Стол 13 Диета При Пневмонии
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Мы используем файлы cookie , чтобы ты мог получить больше от нашего сайта . Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie .
Продолжая нашу серию статей о медицинских диетах , посвящаем материал столу №13, который является помощью при инфекционных заболеваниях . Данная диета может быть назначена врачом на короткий период .
Рацион стола №13 служит помощником в реабилитации при инфекциях различной природы: поражения дыхательных путей, в том числе пневмонии, а также при других вариантах инфекционно-воспалительных патологий, которые сопровождаются признаками общей интоксикации организма, слабостью, повышением температуры тела . Также такая диета может быть рекомендована для быстрого восстановления после обширных оперативных вмешательств на костях, мягких тканях и щитовидной железе .
Целью стола №13 является поддержание общих сил организма и повышение его сопротивляемости инфекции, уменьшение интоксикации, обеспечение щадящего режима питания для органов пищеварения в условиях лихорадочного состояния и постельного режима .
Диета сформирована так, чтобы не нагружать пищеварительную систему, но в то же время обеспечить пациента всеми необходимыми веществами .
Обычно такая диета назначается не на длительный период — питание может продлиться не более двух недель . По мере улучшения состояния диету прекращают . Если улучшения не наблюдается, меню должно быть скорректировано . Обращаем ваше внимание, что данная диета используется только во время болезней, перечисленных выше, и назначается лечащим врачом .
Диета исключает трудноперевариваемую пищу, а также продукты, которые вызывают повышенное газообразование, процессы брожения в кишечнике .
Рацион должен состоять из пищи, богатой витаминами, белком . Питание — небольшими порциями, через равные промежутки времени . Распланируйте день так, чтобы выходило 6 маленьких приемов еды в сутки .
В среднем необходимо 2200-2300 ккал, где:
Полдник: галетное печенье, отвар ягод шиповника;
Ужин: отварное филе минтая с овощами .
Завтрак: сладкий омлет , чай с лимоном;
Полдник: отварная свекла со сметаной;
Ужин: запеканка с нежирным творогом и зеленью .
Завтрак: паровые сырники со сметаной, узвар;
Обед: свекольник , рис с говяжьей печенкой;
Полдник: форшмак из вымоченной сельди, ягодный компот;
Ужин: ленивые голубцы, стакан кефира .
Обед: овощной суп, гречневая каша с куриной паровой котлетой;
Полдник: тушеная морковка, яблочно-грушевый сок;
Завтрак: яйцо всмятку, кофе с молоком;
Обед: куриный бульон с овощами, паровые куриные биточки;
Полдник: 50-60 грамм мармелада, отвар овса;
Ужин: заливное из рыбы, стакан ряженки .
Завтрак: овсяная слизистая каша на молоке, чай;
Перекус: банан, перетертый с нежирным творогом;
Обед: сырный суп-пюре, куриные кнели ;
Полдник: овощной пудинг, тост с тонким слоем яблочного джема;
Ужин: печеночный торт, стакан кефира .
Обед: суп из цветной капусты, подсушенный хлеб с печеночным паштетом;
Ужин: запеченная рыба, стакан кефира .
Диета призвана ускорить процесс выздоровления и отлично с этим справляется . Благодаря ей быстрее восстанавливается работа внутренних органов, снижается интоксикация организма . Помимо инфекционных заболеваний диета также может помочь при восстановлении после хирургических вмешательств, что позволяет сократить период медикаментозной терапии .
Трудности в соблюдении диеты №13 могут возникнуть из-за большого количества продуктов, которые нужно исключить из рациона . Однако с учетом того, что данная диета назначается при тяжелом состоянии организма, исключение многих продуктов является острой необходимостью .
Алтайский край, г .Барнаул, ул .Пролетарская, д .131, оф .406, 3-й этаж
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ .НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
Перед тем, как задать свой вопрос, ознакомьтесь с разделом
Вопросы и ответы .
Возможно, там уже есть ответ на ваш вопрос
Лечебная диета №13 по Певзнеру рекомендуется людям с острыми инфекционными заболеваниями, пневмонией, острым бронхитом, гнойными заболеваниями лёгких . Кроме того, этот же рацион назначают пациентам после обширных операций, но не на желудочно-кишечном тракте . Соблюдение диеты №13 щадит органы пищеварения, эффективно выводит из организма микробы и токсины, а также стимулирует защитные силы .
Стол №13 – это диета со сниженной энергоценностью, за счёт жиров и углеводов , но вместе с тем с повышенным содержанием в пищи витаминов . Преимущественно пища в рационе этой диеты пюреобразная, паровая или варёная . Диета при острых инфекционных заболеваниях должна быть механически, химически и термически щадящей . Допустимая температура холодных блюд – не ниже 15 С, горячих – не выше 65 С . При кулинарной обработке продуктов рекомендуется использовать только варку в воде или на пару . Жаренье, тушение и запекание в духовке блюд запрещено . Режим питания рекомендован дробный, малыми порциями, при этом приём пищи должен быть не менее 6 раз в сутки .
Однако человеку с высокой температурой тела приём пищи нужно назначать в то время, когда у него температура снижается и появляется аппетит . Часто при высокой температуре больные ночью не спят, и нужно пользоваться часами такого бодрствования для организации их питания . Кроме того, при инфекционных заболеваниях есть несколько правил питания, которых нужно придерживаться . Во-первых, недопустимо, чтобы лихорадочный больной голодал . Он должен получать достаточное количество пищи, но маленькими порциями за один раз . А вот любое перекармливание противопоказано, даже если у больного человека есть аппетит . Во-вторых, по возможности врачи советуют исключить из рациона пищу, механически сильно раздражающую органы пищеварения . Одновременно нужно следить за работой выделительных органов . Если возникают запоры, то следует включать в рацион продукты, действующие послабляющим образом, например, сахар, мёд, соки сырых овощей, фруктов и ягод, а при поносах исключать молоко в чистом виде, холодные напитки и ограничить количество сахара . В-третьих, важно учитывать состояние нервной системы . В рацион вводят лишь незначительное количество питательных веществ, возбуждающих нервную систему, то есть крепкий чай, кофе, очень крепкий бульон . В некоторых случаях эти напитки и бульон исключают полностью .
Соблюдать диету №13 рекомендуют не более 2 недель .
Белки - 75-80 г (60-70% животные), жиры – 60-70 г (30% растительные), углеводы – 300-350 г . Жидкость необходимо принимать в больших количествах, до 2,5 л в день, именно это ускоряет выведение токсинов и облегчает самочувствие . Поваренную соль рекомендуют употреблять в пониженном количестве – около 6 г .
Калорийность диеты – 2200-2300 ккал .
Пшеничный хлеб из муки высшего сорта, подсушенный или в виде сухарей .
Кисломолочные напитки, кефир, свежий творог, изделия из него, тёртый неострый сыр . Сметана разрешена только как добавление в блюда .
Цельное молоко и сливки, жирная сметана, жирные и острые сыры .
Некрепкие супы, обезжиренные мясные и рыбные бульоны с яичными хлопьями, кнелями, слизистые супы, суп-пюре из мяса, суп с разваренной крупой (рис, овсяная и манная крупы) . Можно заправлять первые блюда вермишелью или добавлять овощи .
Острые и жирные бульоны, щи, борщи .
Мясо и птица нежирных сортов, приготовленные на пару, также суфле и пюре из отварного мяса, котлеты, фрикадели паровые .
Жирные сорта мяса и птицы, колбаса, копчёности, мясные консервы .
Нежирные сорта рыбы в отварном и паровом виде, куском или рубленые .
Жирные сорта рыбы, копчёная и солёная рыба, рыбные консервы .
Рис, гречневая, овсяная, манная крупы хорошо разваренные полужидкие, вязкие каши с добавлением бульона или молока .
Пшено, перловая и ячневая крупы, макароны .
Картофель, морковь, свекла, тыква в виде пюре, суфле или паровых пудингов . Можно готовить отварные и тушёные овощи в качестве гарнира в виде рагу, овощной икры, пюре . Салаты из тёртой моркови, свежих огурцов и помидоров и других овощей (капусты, редиса) применяют только после выздоровления от острой пневмонии или бронхита, но не в разгар заболевания .
Цветная и белокочанная капуста, редька, бобовые (горох, фасоль в виде каш, в составе супов, рагу или других блюд) .
Яйца, сваренные всмятку, или белковый омлет .
Жареные яйца или яйца, сваренные вкрутую .
По возможности пищу готовят без использования растительного масла .
Свежие фрукты и ягоды можно вводить в рацион только не не жёсткие, термически и механически обработанные, в форме пюре, муссов, а также приготовленные из них свежие соки . Перед употреблением их необходимо развести водой 1:1 . Компоты, морсы, кисели, варенье, конфитюры и мармелад .
Сахар, мёд, варенье, джем, мармелад .
Некрепкий чай и кофе с лимоном или молоком, отвар шиповника .
Крепкий кофе, чай, алкогольные напитки .
Медицинская диета назначается только лечащим врачом , который полностью владеет информацией об истории болезни конкретного пациента .
Адрес: Алтайский край, г .Барнаул, ул .Пролетарская, д .131, оф .406, 3-й этаж (см . на карте )
Телефон: 8-(3852) 60-53-54
Лицензия № ЛО-22-01-002171
24 января 2014 года
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Адыгея
Архангельск
Астрахань
Барнаул
Беларусь
Белгород
Брянск
Бурятия
Владивосток
Владимир
Волгоград
Вологда
Воронеж
Дагестан
Иваново
Иркутск
Казань
Казахстан
Калининград
Калуга
Камчатка
Карелия
Киров
Кострома
Коми
Краснодар
Красноярск
Крым
Кузбасс
Кыргызстан
Мурманск
Нижний Новгород
Новосибирск
Омск
Оренбург
Пенза
Пермь
Псков
Ростов-на-Дону
Рязань
Самара
Саратов
Сахалин
Смоленск
Ставрополь
Тверь
Томск
Тула
Тюмень
Удмуртия
Украина
Ульяновск
Урал
Уфа
Хабаровск
Чебоксары
Челябинск
Черноземье
Чита
Югра
Якутия
Ямал
Ярославль
75 лет Победе
Просто о сложном
Сеть
Наука
Здравоохранение
Армия
Безопасность
Образование
Право
Конкурс «Регионы России»
Арктика — территория развития
Экология
МЧС России
Мусора .нет
Агроновости
История
Люди
Религия
Общественный транспорт
СМИ
Природа
Туризм
Благотворительность
Социальное страхование
Измени одну жизнь
Галереи
Мнение
В России
Госдума 2021
Московские выборы
В мире
Итоги пятилетки . Курская область
Выборы в Приднестровье
Галереи
Мнения
Экономика
Коррупция
Карьера и бизнес
Личные деньги
Компании
Рынок
Кино
Театр
Книги
Искусство
Шоу-бизнес
Персона
Проблема
Куда пойти
Галереи
Актуальная классика
Футбол
Хоккей
Зимние виды
Летние виды
Другие виды
Олимпиада
Инфраструктура
Персона
Фото
Рецепты
Рецепты в инфографике
Продукты и напитки
Питание и диеты
Кулинарные хитрости
Мастер-классы
Детское питание
Кухни мира
Бытовая техника
Дебаты
журнал АиФ ПРО кухню
Вкусы России
Огород
Сад
Стройка и дизайн
Помощь юриста
Все о коронавирусе
Здоровый голос
Здоровая жизнь
Правильное питание
Здоровье ребенка
Секреты красоты
Лазерная эпиляция
Психология жизни
Как защитить себя от вирусов?
Время здоровья
Мужское здоровье
Лекарственный справочник
Газета АиФ Здоровье
журнал АиФ ПРО Здоровье
ГИБДД
Об автомобилях
Обслуживание
Практические советы
Пробки/дороги
Безопасность
Фото
Безопасная дорога
Индустрия
Сеть
Гаджеты
Приложения
Компьютеры
Технологии
Фото
Виртуальные серверы
Город
Загород
Дом/ремонт
ЖКХ
Цены и рынок
Фото
№ 39 . 29/09/2021 Когда не греют батареи . Почему отопительный сезон начинается с проблем?
/ Kaspars Grinvalds / Shutterstock .com
Главное за день АиФ . Дача АиФ . Здоровье АиФ . Кухня
Шаляпин рыдает: жена- миллионерша оставила певца без наследства
СМИ: Жену Шаляпина экстренно кремировали
Европа, хватит "церемониться" с Россией из-за газа
Дмитрий Песков о введении локдауна на федеральном уровне
В Питере произошло венчание князя из династии Романовых
Понятные ответы на любые вопросы, а также репортажи и расследования . Доставляем лично Вам в почту .
Самые полезные и интересные материалы АиФ . на Даче
Пока никто не оставил здесь свой комментарий .
Пожалуйста, авторизуйтесь, для того чтобы оставить к
Стол 13 Диета При Пневмонии
Диета При Обострении Панкреатита Меню
Правильное Питание Путь К Здоровью
Бананы При Диете 5