголя может полностью нейтрализовать лечебное действие диеты .
Очень важно, чтобы питание было разнообразным . Широкий список разрешенных продуктов позволяет проявлять фантазию в приготовлении блюд . Восстановление после болезни и операции пройдет быстрее, если в рационе будут присутствовать витаминизированные компоненты, растительная клетчатка, белок . Пример такого меню на неделю можно взять из медицинских сайтов или составить самостоятельно .
Завтрак: каша перловая с тыквой , чай с молоком .
Обед: суп с чечевицей и кроликом, ржаной тост, компот .
Ужин: тушеная брюссельская капуста , паровая котлета, отвар липы .
Завтрак: манка на молоке, кусочки свежего абрикоса , чай .
Обед: вегетарианский борщ, гречка с отварными грибами, хлеб .
Ужин: фаршированная рыба, микс из листьев салата и огурца , компот .
Завтрак: оладьи с медом , слабый черный чай .
Обед: гороховый суп, хлебные сухари, плов с мясом .
Ужин: курица в сметане , кабачковая икра, чай из шиповника .
Завтрак: омлет с томатами, тосты из отрубного хлеба, кофе с молоком .
Обед: бульон с лапшой и телятиной, пшенная каша с курагой .
Полдник: яблочный сок , нежареные орехи .
Ужин: фаршированный перец, немного сметаны, ромашковый чай .
Завтрак: творожная запеканка с изюмом , чай .
Обед: свекольник, рис с овощами, овсяный хлеб .
Полдник: йогурт со свежей малиной .
Ужин: картофельное пюре с тефтелями, салат из свежих овощей .
Завтрак: перловая каша с яблоком, хлеб с сыром, чай .
Обед: суп с фрикадельками и овощами, тушеная капуста .
Полдник: компот, галеты с семенами .
Ужин: отварной рис, рыба с овощами, фреш из груши и яблок .
Завтрак: яйца всмятку, салат из свежих овощей с зеленью, тост, чай .
Обед: грибной крем-суп, паровые котлеты с гречкой, хлеб .
Ужин: телятина, тушеная со спаржевой фасолью, кисель .
По рецептуре и способу приготовления диетические блюда мало чем отличаются от обычных . Пациенты, которым приходилось соблюдать такую методику в домашних условиях, отмечают легкость в ее соблюдении . Диетическое меню можно свободно применять в семье .
Стол 15 для детей ничем не отличается от взрослого питания . Растущему организму нужно потреблять больше растительной пищи и молочной продукции . Важно следить за тем, чтобы ребенок ел все необходимые компоненты: рыбу, мясо, каши . Необязательно заставлять его съедать всю порцию, достаточно и небольшого количества . Если малыш не любит каши, можно делать их сладкими, мясо и рыбу «замаскировать» под интересную подачу .
Стол 15г – гипонатриевый рацион . Он применяется для пациентов с гипертонической болезнью в стадиях I и IIА . В этом случае все правила диеты и списки продуктов остаются такими же, как в №15, но уменьшается количество соли (натрий хлорид) . Дополнительно рекомендуют отказаться от консервов, соленых сыров, колбасных изделий, икры рыб, соленой рыбы .
Все блюда во время приготовления не солятся, хлеб и другая выпечка должна быть бессолевая . Оптимальная норма соли при гипертонии таких стадий – максимум 7 грамм . Пациент получает на руки положенное количество натрия хлорида и солит пищу по необходимости .
Стол №15 назначается на весь восстановительный период, если ему предшествовала болезнь . Ощутить первые результаты применения такого рациона можно уже спустя 3 недели .
В ходе диеты у пациентов полностью восстанавливается функция пищеварения, снижается нагрузка на центральную нервную систему, печень и почки . Происходит постепенный переход к обычному питанию . Основное положительное влияние диеты №15 заключается в улучшении общего самочувствия и укреплении защитных сил организма .
Правильное питание оздоровляет не только физическое здоровье . Также отмечается положительное влияние на эмоциональное состояние, улучшается память и концентрация внимания .
Периодически использовать диету №15 рекомендуются всем, включая подростков и людей преклонного возраста . Если же присутствует проблема частых недомоганий, лишнего веса и перепадов настроения, то лучше придерживаться такого типа питания всегда .
Стол 15 Диета Меню Для Детей
День Перед Диетой
Диета 5 Два
Правильное Питание На Дом Москва